Pu'er चियाको उत्पादन प्रक्रिया मुख्यतया चिया थिच्ने हो, जुन मेशिन थिच्ने चिया र म्यानुअल प्रेसिंग चियामा विभाजित छ। मेसिन थिच्ने चिया प्रयोग गर्नु पर्छचिया केक थिच्ने मेसिन, जुन छिटो छ र उत्पादन आकार नियमित छ। हातले थिचेको चियाले सामान्यतया म्यानुअल स्टोन मिल थिच्नेलाई बुझाउँछ, जुन परम्परागत शिल्प हो। यस लेखले Pu'er चियाको चिया थिच्ने प्रक्रियालाई विस्तृत रूपमा प्रकट गर्नेछ।

लूज चिया (ऊनको सामग्री) बाट चिया केक (प्रेस गरिएको चिया) सम्म पु-एर चिया बनाउने प्रक्रियालाई प्रेस्ड टी भनिन्छ।

त्यसोभए किन पु-एर चिया केकमा थिचिन्छ?

1. सजिलो भण्डारणको लागि केकहरूमा थिचिन्छ र ठाउँ लिँदैन। आफन्त र साथीभाइलाई भेट्न जाँदा एक केक र दुईवटा केक ल्याउन पनि सजिलो हुन्छ।

2. यदि Pu-erh लूज चिया लामो समयसम्म भण्डारण गरिएको छ भने, मूल सुख्खा चियाको सुगन्ध सजिलै हराउनेछ, तर केक चिया लामो समयसम्म टिक्न सक्छ, र यो जति पुरानो हुन्छ, उति धेरै सुगन्धित हुन्छ।

3. रूपान्तरणको पछिल्लो चरणबाट, ढीलो चियाको हावासँग ठूलो सम्पर्क सतह हुन्छ र रूपान्तरण गर्न सजिलो हुन्छ, तर समय बित्दै जाँदा, केक चियाको रूपान्तरण अझ स्थिर, दिगो, मधुर र मीठो हुन्छ।

मेसिनमा चिया किन हाल्ने ?

पूर्ण स्वचालित सानोचिया केक मेसिन, जसले स्वचालित स्टीम, स्वचालित तौल, र स्वचालित केक थिच्नेलाई एकीकृत गर्दछ; नयाँ स्वचालित नियन्त्रण अपनाउछ, र केवल तौल, आर्द्रता, दबाब र चिया केकको समयलाई चियाको सुख्खापनको डिग्री अनुसार समायोजन गर्न सक्छ उत्तम आदर्श चिया केक प्रभाव प्राप्त गर्न, र श्रम बचत गर्न परम्परागत केक थिच्ने विधि सुधारिएको छ, मुख्य रूपमा। विभिन्न प्रकारका चिया (प्युर टी, कालो चिया, गाढा चिया, हरियो चिया, पहेंलो चिया), हेल्थ टी, आदिका लागि सानो चिया केक थिच्न प्रयोग गरिन्छ।

हातले चिया किन थिच्ने ?

म्यानुअल स्टोन ग्राइन्डिङद्वारा थिचिएको पु'र चियामा राम्रो सुगन्ध र स्वाद हुने भएकोले, यो पछिको रूपान्तरणको लागि बढी अनुकूल हुन्छ। खुकुलो चियादेखि चिया केकसम्म, के भयो प्रक्रियामा ?

1. चिया वजन। छाडा चिया फलामको बाल्टीमा हाल्नुहोस्

2. स्टीम चिया। चिया नरम भएपछि लगभग आधा मिनेटको लागि भाप गर्नुहोस्

3. ब्यागिङ। फलामे बाल्टीमा बाफिएको चिया कपडाको झोलामा हाल्नुहोस्। आफ्नो आवश्यकता अनुसार उपयुक्त कपडा झोला छनोट गर्नुहोस्। ३५७ ग्रामको केक थिच्न चाहनुहुन्छ भने ३५७ ग्रामको कपडाको झोला राख्नुहोस्। निस्सन्देह, तपाईले 200 ग्राम सानो केक, वा 500 ग्राम फ्लैट केक थिच्न पनि छनौट गर्न सक्नुहुन्छ।

4. केक गुन्नुहोस्। यसलाई गोलाकार आकारमा घुमाउनुहोस्

5. स्टिरियोटाइपहरू। केकको आकार ठीक गर्नको लागि ढुङ्गा मिल मुनि केक थिच्नुहोस्। सामान्यतया, फलाम थिचेपछि, केक बाहिर निकाल्न करिब 3-5 मिनेट पर्खनुहोस् (सामान्यतया केक थिच्नको लागि 10 भन्दा बढी ढुङ्गा मिलहरू छन्, त्यसैले सामान्य परिस्थितिमा यो सबै गोलो केकहरू फिक्स र आकार पछि हुन्छ, हामी। नयाँ केक हाल्ने छ)

6. चिसो गर्नुहोस्। केक चिसो भएपछि, कपडाको झोला खोल्नुहोस् र 200 ग्राम वा 357 ग्राम केकको टुक्रा ओभनबाट बाहिर हुनेछ।

7. सुक्न दिनुहोस्। सामान्यतया, केक सुकाउन २-३ दिन लाग्छ

8. केक बेर्नुहोस्। सामान्यतया नियमित सेतो कपास पेपरले प्याक गरिन्छ।

9. बाँसको गोली पातहरू। 7 टुक्राहरू एक लिफ्टमा प्याक गरिएका छन्, र काम सकियो।

छोटकरीमा, यो मा छ कि छैनचिया केक मोल्डिंगमेसिन वा हातले बनाएको ढुङ्गाले चियाको प्रेस, यो सबै भण्डारणको लागि केकमा थिच्ने उद्देश्यका लागि हो, पु-एर चियाको सुगन्ध कायम राख्न, र पछिको चियाको स्वाद अझ स्थिर र चिरस्थायी, मधुर र मीठो हुन्छ।