Fermentazzjoni, mid-dawl għal sħiħ:

Aħdar > Isfar = Abjad >Oolong>Iswed> Tè Skur

Te Tajwan:3 tipi ta 'Oolongs+2 tipi ta 'Tejiet Iswed

 Green Oolong/Oolong mixwi /Għasel Oolong

Te Iswed Ruby / Te Iswed Amber

In-nida tal-Muntanja Ali

Isem:In-nida ta' Mountain Ali (borża tat-tè tal-birra kiesħa/sħun)

Togħmiet: Tè iswed,Tè aħdar Oolong

 Oriġini: Mountain Ali, Tajwan

Altitudni: 1600m

Fermentazzjoni: Sħiħ / Dawl

Mixwi: Dawl

Proċedura:

Prodott permezz ta 'teknika speċjali ta' "brew kiesaħ", it-tè jista 'jinħadem faċilment u malajr f'ilma kiesaħ. Frisk, konvenjenti, u frisk!

Brews: 2-3 darbiet / kull borża tat-te

L-Aħjar Qabel: 6 xhur (mhux miftuħ)

Ħażna: Post frisk u niexef

Metodi ta' Brew:

(1)Kesħa: 1 teabag għal kull flixkun 600cc u ħawwadha verament iebes, imbagħad imkessaħ, togħma aħjar.

(2)Hot: 1 teabag għal kull tazza għal 10-20 sekonda. (100 °C ilma sħun, tazza bl-għatu tkun aħjar)

Is-Sur Xie, Viċi President tar-ROC (Tajwan), żar il-Mt Ali u xorbu dan it-tè.Huwa kien tant impressjonat dwar il-fwieħa speċjali tal-fjuri u t-togħma sabiħa tat-tè; li semmieha “In-nida ta’ Mountain Ali”.

Wara dakinhar, ir-reputazzjoni taż-żewġ tejiet infirxet malajr, u saret magħrufa madwar id-dinja, bħala "Golden Sunshine" - iż-żewġ tejiet l-aktar famużi ta 'Mountain Ali.

Għal Dejjem Rebbiegħa

Isem:

Forever Spring GreenOolong Tea

Oriġini:

Mingjian Township, Tajwan

Altitudni:400-600m

Fermentazzjoni:tè oolong ħafif u aħdar

Mixwi: Dawl

Metodu ta' Brew:

＊Importanti ħafna - Dan it-te għandu jsir f'teapot żgħir, 150 sa 250 cc massimu.

0.

Saħħan it-teapot b'ilma sħun (preparazzjoni tal-borma għat-teħid tat-te). Imbagħad vojta l-ilma.

1.

Poġġi t-tè fit-teapot (madwar1/4mimlija bit-teapot)

2.

Poġġi 100 ° C ilma sħun u stenna biss għal 5 sekondi, imbagħad ferra l-ilma.

(aħna nsejħulha "tqum it-tè")

3.

Imla teapot b'100°C ilma sħun, stenna għal 20 sekonda, imbagħad ferra t-tè kollu (mingħajr weraq) fil-borma li sservi. Xomm u gawdi l-fwejjaħ speċjali tat-tè :>

(It-tè għandu riħa ta’ fjuri sbieħ tal-orkidej)

4.

It-tieni brew stenna għal 20 sekondi biss, imbagħad żid 5 sekondi ta 'ħin tal-birra għal kull brew sussegwenti.

5.

Tista 'taqra kotba, tgawdi d-deżerta, jew timmedita waqt li tixrob it-tè.

Brews:3-5 darbiet / kull teapot

L-Aħjar Qabel:3 snin (mhux miftuħ)

Ħażna:Post frisk u niexef

Is-Sur Jiang, President tar-ROC (Tajwan), żar Mingjian Township fl-1975 u xorbu dan it-te.Huwa kien impressjonat ħafna mill-bdiewa tat-te li jaħdmu iebes u t-temp tajjeb li ppermettilhom jikbru tè aħdar-oolong ta 'kwalità tajba matul is-sena kollha.

 Dan fakkruh fil-qawl antik Ċiniż fi "Ktieb tal-Kanzunetti" li jgħidis-siġra tal-arżnu l-kbira u s-siġra taċ-ċipru biss jibqgħu ħodor waqt xitwa kiesħa qawwija. Għalhekk sejjaħ dan it-te "Forever Green".

Sunshine tad-Deheb

Isem:

Golden Sunshine Green Oolong Tea

Oriġini: Mountain Ali, Tajwan

Altitudni: 1500m

Fermentazzjoni:tè oolong ħafif u aħdar

Mixwi:Dawl

Metodu Brew:

＊Importanti ħafna - Dan it-te għandu jsir f'teapot żgħir, 150 sa 250 cc massimu.

0.

Saħħan it-teapot b'ilma sħun (preparazzjoni tal-borma għat-teħid tat-te). Imbagħad vojta l-ilma.

1.

Poġġi t-tè fit-teapot (madwar 1/4 sħiħa tat-teapot)

2.

Poġġi 100 ° C ilma sħun u stenna biss għal 5 sekondi, imbagħad ferra l-ilma.

(aħna nsejħulha "tqum it-tè")

3.

Imla t-teapot b'100°C ilma sħun, stenna għal 40 sekonda, imbagħad ferra t-tè kollu (mingħajr weraq) fil-borma li sservi. Xomm u gawdi l-fwejjaħ speċjali tat-tè :>

(It-tè għandu riħa ta’ fjuri sbieħ tal-orkidej)

4.

It-tieni brew stenna għal 30 sekonda biss, imbagħad żid 10 sekondi ta 'ħin tal-birra għal kull brew sussegwenti.

5.

Tista 'taqra kotba, tgawdi d-deżerta, jew timmedita waqt li tixrob it-tè.

Brews: 5-10 darbiet / kull teapot

L-Aħjar Qabel: 3 snin (mhux miftuħ)

Ħażna: Post frisk u niexef

Dan it-te oolong ta 'muntanji għoljin huwa prodott mill-ġonna tat-te li jinsabu f'altitudni ta' aktar minn 1000 metru u ż-żona ewlenija ta 'produzzjoni tiegħu hija Mount Ali fil-kontea ta' Chiayi."Golden Sunshine" hija waħda mill-aqwa taħlitietta’ siġar tat-te tal-muntanji għoljin.

Huwa magħruf sew għad-dehra iswed-aħdar tiegħu,togħma ħelwa, aroma raffinata, fwejjaħ tal-ħalib u tal-fjuri,li jdumu permezz ta’ ħafna brews eċċ.

Lishan Te

Isem:

Lishan High Mountain Green Oolong Tea

Oriġini: Lishan, Tajwan

Altitudni:2000-2600m

Fermentazzjoni:

tè oolong ħafif u aħdar

Mixwi: Dawl

Metodu Brew:

＊Importanti ħafna - Dan it-te għandu jsir f'teapot żgħir, 150 sa 250 cc massimu.

0.

Saħħan it-teapot b'ilma sħun(preparazzjoni tal-borma għat-teħid tat-te). Imbagħad vojta l-ilma.

1.

Poġġi t-tè fit-teapot (madwar1/4mimlija bit-teapot)

2.

Poġġi 100 ° C ilma sħun u stenna biss għal 5 sekondi, imbagħad ferra l-ilma.

(aħna nsejħulha "tqum it-tè")

3.

Imla teapot b'100°C ilma sħun, stenna għal 40 sekonda, imbagħad ferra t-tè kollu (mingħajr weraq) fil-borma li sservi. Xomm u gawdi l-fwejjaħ speċjali tat-tè :>

(Għandha afwieħa speċjali tal-fjuri friski ta 'altitudni għolja)

4.

It-tieni brew stenna għal 30 sekonda biss, imbagħad żid 10 sekondi ta 'ħin tal-birra għal kull brew sussegwenti.

5.

Tista'aqra kotba, gawdi d-deżerta, jew timmeditawaqt li tixrob it-tè.

Brews: 7-12-il darba / kull teapot

L-Aħjar Qabel: 3 snin (mhux miftuħ)

Ħażna: Post frisk u niexef

Minħabba t-temp kiesaħ u umdu, u s-sħab tqil tal-muntanji filgħodu u filgħaxija, it-tè jieħu perjodu ta 'xemx medju iqsar. Għalhekk, it-tè għandu karatteristiċi kbar, bħal dehra iswed-aħdar, togħma ħelwa, aroma raffinata u jdum permezz ta 'ħafna brews.

 It-Te Lishan huwa prodott mill-ġonna tat-te li jinsabu f'altitudni ta 'aktar minn 2000 metru u huwa komunement imsejjaħ l-aħjar tè oolong tal-muntanji għoljin fit-Tajwan, jew saħansitra mad-dinja kollha.

Tungding Oolong

Isem:Tungding Mixwi Oolong Te

Oriġini:

Luku tal-kontea ta' Nantou, it-Tajwan

Altitudni: 1600m

Fermentazzjoni:

tè oolong medju, mixwi

Mixwi:Tqil

Metodu Brew:

＊Importanti ħafna - Dan it-te għandu jsir f'teapot żgħir, 150 sa 250 cc massimu.

0.

Saħħan it-teapot b'ilma sħun(preparazzjoni tal-borma għat-teħid tat-te). Imbagħad vojta l-ilma.

1.

Poġġi t-tè fit-teapot (madwar1/4mimlija bit-teapot)

2.

Poġġi ġewwa100°C ilma sħunu stenna biss għal 3 sekondi, imbagħad ferra l-ilma.

(aħna nsejħulha "tqum it-tè")

3.

Imla teapot b'100°C ilma sħun, stenna għal 30 sekonda, imbagħad ferra t-tè kollu (mingħajr weraq) fil-borma li sservi. Xomm u gawdi l-fwejjaħ speċjali tat-tè :>

(It-tè għandu riħaħruq faħam u kafè, sħun ħafna u qawwi.)

4.

It-tieni brew stenna għal 10 sekondi biss, imbagħad żid 5 sekondi ta 'ħin tal-birra għal kull brew sussegwenti.

5.

Tista'aqra kotba, gawdi d-deżerta, jew timmeditawaqt li tixrob it-tè.

Brews: 8-15-il darba / kull teapot

L-Aħjar Qabel: 3 snin (mhux miftuħ)

Ħażna:Post frisk u niexef

Oriġinarjament kien prodott fir-reġjuni muntanjużi f'Luku tal-kontea ta 'Nantou.Tungding Oolong, li huwa l-aktar tè storiku u misterjuż tat-Tajwan, huwa uniku għall-ipproċessar tal-ball-rolling tiegħu, il-weraq tat-te huma tant issikkati li jidhru qishom blalen żgħar.

Id-dehra hija aħdar skur. Il-kulur tal-birra huwa isfar dehbi jgħajjat.L-aroma hija qawwija. It-togħma ħelwa u kumplessa ġeneralment iddum ħafna fuq l-ilsienu gerżuma wara li tixrob it-tè.

NCHU Tzen Oolong Te

Isem:

NCHU Tzen Oolong Te (Te Oolong Anzjan u Mixwi)

 Oriġini:

TeabraryTW, Università Nazzjonali Chung Hsing, Tajwan

Altitudni: 800 ~ 1600m

Fermentazzjoni:

Te oolong tqil, mixwi u maturat

Mixwi:Tqil

Metodu Brew:

＊Importanti ħafna - Dan it-te għandu jsir f'teapot żgħir, 150 sa 250 cc massimu.

0.

Saħħan it-teapot b'ilma sħun (preparazzjoni tal-borma għat-teħid tat-te). Imbagħad vojta l-ilma.

1.

Poġġi t-tè fit-teapot (madwar1/4mimlija bit-teapot)

2.

Poġġi ġewwa100°C ilma sħunu stenna biss għal 3 sekondi, imbagħad ferra l-ilma.

(aħna nsejħulha "tqum it-tè")

3.

Imla teapot b'100°C ilma sħun, stenna għal 35 sekonda, imbagħad ferra t-tè kollu (mingħajr weraq) fil-borma li sservi. Xomm u gawdi l-fwejjaħ speċjali tat-tè :>

(It-tè għandugħanbaqar mhux tas-soltu, ħxejjex aromatiċi Ċiniżi, kafè u aromi taċ-ċikkulata)

4.

It-tieni brew stenna għal 20 sekond biss, imbagħad żid 5 sekondi ta 'ħin tal-birra għal kull brew sussegwenti.

5.

Tista'aqra kotba, gawdi d-deżerta, jew timmedita waqt li tixrobit-te.

Brews: 8-15-il darba / kull teapot

L-Aħjar Qabel: aktar ma tkun anzjana, iktar ikollu aroma aħjar (jekk ma jinfetaħx)

Ħażna: Post frisk u niexef

Tzen oolong tea kienivvintat mill-professur Jason TC Tzen fl-NCHU. It-te huwa għażiż għat-togħma serħan il-moħħ u l-benefiċċji għas-saħħa tiegħu, minħabba l-kontenut tiegħu ta 'agonisti tar-riċetturi tal-ghrelin, teaghrelins (TG) u kien apprezzat ħafna mill-gvern tat-Tajwan.

Huwa mhux biss b'saħħtu u fit-togħma, iżda wkoll sħun b'nuqqas ta 'kaffeina.Ejja nieħdu tazza Tzen Oolong u nkunu rilassati:>

Sbuħija Orjentali

Isem:

Oriental Beauty Oolong Tea (tè Oolong White-ponta), tip ta 'ballun

 Oriġini:

Luku tal-kontea ta' Nantou, it-Tajwan

Altitudni: 1500m

Fermentazzjoni:Medju

Mixwi:Medju

Metodu Brew:

＊Importanti ħafna - Dan it-te għandu jsir f'teapot żgħir, 150 sa 250 cc massimu.

0.

Saħħan it-teapot b'ilma sħun(preparazzjoni tal-borma għat-teħid tat-te). Imbagħad vojta l-ilma.

1.

Poġġi t-tè fit-teapot (madwar 1/3 sħiħa tat-teapot)

2.

Poġġi 100 ° C ilma sħun u stenna biss għal 5 sekondi, imbagħad ferra l-ilma.

(aħna nsejħulha "tqum it-tè")

3.

Imla teapot b'100°C ilma sħun, stenna għal 30 sekonda, imbagħad ferra t-tè kollu (mingħajr weraq) fil-borma li sservi. Xomm u gawdi l-fwejjaħ speċjali tat-tè :>

(It-tè għandu fwieħa speċjali tal-għasel)

4.

It-tieni brew stenna għal 20 sekondi biss, imbagħad żid 10 sekondi ta 'ħin tal-birra għal kull brew sussegwenti.

5.

Tista 'taqra kotba, tgawdi d-deżerta, jew timmedita waqt li tixrob it-tè.

Brews: 8-10 darbiet / kull teapot

L-Aħjar Qabel: 2 snin (mhux miftuħ)

Ħażna: Post frisk u niexef

Dan it-te huwa famuż għal tiegħugħasel speċjali u aroma tal-frott misjurminħabba l-proċess ta 'fermentazzjoni. Hemm leġġenda liir-Reġina tar-Renju Unit apprezzat ħafna t-te u semmieh "Oriental Beauty".

Iktar ma jkun hemm ponot tal-weraq, aktar għandhom kwalitajiet. Huwa l-aktar tè speċjali u famuż fit-Tajwan. Hemm żewġ verżjonijiet tat-tè, tip ta 'ballun u tip curl.

Sun-Moon Lake - Ruby Tea

Isem:

Sun-Moon Lake - Ruby Black Tea

Oriġini: Sun-Moon Lake, Tajwan
Altitudni: 800m

Fermentazzjoni:Sħiħ, Te Iswed

Mixwi: Dawl

Metodu Brew:

＊Importanti ħafna - Dan it-te għandu jsir f'teapot żgħir, 150 sa 250 cc massimu.

0.

Saħħan it-teapot b'ilma sħun (preparazzjoni tal-borma għat-teħid tat-te). Imbagħad vojta l-ilma.

1.

Poġġi t-tè fit-teapot (madwar 2/3 sħiħa tat-teapot)

2.

Imla teapot b'100°C ilma sħun, stenna għal 10 sekondi, imbagħad ferra t-tè kollu (mingħajr weraq) fil-borma li sservi. Xomm u gawdi l-fwejjaħ speċjali tat-tè :>

(It-tè għandu riħa bħal kannella naturali u nagħniegħ frisk)

3.

It-tieni brew stenna għal 10 sekondi biss, imbagħad żid 3 sekondi ta 'ħin tal-birra għal kull brew sussegwenti.

4.

Tista 'taqra kotba, tgawdi d-deżerta, jew timmedita waqt li tixrob it-tè.

Brews: 6-12-il darba / kull teapot

L-Aħjar Qabel: 3 snin (mhux miftuħ)

Ħażna:Post frisk u niexef

Dan it-te iswed ta 'kwalità tajba huwa magħmul madwar il-lag Sun-Moon li jinsab f'Yuchih, Puli tal-kontea ta' Nantou. Fl-1999 l-istitut TRES fit-Tajwan żviluppa l-kultivar ġdid-TTES Nru 18.

 It-te huwa famuż peress li għandu riħa bħall-kannella u n-nagħniegħ frisk, u bil-kulur sabiħ tat-te ruby ​​tiegħu, huwa popolari fost il-konsumaturi madwar id-dinja kollha.

Te Iswed Ambra

Isem:

Amber High MountainBlack Te

Oriġini:Mountain Ali, it-Tajwan
Altitudni:1200m

Produttur:

Mr.Xu (Fabbrika tat-Te Hong-Yi)

Fermentazzjoni: Sħiħ, Te Iswed

Mixwi: Dawl

Metodu ta' Brew:

＊Importanti ħafna - Dan it-te għandu jsir f'teapot żgħir, 150 sa 250 cc massimu.

0.

Saħħan it-teapot b'ilma sħun (preparazzjoni tal-borma għat-teħid tat-te). Imbagħad vojta l-ilma.

1.

Poġġi t-tè fit-teapot (madwar 2/3 sħiħa tat-teapot)

2.

Imla teapot b'100°C ilma sħun, stenna għal 20 sekonda, imbagħad ferra t-tè kollu (mingħajr weraq) fil-borma li sservi. Xomm u gawdi l-fwejjaħ speċjali tat-tè :>

(It-tè għandu riħafwieħa speċjali għasel u frott)

3.

It-tieni brew stenna għal 30 sekondi, imbagħad żid 10 sekondi ta 'ħin tal-birra għal kull brew sussegwenti.

4.

Tista 'taqra kotba, tgawdi d-deżerta, jew timmedita waqt li tixrob it-tè.

Brews:3-7 darbiet / kull teapot

L-Aħjar Qabel:3 snin (mhux miftuħ)

Ħażna:Post frisk u niexef

Dan it-te iswed huwa magħmul minn siġar tat-te speċjali, "GoldenSunshine" f'Mountain Ali u għandu għasel speċjali u fwieħa rikka ta 'frott misjur.

Immaġina mara sabiħa tiżfen fil-ġnien tat-te, tixrob tè iswed ambra għani u tgawdi x-xenarju meraviljuż ta’ Mountain Ali – kemm hi sabiħa l-ħajja!