It-te istantanju huwa tip ta 'trab fin jew prodott tat-te solidu granulari li jista' jinħall malajr fl-ilma, li jiġi pproċessat permezz ta 'estrazzjoni (estrazzjoni ta' meraq), filtrazzjoni, kjarifika, konċentrazzjoni u tnixxif. . Wara aktar minn 60 sena ta 'żvilupp, it-teknoloġiji tradizzjonali tal-ipproċessar tat-te instantanju u t-tipi ta' prodotti bażikament immaturaw. Bil-bidliet fil-ħtiġijiet tas-suq tal-konsumatur taċ-Ċina fl-era l-ġdida, l-industrija tat-te instantanja qed tiffaċċja wkoll opportunitajiet u sfidi kbar. Dan janalizza u jiċċara l-problemi ewlenin, jipproponi mogħdijiet ta 'żvilupp futuri u rekwiżiti tekniċi, u jwettaq riċerka teknika rilevanti fil-ħin biex aħjar Huwa ta' sinifikat kbir li ssolvi l-ħwienet tat-te low-end upstream u tippromwovi l-iżvilupp sostenibbli tat-tè instantanju. industrija.

Il-produzzjoni tat-tè instantanju bdiet fir-Renju Unit fl-1940s. Wara snin ta 'produzzjoni u żvilupp ta' prova, sar prodott importanti tax-xarba tat-te fis-suq. L-Istati Uniti, il-Kenja, il-Ġappun, l-Indja, is-Sri Lanka, iċ-Ċina, eċċ saru l-produzzjoni ewlenija tat-tè instantanju. pajjiż. Ir-riċerka u l-iżvilupp tat-te instant taċ-Ċina bdew fis-sittinijiet. Wara R & D, żvilupp, tkabbir rapidu, u tkabbir kostanti, iċ-Ċina żviluppat gradwalment fil-produttur ewlieni tat-te instantanju fid-dinja.

Fl-aħħar 20 sena, numru kbir ta 'teknoloġiji u tagħmir ġdid bħall-estrazzjoni, is-separazzjoni, il-konċentrazzjoni u t-tnixxif gradwalment bdew jintużaw b'mod wiesa' fi prodotti tat-tè instantanju, u l-kwalità tat-tè instantanju tjiebet b'mod sinifikanti. (1) Teknoloġija ta 'estrazzjoni avvanzata. Bħal tagħmir ta 'estrazzjoni b'temperatura baxxa, tagħmir ta' estrazzjoni kontrokurrent dinamiku kontinwu, eċċ .; (2) teknoloġija tas-separazzjoni tal-membrana. Bħal filtrazzjoni mikroporuża, ultrafiltrazzjoni u apparat ieħor ta 'membrana ta' separazzjoni u l-applikazzjoni ta 'membrana ta' separazzjoni speċjali tat-te instant; (3) teknoloġija ġdida ta 'konċentrazzjoni. Bħall-applikazzjoni ta 'tagħmir bħal evaporatur tal-film irqiq ċentrifugali, membrana tar-reverse osmosis (RO) jew konċentrazzjoni tal-membrana tan-nanofiltrazzjoni (NF); (4) teknoloġija ta 'rkupru ta' aroma. Bħall-applikazzjoni ta 'apparat ta' rkupru ta 'aroma SCC; (5) teknoloġija ta 'enżimi bijoloġiċi. Bħal tannase, cellulase, pectinase, eċċ .; (6) teknoloġiji oħra. Bħal applikazzjonijiet UHT (isterilizzazzjoni immedjata b'temperatura ultra-għolja). Fil-preżent, it-teknoloġija tal-ipproċessar tat-te instantanju tradizzjonali taċ-Ċina hija relattivament matura, u sistema tat-teknoloġija tal-ipproċessar tat-te instantanja tradizzjonali bbażata fuq estrazzjoni statika b'borma waħda, ċentrifugazzjoni b'veloċità għolja, konċentrazzjoni fil-vakwu, u teknoloġija tat-tnixxif bl-isprej u estrazzjoni dinamika kontrakurrent, separazzjoni tal-membrana, membrana konċentrazzjoni, u l-iffriżar ġew stabbiliti. Sistema moderna tat-teknoloġija tal-ipproċessar tat-te instantanja bbażata fuq teknoloġiji ġodda bħat-tnixxif.

Bħala prodott tat-te konvenjenti u ta 'moda, it-te tal-ħalib instantanju ġie maħbub mill-konsumaturi, speċjalment konsumaturi żgħażagħ. Bl-approfondiment kontinwu tat-te u l-promozzjoni tas-saħħa tal-bniedem, il-fehim tan-nies tal-effetti tat-te fuq l-antiossidanti, telf ta 'piż, tnaqqis tal-pressjoni tad-demm, tnaqqis taz-zokkor fid-demm, u anti-allerġija kien qed jiżdied. Kif tittejjeb il-funzjoni tas-saħħa tat-te fuq il-bażi tas-soluzzjoni tal-ħtiġijiet ta 'konvenjenza, moda u togħma, hija wkoll konsiderazzjoni importanti għal xorb konvenjenti u b'saħħtu tat-te għal grupp ta' nies ta 'età medja u anzjani. Direzzjoni importanti għall-promozzjoni tal-valur miżjud.