ခရမ်းရောင်လက်ဖက်ရည်“Zijuan”(Camellia sinensis var.assamica“Zijuan”) သည် ယူနန်ပြည်နယ်မှ ပေါက်ဖွားလာသော အထူးလက်ဖက်ပင်မျိုးစိတ်သစ်ဖြစ်သည်။ 1954 ခုနှစ်တွင်၊ Yunnan Academy of Agricultural Sciences ၏ လက်ဖက်သုတေသနဌာန Zhou Pengju သည် Menghai County ရှိ Nannuoshan အုပ်စု လက်ဖက်စိုက်ခင်းတွင် ခရမ်းရောင် ဘူးသီးများနှင့် အရွက်များပါသော လက်ဖက်ပင်များကို ရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့သည်။ Zhou Pengju မှပေးသောသဲလွန်စများအရ Wang Ping နှင့် Wang Ping တို့သည် Nannuoshan တွင် လက်ဖက်ပင်များစိုက်ပျိုးခဲ့ကြသည်။ ခရမ်းရောင် ပင်စည်များ၊ ခရမ်းရောင် အရွက်များနှင့် ခရမ်းရောင် ဘူးသီးများပါရှိသော လက်ဖက်ပင်ကို စိုက်ပျိုးခဲ့သည့် အုပ်စု လက်ဖက်ဥယျာဉ်တွင် တွေ့ရှိခဲ့သည်။

မူလက 'Zijian' ဟုခေါ်ပြီး နောက်ပိုင်းတွင် 'Zijuan' ဟု ပြောင်းလဲခဲ့သည်။ 1985 ခုနှစ်တွင် ၎င်းကို မျိုးပွားမျိုးပွားအဖြစ် အတုအယောင် မွေးမြူခဲ့ပြီး 2005 ခုနှစ်တွင် ၎င်းကို နိုင်ငံတော် သစ်တောအုပ်ချုပ်ရေးရုံးမှ Plant New Variety Protection Office မှ ခွင့်ပြုပေးကာ ကာကွယ်ခဲ့သည်။ မျိုးစေ့မှန်နံပါတ်သည် 20050031 ဖြစ်သည်။ ဖြတ်တောက်ခြင်းနှင့် အစားထိုးစိုက်ပျိုးခြင်းသည် ရှင်သန်နှုန်းမြင့်မားသည်။ လုံလောက်သောနေရောင်ခြည်၊ ပူနွေးစိုစွတ်သော၊ မြေသြဇာကောင်းသောမြေနှင့် pH တန်ဖိုး 4.5-5.5 ကြားရှိသောအမြင့် 800-2000 မီတာတွင်ကြီးထွားရန်သင့်လျော်သည်။

လက်ရှိတွင် 'Zijuan' သည် ယူနန်ပြည်နယ်တွင် စိုက်ပျိုးသည့် အတိုင်းအတာတစ်ခုရှိပြီး စိုက်ပျိုးရန်အတွက် တရုတ်နိုင်ငံ၏ အဓိကလက်ဖက်စိုက်ခင်းများတွင် မိတ်ဆက်ပေးခဲ့သည်။ ထုတ်ကုန်များနှင့် ပတ်သက်၍ လူတို့သည် ခရမ်းရောင် ခရမ်းရောင် လက်ဖက်ခြောက်ကို ကုန်ကြမ်းအဖြစ် အသုံးပြုကာ လက်ဖက်ခြောက်မျိုး ဆက်လက်ရှာဖွေကြပြီး ထုတ်ကုန်များစွာကို တီထွင်ထုတ်လုပ်ထားပါသည်။ သို့သော်လည်း Zijuan Pu'er လက်ဖက်ခြောက်သို့ တီထွင်ထုတ်လုပ်သည့် ပြုပြင်ခြင်းနည်းပညာသည် အရင့်ကျက်ဆုံးဖြစ်ပြီး Zijuan Pu'er ထုတ်ကုန်များ၏ ထူးခြားသောစီးရီးကို စားသုံးသူများက ကြိုဆိုပြီး အသိအမှတ်ပြုခံရသည်။

Zijuan လက်ဖက်စိမ်း (အစိမ်းကြော်နှင့် နေလှန်းထားသော အစိမ်း)- ပုံသဏ္ဍာန်သည် ခိုင်ခံ့ခိုင်မာသည်၊ အရောင်သည် ခရမ်းရောင်၊ အနက်ရောင်နှင့် ခရမ်းရောင်၊ အဆီပြန်ပြီး တောက်ပြောင်သည်။ ကျက်သရေရှိပြီး လတ်ဆတ်သော သစ်အယ်သီးရနံ့၊ ပေါ့ပါးသော တရုတ်ဆေးရနံ့၊ သန့်ရှင်းလတ်ဆတ်သော၊ ပူပူနွေးနွေးဟင်းရည်သည် ခရမ်းရောင်ဖျော့ဖျော့ဖြစ်ပြီး ကြည်လင်တောက်ပပြီး အပူချိန်လျော့ကျသွားသောအခါ အရောင်ပိုဖျော့လာမည်ဖြစ်သည်။ ဝင်ပေါက်သည် အနည်းငယ်ခါးပြီး ယားယံသည်၊ ၎င်းသည် လျင်မြန်စွာ ပြောင်းလဲသည်၊ လန်းဆန်းပြီး ချောမွေ့သည်၊ ပျော့ပျောင်းသည်၊ ကြွယ်ဝပြီး ပြည့်ဝကာ ကြာရှည်ခံသော ချိုမြိန်မှု၊ အရွက်၏အောက်ခြေအရောင်သည် မဲနယ်ပြာဖြစ်သည်။

Zijuan အနက်ရောင်လက်ဖက်ရည်- ပုံသဏ္ဍာန်က ခိုင်မြဲပြီး အဖုအထစ်ဖြစ်နေသေးသည်၊ ဖြောင့်စင်းသည်၊ အနည်းငယ်နက်သည်၊ ပိုမှောင်သည်၊ ဟင်းချိုသည် နီမြန်းပြီး တောက်ပသည်၊ အနံ့က ပိုကြွယ်ဝပြီး ပျားရည်ရနံ့ရှိသည်၊ အရသာက နူးညံ့သည်၊ အရွက်အောက်ခြေမှာ အနည်းငယ် မာကျောသည်။ တွတ်တွတ်။

Zijuan White Tea- လက်ဖက်ခြောက်ချောင်းများကို တင်းတင်းကျပ်ကျပ် ထုံးဖွဲ့ထားပြီး အရောင်မှာ ငွေရောင် အဖြူရောင်ဖြစ်ပြီး pekoe ကို ထုတ်ဖော်ထားသည်။ ဟင်းချိုအရောင်သည် တောက်ပသော apricot အဝါရောင်ဖြစ်ပြီး မွှေးရနံ့က ပိုသိသာပြီး အရသာမှာ လတ်ဆတ်ပြီး ချိုမြိန်ပါသည်။

Zijuan Oolong Tea- ပုံသဏ္ဍာန် တင်းတင်းကျပ်ကျပ် ၊ အရောင် အနက်ရောင် ရှိပြီး အဆီပြန်သည် ၊ အနံ့ ပြင်းသည်၊ အရသာ ချိုမြိန် သည်၊ ဟင်းချို သည် ရွှေဝါရောင် ဖြစ်ပြီး အရွက် အောက်ခြေ မှာ အနီရောင် အစွန်းများ နှင့် အစိမ်းရောင် နက်မှောင် နေသည် ။