2021 मा, मास्क नीति, खोप, बूस्टर शटहरू, डेल्टा उत्परिवर्तन, ओमिक्रोन उत्परिवर्तन, खोप प्रमाणपत्र, यात्रा प्रतिबन्धहरू सहित, COVID-19 ले वर्षभर प्रभुत्व जमाउन जारी राख्नेछ। 2021 मा, COVID-19 बाट कुनै उम्कने छैन।

2021: चियाको सन्दर्भमा

कोभिड–१९ को प्रभाव मिश्रित देखिएको छ

समग्रमा, २०२१ मा चियाको बजार बढ्यो। सेप्टेम्बर २०२१ सम्मको चिया आयातको तथ्यांकलाई फर्केर हेर्दा चियाको आयात मूल्य ८ प्रतिशतभन्दा बढीले बढेको छ, जसमध्ये कालो चियाको आयात मूल्य २०२० को तुलनामा ९ प्रतिशतले बढेको छ। गत वर्ष टी एसोसिएसन अफ अमेरिकाले गरेको अध्ययन अनुसार उपभोक्ताहरूले कठिन समयमा बढी चिया खपत गर्छन्। यो प्रवृत्ति २०२१ मा जारी छ, चियाले तनाव कम गर्ने र यी चिन्तित समयमा "केन्द्रीकरण" को भावना प्रदान गर्ने विश्वास गरिन्छ। यसले यो पनि देखाउँछ कि चिया अर्को कोणबाट स्वस्थ पेय हो। वास्तवमा, २०२० र २०२१ मा प्रकाशित धेरै नयाँ अनुसन्धान पत्रहरूले चियाले मानव प्रतिरक्षा प्रणाली बढाउनमा असाधारण प्रभाव पार्ने देखाएको छ।

यसबाहेक, उपभोक्ताहरू पहिलेको तुलनामा घरमै चिया बनाउन धेरै सहज छन्। चिया आफैं तयार गर्ने प्रक्रियालाई शान्त र आरामदायी मानिन्छ, चाहे जस्तोसुकै अवसर होस्। यसले, चियाको दिमागको "आरामदायी तर तयार" अवस्था उत्पन्न गर्ने क्षमताको साथसाथै, गत वर्षमा शान्ति र शान्त भावना बढाएको छ।

चिया उपभोगमा प्रभाव सकारात्मक भए पनि व्यवसायमा कोभिड–१९ को प्रभाव उल्टो छ ।

सूचीमा भएको गिरावट हाम्रो अलगावको कारणले गर्दा शिपिंग असंतुलनको एक परिणाम हो। कन्टेनर जहाजहरू अपतटीय अड्किएका छन्, जबकि पोर्टहरू ग्राहकहरूको लागि ट्रेलरहरूमा सामानहरू लिन संघर्ष गर्छन्। ढुवानी कम्पनीहरूले केही निर्यात क्षेत्रहरूमा, विशेष गरी एशियामा दरहरू अव्यावहारिक स्तरमा बढाएका छन्। FEU (चालीस-फुट बराबर एकाइको लागि छोटो) एउटा कन्टेनर हो जसको लम्बाइ नापको अन्तर्राष्ट्रिय एकाइहरूमा चालीस फिट हुन्छ। सामान्यतया कन्टेनरहरू बोक्ने जहाजको क्षमता, र कन्टेनर र पोर्ट थ्रुपुटको लागि महत्त्वपूर्ण सांख्यिकीय र रूपान्तरण इकाई संकेत गर्न प्रयोग गरिन्छ, लागत $ 3,000 बाट $ 17,000 मा बढ्यो। कन्टेनर नहुँदा वस्तु संकलनमा पनि बाधा पुगेको छ । अवस्था यति खराब छ कि संघीय समुद्री आयोग (एफएमसी) र राष्ट्रपति बिडेन पनि आपूर्ति श्रृंखलालाई ट्र्याकमा फर्काउने प्रयासमा संलग्न छन्। हामीले सामेल भएको माल ढुवानी गठबन्धनले हामीलाई उपभोक्ताहरूको तर्फबाट काम गर्न सरकार र समुद्री एजेन्सीहरूमा प्रमुख नेताहरूलाई दबाब दिन मद्दत गर्‍यो।

बिडेन प्रशासनले चीनसँगको ट्रम्प प्रशासनको व्यापार नीति विरासतमा पाएको थियो र चिनियाँ चियामा कर लगाउन जारी राख्यो। हामीले चिनियाँ चियामा लगाइएको शुल्क हटाउने बहस जारी राखेका छौं।

हामी वाशिंगटन डीसीमा चिया उद्योगको तर्फबाट ट्यारिफ, लेबलिङ (मूल र पोषण स्थिति), आहार दिशानिर्देशहरू र बन्दरगाह भीड समस्याहरूमा काम गर्न जारी राख्नेछौं। २०२२ मा चिया र मानव स्वास्थ्यमा छैठौं अन्तर्राष्ट्रिय वैज्ञानिक गोष्ठी आयोजना गर्न पाउँदा हामी खुसी छौं।

चिया उद्योगलाई समर्थन र रक्षा गर्नु हाम्रो मिशन हो। यो समर्थन धेरै क्षेत्रहरूमा देखिन्छ, जस्तै भारी धातु मुद्दाहरू, HTS। कमोडिटी नाम र संहिताहरूको सामंजस्यपूर्ण प्रणाली (यहाँ पछि सामंजस्य प्रणाली भनिन्छ), जसलाई HS पनि भनिन्छ, पूर्व भन्सार सहयोग परिषद् र अन्तर्राष्ट्रिय व्यापार मानक वर्गीकरण सूचीको वस्तु वर्गीकरण सूचीलाई जनाउँछ। बहुउद्देश्यीय व्यापारिक वस्तुहरूको बहुउद्देश्यीय वर्गीकरणको वर्गीकरण र परिमार्जन बहुउद्देश्यीय वस्तुहरूको अन्तर्राष्ट्रिय वर्गीकरण, प्रस्ताव 65, चिया झोलामा दिगोपन र न्यानोप्लास्टिक्सको समन्वयमा विकसित भएको छ। दिगोपन उपभोक्ताहरू, ग्राहकहरू र उद्योगहरूको लागि आपूर्ति श्रृंखलाको एक महत्त्वपूर्ण चालक हो। यो सबै कार्यमा, हामी क्यानडाको चिया र हर्बल चिया संघ र युनाइटेड किंगडमको चिया संघसँग सम्पर्क मार्फत सीमापार सञ्चार सुनिश्चित गर्नेछौं।

विशेष चिया बजार बढ्न जारी छ

विशेष चियाहरू स्टर्लिङ् र अमेरिकी डलर दुवैमा बढ्दै गएका छन्, डिलिवरी सेवाहरूमा निरन्तर वृद्धि र घरभित्रको खपतलाई धन्यवाद। सहस्राब्दी र जेन जेड (सन् १९९५ र २००९ को बीचमा जन्मेका) ले नेतृत्व गरिरहेका छन्, सबै उमेरका उपभोक्ताहरूले यसको विविध स्रोत, प्रकार र स्वादका कारण चियाको आनन्द लिन्छन्। चियाले बढ्दो वातावरण, स्वाद, उत्पत्ति, खेतीदेखि ब्रान्डिङ र स्थायित्वमा चासो पैदा गरिरहेको छ — विशेष गरी जब यो प्रिमियम, उच्च मूल्यको चियाको कुरा आउँछ। आर्टिसनल चिया चासोको सबैभन्दा ठूलो क्षेत्र बनेको छ र द्रुत रूपमा बढ्दै छ। उपभोक्ताहरू आफूले किन्ने चियामा धेरै चासो राख्छन्, चियाको उत्पत्ति, खेती गर्ने प्रक्रिया, उत्पादन र छनोट, चिया खेती गर्ने किसान कसरी बाँच्छन्, चिया वातावरणमैत्री छ कि छैन भन्ने जान्न उत्सुक छन्। व्यावसायिक चिया खरिदकर्ताहरू, विशेष गरी, उनीहरूले किनेका उत्पादनहरूसँग अन्तरक्रिया गर्न खोज्छन्। उनीहरू जान्न चाहन्छन् कि उनीहरूले किनेको पैसा किसानहरू, चिया मजदुरहरू र ब्रान्डसँग सम्बन्धित व्यक्तिहरूलाई उनीहरूलाई उच्च गुणस्तरको उत्पादन बनाउनको लागि पुरस्कृत गर्न सकिन्छ।

पिउने चियाको वृद्धि सुस्त भयो

तयार चिया (RTD) को श्रेणी बढ्दै गएको छ। सन् २०२१ मा तयार चियाको बिक्री ३% देखि ४% सम्म बढ्ने र बिक्रीको मूल्य ५% देखि ६% सम्म बढ्ने अनुमान गरिएको छ। पिउन तयार चियाको लागि चुनौती स्पष्ट रहन्छ: ऊर्जा पेय जस्ता अन्य कोटीहरूले पिउन तयार चियाको क्षमतालाई नवप्रवर्तन र प्रतिस्पर्धा गर्न चुनौती दिनेछन्। प्याकेज गरिएको चियाको तुलनामा रेडी-टु-ड्रिंक चिया पार्ट साइजको हिसाबले महँगो भए तापनि उपभोक्ताहरूले चिया पिउने चियाको लचिलोपन र सुविधा खोजिरहेका छन्, साथै चिनीयुक्त पेय पदार्थको स्वस्थ विकल्पको रूपमा हेरिरहेका छन्। प्रिमियम रेडी-टु-ड्रिंक चिया र फिजी पेयहरू बीचको प्रतिस्पर्धा रोकिने छैन। नवप्रवर्तन, स्वादको विविधता र स्वस्थ स्थितिले तयार चियाको वृद्धिको स्तम्भ बनिरहनेछ।

परम्परागत चिया आफ्नो अघिल्लो लाभ कायम राख्न संघर्ष गर्दछ

परम्परागत चियाले सन् २०२० देखि आफ्नो नाफा कायम राख्न संघर्ष गरिरहेको छ। झोलामा भएको चियाको बिक्री गत वर्ष करिब १८ प्रतिशतले बढेको छ र त्यो वृद्धिलाई कायम राख्नु अधिकांश कम्पनीहरूको प्राथमिकता हो। परम्परागत र सामाजिक सञ्जाल मार्फत उपभोक्ताहरूसँगको सञ्चार विगतका वर्षहरूको तुलनामा धेरै उच्च छ, जसले नाफा वृद्धि र ब्रान्डहरूमा पुन: लगानी गर्नुपर्ने आवश्यकतालाई बोल्छ। खाद्य सेवा उद्योगको विस्तार र घरबाहिर खर्चमा भएको बृद्धिसँगै आम्दानी कायम राख्न दबाब देखिएको छ । अन्य उद्योगहरूले प्रतिव्यक्ति खपतमा वृद्धि देखिरहेका छन्, र परम्परागत चियाका सञ्चालकहरू अघिल्लो वृद्धिलाई कायम राख्न संघर्ष गरिरहेका छन्।

चिया उद्योगका लागि चुनौती भनेको वास्तविक चिया र जडिबुटी र अन्य वनस्पतिहरू बीचको भिन्नताबारे उपभोक्ताहरूलाई तालिम दिन जारी राख्नु हो, जसमध्ये कुनै पनि एओएक्स (अवशोषण गर्न मिल्ने हलाइड्स) स्तर वा चिया जस्तै समग्र स्वास्थ्य पदार्थहरू छैनन्। सबै चिया व्यवसायहरूले "वास्तविक चिया" को फाइदाहरूलाई ध्यान दिनुपर्छ जुन हामीले सामाजिक सञ्जाल मार्फत विभिन्न प्रकारका चियाको बारेमा सन्देशहरू व्यक्त गर्दछौं।

संयुक्त राज्य अमेरिकामा चियाको उत्पादन विस्तार हुँदै गइरहेको छ, दुबै स्थानीय उपभोक्ताहरूको आवश्यकताहरू पूरा गर्न र उत्पादकहरूलाई आर्थिक स्रोत प्रदान गर्न। संयुक्त राज्यमा चियाको लागि यो अझै प्रारम्भिक दिनहरू छन्, र मुख्यधारा अमेरिकी चिया आपूर्तिको कुनै पनि विचार कम्तिमा दशकहरू टाढा छ। तर यदि मार्जिन पर्याप्त आकर्षक बन्यो भने, यसले थप चिया स्रोतहरू निम्त्याउन सक्छ र अमेरिकी चिया बजारमा वर्ष-दर-वर्ष मात्रा वृद्धि देख्न प्रारम्भिक सुरुवात हुन सक्छ।

भौगोलिक संकेत

अन्तर्राष्ट्रिय रूपमा, उत्पत्तिको देशले भौगोलिक नामहरू मार्फत आफ्नो चियाको संरक्षण र प्रवर्द्धन गर्दछ र यसको अद्वितीय क्षेत्रको लागि ट्रेडमार्क दर्ता गर्दछ। वाइन-जस्तै एपेलेशन मार्केटिङ र संरक्षणको प्रयोगले क्षेत्रलाई फरक पार्न र उपभोक्ताहरूलाई चियाको गुणस्तरमा मुख्य सामग्रीको रूपमा भूगोल, उचाइ र जलवायुको फाइदाहरू सञ्चार गर्न मद्दत गर्दछ।

२०२२ मा चिया उद्योगको पूर्वानुमान

- चियाका सबै खण्डहरू बढ्न जारी रहनेछन्

♦ होल लीफ लुज टी/स्पेशलिटी टी — होल लीफ लुज चिया र प्राकृतिक स्वादको चिया सबै उमेर समूहका बीच लोकप्रिय छ।

COVID-19 ले चियाको शक्तिलाई उजागर गर्न जारी राख्यो -

अमेरिकाको सेटन युनिभर्सिटीले गरेको एक गुणात्मक सर्वेक्षणका अनुसार मुटुको स्वास्थ्य, प्रतिरक्षा बढाउने गुणहरू र मुडमा सुधार हुनु भनेको चिया पिउनुको सबैभन्दा सामान्य कारण हो। त्यहाँ २०२२ मा नयाँ अध्ययन हुनेछ, तर हामीले अझै पनि सहस्राब्दी र जेन जेडले चियाको बारेमा सोच्न कत्तिको महत्त्वपूर्ण छ भनेर बुझ्न सक्छौं।

♦ कालो चिया - हरियो चियाको हेल्थ हलोबाट टाढा हुन थाल्छ र यसको स्वास्थ्य गुणहरू बढ्दो रूपमा देखाउँदछ, जस्तै:

कार्डियोभास्कुलर स्वास्थ्य

शारीरिक स्वास्थ्य

बढेको प्रतिरक्षा प्रणाली

तिर्खा मेटाउने

स्फूर्तिदायी

♦ हरियो चिया - हरियो चिया उपभोक्ता चासो आकर्षित गर्न जारी छ। अमेरिकीहरूले आफ्नो शरीरको लागि यस पेयको स्वास्थ्य लाभहरूको प्रशंसा गर्छन्, विशेष गरी:

भावनात्मक/मानसिक स्वास्थ्य

बढेको प्रतिरक्षा प्रणाली

एन्टिफ्लोजिस्टिक नसबंदी (घाँटी दुखाइ / पेट दुखाइ)

तनाव कम गर्न

- उपभोक्ताहरूले चियाको आनन्द लिन जारी राख्नेछन्, र चिया खपत नयाँ स्तरमा पुग्नेछ, कम्पनीहरूलाई COVID-19 को कारणले भएको राजस्वमा आएको गिरावटलाई सामना गर्न मद्दत गर्नेछ।

♦ पिउने चियाको बजार कम दरमा भए पनि बढ्दै जानेछ।

♦ चिया उत्पादन गर्ने "क्षेत्रहरू" को अद्वितीय उत्पादनहरू व्यापक रूपमा चिनिने बित्तिकै विशेष चियाको मूल्य र बिक्री बढ्दै जानेछ।

पिटर एफ गोग्गी अमेरिकाको चिया संघ, अमेरिकाको चिया परिषद् र विशेष चिया अनुसन्धान संस्थानका अध्यक्ष हुनुहुन्छ। गोग्गीले आफ्नो करियर युनिलिभरबाट सुरु गरे र रोयल एस्टेट टी कम्पनीको एक भागको रूपमा लिप्टनसँग ३० वर्षभन्दा बढी समय काम गरे। उनी लिप्टन/युनिलिभरको इतिहासमा पहिलो अमेरिकी चिया समालोचक थिए। युनिलिभरमा उनको क्यारियरमा अनुसन्धान, योजना, निर्माण र खरिद समावेश थियो, मर्चेन्डाइजिङको निर्देशकको रूपमा आफ्नो पदमा पुगेर, अमेरिकाका सबै अपरेटिङ कम्पनीहरूका लागि $1.3 बिलियन भन्दा बढी कच्चा माल सोर्सिङ। अमेरिकाको TEA एसोसिएसनमा, गोगीले संघको रणनीतिक योजनाहरू लागू र अद्यावधिक गर्दछ, चिया परिषदको चिया र स्वास्थ्य सन्देशलाई निरन्तरता दिन्छ, र अमेरिकी चिया उद्योगलाई विकासको बाटोमा लैजान मद्दत गर्छ। गोग्गी फाओको अन्तरसरकारी चिया कार्य समूहमा अमेरिकी प्रतिनिधिको रूपमा पनि काम गर्छन्।

संयुक्त राज्य अमेरिकामा TEA व्यापारको हितलाई बढावा दिन र संरक्षण गर्न 1899 मा स्थापित, अमेरिकाको चिया संघ आधिकारिक, स्वतन्त्र चिया संगठनको रूपमा मान्यता प्राप्त छ।