सेन्टेड चिया, जसलाई सुगन्धित स्लाइसहरू पनि भनिन्छ, मुख्य रूपमा चियाको आधारको रूपमा हरियो चियाबाट बनेको हुन्छ, जसमा फूलहरूले कच्चा मालको रूपमा सुगन्ध निकाल्न सक्छ, रचिया पिउने र क्रमबद्ध गर्ने मेसिन। सुगन्धित चिया उत्पादनको कम्तिमा 700 वर्षको लामो इतिहास छ।
चिनियाँ सुगन्धित चिया मुख्यतया गुआङ्सी, फुजियान, युनान, सिचुआन र चोङ्छिङमा उत्पादन गरिन्छ। 2018 मा, चीनमा चमेलीको उत्पादन 110,800 टन थियो। एक अद्वितीय प्रकार को रूप मापुन: प्रशोधित चियाचीनमा, सुगन्धित चिया धेरै वर्षदेखि जापान, संयुक्त राज्य अमेरिका, रूस, जर्मनी र अन्य देशहरूमा निर्यात हुँदै आएको छ, र स्थानीय बजारमा राम्रो प्रतिष्ठा प्राप्त गर्दछ।
सुगन्धित चियाको रासायनिक संरचना र स्वास्थ्य कार्यहरू सुगन्धित चियाको स्वास्थ्य लाभहरूको पछाडि वैज्ञानिक सिद्धान्तहरू उजागर गर्ने प्रयासमा विगत 20 वर्षहरूमा व्यापक रूपमा अनुसन्धान गरिएको छ। वैज्ञानिक समुदाय र आम सञ्चारमाध्यमहरूले बिस्तारै सुगन्धित चियाको लाभकारी गुणहरूमा ध्यान दिन थालेका छन्, जस्तै सुगन्धित चिया पिउने एन्टिअक्सिडेन्ट, एन्टीक्यान्सर, हाइपोग्लाइसेमिक, हाइपोलिपिडेमिक, इम्युनोमोड्युलेटरी र न्यूरोमोड्युलेटरी प्रभावहरूसँग सम्बन्धित छ।
सुगन्धित चिया एक अद्वितीय प्रकार होपुन: प्रशोधित चियाचीन मा। हाल, सुगन्धित चियामा मुख्यतया चमेली चिया, पर्ल अर्किड चिया, मीठो सुगन्धित ओस्मान्थस चिया, गुलाब चिया र हनीसकल चिया आदि पर्छन्।
ती मध्ये, चमेलीको चिया मुख्यतया गुआङ्सीको हेङ्ग्सियान काउन्टी, फुजियानको फुझाउ, सिचुवानको छियानवेई र युनानको युआनजियाङमा केन्द्रित छ। पर्ल आर्किड चिया मुख्यतया Huangshan, Anhui, Yangzhou, Jiangsu र अन्य ठाउँहरूमा केन्द्रित छ। Osmanthus चिया मुख्यतया Guangxi Guilin, Hubei Xianning, Sichuan Chengdu, Chongqing र अन्य ठाउँहरूमा केन्द्रित छ। गुलाब चिया मुख्यतया ग्वाङ्डोङ र फुजियान र अन्य ठाउँहरूमा केन्द्रित छ। Honeysuckle चिया मुख्यतया हुनान Longhui र Sichuan Guangyuan मा केन्द्रित छ।
पुरातन समयमा, त्यहाँ एउटा भनाइ थियो कि "चिया पिउनु उत्तम हो, र फूल पिउनु उत्तम हो" जसले चिनियाँ इतिहासमा सुगन्धित चियाको उच्च प्रतिष्ठा प्राप्त गरेको देखाउँदछ। सुगन्धित चियामा हरियो चिया भन्दा बढी व्यापक सक्रिय तत्वहरू हुन्छन् किनभने चयन गरिएका फूलहरूमा ग्लाइकोसाइड्स, फ्लेभोनोइड्स, ल्याक्टोन्स, कूमारिन, क्वेरसेटिन, स्टेरोइड्स, टर्पेनेस र अन्य सक्रिय यौगिकहरू प्रशस्त हुन्छन्। एकै समयमा, सुगन्धित चिया यसको ताजा र बलियो सुगन्धको कारण उपभोक्ताहरु द्वारा गहिरो मनपर्छ। यद्यपि, हरियो चियाको तुलनामा, सुगन्धित चियाको स्वास्थ्य कार्यमा अनुसन्धान धेरै सीमित छ, जुन एक अत्यावश्यक अनुसन्धान दिशा हो, विशेष गरी विभिन्न प्रतिनिधिहरूको स्वास्थ्य कार्यहरूको समानता र भिन्नताहरूको मूल्याङ्कन गर्न इन भिट्रो र इन भिभो मोडेलहरूको प्रयोग। सुगन्धित चिया र हरियो चिया, जसले सुगन्धित चियाको उच्च मूल्यमा योगदान गर्नेछ। उपयोग र विकास। अन्य दिशाहरूमा सुगन्धित चियाको स्वास्थ्य कार्यमा अनुसन्धान पनि ठूलो महत्त्वको छ, जसले सुगन्धित चियाको आवेदन दायरा विस्तार गर्न मद्दत गर्नेछ। थप रूपमा, स्वास्थ्य कार्य अभिमुखीकरणमा आधारित सुगन्धित चियाको विकासको सकारात्मक महत्त्व छ, जस्तै कि सुगन्धित चियाको विकासमा बटरफ्लाइ बीन फूल, लोकाट फ्लावर, गोर्स लाइन लीफ, युकोमिया युकोमिया पुरुष फूल, र क्यामेलिया फूल जस्ता स्रोतहरूको प्रयोग। ।