It-te huwa wieħed mit-tliet xarbiet ewlenin fid-dinja, rikki fil-polifenoli, b'antiossidanti, kontra l-kanċer, kontra l-virus, ipogliċemiċi, ipolipidemiċi u attivitajiet bijoloġiċi oħra u funzjonijiet tal-kura tas-saħħa. It-te jista 'jinqasam f'tè mhux iffermentat, tè iffermentat u tè wara l-iffermentazzjoni skont it-teknoloġija tal-ipproċessar tiegħu u l-grad ta 'fermentazzjoni. Te post-fermentat jirreferi għal tè b'parteċipazzjoni mikrobjali fil-fermentazzjoni, bħal tè imsajjar Pu 'er, tè Fu Brick, tè Liubao prodott fiċ-Ċina, U Kippukucha, Saryusoso, Yamabukinadeshiko, Suraribijin u Kuroyamecha prodotti fil-Ġappun. Dawn it-tejiet iffermentati bil-mikrobi huma maħbubin min-nies għall-effetti tal-kura tas-saħħa tagħhom bħat-tnaqqis tax-xaħam fid-demm, zokkor fid-demm u kolesterol.

Wara l-fermentazzjoni mikrobjali, il-polifenoli tat-te fit-te jiġu trasformati minn enzimi u jiġu ffurmati ħafna polifenoli bi strutturi ġodda. Teadenol A u Teadenol B huma derivattivi tal-polifenol iżolati minn tè iffermentat b'Aspergillus sp (PK-1, FARM AP-21280). Fi studju sussegwenti, ġie skopert fi kwantitajiet kbar ta 'tè iffermentat. Teadenols għandhom żewġ stereoisomers, cis-Teadenol A u trans-Teadenol B. Formula molekulari C14H12O6, piż molekulari 276.06, [MH]-275.0562, formula strutturali hija murija fil-Figura 1. Teadenols għandhom gruppi ċikliċi simili għall-a-ring u C- strutturi taċ-ċirku ta 'flavane 3-alkoħols u huma derivattivi ta' catechines ta 'fissjoni b-ring. Teadenol A u Teadenol B jistgħu jiġu bijosintetizzati minn EGCG u GCG rispettivament.

Fi studji sussegwenti, instab li Teadenols kellhom attivitajiet bijoloġiċi bħall-promozzjoni tas-sekrezzjoni ta 'adiponectin, li jinibixxu l-espressjoni tal-proteina tyrosine phosphatase 1B (PTP1B) u jbajdu, li ġibdu l-attenzjoni ta' ħafna riċerkaturi. Adiponectin huwa polipeptide speċifiku ħafna għat-tessut xaħmi, li jista 'jnaqqas b'mod sinifikanti l-inċidenza ta' disturbi metaboliċi fid-dijabete tat-tip II. PTP1B bħalissa huwa rikonoxxut bħala mira terapewtika għad-dijabete u l-obeżità, li jindika li Teadenols għandu effetti ipogliċemiċi potenzjali u telf ta 'piż.

F'dan id-dokument, l-iskoperta tal-kontenut, il-bijosintesi, is-sinteżi totali u l-bijoattività ta 'Teadenols fit-te iffermentat mikrobjali ġew riveduti, sabiex jipprovdu bażi xjentifika u referenza teoretika għall-iżvilupp u l-użu ta' Teadenols.

▲ TA stampa fiżika

01

Sejbien ta 'Teadenols fit-tè iffermentat mill-mikrobi

Wara li Teadenols inkisbu minn Aspergillus SP (PK-1, FARM AP-21280) te iffermentat għall-ewwel darba, tekniki HPLC u LC-MS/MS intużaw biex jistudjaw Teadenols f'diversi tipi ta 'tè. Studji wrew li Teadenols jeżistu prinċipalment fit-tè iffermentat mill-mikrobi.

▲ TA, kromatogramma likwidu tat-TB

▲ Spettrometrija tal-massa ta 'tè iffermentat mikrobjali u TA u TB

Aspergillus oryzae SP.PK-1, FARM AP-21280, Aspergillus oryzae sp.AO-1, ​​NBRS 4214, Aspergillus awamori sp.SK-1, Aspergillus oryzae Sp.AO-1, ​​NBRS 4214, Aspergillus sp.SK-1zae , NBRS 4122), Eurotium sp. Ka-1, FARM AP-21291, Instabu konċentrazzjonijiet differenti ta 'Teadenols fit-tè iffermentat Kippukucha, Saryusoso, Yamabukinadeshiko, Suraribijin u Kuroyamecha, gentoku-cha mibjugħa fil-Ġappun, u fit-tè imsajjar ta' Pu erh, tè Liubao u Fuck tè taċ-Ċina.

Il-kontenut ta 'Teadenols f'tejiet differenti huwa differenti, li huwa spekulat li jkun ikkawżat mill-kundizzjonijiet ta' proċessar differenti u kundizzjonijiet ta 'fermentazzjoni.

Studji ulterjuri wrew li l-kontenut ta 'Teadenols fil-weraq tat-te mingħajr ipproċessar ta' fermentazzjoni mikrobjali, bħal tè aħdar, tè iswed, tè oolong u tè abjad, kien estremament baxx, bażikament taħt il-limitu ta 'skoperta. Il-kontenut ta' Teadenol f'diversi weraq tat-te jidher fit-Tabella 1.

02

Bijoattività ta 'Teadenols

Studji wrew li Teadenols jistgħu jippromwovu telf ta 'piż, jiġġieldu d-dijabete, jiġġieldu l-ossidazzjoni, jinibixxu l-proliferazzjoni taċ-ċelluli tal-kanċer u jbajdu l-ġilda.

Teadenol A jista 'jippromwovi t-tnixxija ta' adiponectin. Adiponectin huwa peptide endoġenu li joħroġ mill-adipoċiti u speċifiku ħafna għat-tessut xaħmi. Huwa korrelatat b'mod negattiv ħafna mat-tessut xaħmi vixxerali u għandu proprjetajiet anti-infjammatorji u anti-aterosklerotiċi. Allura Teadenol A għandu l-potenzjal li jitilfu l-piż.

Teadenol A jinibixxi wkoll l-espressjoni ta 'proteina tyrosine phosphatase 1B (PTP1B), A klassika mhux riċettur tyrosine phosphatase fil-familja ta' proteina tyrosine phosphatase, li għandha rwol negattiv importanti fis-sinjalar ta 'l-insulina u bħalissa hija rikonoxxuta bħala A mira terapewtika għad-dijabete. Teadenol A jista 'jirregola b'mod pożittiv l-insulina billi jinibixxi l-espressjoni PTP1B. Sadanittant, TOMOTAKA et al. wera li Teadenol A huwa A ligand tar-riċettur tal-aċidu xaħmi ta 'katina twila GPR120, li jista' jorbot u jattiva direttament GPR120 u jippromwovi s-sekrezzjoni tal-ormon tal-insulina GLP-1 fiċ-ċelloli endokrinali STC-1 intestinali. Glp-1 jinibixxi l-aptit u jżid is-sekrezzjoni tal-insulina, u juri effetti kontra d-dijabete. Għalhekk, Teadenol A għandu effett antidijabetiku potenzjali A.

Il-valuri IC50 ta 'attività ta' scavenging ta 'DPPH u attività ta' scavenging radikali anjoni superoxide ta 'Teadenol A kienu 64.8 μg/mL u 3.335 mg/mL, rispettivament. Il-valuri IC50 tal-kapaċità totali tal-antiossidanti u l-kapaċità tal-provvista tal-idroġenu kienu 17.6 U/mL u 12 U/mL, rispettivament. Intwera wkoll li l-estratt tat-te li fih Teadenol B għandu attività anti-proliferazzjoni għolja kontra ċ-ċelloli tal-kanċer tal-kolon HT-29, u jinibixxi ċ-ċelloli tal-kanċer tal-kolon HT-29 billi jżid il-livelli ta 'espressjoni ta' caspase-3/7, caspase-8 u Caspase -9, mewt tar-riċetturi u mogħdijiet ta 'apoptożi mitokondrijali.

Barra minn hekk, Teadenols huma klassi ta 'polifenoli li jistgħu jbajdu l-ġilda billi jinibixxu l-attività tal-melanoċiti u s-sintesi tal-melanin.

03

Is-sinteżi ta 'Teadenols

Kif jidher mid-dejta tar-riċerka fit-Tabella 1, Teadenols fit-tè tal-fermentazzjoni mikrobjali għandu kontenut baxx u spiża għolja ta 'arrikkiment u purifikazzjoni, li huwa diffiċli biex tissodisfa l-ħtiġijiet ta' riċerka fil-fond u żvilupp ta 'applikazzjoni. Għalhekk, l-istudjużi wettqu studji dwar is-sinteżi ta 'tali sustanzi minn żewġ direzzjonijiet ta' bijotrasformazzjoni u sintesi kimika.

WULANDARI et al. inokulat Aspergillus SP (PK-1, FARM AP-21280) fis-soluzzjoni mħallta ta 'EGCG u GCG sterilizzati. Wara ġimgħatejn ta 'kultura f'25 ℃, intuża HPLC biex tanalizza l-kompożizzjoni tal-medium tal-kultura. Teadenol A u Teadenol B ġew skoperti. Aktar tard, Aspergillus oryzae A. Awamori (NRIB-2061) u Aspergillus oryzae A. Kawachii (IFO-4308) ġew imlaqqma f'taħlita A ta 'awtoklavi EGCG u GCG, rispettivament, bl-użu tal-istess metodu. Teadenol A u Teadenol B ġew skoperti fiż-żewġ medium. Dawn l-istudji wrew li t-trasformazzjoni mikrobjali ta 'EGCG u GCG tista' tipproduċi Teadenol A u Teadenol B. SONG et al. uża EGCG bħala materja prima u mlaqqam Aspergillus sp biex jistudja l-kundizzjonijiet ottimali għall-produzzjoni ta 'Teadenol A u Teadenol B permezz ta' kultura likwida u solida. Ir-riżultati wrew li l-mezz CZapEK-DOX modifikat li fih 5% EGCG u 1% trab tat-tè aħdar kellu l-ogħla rendiment. Instab li ż-żieda ta 'trab tat-tè aħdar ma affettwax direttament il-produzzjoni ta' Teadenol A u Teadenol B, iżda prinċipalment indotta żieda fl-ammont ta 'biosynthase involut. Barra minn hekk, YOSHIDA et al. Teadenol A u Teadenol B sintetizzati minn phloroglucinol. Il-passi ewlenin tas-sinteżi kienu reazzjoni katalitika asimmetrika α -aminoxy ta 'aldehydes katalitiċi organiċi u sostituzzjoni ta' allyl intramolekulari ta 'fenol katalizzat bil-palladju.

▲ Mikroskopija elettronika tal-proċess ta 'fermentazzjoni tat-te

04

Studju ta' applikazzjoni ta' Teadenols

Minħabba l-attività bijoloġika sinifikanti tiegħu, Teadenols intużaw fil-farmaċewtika, l-ikel u l-għalf, il-kożmetiċi, ir-reaġenti ta 'skoperta u oqsma oħra.

Hemm prodotti relatati li fihom Teadenols fil-qasam tal-ikel, bħal Te Ġappuniż Slimming Tea u polifenoli tat-te iffermentat. Barra minn hekk, Yanagida et al. ikkonfermat li estratti tat-te li fihom Teadenol A u Teadenol B jistgħu jiġu applikati għall-ipproċessar tal-ikel, kondimenti, supplimenti tas-saħħa, għalf tal-annimali u kożmetiċi. ITO et al. ipprepara aġent topiku tal-ġilda li fih Teadenols b'effett qawwi li jbajdu, inibizzjoni radikali ħielsa u effett kontra t-tikmix. Għandu wkoll l-effetti li jittratta l-akne, moisturizing, ittejjeb il-funzjoni tal-barriera, jinibixxi infjammazzjoni derivata mill-uV u selħiet kontra l-pressjoni.

Fiċ-Ċina, Teadenols jissejħu tè fu. Ir-riċerkaturi wettqu A lott ta 'studji dwar estratti tat-te jew formuli komposti li fihom fu tea A u Fu tea B f'termini ta' tnaqqis tal-lipidi tad-demm, telf ta 'piż, zokkor fid-demm, pressjoni għolja u trattib tal-vini tad-demm. It-te fu ta 'purità għolja A purifikat u ppreparat minn Zhao Ming et al. jista 'jintuża għall-preparazzjoni ta' mediċini antilipidi. Huwa Zhihong et al. magħmula kapsuli tat-te, pilloli jew granuli li fihom tè skur anhua ta 'Fu A u Fu B, gynostema pentaphylla, Rhizoma orientalis, ophiopogon u prodotti oħra mediċinali u omoloġija ta' l-ikel, li għandhom effetti ovvji u dejjiema fuq telf ta 'piż u tnaqqis tal-lipidi għal kull tip ta' obeżi nies. Tan Xiao 'ao ipprepara t-te fuzhuan b'fuzhuan A u Fuzhuan B, li huwa faċli biex jiġi assorbit mill-ġisem tal-bniedem u għandu effetti ovvji fuq it-tnaqqis tal-iperlipidemija, l-ipergliċemija, l-ipertensjoni u t-trattib tal-vini tad-demm.

05

“Ilsien

Teadenols huma derivattivi ta 'catechin ta' fissjoni b-ring eżistenti fit-tè iffermentat mikrobjali, li jistgħu jinkisbu mit-trasformazzjoni mikrobjali ta 'epigallocatechin gallate jew mis-sintesi totali ta' phloroglucinol. Studji wrew li Teadenols jinsabu f'diversi tejiet iffermentati mill-mikrobi. Il-prodotti jinkludu tè iffermentat Aspergillus Niger, tè iffermentat Aspergillus oryzae, tè iffermentat Aspergillus oryzae, tè iffermentat Sachinella, Kippukucha (Ġappun), Saryusoso (Ġappun), Yamabukinadeshiko (Ġappun), Suraribijin (Ġappun), Kuroyamecha U-Ġappun cha (Ġappun), Awa-Bancha (Ġappun), Goishi-cha (Ġappun), tè Pu 'er, tè Liubao u tè Fu Brick, iżda l-kontenut ta 'Teadenols f'diversi tejiet huma differenti b'mod sinifikanti. Il-kontenut ta 'Teadenol A u B varja minn 0.01% sa 6.98% u 0.01% sa 0.54%, rispettivament. Fl-istess ħin, te oolong, abjad, aħdar u iswed ma fihomx dawn il-komposti.

Safejn hija kkonċernata r-riċerka attwali, studji dwar Teadenols għadhom limitati, li jinvolvu biss is-sors, il-kontenut, il-bijosintesi u l-mogħdija sintetika totali, u l-mekkaniżmu ta 'azzjoni u żvilupp u applikazzjoni tiegħu għadhom jeħtieġu ħafna riċerka. B'aktar riċerka, il-komposti ta 'Teadenols se jkollhom valur akbar ta' żvilupp u prospetti wesgħin ta 'applikazzjoni.