ယနေ့ခေတ်တွင် လမ်းဘေးခုံများသည် ခရီးသွားများကို 'ခွက်' အခမဲ့ပေးသော်လည်း လက်ဖက်ရည်ဆိုင်နှင့် နိုင်ငံ၏ဆက်ဆံရေးသည် နှစ်ထောင်ပေါင်းများစွာက ပြန်လည်ရောက်ရှိသွားခဲ့သည်။
ဩစတေးလျ၏ မိုင် ၉၀၀၀ ရှည်လျားသော အဝေးပြေးလမ်းမကြီး ၁ တစ်လျှောက် — နိုင်ငံ၏မြို့ကြီးများနှင့် ကမ္ဘာပေါ်တွင် အရှည်လျားဆုံး အမျိုးသား အဝေးပြေးလမ်းမကြီးကို ဆက်သွယ်ပေးသည့် ကတ္တရာဖဲပြားတစ်ခု— အနားယူရန် ရပ်နားမှုများရှိသည်။ သီတင်းကျွတ်ပိတ်ရက်များ သို့မဟုတ် ကျောင်းအားလပ်ရက်များတွင် ကားများသည် ခွက်နှင့်ပန်းကန်ပြားပါသည့် လမ်းဆိုင်းဘုတ်ကို လိုက်ကာ ပူပူနွေးနွေးအဖျော်ယမကာကို ရှာဖွေရန် လူစုလူဝေးမှ ကားများ ထွက်ခွာသွားကြသည်။
“လက်ဖက်ရည်တစ်ခွက်ဟာ သြစတြေးလျလမ်းခရီးအတွက် အလွန်အရေးကြီးတဲ့ အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုပါ” ဟု Driver Reviver ၏ အမျိုးသားဒါရိုက်တာ Allan McCormac က ပြောကြားခဲ့သည်။ "အဲဒါက အမြဲတမ်းပဲ၊ အမြဲတမ်းဖြစ်လိမ့်မယ်။"
ထိုခွက်အများစုကို အားလပ်ရက်ခရီးသည်များထံ အရောက်ပို့ပေးပြီး နောက်ထိုင်ခုံတွင် ဂနာမငြိမ်သောကလေးများနှင့်အတူ ပြည်နယ်တစ်ခုမှ ပြည်နယ်တစ်ခုသို့ သယ်ဆောင်သွားပါသည်။ Driver Reviver ၏အဓိကရည်မှန်းချက်မှာ ခရီးသွားများအား "ရပ်တန့်၊ ပြန်လည်ရှင်သန်နိုင်၊ ရှင်သန်နိုင်သည်" နှင့် ဆက်လက်မောင်းနှင်နိုင်စေရန် နိုးနိုးကြားကြားနှင့် ပြန်လည်လန်းဆန်းလာစေရန် သေချာစေရန်ဖြစ်သည်။ နောက်ဆက်တွဲ အကျိုးကျေးဇူးကတော့ လူ့အဖွဲ့အစည်းရဲ့ ခံစားချက်ပါ။
“ကျွန်တော်တို့က အဖုံးမပေးပါဘူး။ ကားမောင်းနေစဉ် လူတွေကို အရက်ပူသောက်ဖို့ ကျွန်ုပ်တို့ မတိုက်တွန်းပါဘူး” ဟု McCormac မှ ပြောကြားခဲ့သည်။ “သူတို့ဆိုက်မှာ ရှိနေစဉ်မှာ လက်ဖက်ရည်သောက်ရင်း ရပ်ပြီး လက်ဖက်ရည်သောက်ဖို့ ကျွန်တော်တို့က လူတွေကို ခိုင်းစေတယ်… ပြီးတော့ သူတို့ရောက်နေတဲ့ ဧရိယာအကြောင်း နည်းနည်း ပိုလေ့လာတယ်။”
လက်ဖက်ရည်သည် ဩစတေးလျယဉ်ကျေးမှုတွင် အမြစ်တွယ်နေပြီး၊ First Nations ဩစတြေးလျအသိုင်းအ၀ိုင်း၏ ဖျော်ရည်များနှင့် ဆေးစွမ်းပကားများမှ နှစ်ထောင်ပေါင်းများစွာကြာအောင်၊ ပထမကမ္ဘာစစ်နှင့် ဒုတိယကမ္ဘာစစ်အတွင်း သြစတြေးလျနှင့်နယူးဇီလန်တပ်များထံ ထောက်ပံ့ပေးခဲ့သော စစ်အတွင်းလက်ဖက်ရည်ရိက္ခာများ၊ ယခု ဗစ်တိုးရီးယားတွင် စိုက်ပျိုးထားသော ဂျပန်စတိုင် လက်ဖက်စိမ်းနှင့် ပြင်းအားပြင်း ပူဖောင်းလက်ဖက်ခြောက်နှင့် ဂျပန်စတိုင် လက်ဖက်စိမ်းများကဲ့သို့သော အာရှလက်ဖက်ခေတ်ရေစီးကြောင်းကို ပျော်ရွှင်စွာလက်ခံမှုဆီသို့။ ဩစတေးလျနိုင်ငံ၏တရားမ၀င်နိုင်ငံတော်သီချင်းဟု အချို့ကယူဆထားသော လမ်းလွဲနေသောခရီးသွားတစ်ဦးအကြောင်း 1895 ခုနှစ်တွင်ရေးသားခဲ့သော "Waltzing Matilda" တွင်ပင်ရှိနေပါသည်။
နောက်ဆုံးတော့ ဩစတေးလျကို အိမ်ပြန်ခဲ့တယ်။ ထောင်ပေါင်းများစွာသော အခြားထောင်ပေါင်းများစွာကို ကပ်ရောဂါခရီးသွားစည်းမျဉ်းများဖြင့် ပိတ်ဆို့ထားဆဲဖြစ်သည်။
"1788 ခုနှစ်တွင် ထွက်ခွာလာချိန်မှ လက်ဖက်သည် ကိုလိုနီခေတ် သြစတြေးလျနှင့် ၎င်း၏ကျေးလက်နှင့် မြို့ပြစီးပွားရေးကို ချဲ့ထွင်ရာတွင် အထောက်အကူဖြစ်စေခဲ့သည်—အစတွင် တင်သွင်းလာသော လက်ဖက်ခြောက်နှင့် နောက်ပိုင်းတွင် တရုတ်နှင့် နောက်ပိုင်း အိန္ဒိယလက်ဖက်ရည်တို့ကို အစားထိုးခဲ့သည်" ဟု အချက်အပြုတ်သမိုင်းပညာရှင် Jacqui Newling နှင့် Sydney Living မှ ပြောကြားခဲ့သည်။ ပြတိုက်မှူး။ “လက်ဖက်ရည်ဟာ ဩစတေးလျမှာ အသိုင်းအဝိုင်း အတွေ့အကြုံတစ်ခုဖြစ်ပြီး အခုချိန်မှာတော့ လူတော်တော်များများအတွက် သေချာပေါက်ပါပဲ။ ပစ္စည်းထောင်ချောက်များကို ဘေးဖယ်ထားခြင်းဖြင့် အတန်းအားလုံးတွင် ပုံစံတစ်မျိုးမျိုး သို့မဟုတ် အခြားတစ်မျိုးဖြင့် ရနိုင်သည်။ လိုအပ်တာအားလုံးက ရေနွေးပူပူပါပဲ။”
ဆစ်ဒနီရှိ Vaucluse House Tearooms ကဲ့သို့သော မြို့များ၏ အံဝင်ခွင်ကျ လက်ဖက်ရည်သောက်ခန်းများတွင် အလုပ်သမားလူတန်းစားများ၏ မီးဖိုချောင်များတွင် လက်ဖက်ရည်သည် အဓိက အဓိကအချက်ဖြစ်သည်၊ “အမျိုးသမီးများ အရက်ဆိုင်များနှင့် ကော်ဖီဆိုင်များဖြစ်ချိန် 1800 ခုနှစ်နှောင်းပိုင်းတွင် လူမှုရေးအရ တွေ့ဆုံနိုင်သည့်နေရာ၊ မကြာခဏဆိုသလို အမျိုးသားတွေ ကြီးစိုးတဲ့ နေရာတွေပါပဲ” ဟု Newling က ဆိုသည်။
ထိုနေရာများတွင် လက်ဖက်ရည်သောက်ရန် ခရီးသွားခြင်းသည် ပွဲတစ်ခုဖြစ်သည်။ လက်ဖက်ရည်ဆိုင်များနှင့် “အအေးခန်းများ” များသည် မိသားစု ပျော်ပွဲစားပွဲများ၏ အပူချိန်ကို ချက်ချင်းဖြည့်ပေးသည့် Sydney Harbour ရှိ Taronga တိရစ္ဆာန်ရုံကဲ့သို့သော ခရီးသွားနေရာများတွင် ရှိသကဲ့သို့ မီးရထားဘူတာရုံများတွင်လည်း ရှိနေသည်။ လက်ဖက်ရည်သည် ဩစတြေးလျ၏ ခရီးသွားယဉ်ကျေးမှု၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြစ်ပြီး ဘုံလူမှုရေးအတွေ့အကြုံ၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြစ်သည်ဟု Newling က ဆိုသည်။
သြစတြေးလျ၏ ရာသီဥတုသည် လက်ဖက်စိုက်ပျိုးခြင်းအတွက် ကောင်းစွာသင့်လျော်သော်လည်း၊ ထောက်ပံ့ပို့ဆောင်ရေးနှင့် ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံဆိုင်ရာ ပြဿနာများသည် ကဏ္ဍ၏တိုးတက်မှုကို ထိခိုက်စေသည်ဟု Australian Tea Cultural Society (AUSTCS) တည်ထောင်သူ ဒါရိုက်တာ David Lyons က ပြောကြားခဲ့သည်။
လက်ဖက်အတွက် အရွက်များကို စိုက်ပျိုးထားသော ဩစတေးလျနိုင်ငံမှ စိုက်ပျိုးထားသော Camellia sinensis နှင့် ပြည့်နေသော လုပ်ငန်းကို သူမြင်လိုပြီး သီးနှံများ၏ လိုအပ်ချက်အားလုံးကို ဖြည့်ဆည်းပေးနိုင်သည့် အရည်အသွေး နှစ်ဆင့်ရှိသော စနစ်တစ်ခု ဖန်တီးမှုကို သူမြင်လိုပါသည်။
လက်ရှိတွင် လက်ဖက်စိုက်ခင်းများ ရှိပြီး မြောက်ဘက်စွန်း ကွင်းစလန်းနှင့် အရှေ့မြောက် ဗစ်တိုးရီးယားတို့တွင် တည်ရှိသော လက်ဖက်စိုက်ပျိုးသော ဒေသများ ရှိသည်။ ယခင်က ဧက ၇၉၀ ကျယ်သော Nerada စိုက်ခင်းရှိသည်။ ဒဏ္ဍာရီအတိုင်းပဲ၊ Cutten ညီအကိုလေးယောက်—- ဒီဂျီရုလူမျိုးတွေက တစ်ခုတည်းသောနယ်မြေမှာ ပထမဆုံးအခြေချနေထိုင်သူတွေဖြစ်တဲ့ လူဖြူအခြေချနေထိုင်သူတွေဖြစ်တဲ့ – 1880 ခုနှစ်တွေမှာ Bingil Bay မှာ လက်ဖက်၊ ကော်ဖီနဲ့ သစ်သီးစိုက်ခင်းတစ်ခုကို တည်ထောင်ခဲ့ပါတယ်။ အဲဒီနောက်မှာတော့ အပူပိုင်းမုန်တိုင်းတွေ ဘာမှ မကျန်မချင်း အပူပိုင်းမုန်တိုင်းတွေ ဖြိုခွင်းခံခဲ့ရတယ်။ 1950 ခုနှစ်များ၊ ရုက္ခဗေဒပညာရှင်နှင့် သမားတော် Allan Maruff သည် ထိုဒေသသို့ သွားရောက်ခဲ့ပြီး ပျောက်ဆုံးနေသော လက်ဖက်ပင်များကို တွေ့ရှိခဲ့သည်။ သူသည် Queensland ရှိ Innisfail ကို အိမ်တွင် ညှပ်ယူကာ Nerada လက်ဖက်စိုက်ခင်းများ ဖြစ်လာမည့်အရာကို စတင်ခဲ့သည်။
ယနေ့ကာလတွင်၊ Nerada ၏လက်ဖက်ရည်ဆိုင်များသည် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းမှ ဧည့်သည်များကို ဧည့်ခံနိုင်ရန် ဖွင့်လှစ်ထားပြီး နှစ်စဉ် လက်ဖက်ရည်ပေါင် ၃.၃ သန်းကို စီမံဆောင်ရွက်ပေးလျက်ရှိပါသည်။ ပြည်တွင်းခရီးသွားလုပ်ငန်းသည် ဒေသတွင်း လက်ဖက်ရည်ဆိုင်များအတွက်လည်း အကျိုးရှိစေပါသည်။ New South Wales ၏တောင်ပိုင်းကမ်းရိုးတန်းရှိ Berry နိုင်ငံ၏မြို့လေးတွင်၊ လမ်းမကြီးနောက်ဘက်ရှိ Berry Tea Shop သည် ကုန်သည်များနှင့် အိမ်သုံးပစ္စည်းဆိုင်များကြားတွင် တည်ရှိပြီး လာရောက်လည်ပတ်မှု သုံးဆတိုးလာသည်ကို မြင်တွေ့ရပြီး ဆိုင်သည် ၎င်းတို့၏ဝန်ထမ်း ၅ ဦးမှ ၅ ဦးအထိ တိုးလာခဲ့သည်။ ဆိုင်တွင် လက်ဖက်ရည်မျိုးစုံ ၄၈ မျိုးကို ရောင်းချပြီး အိမ်လုပ်ကိတ်မုန့်နှင့် စကွန်များ ဖြင့် အလှဆင်ထားသော လက်ဖက်ရည်ဆိုင်များတွင်လည်း လက်ဖက်ရည်ဆိုင်များတွင်လည်း ဆောင်ရွက်ပေးပါသည်။
“အခု ကျွန်တော်တို့ရဲ့ အပတ်စဉ် ပိတ်ရက်တွေက ပိတ်ရက်တွေနဲ့ ပိုတူတယ်။ ကျွန်ုပ်တို့တွင် တောင်ဘက်ကမ်းရိုးတန်းသို့ ဧည့်သည်များ ပိုများလာသည်၊ ဆိုလိုသည်မှာ စတိုးဆိုင်တစ်ဝိုက်တွင် လူအများအပြား သွားလာနေကြသည်” ဟု ပိုင်ရှင် Paulina Collier က ပြောသည်။ “တစ်နေ့လုံး ဆစ်ဒနီကနေ ကားမောင်းလာတာလို့ ပြောမယ့်လူတွေ ရှိတယ်။ လက်ဖက်ရည်နဲ့ မုန့်တွေ လာသောက်ချင်တယ်''
Berry Tea Shop သည် ဗြိတိသျှလက်ဖက်ရည်ယဉ်ကျေးမှုကို ခေတ်စားနေသည့် အရွက်ဖြည်လက်ဖက်ရည်နှင့် အိုးများအပြည့်ဖြင့် "နိုင်ငံတွင်းလက်ဖက်ရည်အတွေ့အကြုံ" ကို ပေးဆောင်ရန် အာရုံစိုက်ထားသည်။ Collier ၏ ရည်မှန်းချက်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ Grace Freitas အတွက်လည်း တစ်ခုပါပဲ။ သူမသည် သူမ၏ လက်ဖက်ရည်ကုမ္ပဏီဖြစ်သည့် Tea Nomad ကို ခရီးသွားခြင်း၏ အဓိကအာရုံစိုက်မှုဖြင့် စတင်ခဲ့သည်။ သူမသည် လက်ဖက်ရည်ကို အဓိကထား ဘလော့ဂ်တစ်ခုနှင့် ခရီးသွားခြင်းကို ဝါသနာပါသော စိတ်ကူးဖြင့် စင်ကာပူတွင် နေထိုင်နေကာ သူမ၏ကိုယ်ပိုင်လက်ဖက်ရည်ကို ရောစပ်စမ်းသပ်ရန် ဆုံးဖြတ်ခဲ့သည်။
ဆစ်ဒနီတွင် သူမ၏လုပ်ငန်းအသေးစားကို လုပ်ကိုင်နေသော Freitas သည် ၎င်း၏လက်ဖက်ရည်များဖြစ်သည့် Provence၊ Shanghai နှင့် Sydney — အနံ့၊ အရသာနှင့် ခံစားမှုတို့မှတစ်ဆင့် ၎င်းတို့အမည်ပေးထားသော မြို့များ၏ အတွေ့အကြုံများကို ကိုယ်စားပြုလိုသည်။ Freitas သည် ကော်ဖီဆိုင်များတွင် ရေနွေးကြမ်းအဖျော်ယမကာများကို မကြာခဏအသုံးပြုခြင်းနှင့် ကော်ဖီအကြောင်း ပိုမိုသိရှိနားလည်ခြင်းတို့ကို ယေဘုယျအားဖြင့် အမျိုးသားရေးချဉ်းကပ်မှုတွင် ထေ့ငေါ့မြင်နေပါသည်။
“ပြီးတော့ ကျွန်တော်တို့အားလုံးလည်း လက်ခံပါတယ်။ ဒါဟာ မထင်မှတ်စရာပါပဲ” လို့ Freitas က ပြောပါတယ်။ “ကျွန်တော်ပြောချင်တာက ကျွန်တော်တို့က လွယ်တဲ့လူတွေပါ။ 'အိုး အဲဒါ လက်ဖက်ရည်အိုးထဲမှာ လက်ဖက်ရည်ခွက်ကြီးတစ်ခွက်' နဲ့ မတူဘူးလို့ ခံစားရတယ်။ လူတွေက လက်ခံတယ်။ အဲဒါကို ကျွန်တော်တို့ တိုင်ကြားမှာ မဟုတ်ပါဘူး။ အဲဒါက cuppa နဲ့တူတယ်၊ မင်းအဲဒါကိုစိတ်မရှုပ်နဲ့။"
ဒါဟာ လီယွန်ရဲ့ ရှယ်ယာတွေကို စိတ်ပျက်စရာပါပဲ။ လက်ဖက်ရည်သောက်သုံးမှုဖြင့် တည်ဆောက်ထားသော နိုင်ငံတစ်ခုနှင့် သြစတြေးလျနိုင်ငံသား အများအပြားသည် အိမ်တွင် လက်ဖက်ရည်သောက်ပုံနှင့်ပတ်သက်၍ အထူးသတိထားလျက် ကော်ဖီဆိုင်များတွင် အမျိုးသားရေးစိတ်ဓာတ်ကို ခိုင်ခံ့စေသော လက်ဖက်ရည်ကို ဗီရိုနောက်ဘက်တွင် ထည့်ထားသည်ဟု Lyons ကဆိုသည်။
“လူတွေက ကော်ဖီအကြောင်း အကုန်သိပြီး ကော်ဖီကောင်းကောင်းဖျော်ဖို့ ကြိုးစားကြပေမယ့် လက်ဖက်ရည်နဲ့ပတ်သက်ရင် စင်ပေါ်က လက်ဖက်ခြောက်အိတ်နဲ့ သွားကြတာပေါ့” ဟု ၎င်းက ဆိုသည်။ “ဒါကြောင့် ကော်ဖီဆိုင် [အရွက်ဖျော့လက်ဖက်ရည်ပါရှိတဲ့] ကော်ဖီဆိုင်ကိုတွေ့တဲ့အခါ၊ အမြဲတမ်း ကြီးကြီးမားမားလုပ်တယ်။ နည်းနည်းပိုပေးလို့ သူတို့ကို အမြဲကျေးဇူးတင်ပါတယ်။"
1950 ခုနှစ်များတွင် လီယွန်က "သြစတေးလျသည် လက်ဖက်ရည်ကို ထိပ်တန်းစားသုံးသူများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။" ဝယ်လိုအားကို လိုက်လျောညီထွေဖြစ်စေရန်အတွက် လက်ဖက်ရည်ကို ခွဲတမ်းချပေးသည့်အချိန်များ ရှိခဲ့သည်။ လက်ဖက်ရည်ဆိုင်တွေမှာ အရွက်ဖျော့အိုးတွေက သာမာန်ပါပဲ။
“၁၉၇၀ ခုနှစ်များအတွင်း သြစတြေးလျတွင် ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်လက်ဖက်ခြောက်အိတ်သည် လက်ဖက်ရည်ပြုလုပ်ခြင်းမှ ထုံးတမ်းစဉ်လာများကို ဖယ်ထုတ်ခြင်းအတွက် များစွာဆိုးရွားသော်လည်း အိမ်တွင်၊ လုပ်ငန်းခွင်နှင့် ခရီးသွားသည့်အခါတွင် ခွက်ပါခွက်ပြုလုပ်ရာတွင် အလွယ်တကူ သယ်ဆောင်ရလွယ်ကူစေပါသည်။ ” ဟု သမိုင်းပညာရှင် Newling ကဆိုသည်။
2010 ခုနှစ်တွင် သူမ၏ လက်ဖက်ရည်ဆိုင်ဖွင့်ရန် Berry သို့ မပြောင်းရွှေ့မီ Woollomoooloo ရှိ ကော်ဖီဆိုင်ကို ပူးတွဲပိုင်ဆိုင်သော Collier သည် အခြားတစ်ဖက်မှ မည်သို့သောပုံစံဖြစ်သည်ကို သိရှိသည်။ အထူးသဖြင့် ကော်ဖီသည် အဓိကဂိမ်းဖြစ်သောအခါတွင် အရွက်ဖြည်ထားသော လက်ဖက်ရည်အိုးကို ပြင်ဆင်နေခြင်းကို ရပ်လိုက်ခြင်းသည် စိန်ခေါ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ “ရူပါရုံ” ဟု မှတ်ယူကြောင်း သူမက ဆိုသည်။ “အခု လူတွေက လက်ဖက်ရည်ဖိုး ၄ ဒေါ်လာ ဒါမှမဟုတ် ဘာပဲ ဖြစ်ဖြစ် လက်ဖက်ရည် အိတ်ကို ယူလိုက်ရုံနဲ့ သည်းမခံနိုင်တော့ဘူး။”
AUSTCS မှ အဖွဲ့တစ်ဖွဲ့သည် ခရီးသွားများအား နိုင်ငံတစ်ဝှမ်းရှိ “သင့်လျော်သောလက်ဖက်ရည်” ဝန်ဆောင်မှုပေးမည့် နေရာများကို နေရာချထားပေးမည့် အက်ပ်တစ်ခုကို လုပ်ဆောင်နေပါသည်။ စံပြအဖြစ် Lyons က လက်ဖက်ရည်၏ ခံယူချက်အား ပြောင်းလဲရန်နှင့် တိုးပွားလာသော စားသုံးသူများ၏ လိုအပ်ချက်ကို ဖြည့်ဆည်းရန်ဖြစ်သည်။
Freitas နှင့် Lyons တို့သည် ၎င်းတို့၏ကိုယ်ပိုင်လက်ဖက်ရည်၊ ရေနွေးကြမ်းနှင့် ဖန်ခွက်များနှင့်အတူ ခရီးသွားကြပြီး သြစတြေးလျ၏အလေ့အထနှင့် အချိန်နှင့်တပြေးညီ လည်ပတ်နေသောစက်မှုလုပ်ငန်းကို ပံ့ပိုးပေးရန်အတွက် ဒေသခံကဖေးများနှင့် လက်ဖက်ရည်ဆိုင်များသို့ ဆွဲသွင်းပါ။ ယခုအချိန်တွင် Freitas သည် သြစတြေးလျနိုင်ငံမှ စိုက်ပျိုးထားသော လက်ဖက်ခြောက်နှင့် ရုက္ခဗေဒပစ္စည်းများကို အသုံးပြုကာ ပြည်တွင်းခရီးသွားခြင်းနှင့် ကြမ်းတမ်းသောရှုခင်းကြောင့် လှုံ့ဆော်ပေးသည့် လက်ဖက်ရည်များစုစည်းမှုတွင် လုပ်ဆောင်နေပါသည်။
“သူတို့ ခရီးသွားရင်းနဲ့ သူတို့ရဲ့ လက်ဖက်ရည် အတွေ့အကြုံကို မြှင့်တင်ဖို့ ဒါကို လူတွေက လုပ်နိုင်မယ်လို့ မျှော်လင့်ပါတယ်” ဟု သူမက ဆိုသည်။ ထိုရောစပ်ထားသော တစ်မျိုးကို Australian Breakfast ဟုခေါ်သည်၊ သင့်ရှေ့ခရီးထွက်မည့်နေ့အထိ ရှည်လျားသောလမ်းများ သို့မဟုတ် မဟုတ်ဘူးလား။
“သြစတေးလျတဝိုက်ကို ခရီးသွားရင်း သဘာဝအလှကို ခံစားရင်း အဲဒီမီးပုံးခွက် ဒါမှမဟုတ် မနက်ခင်း ဖလားကို ကိုင်ဆောင်ထားရတာပါပဲ” ဟု Freitas က ဆိုသည်။ “ရယ်စရာပဲ၊ အဲဒီပုံမှာ ဘာသောက်လဲလို့ လူအများစုက မေးရင် လက်ဖက်ရည်သောက်နေတာလို့ သီအိုရီအရ ထင်ပါတယ်။ သူတို့ ကားတန်းအပြင်ဘက်မှာ လာတီသောက်နေတာ မဟုတ်ဘူး။”
တင်ချိန်- စက်တင်ဘာ ၂၄-၂၀၂၁