It-te fwejjaħ oriġina mid-Dynasty Song fiċ-Ċina, beda fid-Dynasty Ming u sar popolari fid-Dynasty Qing. Il-produzzjoni tat-te fwejjaħ għadha inseparabbli mill-magna tal-ipproċessar tat-te.

sengħa

1. Aċċettazzjoni ta 'materja prima (spezzjoni tal-ħodor tat-te u tal-fjuri): Spezzjona b'mod strett il-ħodor tat-te u agħżel fjuri tal-ġiżimin li huma sħaħ fil-forma, uniformi fid-daqs u bil-kulur qawwi.

2. Ipproċessar tat-teaves: Skont gradi differenti ta 'weraq tat-te, huma mgħollija u rfinuti għall-produzzjoni. Il-gabbiet tat-te huma meħtieġa li jkollhom kontenut ta 'umdità ta' 8%, dehra nadifa u uniformi, u l-ebda inklużjonijiet.

3. Ipproċessar tal-fjuri: Il-fjuri tal-ġiżimin meħtieġa għat-tè fwejjaħ huma pproċessati u prodotti bl-użu tal-fjuri prodotti bejn is-solstizju tas-sajf u s-sajf.

Hemm żewġ rabtiet tekniċi ewlenin fl-ipproċessar tal-fjuri: għalf tal-fjuri u screening tal-fjuri.

Għalf fjuri. Wara li l-blanzuni tal-fjuri jidħlu fil-fabbrika, huma mifruxa. Meta t-temperatura tal-fjuri tkun qrib it-temperatura tal-kamra jew 1-3 ° C ogħla mit-temperatura tal-kamra, huma f'munzelli. Meta t-temperatura tal-munzell tilħaq 38-40 ° C, jinqalbu u jinfirxu biex jibred biex tinħela s-sħana. Irrepeti dan il-proċess 3-5 darbiet. L-iskop tal-kura tal-fjuri huwa li tinżamm il-kwalità tal-fjuri u tippromwovi sajran u ftuħ u fwieħa uniformi.

Fjuri għarbiel. Meta r-rata tal-ftuħ tal-fjuri tal-ġiżimin tilħaq 70% u l-grad tal-ftuħ (l-angolu ffurmat mill-petali wara li jinfetħu l-blanzuni) jilħaq 50-60 °, il-fjuri jiġu skrinjati. L-aperturi tal-malji huma 12 mm, 10 mm, u 8 mm biex jikklassifikaw il-fjuri. Meta r-rata tal-ftuħ tal-fjuri tal-ġiżimin gradata tilħaq aktar minn 90% u l-grad tal-ftuħ jilħaq 90 °, huwa l-istandard xieraq għall-blooming.

4. Taħlit tal-Camellia: It-tè u l-fjuri huma meħtieġa li jitqassmu b'mod uniformi, u l-operazzjoni tat-taħlit għandha titlesta 30-60 minuta wara li r-rata tal-ftuħ u l-grad tal-ġiżimin jilħqu l-istandard tekniku, u l-għoli tal-pil huwa ġeneralment 25-35 ċm , sabiex jiġi evitat ammont kbir ta 'żejt essenzjali tal-ġiżimin Volatili.

5. Ħalli toqgħod għal scenting: Il-ħin ta 'waqfien għall-ewwel scenting huwa 12-14-il siegħa. Hekk kif in-numru ta 'scentings jiżdied, il-ħin bil-wieqfa jista' jitnaqqas gradwalment, u ġeneralment ma jkun hemm l-ebda clearing fin-nofs.

6. Fjoritura: Imsejjaħ ukoll fjuri, ir-residwu tal-fjura fwejjaħ jiġi skrinjat b'magna tal-iskriningbiex tissepara t-tè u l-fjuri. Il-fjoritura għandha ssegwi l-prinċipji tal-fjoritura f'waqtha, rapida u nadifa. Meta r-residwi tal-fjuri b'aktar minn ħames zkuk jiffjorixxu, ikunu ta 'kulur abjad jgħajjat ​​u xorta jkollhom fwieħa dejjiema, għalhekk għandhom jiġu intaljati jew imnixxfa fi fjuri mnixxfa fil-ħin; intaljar normalment jitwettaq bejn 10:00-11:00 am, u r-residwi tal-fjuri u l-bażijiet tat-te Wara t-taħlit, pile sa għoli ta '40-60 ċm, u ħalliha toqgħod għal 3-4 sigħat qabel blooming.

7. Ħami: Huwa importanti ħafna li tikkontrolla l-umdità tat-tnixxif waqt il-ħami. Ġeneralment, il-kontenut ta 'umdità ta' l-ewwel basket huwa ta 'madwar 5%, it-tieni basket huwa ta' madwar 6%, u t-tielet basket huwa ta 'madwar 6.5%, u mbagħad jiżdied gradwalment; it-temperatura tal-ħami hija ġeneralment 80-120 ℃, u tonqos gradwalment hekk kif in-numru ta 'drabi jiżdied.

8. Trattament ta 'inklużjonijiet tal-weraq tat-te qabel jacquard: L-inklużjonijiet, biċċiet, trab, blanzuni, eċċ prodotti matul il-proċess ta' scenting tat-te għandhom jitneħħew qabel jacquard.

9. Jacquard: Xi wħud mill-weraq tat-te inkaljat mill-magna tax-xiwi tat-temhumiex friski u friski. Sabiex tpatti għal dan in-nuqqas, matul l-aħħar scenting, ammont żgħir ta 'fjuri tal-ġiżimin ta' kwalità għolja jitħalltu ma 'weraq tat-tè u jitħallew joqgħod għal 6-8 sigħat. Il-fjuri mhumiex moħmija qabel ma jiġu f'munzelli indaqs u ppakkjati f'kaxxi.