LiuAn guaPIanAħdarTe: Waħda mill-aqwa għaxar tejiet Ċiniżi,Qisu żrieragħ tal-bettieħa, għandhom kulur aħdar Emerald, fwieħa għolja, togħma Delicious, u reżistenza għall-birra. Piancha tirreferi għal varjetà ta 'te magħmul kompletament minn weraq mingħajr blanzuni u zkuk. Meta jsir it-te, iċ-ċpar jevapora u l-fwieħa tfur.

HuwaProdott fil-Qishan u postijiet oħra fiż-żona ta 'Lu'an tal-Provinċja ta' Anhui, Iċ-Ċina.Fost dawn, l-aqwa huma prodotti f'Lu'an u s-subordinat tiegħu fil-Kontea ta 'Jinzhai u l-Kontea ta' Huoshan.

1. pxortih.

Ġeneralment, il-minjieri jseħħu madwar Guyu u jispiċċaw qabel it-terminu solari Xiaoman. L-istandard tal-ġbir huwa prinċipalment bud wieħed, żewġ tliet weraq, u l-mases huma mdorrijin biex isejħulu "wiċċ miftuħ".

2.il-wrench

Weraq frisk għandhom jinġabru fil-ħin. Huwa maqsum fi tliet tipi: weraq tal-offerta (jew biċċiet żgħar), biċċiet qodma (jew biċċiet kbar) u zkuk tat-te (jew pumi tal-brilli).

3.borma nej u borma msajra

Il-WOK għandu dijametru ta 'madwar 70 cm u huwa inklinat fi 30 grad. Iż-żewġ qsari huma biswit xulxin u msajra darba fil-ħajja. It-temperatura tal-borma nej hija ta 'madwar 100 ° C, u l-borma msajra hija kemmxejn inqas. Armi 100 gramma ta 'weraq, tnaqqas il-flieli tal-offerta, u żżid ftit weraq qodma. Wara li l-weraq friski jitpoġġew fil-borma, ħawwadhom bil-ġummar tal-ħarir tal-bambu jew xkupi għoqda għal 1-2 minuti, li huwa prinċipalment użat biex joqtol il-weraq aħdar. Meta l-weraq isiru artab, jiknes il-weraq tal-borma nej fil-borma msajra, irranġa l-istrixxi, aqli waqt it-tqattigħ, sabiex il-weraq isiru gradwalment flaky. L-ammont ta 'forza jiddependi fuq it-tenerezza tal-weraq frisk. , Il-Broomstick jirrilassa biex jippreserva l-kulur u l-għamla. Meta ssawwar weraq qodma, il-pumi tal-ġummar għandhom jiġu ssikkati u mtaqqbin fi flieli. Ħawwad sakemm il-weraq huma bażikament iffurmati u l-kontenut tal-ilma jkun ta 'madwar 30%, se jkun barra mill-borma u immedjatament jitpoġġa fuq il-kang.

4.Nar tax-xagħar

Uża gaġġa tax-xiwi bin-nar tal-faħam tal-kannol biex tarmi madwar 1.5 kg ta 'weraq għal kull gaġġa, u t-temperatura ta' fuq tat-tnixxif hija ta 'madwar 100 ℃, u tista' titnixxef sa 80 sa 90% niexef. Wara li jinġabru l-biċċiet sofor, weraq li jżommu f'wiċċ l-ilma, tendini ħomor, u weraq qodma, ħawwad il-weraq żgħar u biċċiet qodma b'mod uniformi.

5. Nar żgħir

Għandu jitwettaq ġurnata wara n-nar l-aktar tard, u kull gaġġa għandha tarmi 2.5 ~ 3 kg ta 'weraq. It-temperatura tan-nar m'għandhiex tkun għolja wisq, u tista 'tinħema sakemm tkun qrib in-nixfa.

6.Nar antik(l-aħħar ħami)

Imsejjaħ ukoll Laohuo, huwa l-aħħar ħami, li għandu influwenza kbira fuq il-formazzjoni ta 'kulur speċjali, aroma, togħma u forma. In-nar il-qadim jirrikjedi temperatura għolja tan-nar, u n-nar huwa ħarxa. Il-kalkara tal-faħam hija allinjata u mbuttata sewwa, u n-nar qed jiżdied lejn is-sema. Tlieta sa 4 kilogrammi ta 'weraq jintefgħu f'kull gaġġa. Żewġ persuni jneħħu l-gaġġa tat-tnixxif u jaħmuha fuq in-nar tal-faħam għal 2 sa 3 sekondi. Sabiex tagħmel użu sħiħ tan-nar tal-faħam tal-kannol, 2 sa 3 gaġeġ tat-tnixxif jistgħu jinħmew fuq nett. Aħmi dritt sakemm il-weraq ikunu ħodor bil-ġlata. Poġġiha f'ċilindru tal-ħadid waqt li tkun sħuna, imxi fuqha f'saffi, u siġillha bl-istann għall-ħażna.

Dan t'hawn fuq huwa introduzzjoni għall-proċess ta 'produzzjoni tat-te Guapian Lu'an. B'mod ġenerali, l-iktar te aħdar tal-bettieħ Luan huwa biss it-te aħdar tal-bettieħ Luan magħmul bit-te speċjali lokali f'Lu'an u s-sengħa tradizzjonali. Għalhekk, jekk dawk li jħobbu t-te jridu jixtru te awtentiku ta 'lu'an gua pian, huma jistgħu jitgħallmu dwar il-marka ta' Lu'an Gua Pian qabel ma jixtru sabiex ikunu jistgħu jixtru t-te tal-pjanu Lu'an Gua li jaqbel magħhom.