चिया फिक्सेशन मेसिनचिया बनाउने एक धेरै महत्त्वपूर्ण उपकरण हो। चिया पिउँदै गर्दा, के तपाईंले कहिल्यै सोच्नुभएको छ कि चिया पातहरू ताजा पातहरूबाट परिपक्व केकमा के प्रक्रियाहरूबाट गुज्रिन्छन्? परम्परागत चिया बनाउने प्रक्रिया र आधुनिक चिया बनाउने प्रक्रियामा के फरक छ?

हरियाली एक लामो इतिहास संग चिया बनाउने प्रक्रिया हो। यो Puerh चिया, कालो चिया, पहेंलो चिया र हरियो चिया को उत्पादन मा आवश्यक छ। हरियो बनाउने यो प्रक्रियाले उच्च तापक्रममा चिया पातहरूमा अक्सिडाइज गर्ने इन्जाइमहरूको कार्यलाई रोक्छ, चियाको पातमा रहेको चिया पोलिफेनोलहरूलाई इन्जाइमहरूसँग किण्वन गर्नबाट रोक्छ, जसले गर्दा चियाको पोलिफेनोलको पिगमेन्टहरू कायम राख्न सकिन्छ। साथै, को अर्को कार्यचिया पात भाप गर्ने मेसिन चिया पातहरूमा पानीको अपव्ययलाई प्रवर्द्धन गर्न, चिया पातहरूलाई नरम र चिया उत्पादकहरूलाई भत्काउनको लागि सुविधाजनक बनाउने।

मार्ने विधिमा सुख्खा गर्मी विधि र आर्द्र ताप विधि समावेश छ। सुख्खा ताप विधिको तातो प्रवाह माध्यमलाई धातु, हावा र अन्यमा विभाजन गर्न सकिन्छ। हावासँग तातो सञ्चालन गर्नु वाष्प-सञ्चालन ताप हो, र धातुको साथ तातो सञ्चालनलाई "अक्सि फ्राइङ" पनि भनिन्छ। चिया पातहरू घाममा राख्नुहोस्, यो विधिलाई "बेकिंग" भनिन्छ, जसलाई "सन ग्रीन" पनि भनिन्छ। सीधा प्रयोग गरेरचिया फिक्सिङ मेसिनeत्यो विधिलाई "स्टीमिङ" भनिन्छ।

वर्तमानमा, अधिक व्यापक रूपमा प्रयोग गरिएको विधि "अक्स फ्राइङ" हो। चियाको यान्त्रिक उत्पादनमा,तातो हावा ड्रायर मेसिनप्रयोग गरिनेछ, ताप प्रवाह माध्यम हावा हो। मार्दा, तपाईं मारिने एक्टिभहरू र पछाडि छोडिने सक्रियहरू छनौट गर्न सक्नुहुन्छ, र विभिन्न सक्रियहरूको अनुपातले चियाको स्वादलाई असर गर्नेछ।