Tè vjola“Zijuan”(Camellia sinensis var.assamica“Zijuan”) hija speċi ġdida ta 'pjanta tat-te speċjali li toriġina f'Yunnan. Fl-1954, Zhou Pengju, l-Istitut tar-Riċerka tat-Te tal-Akkademja tax-Xjenzi Agrikoli ta 'Yunnan, skopra siġar tat-te bi blanzuni vjola u weraq fil-ġnien tat-te tal-grupp Nannuoshan fil-Kontea ta' Menghai. Skont l-indikazzjonijiet ipprovduti minn Zhou Pengju, Wang Ping u Wang Ping ħawlu siġar tat-te f'Nannuoshan. Siġra tat-te bi zkuk vjola, weraq vjola, u blanzuni vjola nstabet fil-ġnien tat-te tal-grupp li kien imħawla.

Oriġinarjament kien jismu 'Zijian' u aktar tard inbidel għal 'Zijuan'. Fl-1985, ġie mrobbi b'mod artifiċjali f'varjetà ta 'kloni, u fl-2005 kien awtorizzat u protett mill-Uffiċċju għall-Protezzjoni tal-Varjetajiet Ġdid tal-Pjanti tal-Amministrazzjoni tal-Forestrija tal-Istat. In-numru dritt tal-varjetà huwa 20050031. Il-propagazzjoni tat-tqattigħ u t-trapjant għandhom rata ta 'sopravivenza għolja. Huwa adattat għat-tkabbir f'altitudni ta '800-2000 metru, b'dawl tax-xemx suffiċjenti, sħun u umdu, ħamrija fertili u valur pH bejn 4.5-5.5.

Fil-preżent, 'Zijuan' għandha ċerta skala ta 'tħawwil f'Yunnan u ġiet introdotta f'żoni ewlenin tat-te fiċ-Ċina għat-tħawwil. F'termini ta 'prodotti, in-nies ikomplu jesploraw sitt tipi ta' tè bl-użu tat-te tal-cuckoo vjola bħala materja prima, u ġew iffurmati ħafna prodotti. Madankollu, it-teknoloġija tal-ipproċessar żviluppata fit-te Zijuan Pu'er hija l-aktar matura u ġiet milqugħa u rikonoxxuta mill-konsumaturi, li tifforma serje unika ta 'prodotti Zijuan Pu'er.

Tè aħdar Zijuan (aħdar inkaljat u aħdar imnixxef mix-xemx): il-forma hija b'saħħitha u soda, il-kulur huwa vjola skur, iswed u vjola, żejtni u tleqq; eleganti u frisk, fwieħa tal-qastan imsajjar ħafif, fwieħa ħafifa tal-mediċina Ċiniża, pura u friska; soppa sħuna hija vjola ċara, ċara u qawwija, il-kulur se jsir eħfef meta t-temperatura titbaxxa; id-daħla hija kemmxejn morra u astringenti, tittrasforma malajr, hija iġjeniċi u bla xkiel, ratba u ratba, għanja u sħiħa, u ħlewwa fit-tul; il-kulur artab tal-qiegħ tal-werqa huwa blu indigo.

Tè iswed Zijuan: Il-forma għadha qawwija u għoqod, dritta, kemmxejn skura, skura, is-soppa hija ħamra u isbaħ, l-aroma hija aktar rikka u għandha fwieħa ta 'għasel, it-togħma hija ġentili, u l-qiegħ tal-weraq huwa kemmxejn iebes u ħamrani.

Zijuan White Tea: Il-bsaten tat-te huma magħqudin sewwa, il-kulur huwa abjad fidda, u l-pekoe huwa żvelat. Il-kulur tas-soppa huwa isfar jgħajjat ​​tal-berquq, il-fwieħa hija aktar ovvja, u t-togħma hija friska u mellow.

Te Zijuan Oolong: Il-forma hija stretta, il-kulur huwa iswed u żejtni, l-aroma hija qawwija, it-togħma hija mellow u ħelwa, is-soppa hija isfar dehbi, u l-qiegħ tal-weraq huwa aħdar skur bi truf ħomor.