अर्गानिक चिया उत्पादन प्रक्रियामा प्राकृतिक नियम र पारिस्थितिक सिद्धान्तहरू पछ्याउँछ, दिगो कृषि प्रविधिहरू अपनाउँछ जुन पारिस्थितिकी र वातावरणको लागि लाभदायक हुन्छ, सिंथेटिक कीटनाशक, मल, वृद्धि नियामकहरू र अन्य पदार्थहरू प्रयोग गर्दैन, र प्रशोधन प्रक्रियामा सिंथेटिक रसायनहरू प्रयोग गर्दैन। । चिया र सम्बन्धित उत्पादनहरु को लागी खाद्य additives को।

प्रशोधनमा प्रयोग हुने अधिकांश कच्चा पदार्थ पु-erhचिया राम्रो पारिस्थितिक वातावरण भएका पहाडी क्षेत्रमा र सहरहरूबाट टाढा खेती गरिन्छ। यी पहाडी क्षेत्रमा कम प्रदूषण, उपयुक्त हावापानी, दिन र रातको ठूलो तापक्रम, माटोमा ह्युमस बढी, जैविक पदार्थको मात्रा बढी, पर्याप्त पोषक तत्व, चियाको रूखको प्रतिरोधी क्षमता र चियाको गुणस्तर उच्च छ। उत्कृष्ट, जैविक पु को उत्पादन को लागी एक राम्रो आधार बिछाने-अरहचिया।

जैविक पु को विकास र उत्पादन-erhउत्पादनहरू उद्यमहरूको लागि पु को गुणस्तर र बजार प्रतिस्पर्धात्मकता सुधार गर्न प्रभावकारी उपाय मात्र होइन-erhचिया, तर युन्नानको पारिस्थितिक वातावरणको रक्षा गर्न र व्यापक विकास सम्भावनाहरू सहित प्राकृतिक स्रोतहरू बचाउनको लागि एक महत्त्वपूर्ण उत्पादन विधि हो।

लेखले जैविक पुको प्रशोधन प्रविधि र सम्बन्धित आवश्यकताहरूको सारांश दिन्छ-erhचिया, र जैविक पु को लागी प्राविधिक नियमहरु को अन्वेषण र निर्माण को लागी एक सन्दर्भ प्रदान गर्दछ-erhचिया प्रशोधन, र जैविक पु को प्रशोधन र उत्पादन को लागी प्राविधिक सन्दर्भ पनि प्रदान गर्दछ-erhचिया।

01 अर्गानिक पु'र चिया उत्पादकहरूको लागि आवश्यकताहरू

१. अर्गानिक पुका लागि आवश्यकताहरू-erhचिया उत्पादकहरू

योग्यता आवश्यकताहरू

अर्गानिक पु-अरहचिया उत्पादनहरू जैविक उत्पादनहरू GB/T 19630-2019 को राष्ट्रिय मापदण्डमा प्राविधिक आवश्यकताहरू अनुरूप उत्पादन गर्नुपर्छ। प्रशोधित उत्पादनहरू सान्दर्भिक प्रमाणीकरण निकायहरूद्वारा प्रमाणित गरिएको छ, पूर्ण उत्पादन ट्रेसिबिलिटी प्रणाली र ध्वनि उत्पादन रेकर्डहरू सहित।

जैविक उत्पादन प्रमाणीकरण प्रमाणीकरण निकाय द्वारा "जैविक उत्पादन प्रमाणीकरण व्यवस्थापन उपायहरू" को प्रावधान अनुसार जारी गरिएको छ र एक वर्षको लागि मान्य छ। यसलाई दुई भागमा विभाजन गर्न सकिन्छ: अर्गानिक उत्पादन प्रमाणीकरण र जैविक रूपान्तरण प्रमाणीकरण। अर्गानिक चिया उत्पादनहरूको वास्तविक उत्पादन र प्रशोधनसँग मिलाएर, जैविक उत्पादन प्रमाणीकरण प्रमाणपत्रले जैविक चिया बगैंचाको जानकारी, ताजा पातको उत्पादन, जैविक चिया उत्पादनको नाम, प्रशोधन गर्ने ठेगाना, उत्पादन मात्रा र अन्य जानकारीहरू विस्तृत रूपमा रेकर्ड गर्दछ।

हाल, अर्गानिक पु संग दुई प्रकारका उद्यमहरू छन्-अरहचिया प्रशोधन योग्यता। एउटा चिया बगान हो जसमा अर्गानिक प्रमाणीकरण छैन, तर प्रशोधन प्लान्ट वा प्रशोधन कार्यशालाको जैविक प्रमाणीकरण मात्र प्राप्त भएको छ; अर्को भनेको अर्गानिक चिया बगान प्रमाणीकरण र प्रशोधन प्लान्ट वा कार्यशालाको जैविक प्रमाणीकरण दुवै प्राप्त गरेको उद्यम हो। यी दुई प्रकारका उद्यमहरूले जैविक पु प्रशोधन गर्न सक्छन्-erhचिया उत्पादनहरू, तर जब पहिलो प्रकारका उद्यमहरूले जैविक पु-erhचिया उत्पादनहरू, प्रयोग गरिने कच्चा पदार्थहरू जैविक प्रमाणित चिया बगैंचाबाट आउनु पर्छ।

उत्पादन अवस्था र व्यवस्थापन आवश्यकताहरू

अर्गानिक पु-एरhचिया उत्पादन प्लान्ट प्रदूषित क्षेत्रमा हुनु हुँदैन। साइट वरपर कुनै खतरनाक फोहोर, हानिकारक धुलो, हानिकारक ग्याँस, रेडियोधर्मी पदार्थ र अन्य फैलिएको प्रदूषण स्रोत हुनु हुँदैन। कीरा, कुनै हानिकारक ब्याक्टेरिया जस्तै मोल्ड र Escherichia coli लाई अनुमति छैन।

अर्गानिक Pu-er को किण्वनhचियालाई विशेष कार्यशाला चाहिन्छ, र उत्पादन र प्रशोधन प्रक्रियामा माध्यमिक प्रदूषण र क्रस-प्रदूषणबाट बच्नको लागि किण्वन साइट सेट गर्दा मानिसहरू र उत्पादनहरूको प्रवाहको दिशालाई पूर्ण रूपमा विचार गर्नुपर्छ। भण्डारण ठाउँ सफा, मध्यम रूपमा हावा चल्ने, प्रकाशबाट सुरक्षित, विचित्र गन्ध बिना, र ओसिलो-प्रूफ, धुलो-प्रुफ, कीट-प्रूफ र मुसा-प्रूफ सुविधाहरूले सुसज्जित हुनुपर्छ।

अर्गानिक Pu-er को उत्पादनh चियाका लागि विशेष ताजा पातका कन्टेनरहरू र यातायात उपकरणहरू, विशेष उत्पादन कार्यशालाहरू वा उत्पादन लाइनहरू, र स्वच्छ ऊर्जा प्रयोग गर्ने प्रशोधन उपकरणहरू आवश्यक पर्दछ। उत्पादन गर्नु अघि, प्रशोधन उपकरण र प्रशोधन स्थानहरूको सफाईमा कडाईका साथ ध्यान दिन आवश्यक छ, र उत्पादन प्रक्रियाको क्रममा अन्य चियाहरूसँग समानान्तर प्रशोधनबाट बच्न प्रयास गर्नुहोस्। । सफा पानी र उत्पादन पानी दुवै "पिउने पानी सरसफाइ मापदण्ड" को आवश्यकताहरू पूरा गर्नुपर्छ।

उत्पादनको क्रममा, प्रशोधन कर्मचारीहरूको स्वास्थ्य र व्यक्तिगत स्वच्छतालाई पनि कडाईका साथ ध्यान दिनुपर्दछ। प्रशोधन गर्ने कर्मचारीहरूले स्वास्थ्य प्रमाणपत्रको लागि आवेदन दिनुपर्छ र व्यक्तिगत सरसफाइमा ध्यान दिनुपर्छ। कार्यस्थलमा प्रवेश गर्नुअघि उनीहरूले हात धुनुपर्छ, लुगा फेर्नुपर्छ, जुत्ता फेर्नुपर्छ, टोपी लगाउनुपर्छ र काममा जानुअघि मास्क लगाउनुपर्छ।

ताजा पातहरु को छनोट देखि, जैविक Pu-er को प्रशोधन प्रक्रियाhचिया पूर्ण-समय प्राविधिक कर्मचारीहरु द्वारा रेकर्ड हुनुपर्छ। ताजा पातहरू छनोट गर्ने समय, ताजा पातहरूको रोपण आधारहरू, ताजा पातहरूको ब्याच र मात्रा, उत्पादनको प्रत्येक प्रक्रियाको प्रशोधन समय, प्रशोधनको प्राविधिक मापदण्डहरू, र सबै कच्चाहरूको आगमन र बाहिर जाने भण्डारणको रेकर्ड। सामाग्रीहरु ट्र्याक र सम्पूर्ण प्रक्रिया मा जाँच र रेकर्ड हुनुपर्छ। अर्गानिक पु-एरhचिया उत्पादनले ध्वनि र ध्वनि ट्रेसेबिलिटी रेकर्ड प्राप्त गर्नको लागि उपभोक्ता र नियामक अधिकारीहरूलाई उत्पादनको गुणस्तर ट्र्याकिङ लागू गर्न अनुमति दिई ध्वनि उत्पादन उत्पादन रेकर्ड फाइल स्थापना गर्नुपर्छ।

02 प्रशोधन आवश्यकताहरू of अर्गानिक पु-एर चिया  

१.ताजा चिया पातहरूको लागि आवश्यकताहरू

अर्गानिक पु-एर चियाका ताजा पातहरू उत्कृष्ट पारिस्थितिक अवस्था, प्रदूषित, ताजा हावा र स्वच्छ पानीका स्रोतहरू भएका चिया बगानहरूबाट लिनुपर्दछ, जसले जैविक प्रमाणीकरण प्राप्त गरेको छ र प्रमाणीकरणको वैधता अवधि भित्र छ। किनभने अर्गानिक चिया उत्पादनहरू सामान्यतया उच्च-अन्तका हुन्छन्, ताजा पातहरूका लागि केवल चार ग्रेडहरू सेट गरिन्छ, र मोटे र पुरानो ताजा पातहरू छनोट हुँदैनन्। ताजा पातहरूको ग्रेड र आवश्यकताहरू तालिका 1 मा देखाइएको छ। छनोट गरेपछि, ताजा पातका भाँडाहरू सफा, हावा चल्ने र गैर-प्रदूषणकारी हुनुपर्छ। सफा र राम्ररी हावा चल्ने बाँसका टोकरीहरू प्रयोग गर्नुपर्छ। नरम सामग्रीहरू जस्तै प्लास्टिकको झोला र कपडाको झोलाहरू प्रयोग गर्नु हुँदैन। ताजा पातहरू ढुवानी गर्दा, तिनीहरूलाई हल्का रूपमा राख्नुपर्छ र मेकानिकल क्षति कम गर्न हल्का थिच्नु पर्छ।

Table1. अर्गानिक Pu-erh चियाको ताजा पातहरूको ग्रेडिङ सूचकहरू

२.घाममा सुकेको हरियो चियाको प्रारम्भिक उत्पादनको लागि युरमेन्टहरू

ताजा पातहरू स्वीकृतिको लागि कारखानामा प्रवेश गरेपछि, तिनीहरूलाई फैलाएर सुकाउन आवश्यक छ, र सुकाउने ठाउँ सफा र स्वच्छ हुनुपर्छ। फैलाउँदा, बाँसको स्ट्रिप्स प्रयोग गर्नुहोस् र हावा परिसंचरण कायम राख्न र्याकहरूमा राख्नुहोस्; ताजा पातहरूको मोटाई 12-15 सेन्टिमिटर हुन्छ, र फैलने समय 4-5 घण्टा हुन्छ। सुकाउने काम पूरा भएपछि, यसलाई फिक्सिङ, रोलिङ र घाम सुकाउने प्रक्रिया अनुसार प्रशोधन गरिन्छ.

अर्गानिक पु-erhचिया हरियो बनाउने उपकरणहरूमा स्वच्छ ऊर्जा प्रयोग गर्न आवश्यक छ, र बिजुली ऊर्जा हरियो बनाउने मेसिनहरू, प्राकृतिक ग्यास हरियो बनाउने मेसिनहरू, आदि प्रयोग गर्न सल्लाह दिइन्छ, र परम्परागत दाउरा, चारकोल आगो, आदि प्रयोग गर्नु हुँदैन, ताकि दुर्गन्धबाट बच्न। हरियाली प्रक्रिया को समयमा।

फिक्सिङ बर्तनको तापमान लगभग 200 ℃ मा नियन्त्रण गर्नुपर्छ, ड्रमको फिक्सिंग समय 10-12 मिनेट हुनुपर्छ, र म्यानुअल फिक्सिंगको समय 7-8 मिनेट हुनुपर्छ। परिष्करण पछि, यो तातो हुँदा घुट्नु पर्छ, घुट्ने मेसिनको गति 40 ~ 50 r/min, र समय 20 ~ 25 मिनेट हो।

अर्गानिक पु-erhचिया घाममा सुकाउने प्रक्रियाद्वारा सुकाउनु पर्छ; यसलाई सफा र सुख्खा सुकाउने शेडमा अनौठो गन्ध बिना बाहिर निकाल्नु पर्छ; घाममा सुकाउने समय 4-6 घण्टा हो, र सुकाउने समयलाई मौसमको अवस्था अनुसार उचित रूपमा नियन्त्रण गर्नुपर्दछ, र चियाको आर्द्रता 10% भित्र नियन्त्रण गर्नुपर्छ; कुनै सुकाउने अनुमति छैन। सुख्खा भुटेको सुक्खा, खुल्ला हावामा सुकाउन सकिँदैन।

 3. पकाएको चियाको लागि किण्वन आवश्यकताहरू

अर्गानिक पु को किण्वन-erhपाकेको चियाले जमिनबाट बाहिरको किण्वन अपनाउँछ। चिया पातहरू सीधै जमिनमा सम्पर्क गर्दैनन्। काठको बोर्डहरू खडा गर्ने विधि प्रयोग गर्न सकिन्छ। काठको बोर्डहरू जमिनबाट 20-30 सेन्टिमिटरको उचाइमा राखिएको छ। त्यहाँ कुनै अनौठो गन्ध छैन, र फराकिलो काठको बोर्डहरू प्रयोग गरिनु पर्छ, जुन किण्वन प्रक्रियाको समयमा पानी अवधारण र गर्मी संरक्षणको लागि अधिक अनुकूल छ।

किण्वन प्रक्रियालाई ज्वारको पानी, एकसमान हिपिङ, हिपिङ हीपिङ, टर्निङ हीपिङ, लिफ्टिङ र डिब्लकिङ, र सुक्खामा फैलाउने गरी विभाजन गरिएको छ। किनभने अर्गानिक पु-erhचियालाई जमिनबाट किण्वन गरिन्छ, यसको किण्वन ब्याक्टेरिया, अक्सिजनको मात्रा र चियाको थुप्रोको तापक्रम परिवर्तन परम्परागत पुको भन्दा फरक हुन्छ।-hपाकेको चिया। किण्वन प्रक्रियामा निम्न बिन्दुहरूमा ध्यान दिनुपर्छ।

① आर्द्रता बढाउन ड्राइ ग्रीन टीमा पानी हाल्नु पुको मुख्य प्रक्रिया हो-erhचिया स्ट्याकिंग किण्वन। अर्गानिक पुको किण्वनको समयमा थपिएको पानीको मात्रा-erhचियालाई परिवेशको तापक्रम, हावाको आर्द्रता, किण्वनको मौसम र चियाको ग्रेड अनुसार उचित रूपमा नियन्त्रण गर्न आवश्यक छ।

किण्वनको समयमा थपिएको पानीको मात्रा सामान्यतया परम्परागत पु-एर पाकेको चियाको भन्दा थोरै कम हुन्छ। सुपर-टेन्डर र पहिलो-कक्षाको जैविक घाममा सुकाइएको हरियो चियाको किण्वनको समयमा थपिएको पानीको मात्रा चियाको कुल वजनको 20% ~ 25% हुन्छ, र हिपको उचाइ कम हुनुपर्छ; 2 र 3 किण्वनको समयमा, पहिलो श्रेणीको जैविक घाममा सुकाइएको हरियो कपाल चियामा थपिएको पानीको मात्रा कपाल चियाको कुल वजनको 25% ~ 30% हुन्छ, र स्ट्याकिङको उचाइ अलि बढी हुन सक्छ, तर हुनु हुँदैन। 45 सेमी भन्दा बढी।

किण्वन प्रक्रियाको क्रममा, चियाको थुप्रोको आर्द्रता अनुसार, किण्वन प्रक्रियामा निहित पदार्थहरूको पूर्ण रूपान्तरण सुनिश्चित गर्न टर्निंग प्रक्रियामा मध्यम पानी थपिन्छ। किण्वन कार्यशाला हावा चल्ने र हावा चल्ने हुनुपर्छ, र सापेक्षिक आर्द्रता 65% देखि 85% मा नियन्त्रण गर्नुपर्छ।

②ढिलो घुमाउँदा चियाको थुप्रोको तापक्रम र पानीको मात्रा मिलाउन सक्छ, चियाको थुप्रोमा अक्सिजनको मात्रा बढाउन सक्छ, र एकै समयमा चिया ब्लकहरू भंग गर्ने भूमिका खेल्छ।

अर्गानिक पु-एर चिया बलियो र सामग्रीमा धनी हुन्छ, र किण्वन समय लामो हुन्छ। घुमाउने अन्तराल थोरै लामो हुनुपर्छ। जमिनबाट किण्वन जस्ता कारकहरूलाई ध्यानमा राख्दै, यो सामान्यतया हरेक 11 दिनमा एक पटक बदलिन्छ। सम्पूर्ण किण्वन प्रक्रिया 3 देखि 6 पटक घुमाउनु पर्छ। मध्य र तल्लो तहको तापक्रम सन्तुलित र एकरूप हुनुपर्छ। यदि तापमान 40 ℃ भन्दा कम वा 65 ℃ भन्दा माथि छ भने, ढेरलाई समयमै पल्टाउनुपर्छ।

जब चिया पातको रूप र रंग रातो-खैरो हुन्छ, चियाको सूप खैरो-रातो हुन्छ, पुरानो सुगन्ध बलियो हुन्छ, स्वाद मधुर र मीठो हुन्छ, र त्यहाँ कुनै तितोपन वा कडा तुरही छैन, यसलाई ढेर गर्न सकिन्छ। सुकाउने।

★जब अर्गानिक पु-एर चियामा पानीको मात्रा १३% भन्दा कम हुन्छ, पकाएको चियाको किण्वन पूरा हुन्छ, जुन ४०-५५ दिनसम्म रहन्छ।

१.परिष्करण आवश्यकताहरू

अर्गानिक पुको प्रशोधन प्रक्रियामा सिभिङको आवश्यकता पर्दैन-erhकच्चा चिया, जसले क्रसिङ दर बढाउनेछ, जसको परिणामस्वरूप अपूर्ण चिया स्ट्रिप्स, भारी खुट्टा र अन्य गुणस्तर दोषहरू छन्। प्रशोधन उपकरण मार्फत, विभिन्न प्रकारका, सुकेका पातहरू, चियाको धुलो र अन्य पदार्थहरू हटाइन्छ, र अन्तमा म्यानुअल क्रमबद्ध गरिन्छ।

अर्गानिक पु को परिष्करण प्रक्रिया-erhचिया जाँच गर्न आवश्यक छ। हल्लाउने स्क्रिन मेसिन र फ्ल्याट गोलाकार स्क्रिन मेसिनको स्क्रिनिङ विधि एकअर्कासँग जोडिएको छ, र स्क्रिन कच्चा मालको मोटाई अनुसार व्यवस्थित गरिएको छ। चियाको टाउको र भाँचिएको चिया छल्ने क्रममा हटाउन आवश्यक छ, तर च्यानलको संख्या र ग्रेडिङ छुट्याउन आवश्यक छैन। , र त्यसपछि इलेक्ट्रोस्टेटिक क्लिनिंग मेसिन मार्फत विभिन्न चीजहरू हटाउनुहोस्, चियाको स्पष्टता अनुसार इलेक्ट्रोस्टेटिक क्लिनिंग मेसिनबाट गुज्रिएको संख्या समायोजन गर्नुहोस्, र इलेक्ट्रोस्टेटिक सफाई पछि म्यानुअल क्रमबद्धमा सीधा प्रवेश गर्न सक्नुहुन्छ।

१.कम्प्रेसन प्याकेजिङ प्राविधिक आवश्यकताहरू

अर्गानिक पु को परिष्कृत कच्चा माल-erhचिया सिधै दबाउन प्रयोग गर्न सकिन्छ। परिष्कृत अर्गानिक पु-erhपकाएको चिया कच्चा माल किण्वन प्रक्रिया मार्फत जान्छ, चिया पातमा पेक्टिन को सामग्री कम हुन्छ, र चिया स्टिक को बन्धन दक्षता कम हुन्छ। कोलोइड को सक्रियता कम्प्रेसन मोल्डिंग को लागी अनुकूल छ।

अर्गानिक पु-एर चिया प्रिमियम, प्रथम श्रेणीको चिया कच्चा माल,छन् उच्च ग्रेड, ज्वारभाटाको समयमा थपिएको पानीको मात्रा सुक्खा चियाको कुल वजनको 6% देखि 8% सम्म हुन्छ; ग्रेड दुई र तीन चियाका लागि, ज्वारभाटाको समयमा थपिएको पानीको मात्रा सुक्खा चियाको कुल वजनको 10% देखि 12% सम्म हुन्छ।

★अर्गानिक पु-एर चियाको कच्चा पदार्थ ज्वारभाटाको ६ घन्टा भित्र अटोक्लेभ गरिसक्नु पर्छ र धेरै समय सम्म राख्नु हुँदैन, जसले गर्दा हानिकारक ब्याक्टेरियाको प्रजनन हुन नदिने वा ओसिलो र अमिलो जस्ता दुर्गन्ध उत्पन्न हुन नदिने। तातो, ताकि जैविक चियाको गुणस्तर आवश्यकताहरू सुनिश्चित गर्न।

जैविक पु को थिच्ने प्रक्रिया-erhचियालाई तौल गर्ने, तातो बाफ (बाफ गर्ने), आकार दिने, थिच्ने, फैलाउने, डिमोल्ड गर्ने र कम तापक्रममा सुकाउने क्रम अनुसार गरिन्छ।

·तौल गर्ने प्रक्रियामा, तयार उत्पादनको पर्याप्त शुद्ध सामग्री सुनिश्चित गर्न, उत्पादन प्रक्रियाको उत्पादन खपतलाई पनि विचार गर्न आवश्यक छ, र तौल मात्रालाई चिया पातको आर्द्रताको मात्रा अनुसार उचित समायोजन गर्नुपर्छ।

·तातो भाप को समयमा, अर्गानिक पु-एर चियाको कच्चा माल अपेक्षाकृत कोमल हुने भएकोले, बाफ गर्ने समय धेरै लामो हुनु हुँदैन, ताकि चिया पातहरूलाई नरम बनाउन सकिन्छ, सामान्यतया 10 ~ 15 सेकेन्डको लागि बाफ।

· थिच्नु अघि, मेसिनको दबाब समायोजन गर्नुहोस्, तातो हुँदा थिच्नुहोस्, र तयार उत्पादनको असमान मोटाईबाट बच्न यसलाई वर्गमा राख्नुहोस्। थिच्दा, यो सेटिङ पछि 3 ~ 5 सेकेन्डको लागि डिकम्प्रेस गर्न सकिन्छ, र यो धेरै लामो समयको लागि सेटिङको लागि उपयुक्त छैन।

· चिया अर्ध-तयार उत्पादन डेमो हुन सक्छuयो चिसो भएपछि lded।

· ढिलो सुकाउनको लागि कम तापक्रम प्रयोग गर्नुपर्छ, र सुकाउने तापक्रम ४५ ~ ५५ डिग्री सेल्सियसमा नियन्त्रण गर्नुपर्छ। सुकाउने प्रक्रिया पहिले कम र त्यसपछि उच्च को सिद्धान्त मा आधारित हुनुपर्छ। सुकाउने प्रारम्भिक 12 घण्टामा, ढिलो सुकाउने प्रयोग गर्नुपर्छ। तापमान धेरै छिटो वा धेरै छिटो हुनु हुँदैन। आन्तरिक आर्द्रताको अवस्थामा, हानिकारक ब्याक्टेरिया प्रजनन गर्न सजिलो छ, र सम्पूर्ण सुकाउने प्रक्रिया 60 ~ 72 घण्टा लाग्छ।

अर्ध-तयार गरिएको अर्गानिक चिया सुकाइसकेपछि फैलाएर ६-८ घन्टासम्म चिसो गर्नुपर्छ, प्रत्येक भागको आर्द्रता सन्तुलित हुन्छ र चिया मापदण्डमा पुग्छ भनी जाँच गरेपछि प्याक गर्न सकिन्छ। अर्गानिक पु को प्याकेजिङ सामाग्री-erhचिया सुरक्षित र स्वच्छ हुनुपर्छ, र भित्री प्याकेजिङ सामाग्री खाद्य-ग्रेड प्याकेजिङ आवश्यकताहरू पूरा गर्नुपर्छ। प्राकृतिक) खाना लोगो। यदि सम्भव छ भने, प्याकेजिङ सामग्रीको बायोडिग्रेडेसन र रिसाइक्लिंगलाई विचार गर्नुपर्छ

१.भण्डारण र ढुवानी आवश्यकताहरू

प्रशोधन पूरा भएपछि, यसलाई समयमै गोदाममा भण्डारण गरिनु पर्छ, प्यालेटमा स्ट्याक गरिएको छ, र जमिनबाट 15-20 सेन्टिमिटर टाढा राखिएको छ। अनुभव अनुसार, उत्तम भण्डारण तापमान 24 ~ 27 ℃, र आर्द्रता 48% ~ 65% छ। जैविक पु को भण्डारण प्रक्रिया को समयमा-erh, यो अन्य उत्पादनहरु देखि अलग हुनुपर्छ र अन्य पदार्थहरु द्वारा प्रभावित हुनु हुँदैन। यो एक विशेष गोदाम को उपयोग गर्न को लागी, एक विशेष व्यक्ति द्वारा व्यवस्थापन गर्न को लागी सल्लाह दिइन्छ, र गोदाम भित्र र बाहिर डाटा को विस्तार मा रेकर्ड, साथै गोदाम मा तापमान र आर्द्रता परिवर्तन।

अर्गानिक पु ढुवानी को साधन-erhचिया लोड गर्नु अघि सफा र सुक्खा हुनुपर्छ, र ढुवानीको समयमा अन्य चियाहरूसँग मिसिन वा दूषित हुनु हुँदैन; ढुवानी र लोडिङ र अनलोडिङको समयमा, अर्गानिक चिया प्रमाणीकरण चिन्ह र बाहिरी प्याकेजिङमा सम्बन्धित निर्देशनहरू क्षतिग्रस्त हुनु हुँदैन।

१.अर्गानिक पु-एर चिया र परम्परागत पु-एर चियाको उत्पादन प्रक्रिया बीचको भिन्नता।

तालिका 2 मा जैविक पु को उत्पादन प्रक्रिया मा मुख्य प्रक्रियाहरु मा भिन्नता सूचीबद्ध गर्दछ-erhचिया र परम्परागत पु-erhचिया। यो देख्न सकिन्छ कि जैविक पु को उत्पादन र प्रशोधन प्रक्रिया-erhचिया र परम्परागत पु-erhचिया एकदम फरक छ, र जैविक पु को प्रशोधन-erhचियालाई कडा प्राविधिक नियमहरू मात्र आवश्यक छैन, एकै समयमा, यो एक राम्रो जैविक पु हुनु आवश्यक छ।-erhप्रशोधन ट्रेसिबिलिटी प्रणाली।

 तालिका २।अर्गानिक पु-एर चिया र परम्परागत पु-एर चियाको उत्पादन प्रक्रिया बीचको भिन्नता।

03 उपसंहार

युनान प्रान्तको लान्काङ नदी बेसिन धेरै चिया पहाडहरूले घेरिएको छ। यी चिया पहाडको अनुपम प्राकृतिक पारिस्थितिक वातावरणले प्रदूषणमुक्त, हरियाली र स्वस्थ पुलाई जन्म दिएको छ-erhचिया उत्पादन, र अर्गानिक पु-erhप्राकृतिक, मौलिक पारिस्थितिकी र प्रदूषण मुक्त जन्मजात अवस्था भएको चिया। अर्गानिक पुको उत्पादनमा कडा उत्पादन स्वच्छता मापदण्ड र प्राविधिक नियमहरू हुनुपर्छ-erhचिया। अहिले बजारमा अर्गानिक पु-erhचिया वर्षैपिच्छे बढ्दो छ, तर अर्गानिक पुको प्रशोधन भइरहेको छ-erhचिया अपेक्षाकृत अराजक छ र समान प्रशोधन प्राविधिक नियमहरूको अभाव छ। तसर्थ, जैविक पु को उत्पादन र प्रशोधन को लागी प्राविधिक नियमहरु को अनुसन्धान र निर्माण-erhअर्गानिक पुको विकासमा चिया नै मुख्य समस्या समाधान हुनेछ-erhभविष्यमा चिया।