တရုတ်နိုင်ငံတွင် လက်ဖက်ထုတ်လုပ်ခြင်း၏ ရှည်လျားသောသမိုင်းကြောင်းနှင့် အသွင်အပြင်ရှိသည်။လက်ဖက်ရည်ကောက်ရိတ်သူ လက်ဖက်ခြောက်ကို လျင်မြန်စွာ ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်အောင် ကူညီပေးသည်။ လက်ဖက်စိမ်းပင်များ၊ လက်ဖက်စိမ်းပြုတ်မှသည် ကိတ်မုန့်လက်ဖက်ခြောက်အထိ၊ လက်ဖက်စိမ်းမှ လက်ဖက်ခြောက်မျိုးစုံအထိ၊ လက်လုပ်လက်ဖက်ခြောက်မှ လက်ဖက်ခြောက်စက်မှုတ်ခြင်းအထိ လက်ဖက်ခြောက်ထုတ်လုပ်ခြင်းအထိ ရှုပ်ထွေးသောပြောင်းလဲမှုများကို ကြုံတွေ့ခဲ့ရသည်။ အမျိုးမျိုးသောလက်ဖက်ရည်များ၏အရည်အသွေးဝိသေသလက္ခဏာများဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ လက်ဖက်ပင်မျိုးကွဲများနှင့် လတ်ဆတ်သော အရွက်ကုန်ကြမ်းများ၏ သြဇာလွှမ်းမိုးမှုအပြင်၊ စီမံဆောင်ရွက်မှုအခြေအနေများနှင့် နည်းစနစ်များသည် အရေးကြီးသော အဆုံးအဖြတ်များဖြစ်သည်။

လက်ဖက်ခြံမှ လယ်သမားဟောင်းတစ်ဦးသည် ဤအရာများကို ပြုလုပ်ရန် အသုံးပြုခဲ့သည်။ Tea Pruner. လက်ရှိတွင် အဆိုပါ လက်ဖက်ကောက်စက်များကို ထုတ်လုပ်ထားပြီး အချို့မှာ အခြားနေရာများတွင် လက်ဖက်သမားများမှ မှာယူထားခြင်းဖြစ်သည်။

ထိုအချိန်က စျေးကွက်တွင် လက်ဖက်ခြောက်စက်များ ရှိသော်လည်း အားနည်းချက်များစွာရှိသည်။ တစ်ခုမှာ ၎င်းတို့သည် အလွန်လေးလံပြီး လက်ဖက်ရည်ခူးတိုင်း အနည်းဆုံး လူနှစ်ဦး အသုံးပြုရန် လိုအပ်ပါသည်။ နောက်တစ်ခုကတော့ လက်ဖက်ကောက်စက်တွေက လက်ဖက်ရည်ဆိုင်ကို ညစ်ညမ်းစေတဲ့ ဓာတ်ဆီသုံးတာ ဖြစ်တယ်။ လက်ဖက်ကောက်စက်ကို တီထွင်ရန် ရှေးလယ်သမားများသည် ဤပြဿနာနှစ်ခုကို ဦးစွာဖြေရှင်းရမည်ဖြစ်သည်။ နှစ်အတော်ကြာ သုတေသနလုပ်ပြီး ထပ်ခါတလဲလဲ စမ်းသပ်မှုတွေ လုပ်ပြီးနောက် လယ်သမားဟောင်းဟာ နောက်ဆုံးမှာတော့ သူ့ရဲ့ ပထမဆုံး လက်ဖက်ကောက်စက်ကို ဖန်တီးခဲ့ပါတယ်။ လက်ဖက်ခူးစက်ကို DC မော်တာဖြင့် မောင်းနှင်ပြီး ဓါးတိုများဖြင့် ဖြတ်ကာ ခူးဆွတ်ထားသော လက်ဖက်ရွက်များကို ပန်ကာ၏ လုပ်ဆောင်ချက်အောက်တွင် လက်ဖက်အိတ်ထဲသို့ ပို့ပေးပါသည်။ “ငါ့စက်ရဲ့ အားသာချက်က ကောက်သိမ်းမှု အရည်အသွေး ကောင်းမွန်ရုံသာမကဘဲ အရွက်နဲ့ အရွက်တွေရဲ့ ကြံ့ခိုင်မှုနှုန်း 70% ထက် ပိုထိရောက်နိုင်တာကြောင့် နောက်ထပ် အားသာချက်ကတော့ ပေါ့ပါးပြီး 5 ကီလိုဂရမ်အောက် ဘက်ထရီ ခြောက်သွေ့တဲ့ ဘက်ထရီနဲ့ အသုံးပြုနိုင်တာကြောင့် ဖြစ်ပါတယ်။ လက်ဖက်ခူးတဲ့အခါ ဘက်ထရီကို နောက်ကျောမှာ သယ်သွားနိုင်တယ်” ဟု လယ်သမားဟောင်းများက ပြောသည်။ လက်ဖက်ကောက်စက်များ၏ ခူးဆွတ်မှု ထိရောက်မှုမှာ လက်ခူးဆွတ်မှုထက် ၆ ဆမှ ၈ ဆ ပိုများသည်ဟု တောင်သူများက ဆိုသည်။

ဟိဘက်ထရီ အိတ်ဆောင် လက်ဖက်ရွက်ရိတ်စက် နောက်ကျောကို သယ်သွားနိုင်တဲ့ လက်ဖက်စိုက်တောင်သူတွေကို ဒီပြဿနာတွေကို ကောင်းကောင်းဖြေရှင်းနိုင်ခဲ့တယ်။ သတင်းကြားသိရတဲ့ ဖောက်သည်ဟောင်းတချို့က ကြိုတင်စာရင်းသွင်းဖို့ ခေါ်ထားပြီး တချို့က ပြန်ဝယ်ဖို့ စက်ရုံကို တိုက်ရိုက် ပြေးသွားကြတယ်။ "လက်ဖက်ခူးစက်ကို အသုံးပြုပြီးရင် အားလုံးက အကြံဉာဏ်တွေ ပေးနိုင်မယ်လို့ မျှော်လင့်ပါတယ်။ မင်းရဲ့ အကြံပြုချက်အတိုင်း ငါ တိုးတက်နိုင်မယ်" လယ်သမားဟောင်းက ပြောသည်။