चिया ड्रायरचिया प्रशोधनमा प्रयोग हुने मेसिन हो। त्यहाँ तीन प्रकारका चिया सुकाउने प्रक्रियाहरू छन्: सुकाउने, फ्राइङ र घाममा सुकाउने। सामान्य चिया सुकाउने प्रक्रियाहरू निम्नानुसार छन्:

हरियो चिया सुकाउने प्रक्रिया सामान्यतया पहिले सुकाइन्छ र त्यसपछि फ्राइन्छ। किनकी चिया पातहरू रोलिङ पछि पानी को मात्रा अझै धेरै उच्च छ, यदि तिनीहरूलाई भुटेको र सीधै सुकाइयो भने, तिनीहरू छिट्टै चियाको पातमा गुच्छाहरू बनाउँछन्।चिया रोस्टिङ मेसिनर चियाको रस सजिलै भाँडोको पर्खालमा टाँसिनेछ। तसर्थ, प्यान फ्राइङको आवश्यकताहरू पूरा गर्न चिया पातहरू पहिले चियाको पातहरू सुकाइन्छ।

कालो चिया सुकाउने एक प्रक्रिया हो जसमा चिया आधार द्वारा किण्वित हुन्छचिया किण्वन मेसिनगुणस्तर-संरक्षण सुक्खापन प्राप्त गर्न पानीलाई छिटो वाष्पीकरण गर्न उच्च तापक्रममा भुनाइन्छ।

यसको उद्देश्य तीन गुणा हो: इन्जाइम गतिविधि चाँडै निष्क्रिय गर्न र किण्वन रोक्न उच्च तापमान प्रयोग गर्न; पानी वाष्पीकरण गर्न, भोल्युम कम गर्न, आकार ठीक गर्न, र फफूंदी रोक्न सुक्खापन कायम राख्न; कम-उबलने बिन्दु घाँसको गन्धको अधिकांश उत्सर्जन गर्न, उच्च-उबलने बिन्दु सुगन्धित पदार्थहरूलाई तीव्र बनाउन र कायम राख्न, र कालो चियाको अद्वितीय मीठो सुगन्ध प्राप्त गर्न।

सेतो चिया चीनको विशेष उत्पादन हो, मुख्यतया फुजियान प्रान्तमा उत्पादन गरिन्छ। सेतो चियाको उत्पादन विधिले घाममा सुकाउने प्रक्रियालाई फ्राइ वा नकन अपनाउँछ।

गाढा चियालाई सुकाउनेमा बेकिंग र घाममा सुकाउने विधिहरू समावेश हुन्छन् जसले गुणस्तर ठीक गर्न र बिग्रनबाट जोगाउँछ।

दचिया सुकाउने मेसिनचिया पातहरू सुकाउनको लागि तातो हावामा भर पर्छ। चिया पातहरू बोक्ने काम गर्ने भागहरू चेन प्लेटहरू, लुभरहरू, जाल बेल्टहरू, ओरिफिस प्लेटहरू वा ट्रफहरू हुन्।