အော်ဂဲနစ်လက်ဖက်ရည်သည်သဘာဝနိယာမတရားဥပဒေနှင့်ဂေဟစနစ်အခြေခံမူများကိုလိုက်နာသည်။ လက်ဖက်ရည်နှင့်ဆက်စပ်ထုတ်ကုန်များအတွက်အစားအစာပေါင်းထည့်။

pu ၏အပြောင်းအလဲနဲ့အတွက်အသုံးပြုသောကုန်ကြမ်းအများစု-erhလက်ဖက်ရည်သည်ဂေဟဗေဒပတ် 0 န်းကျင်နှင့်မြို့ကြီးများနှင့်ဝေးသောတောင်တန်းဒေသများတွင်စိုက်ပျိုးကြသည်။ ဤတောင်တန်းဒေသများသည်နေ့ရောည, ညနှင့်ညဥ့်နက်ပိုင်းတွင်အပူချိန်မြင့်မားခြင်း, အော်ဂဲနစ် pu ထုတ်လုပ်မှုအတွက်ကောင်းမွန်သောအခြေခံအုတ်မြစ်ချခြင်း-erhလက်ဖက်ရည်။

Organic Pu ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုနှင့်ထုတ်လုပ်မှု-erhPu ထုတ်ကုန်များသည် Pu ၏အရည်အသွေးနှင့်စျေးကွက်ယှဉ်ပြိုင်နိုင်မှုကိုတိုးတက်စေရန်အတွက်ထိရောက်သောအတိုင်းအတာတစ်ခုမျှသာမဟုတ်ပါ-erhယူနန်ပြည်နယ်ဂေနဝတ်ထုဝန်းကျင်ရှိသဘာဝသယံဇာတများကိုကာကွယ်ရန်နှင့်သဘာ 0 သယံဇာတများကိုကယ်တင်ရန်နှင့်သဘာဝအရင်းအမြစ်များကိုကယ်တင်ရန်အတွက်အရေးကြီးသောထုတ်လုပ်မှုနည်းလမ်းလည်းဖြစ်သည်။

အဆိုပါဆောင်းပါးတွင်အပြောင်းအလဲနဲ့နည်းပညာနှင့်အော်ဂဲနစ် pu ၏ဆက်စပ်မှုလိုအပ်ချက်များကိုအကျဉ်းချုပ်ဖော်ပြထားသည်-erhလက်ဖက်ရည်နှင့် Organic Pu အတွက်နည်းပညာဆိုင်ရာစည်းမျဉ်းများကိုစူးစမ်းလေ့လာခြင်းနှင့်ရေးဆွဲခြင်းအတွက်ရည်ညွှန်းသည်-erhလက်ဖက်ပြုပြင်ခြင်းနှင့်အော်ဂဲနစ်ပုဒ်၏ပြုပြင်ထုတ်လုပ်မှုနှင့်ထုတ်လုပ်မှုအတွက်နည်းပညာဆိုင်ရာရည်ညွှန်းချက်ကိုလည်းထောက်ပံ့ပေးသည်-erhလက်ဖက်ရည်။

01 အော်ဂဲနစ် Pu'er လက်ဖက်ရည်ထုတ်လုပ်သူများအတွက်လိုအပ်ချက်များ

1 ။ Organic Pu အတွက်လိုအပ်ချက်များ-erhလက်ဖက်ထုတ်လုပ်သူများ

အရည်အချင်းလိုအပ်ချက်များ

အော်ဂဲနစ်-erhလက်ဖက်ပစ္စည်းများကိုအော်ဂဲနစ်ထုတ်ကုန်များအတွက်အမျိုးသားအဆင့်စံချိန်စံညွှန်းတွင်နည်းပညာဆိုင်ရာလိုအပ်ချက်များနှင့်အညီထုတ်လုပ်ရမည်။ GB / T 19630-2019 ။ ပြုပြင်ထားသောထုတ်ကုန်များကိုသက်ဆိုင်ရာလက်မှတ်များနှင့်ပြည့်စုံသောကုန်ပစ္စည်းများနှင့်ပြည့်စုံသောထုတ်ကုန်များနှင့်အသံထွက်ထုတ်လုပ်သည့်မှတ်တမ်းများဖြင့်အသိအမှတ်ပြုခံရသည်။

အော်ဂဲနစ်ထုတ်ကုန်အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်ကိုအသိအမှတ်ပြုသည့်ကိုယ်ထည်မှ "အော်ဂဲနစ်ထုတ်ကုန်အသိအမှတ်ပြုစီမံခန့်ခွဲမှုအစီအမံများ" ၏ပြ provisions ်ဌာန်းချက်များနှင့်အညီထုတ်ပေးသည်။ ၎င်းကိုအော်ဂဲနစ်ထုတ်ကုန်အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်နှင့်အော်ဂဲနစ်ပြောင်းလဲခြင်းအသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်ကိုအမျိုးအစားနှစ်မျိုးခွဲခြားနိုင်သည်။ အော်ဂဲနစ်လက်ဖက်ရည်ကြမ်းထုတ်ကုန်များ၏အမှန်တကယ်ထုတ်လုပ်မှုနှင့်ပြုပြင်ထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့်ပြုပြင်ထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့်အတူအော်ဂဲနစ်လက်ဖက်ရည်အသားစား, သစ်သီးအထွက်နှုန်း, အော်ဂဲနစ်လက်ဖက်ရည်ထုတ်ကုန်အမည်, ထုတ်ယူခြင်းလိပ်စာ, ထုတ်လုပ်မှုလိပ်စာနှင့်အခြားအချက်အလက်များ။

လက်ရှိအချိန်တွင်အော်ဂဲနစ် Pu ဖြင့်စီးပွားရေးလုပ်ငန်းနှစ်မျိုးရှိသည်-erhလက်ဖက်ရည်ကြမ်းပြုပြင်ခြင်းအရည်အချင်းများ။ တစ်ခုမှာအော်ဂဲနစ်လက်မှတ်မရှိသည့်လက်ဖက်ဥယျာဉ်မှာအော်ဂဲနစ်လက်မှတ်မရသော်လည်းအပြောင်းအလဲနဲ့စက်ရုံသို့မဟုတ်အပြောင်းအလဲနဲ့အလုပ်ရုံဆွေးနွေးပွဲ၏အော်ဂဲနစ်အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်ကိုသာရရှိခဲ့သည်။ နောက်တစ်ခုမှာအော်ဂဲနစ်လက်ဖက်ရည်ကြမ်းအမှတ်တံဆိပ်နှင့်အပြောင်းအလဲနဲ့စက်ရုံသို့မဟုတ်အလုပ်ရုံဆွေးနွေးပွဲတစ်ခု၏အော်ဂဲနစ်အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်ကိုရရှိထားသည့်လုပ်ငန်းဖြစ်သည်။ ဤလုပ်ငန်းအမျိုးအစားနှစ်မျိုးသည်အော်ဂဲနစ်ပုဒ်ကိုလုပ်ဆောင်နိုင်သည်-erhလက်ဖက်ရည်ထုတ်ကုန်များ,-erhလက်ဖက်သုံးပစ္စည်းများ, အသုံးပြုသောကုန်ကြမ်းများသည်အော်ဂဲနစ်အသိအမှတ်ပြုလက်ဖက်ရည်ဥယျာဉ်များမှလာသည်။

ထုတ်လုပ်မှုအခြေအနေများနှင့်စီမံခန့်ခွဲမှုလိုအပ်ချက်များ

အော်ဂဲနစ် pu-erhလက်ဖက်ထုတ်လုပ်မှုစက်ရုံသည်ညစ်ညမ်းနေသော area ရိယာတွင်မတည်ရှိသင့်ပါ။ ထိုနေရာပတ်ပတ်လည်တွင်အန္တရာယ်ရှိသောအမှိုက်များ, အန္တရာယ်ရှိသောဖုန်မှုန့်များ, အန္တရာယ်ရှိသောဓာတ်ငွေ့များ, အင်းဆက်ပိုးများ, မှိုနှင့် Escherichia Coli ကဲ့သို့သောအန္တရာယ်ရှိသောဘက်တီးရီးယားများကိုခွင့်ပြုထားသည်။

အော်ဂဲနစ် pu-er ၏ကစော်ဖောက်ခြင်းhလက်ဖက်ရည်သည်အထူးအလုပ်ရုံဆွေးနွေးပွဲတစ်ခုလိုအပ်သည်။ သိုလှောင်ရာနေရာသည်သန့်ရှင်း။ အဏ္ဏဝါကောင်းများမှကာကွယ်ရန်, အထူးသဖြင့်အနံ့မရှိ,

အော်ဂဲနစ် Pu-ER ၏ထုတ်လုပ်မှုh လက်ဖက်လက်ဖက်ရည်သည်အထူးသစ်ရွက်ကွန်တိန်နာများနှင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးကိရိယာများ, အထူးထုတ်လုပ်မှုအလုပ်ရုံဆွေးနွေးပွဲများသို့မဟုတ်ထုတ်လုပ်မှုလိုင်းများနှင့်သန့်ရှင်းသောစွမ်းအင်ကိုအသုံးပြုသောပစ္စည်းကိရိယာများကိုပြုလုပ်ရန်လိုအပ်သည်။ ထုတ်လုပ်မှုမပြုမီပစ္စည်းကိရိယာများနှင့်ပြုပြင်ထုတ်လုပ်သည့်နေရာများသန့်ရှင်းရေးကိုသန့်ရှင်းရေးလုပ်ရန်နှင့်ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်အတွင်းအခြားလက်ဖက်ရည်ဆိုင်များနှင့်အပြိုင်ပြုပြင်ခြင်းကိုရှောင်ရှားရန်လိုအပ်သည်။ ။ သန့်ရှင်းသောရေနှင့်ထုတ်လုပ်မှုရေနှစ် ဦး စလုံးသည် "သောက်ရေသန့်ရှင်းရေးစံချိန်စံညွှန်းများ" လိုအပ်ချက်များနှင့်ကိုက်ညီရမည်။

ထုတ်လုပ်မှုကာလအတွင်းကျန်းမာရေးနှင့်ပုဂ္ဂိုလ်ရေးသန့်ရှင်းရေးတွင် 0 န်ထမ်းများ၏ကိုယ်ပိုင်သန့်နူနင်သည်တင်းကြပ်စွာဂရုပြုရမည်။ ပြုပြင်ခြင်း 0 န်ထမ်းများသည်ကျန်းမာရေးလက်မှတ်အတွက်လျှောက်ထားပြီးကိုယ်ပိုင်သန့်နိမ်ရေးကိုဂရုပြုရမည်။ အလုပ်ခွင်သို့မ 0 င်ခင်,

လတ်ဆတ်သောအရွက်ကောက်ဆောင်ခြင်းမှအော်ဂဲနစ် Pu-ER ၏အပြောင်းအလဲနဲ့လုပ်ငန်းစဉ်hလက်ဖက်ရည်ကိုအချိန်ပြည့်နည်းပညာထမ်းများကမှတ်တမ်းတင်ထားသင့်သည်။ လတ်ဆတ်သောအရွက်များ, လတ်ဆတ်သောအရွက်များ, အရွက်များသိုလှောင်ထားသည့်အရွက်များသိုလှောင်ထားသည့်အရွက်များသိုလှောင်ထားသည့်အရွက်များသိုလှောင်ထားသည့်အရွက်များ, ကုန်ကြမ်းများနှင့်ကုန်ကြမ်းများအားလုံးကိုပြုပြင်ခြင်းနှင့်အဝင်များအားလုံးသိုလှောင်ခြင်း၏မှတ်တမ်းများကိုခြေရာခံ။ စစ်ဆေးသင့်ပြီးမှတ်တမ်းတင်ထားသင့်သည်။ အော်ဂဲနစ် Pu-ERhလက်ဖက်ရည်ထုတ်လုပ်မှုသည်အသံနှင့်အသံခြေရာကောက်နိုင်မှုစံချိန်တင်ရရှိရန်အတွက်အသံထုတ်ကုန်ထုတ်လုပ်မှုမှတ်တမ်းဖိုင်ကိုတည်ဆောက်ရန်,

02 အပြောင်းအလဲနဲ့လိုအပ်ချက်များ of အော်ဂဲနစ် Pu-Er လက်ဖက်ရည်  

1 ။လတ်ဆတ်သောလက်ဖက်ရွက်များအတွက်လိုအပ်ချက်များ

အော်ဂဲနစ် Pu-ER-ERH လက်ဖက်ရည်ကြမ်းအသစ်များကိုလက်ဖက်ရည်ဥယျာဉ်များထံမှဂေဟစနစ်အခြေအနေများ, မလျောက်ပတ်သော, အော်ဂဲနစ်လက်ဖက်ရည်ထုတ်ကုန်များသည်ယေဘုယျအားဖြင့်မြင့်မားသောအမြင့်ဆုံးဖြစ်နေသောကြောင့်သစ်ရွက်သစ်တန်းများအတွက်အဆင့် 4 တန်းသာသတ်မှတ်ထားပြီးကြမ်းတမ်းသောသစ်ရွက်ဟောင်းများကိုကောက်ယူခြင်းမရှိပါ။ လတ်ဆတ်သောအရွက်၏အဆင့်နှင့်လိုအပ်ချက်များဇယား 1 တွင်ပြထားသည်။ ကောက်ယူပြီးတဲ့နောက်သစ်ရွက်ကွန်တိန်နာတွေကသန့်ရှင်းတဲ့, လေဝင်လေထွက်ဘူး, သန့်ရှင်း။ လေဝင်လေထွက်ကောင်းသော 0 ါးခြင်းတောင်းကိုအသုံးပြုသင့်သည်။ ပျော့ပျောင်းသောပလတ်စတစ်အိတ်များနှင့်အ 0 တ်အိတ်များကဲ့သို့သောပျော့ပျောင်းသောပစ္စည်းများမသုံးသင့်ပါ။ လတ်ဆတ်သောအရွက်များကိုသယ်ယူပို့ဆောင်ရေးတွင်၎င်းတို့သည်ပေါ့ပေါ့တန်တန်နေရာချထားသင့်ပြီးစက်မှုပျက်စီးမှုကိုလျှော့ချရန်ပေါ့ပေါ့တန်တန်ဖိအားပေးသင့်သည်။

Apacenic Pu-Erh လက်ဖက်ရည်၏လတ်ဆတ်သောအရွက်များဇယားကွက်များညွှန်းကိန်းများ

2 ။နေရောင်ခြောက်သွေ့သောအစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်၏ကန ဦး ထုတ်လုပ်မှုအတွက် Uirential များ

လတ်တလောအရွက်များသည်စက်ရုံကိုလက်ခံရန်စက်ရုံထဲဝင်ပြီးနောက်သူတို့ဖြန့်ဖြူး။ ခြောက်သွေ့ရန်လိုအပ်သည်။ ခြောက်သွေ့သောနေရာသည်သန့်ရှင်းသပ်ရပ်။ ဖြန့်ဖြူးသောအခါ 0 ါးကြိုးများကို သုံး. လေကြောင်းလည်ပတ်မှုကိုထိန်းသိမ်းရန်သူတို့ကိုထိန်သိမ်းပေါ်တွင်တင်ပါ။ လတ်ဆတ်သောအရွက်များအထူသည် 12-15 စင်တီမီတာရှိပြီးပြန့်ပွားသောအချိန်သည် 4-5 နာရီဖြစ်သည်။ ခြောက်သွေ့ပြီးတဲ့နောက်မှာပြုပြင်ခြင်း, လှိမ့်ခြင်းနှင့်နေခြောက်သွေ့ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်အရ၎င်းကိုလုပ်ဆောင်သည်.

အော်ဂဲနစ် pu-erhလက်ဖက်စိမ်းလန်းသောပစ္စည်းကိရိယာများသည်သန့်ရှင်းသောစွမ်းအင်ကိုအသုံးပြုရန်လိုအပ်ပြီးလျှပ်စစ်စွမ်းအင်အစိမ်းရောင်စက်များ, သဘာဝဓာတ်ငွေ့စိမ်းလန်းသောစက်များစသည်တို့ကိုအသုံးပြုရန်အကြံပြုလိုသည်။

ပြင်ဆင်နေသည့်အိုး၏အပူချိန်ကို 200 about ခန့်တွင်ထိန်းချုပ်သင့်သည်။ စည်၏ပြင်ဆင်ခြင်းအချိန်သည် 10-12 မိနစ်ဖြစ်သင့်ပြီး manual fixing အချိန်သည် 7-8 မိနစ်ဖြစ်သင့်သည်။ ပြီးမြောက်ပြီးနောက်၎င်းသည်ပူပြင်းနေစဉ်တွင်ကောင်းကင်ကိုစောင့်ရန်လိုအပ်သည်။ Kneading စက်သည် 40 ~ 50 R / Min နှင့်အချိန် 20 မိနစ်ဖြစ်သည်။

အော်ဂဲနစ်-erhလက်ဖက်ရည်ကိုနေရောင်ခြောက်သွေ့သောလုပ်ငန်းစဉ်ဖြင့်ခြောက်သွေ့ရမည်။ စင်ကြယ်သောအနံ့မပါဘဲသွေ့ခြောက်သောခြောက်သွေ့သောခြောက်သွေ့သောခြောက်သွေ့ခြင်းဖြင့်ပြုလုပ်သင့်သည်။ နေရောင်ခြောက်သွေ့သောအချိန်သည် 4-6 နာရီဖြစ်ပြီးခြောက်သွေ့သောအချိန်ကိုရာသီဥတုအခြေအနေနှင့်အညီသင့်တင့်လျောက်ပတ်စွာထိန်းချုပ်သင့်ပြီးလက်ဖက်ရည်၏အစိုဓာတ်ပါဝင်မှုကို 10% အတွင်းထိန်းချုပ်သင့်သည်။ ခြောက်သွေ့ခြင်းမရှိပါ။ ခြောက်သွေ့သောခြောက်သွေ့သောခြောက်သွေ့သောခြောက်သွေ့သောလေထုထဲတွင်မခြောက်နိုင်ပါ။

 ချက်ပြုတ်ထားသောလက်ဖက်ရည်အတွက် 3.Fermentation လိုအပ်ချက်များ

အော်ဂဲနစ် pu ၏ကစော်ဖောက်ခြင်း-erhမှည့်လက်ဖက်လက်ဖက်ရည်သည်မြေပြင်မှအချဉ်ဖောက်ခြင်းကိုကျင့်သုံးသည်။ လက်ဖက်ရွက်များသည်မြေကိုတိုက်ရိုက်ဆက်သွယ်ခြင်းမပြုပါ။ သစ်သားပျဉ်ပြားစိုက်ထူ၏နည်းလမ်းကိုအသုံးပြုနိုင်သည်။ သစ်သားပျဉ်ပြားများသည်မြေမှ 20-30 စင်တီမီတာအမြင့်တွင်ထားရှိသည်။ အကန့်အသတ်များအတွင်းရေထိန်းထိန်းသိမ်းရေးလုပ်ငန်းစဉ်အတွင်းရေထိန်းထိန်းသိမ်းမှုနှင့်အပူထိန်းသိမ်းခြင်းအတွက်ပိုမိုအထောက်အကူပြုသည့်ကျယ်ပြန့်သောအမွှေးအကြိုင်များနှင့်ကျယ်ပြန့်သောသစ်သားပျဉ်ပြားကိုအသုံးပြုသင့်သည်။

အဆိုပါ fermentation process ကိုဒီရေ, ယူနီဖိတ်ပုံသဏ်, ာန်, ပုံသဏ် app ာန်ကိုပုံဖော်, ပုံဖော်ခြင်း, Organic Pu ကြောင့်ဖြစ်သည်-erhလက်ဖက်ရည်သည်မြေပြင်ပေါ်တွင်အချဉ်ဖောက်ခြင်း,-hလက်ဖက်ရည် er ကနေ။ အောက်ပါအချက်များကိုကစော်ဖောက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်အတွင်းအာရုံစိုက်သင့်သည်။

ရေစိုထိုင်းဆစိုစိုစိုစိုစိုစိုစိုစိုစိုစိုစိုစိုစိုစိုစိုစိုစိုစိုစိုစိုစိုစိုစိုစိုစိုစိုစိုစိုစိုစိုစိုစိုစိုစိုခြင်း-erhလက်ဖက်ရည် stacking fermentation ။ Organic Pu ၏ကစော်ဖောက်ခြင်းကာလအတွင်းထည့်သွင်းရေပမာဏ-erhသက်ဆိုင်ရာအပူချိန်, လေထုစိုထိုင်းဆ, ကစော်ဖောက်ခြင်း,

ကစော်ဖောက်ခြင်းကာလအတွင်းကစော်ဖောက်ခြင်းတွင်ထည့်သွင်းထားသည့်ရေပမာဏသည်သမားရိုးကျ Pu-er မှလက်ဖက်ရည်လက်ဖက်ရည်ထက်အနည်းငယ်နိမ့်သည်။ စူပါနူးညံ့သောနှင့်ပထမတန်းစားအော်ဂဲနစ်နေရောင်ခြည်ခြောက်သွေ့သောလက်ဖက်ခြောက်လက်ဖက်ခြောက်ကိုကစော်ဖောက်ခြင်းအတွင်းကစော်ဖောက်ခြင်းကာလအတွင်းရေပမာဏ 20% မှ 25% သည်လက်ဖက်ရည်၏စုစုပေါင်းအလေးချိန်၏ 25% ရှိပြီးအမှိုက်ပုံအမြင့်သည်အနိမ့်ဆုံးဖြစ်သင့်သည်။ 2 နှင့် 3 Fermentation Fermentation တွင်ပထမဆုံးအဆင့်အော်ဂဲနစ်နေရောင်ခြည်ခြောက်သွေ့သောဆံပင်လက်ဖက်ခြောက်တွင်ထည့်သွင်းထားသောရေပမာဏသည်ဆံပင်လက်ဖက်ရည်၏စုစုပေါင်းအလေးချိန်၏ 25% မှ 30% ရှိပြီး 45 စင်တီမီတာထက်မပိုစေသင့်ပါ။

ကစော်ဖောက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်အတွင်းလက်ဖက်ရည်ပုံ၏စိုထိုင်းဆစ်၏ဆက်စပ်မှုအရ, ကစော်ဖောက်ခြင်းအလုပ်ရုံဆွေးနွေးပွဲကိုလေဝင်လေထွက်ကောင်းလာစေရန်နှင့်လေဝင်လေထွက်ကောင်းအောင်လုပ်သင့်ပြီးစိုထိုင်းဆကို 65% မှ 85% ဖြင့်ထိန်းချုပ်သင့်သည်။

အမှိုက်ပုံသည်လက်ဖက်ရည်၏အပူချိန်နှင့်ရေပါဝင်မှုကိုချိန်ညှိနိုင်သည်။ လက်ဖက်ရည်ကြမ်း၏အောက်စီဂျင်ပါ 0 င်မှုကိုတိုးမြှင့်နိုင်သည်။ တစ်ချိန်တည်းတွင်လက်ဖက်ရည်လုပ်ကွက်များကိုဖျက်သိမ်းခြင်း၏အခန်းကဏ် play မှပါ 0 င်သည်။

အော်ဂဲနစ် Pu-Er လက်ဖက်ရည်သည်ကြံ့ခိုင်ပြီးရောင့်ရဲမှုတွင်ကြွယ်ဝစွာကြွယ်ဝပြည့်စုံနေပြီးကစော်ဖောက်ခြင်းကာလသည်ကြာရှည်စွာနေသင့်သည်။ မြေပြင်မှ fermentation ကဲ့သို့သောအချက်များကိုစဉ်းစားခြင်းအားဖြင့် 11 ရက်တစ်ကြိမ်ဖြင့်၎င်းကိုယေဘုယျအားဖြင့်လှည့်ခြင်း, အချဉ်ဖောက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်တစ်ခုလုံးကို 3 ကြိမ်မှ 6 ကြိမ်လှည့်ရန်လိုအပ်သည်။ အလယ်အလတ်နှင့်အောက်ပိုင်းအလွှာများ၏အပူချိန်သည်မျှတမှုနှင့်တသမတ်တည်းဖြစ်သင့်သည်။ အပူချိန် 40 ℃သို့မဟုတ် 65 ထက်ပိုမိုမြင့်မားလျှင်သို့မဟုတ်ပိုမိုမြင့်မားသော℃ထက်ပိုမိုမြင့်မားလျှင်, pile ကိုအချိန်မီလှည့်သင့်ပါတယ်။

လက်ဖက်ရည်ရွက်များနှင့်အညိုရောင်သည်အညိုရောင်ဖြစ်သည့်အခါလက်ဖက်ရည်ဟင်းချိုသည်အညိုရောင်နှင့်အမွှေးအကြိုင်သည်အားကြီးသောအမွှေးအကြိုင်ဖြစ်ပြီးချိုမြိန်သည်။

★အော်ဂဲနစ် Pu-ER လက်ဖက်ရည်၏ရေပါဝင်မှုသည် 13% အောက်သာကျသောအခါချက်ပြုတ်ထားသောလက်ဖက်ရည်၏ကစော်ဖောက်ခြင်းများကိုပြီးစီးခဲ့သည်။ ၎င်းသည် 40 မှ 55 ရက်ကြာသည်။

1 ။သန့်စင်လိုအပ်ချက်များ

Organic Pu ၏သန့်စင်ရေးလုပ်ငန်းစဉ်တွင်သူလျှိုလုပ်ရန်မလိုအပ်ပါ-erhကြိတ်ခွဲမှုနှုန်းကိုတိုးမြှင့်ပေးမည့်လက်ဖက်ရည်ကုန်ကြမ်းလက်ဖက်ရည်ကြမ်း, မပြည့်စုံသောလက်ဖက်ရည်အစင်းများ, သန့်စင်ဆေးပစ္စည်းကိရိယာများမှတစ်ဆင့်ထွက်ခွာသွားခြင်း,

အော်ဂဲနစ် pu ၏သန့်စင်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်-erhလက်ဖက်ရည်ကိုစစ်ဆေးရန်လိုအပ်သည်။ Shaking မျက်နှာပြင်စက်၏စိစစ်ရေးနည်းလမ်းနှင့်ပြားချပ်ချပ်မြို့ပတ်ရထားမျက်နှာပြင်စက်သည်တစ် ဦး နှင့်တစ် ဦး ချိတ်ဆက်ထားပြီးဖန်သားပြင်ကိုကုန်ကြမ်းများအရသိရသည်စီစဉ်ထားသည်။ လက်ဖက်ခေါင်းနှင့်လက်ဖက်ခြောက်လက်ဖက်ခြောက်ကိုဆွတ်ခူးနေစဉ်အတွင်းဖယ်ရှားပစ်ရန်လိုအပ်သော်လည်းလမ်းကြောင်းနှင့်အဆင့်အတန်းအရေအတွက်ကိုခွဲခြားရန်မလိုအပ်ပါ။ လက်ဖက်ရည်ရှင်းလင်းပြတ်သားမှုအရ Electrostatic သန့်ရှင်းရေးစက်မှတဆင့်ဆိုဒ်များကိုဖယ်ရှားပြီး electrostatic သန့်ရှင်းရေးစက်မှတဆင့်ဖြတ်သန်းရန်နှင့် Electrostatic သန့်ရှင်းရေးလုပ်ပြီးနောက်လက်စွဲစာအုပ် sorting ကိုတိုက်ရိုက်ထည့်ပါ။

1 ။compression ကိုထုပ်ပိုးနည်းပညာဆိုင်ရာလိုအပ်ချက်များ

အော်ဂဲနစ် pu ၏သန့်စင်ကုန်ကြမ်းကုန်ကြမ်းပစ္စည်း-erhလက်ဖက်ရည်ကိုနှိပ်ခြင်းအတွက်တိုက်ရိုက်အသုံးပြုနိုင်သည်။ အဆိုပါသန့်စင် Organic Pu-erhချက်ပြုတ်ထားသောလက်ဖက်ရည်ကုန်ကြမ်းပစ္စည်းများသည်ကစော်ဖောက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကို ဖြတ်. လက်ဖက်ရွက်များရှိ pectin ပါဝင်မှုကိုလျှော့ချပြီးလက်ဖက်ခြောက်တုတ်၏နှောင်ကြိုးထိရောက်မှုကိုလျော့နည်းစေသည်။ colloid ကို activation သည်ချုံ့သည့်ပုံသွင်းရန်အထောက်အကူဖြစ်သည်။

အော်ဂဲနစ် Pu-ER လက်ဖက်ရည်ပရီမီယံ, ပထမတန်းလက်ဖက်ရည်ကုန်ကြမ်းများ,ဖြစ် အဆင့်မြင့်အဆင့်များ, ဒီရေစာရင်းတွင်ရေပမာဏသည်ခြောက်သွေ့သောလက်ဖက်ခြောက်၏စုစုပေါင်းအလေးချိန်၏ 6% မှ 8%, အဆင့် 2 နှင့်သုံးလက်ဖက်ရည်ဆိုင်အတွက်ရေဒီယိုတွင်ရေ 100% သည်ခြောက်သွေ့သောလက်ဖက်ရည်၏စုစုပေါင်းအလေးချိန်၏ 10% မှ 12% အထိထည့်သွင်းထားသည့်ရေပမာဏ။

★အော်ဂဲနစ် pu-er လက်ဖက်ရည်ကုန်ကြမ်းများကိုဒီရေဒီယိုပြီးနောက် 6 နာရီအတွင်း 6 နာရီအတွင်းအကောင်အထည်ဖော်သင့်သည်။

အော်ဂဲနစ် pu ၏နှိပ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်-erhလက်ဖက်ရည်ကိုအလေးချိန်, ပူသောရေနွေးငွေ့ (Steaming), ပုံဖော်ခြင်း, ဖိခြင်း,

·အလေးချိန်ဖြစ်စဉ်ကို၌တည်၏အချောထုတ်ကုန်၏အသားတင်ပါဝင်မှုကိုလုံလောက်စေရန်ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်၏ထုတ်လုပ်မှု၏ထုတ်လုပ်မှုသုံးစွဲမှုကိုစဉ်းစားရန်လိုအပ်သည်။

·ပူပြင်းနေစဉ်အတွင်းအော်ဂဲနစ် Pu-ER-ERH လက်ဖက်ရည်ကုန်ကြမ်းကုန်ကြမ်းများမှာအတော်လေးနူးညံ့သောကြောင့်ရေနွေးငွေ့သည်ကြာကြာမနေသင့်သဖြင့်လက်ဖက်ရွက်များကိုပျော့ပြောင်းစေနိုင်သည်။

·ဖိအားကိုနှိပ်ခြင်းမပြုမီစက်၏ဖိအားကိုချိန်ညှိပါ, ၎င်းသည်ပူနေစဉ်အတွင်းကိုနှိပ်ပါ။ ချောမွတ်သောထုတ်ကုန်၏မညီမညာဖြစ်နေသောအထူကိုရှောင်ရှားရန်စတုရန်းတွင်ထားပါ။ နှိပ်သောအခါ၎င်းကို setting လုပ်ပြီးနောက် 3 မှ 5 s ကို decompress လုပ်ထားနိုင်သည်။

·လက်ဖက်ရည်တစ်ဝက်လက်စတိုထုတ်ကုန် demo ဖြစ်နိုင်သည်uဒါကြောင့်အအေးတော်များကိုပြီးနောက် lded ။

အနိမ့်သောအပူချိန်အနိမ့်ဆုံးခြောက်သွေ့သောခြောက်သွေ့မှုအတွက်အသုံးပြုသင့်ပြီးခြောက်သွေ့သောအပူချိန်ကို 45 ~ 55 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်တွင်ထိန်းချုပ်သင့်သည်။ ခြောက်သွေ့သောလုပ်ငန်းစဉ်သည်ပထမ ဦး ဆုံးအနိမ့်ဆုံးနှင့်မြင့်မားသောနိယာမအပေါ်အခြေခံသင့်သည်။ ကန ဦး 12 နာရီခြောက်သွေ့သောခြောက်သွေ့မှုတွင်ခြောက်သွေ့သောခြောက်သွေ့မှုကိုအသုံးပြုသင့်သည်။ အပူချိန်အလွန်မြန်ဆန်စွာသို့မဟုတ်အစာရှောင်ခြင်းမဖြစ်သင့်ပါ။ ပြည်တွင်း၌စိုထိုင်းဆတွင်အန္တရာယ်ရှိသောဘက်တီးရီးယားများကိုမွေးမြူရန်လွယ်ကူပြီးခြောက်သွေ့သောလုပ်ငန်းစဉ်တစ်ခုလုံးသည် 60 မှ 72 နာရီကြာသည်။

ခြောက်သွေ့သောအော်ဂဲနစ်လက်ဖက်ရည်သည်ခြောက်သွေ့ပြီးခြောက်သွေ့သောအော်ဂဲနစ်လက်ဖက်ရည်ကို 6-8 နာရီကြာအေးခဲစေပြီးအအေးမိခြင်းများသည်မျှတမှုရှိပြီး၎င်းသည်အစိုဓာတ်ကိုမှန်ကန်ကြောင်းစစ်ဆေးပြီးနောက်ထုပ်ပိုးနိုင်သည်။ အော်ဂဲနစ် Pu ၏ထုပ်ပိုးပစ္စည်းများ-erhလက်ဖက်ရည်သည်လုံခြုံပြီးတစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းမှုရှိသင့်ပြီးအတွင်းထုပ်ပိုးပစ္စည်းများသည်အစားအစာအဆင့်ထုပ်ပိုးခြင်း၏လိုအပ်ချက်များနှင့်ကိုက်ညီရမည်။ သဘာဝ) အစားအစာလိုဂို။ ဖြစ်နိုင်လျှင်အစာအာဟာရပစ္စည်းများ၏နိမ့်ကျခြင်းနှင့်ပြန်လည်အသုံးပြုခြင်းသည်စဉ်းစားသင့်သည်

1 ။သိုလှောင်ခြင်းနှင့်ရေကြောင်း၏လိုအပ်ချက်များ

ပြုပြင်ခြင်းပြီးဆုံးသွားသောအခါ၎င်းကိုအချိန်မီသိုလှောင်ထားသည့်နေရာ၌သိုလှောင်ထားသင့်သည်။ အတွေ့အကြုံအရအကောင်းဆုံးသိုလှောင်မှုအပူချိန်မှာ 24 ~ 27 ℃ဖြစ်ပြီးစိုထိုင်းဆသည် 48% ~ 65% ဖြစ်သည်။ အော်ဂဲနစ် pu ၏သိုလှောင်မှုဖြစ်စဉ်စဉ်အတွင်း-erh၎င်းထုတ်ကုန်များနှင့်ခွဲခြားသင့်ပြီးအခြားအရာဝတ်ထုများမှမထိခိုက်သင့်ပါ။ အထူးပစ္စည်းများကိုအသုံးပြုရန်, အထူးပုဂ္ဂိုလ်တစ် ဦး မှစီမံခန့်ခွဲရန်နှင့်ဂိုဒေါင်တွင်အချက်အလက်များကိုအသေးစိတ်မှတ်တမ်းတင်ရန်အကြံပြုလိုပါသည်။

အော်ဂဲနစ် pu သယ်ယူပို့ဆောင်ခြင်းနည်းလမ်း-erhလက်ဖက်ရည်သည်မတင်မှီသန့်ရှင်းခြောက်သွေ့။ ခြောက်သွေ့သင့်သည်, သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးနှင့်တင်စဉ်အတွင်း Outer Packaging ပေါ်ရှိအော်ဂဲနစ်လက်ဖက်ရည်လက်မှတ်နှင့်ဆက်စပ်သောညွှန်ကြားချက်များကိုမပျက်စီးစေရ။

1 ။အော်ဂဲနစ် Pu-ERH လက်ဖက်ရည်နှင့်သမားရိုးကျ pu-er လက်ဖက်ရည်တို့၏ထုတ်လုပ်မှုဖြစ်စဉ်နှင့်ခြားနားမှုတို့အကြားကွာခြားချက်။

ဇယား 2 တွင် Organic Pu ၏ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်တွင်အဓိကဖြစ်စဉ်များတွင်ကွဲပြားခြားနားမှုများကိုဖော်ပြထားသည်-erhလက်ဖက်ရည်နှင့်သမားရိုးကျ pu-erhလက်ဖက်ရည်။ Organic Pu ၏ထုတ်လုပ်မှုနှင့်ပြုပြင်ထုတ်လုပ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်များကိုတွေ့မြင်နိုင်သည်-erhလက်ဖက်ရည်နှင့်သမားရိုးကျ pu-erhလက်ဖက်ရည်အတော်လေးကွဲပြားခြားနားသည်နှင့်အော်ဂဲနစ် pu ၏အပြောင်းအလဲနဲ့ဖြစ်ကြသည်-erhလက်ဖက်ရည်သည်အလွန်တင်းကြပ်သောနည်းပညာဆိုင်ရာစည်းမျဉ်းများသာမကတစ်ချိန်တည်းတွင်အသံကျယ်သောအော်ဂဲနစ်မှုပြုလုပ်ရန်လိုအပ်သည်-erhtraceability စနစ် processing system ကို။

 ဇယား 2 ။အော်ဂဲနစ် Pu-ERH လက်ဖက်ရည်နှင့်သမားရိုးကျ pu-er လက်ဖက်ရည်တို့၏ထုတ်လုပ်မှုဖြစ်စဉ်နှင့်ခြားနားမှုတို့အကြားကွာခြားချက်။

03 epilogue

ယူနန်ပြည်နယ်ရှိ Lancang မြစ်ဝှုန်းကိုလက်ဖက်တောင်တန်းများဖြင့်ဝိုင်းရံထားသည်။ လက်ဖက်တောင်ယာတောင်တန်းများ၏ထူးခြားသောသဘာဝဂေဟစနစ်သည်ညစ်ညမ်းမှုကင်းစင်ခြင်း,-erhလက်ဖက်ရည်ထုတ်ကုန်များနှင့်လည်း endowed အော်ဂဲနစ် pu-erhသဘာဝ, မူလဂေဟဗေဒနှင့်ညစ်ညမ်းမှုကင်းသောမွေးရာပါအခြေအနေများနှင့်အတူလက်ဖက်ရည်။ အော်ဂဲနစ်ပုဒ်မထုတ်လုပ်မှုတွင်တင်းကျပ်သောလက်ကိုင်ဖုန်းစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းများနှင့်နည်းပညာဆိုင်ရာစည်းမျဉ်းများရှိသင့်သည်-erhလက်ဖက်ရည်။ လက်ရှိအချိန်တွင်အော်ဂဲနစ် Pu အတွက်စျေးကွက်ဝယ်လိုအား-erhလက်ဖက်ရည်သည်တစ်နှစ်ထက်တစ်နှစ်တိုးပွားလာသည်။-erhလက်ဖက်ရည်သည်အတော်လေးဖရိုဖရဲဖြစ်နေပြီးယူနီဖောင်းပြုပြင်ခြင်းနည်းပညာဆိုင်ရာစည်းမျဉ်းများမရှိသလောက်ဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့် Organic Pu ၏ထုတ်လုပ်မှုနှင့်ပြုပြင်ခြင်းအတွက်နည်းပညာဆိုင်ရာစည်းမျဉ်းများကိုသုတေသနပြုခြင်းနှင့်ရေးဆွဲခြင်း-erhလက်ဖက်ရည်သည်အော်ဂဲနစ်ပုဒ်မဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးတွင်ဖြေရှင်းရန်အဓိကပြ problem နာဖြစ်လိမ့်မည်-erhအနာဂတ်၌လက်ဖက်ရည်။