Tagħmir tal-fermentazzjoni tat-te miksur aħmar

Tip ta 'tagħmir għall-fermentazzjoni tat-te li l-funzjoni ewlenija tiegħu hija li jiffermenta weraq ipproċessati taħt kundizzjonijiet xierqa ta' temperatura, umdità u provvista ta 'ossiġnu. Dawn l-apparati jinkludu bramel tal-fermentazzjoni mobbli, trakkijiet tal-fermentazzjoni, magni tal-fermentazzjoni tal-pjanċi baxxi, tankijiet tal-fermentazzjoni, kif ukoll tanbur ta 'tħaddim kontinwu, sodda, tagħmir ta' fermentazzjoni magħluq, eċċ.

Qoffa tal-fermentazzjoni

Huwa wkoll tip ta 'Tagħmir tal-fermentazzjoni tat-te iswed, ġeneralment magħmula minn strixxi tal-bambu jew wajers tal-metall minsuġa f'forma rettangolari. Meta tagħmel ix-xogħol tad-dar, xerred b'mod uniformi l-weraq irrumblati f'basket bi ħxuna ta 'madwar 10 ċentimetri, u mbagħad poġġihom fil-kamra tal-fermentazzjoni għall-fermentazzjoni. Sabiex tinżamm l-umdità tal-weraq, saff ta 'drapp niedi huwa ġeneralment miksi fuq il-wiċċ tal-basket. Sadanittant, huwa importanti li wieħed jinnota li l-weraq m'għandhomx ikunu ppressati sewwa biex tiġi evitata deidrazzjoni eċċessiva.

Tip ta' vetturatagħmir ta' fermentazzjoni

Tikkonsisti minn fann ċentrifugali bi pressjoni baxxa, katusa ta 'l-arja rettangolari, apparat ta' ġenerazzjoni ta 'arja umda, u bosta karretti ta' fermentazzjoni. Dawn it-trakkijiet tal-fermentazzjoni għandhom forma unika, b'wiċċ kbir u qiegħ żgħir, bħal karozza forma ta 'barmil. Matul ix-xogħol tad-dar, il-weraq magħġuna u maqtugħa jitgħabba fil-karrettun tal-fermentazzjoni, u mbagħad imbuttat lejn l-iżbokk tal-kanal tal-arja rettangolari fiss, sabiex il-kanal tal-ventilazzjoni tal-karrettun ikun imqabbad sewwa mal-kanal tal-ħruġ tal-kanal tal-arja rettangolari. Imbagħad iftaħ il-valv tad-daħla tal-arja, u l-fann ċentrifugali bi pressjoni baxxa jibda jaħdem, u jipprovdi arja umidifikata. Din l-arja kontinwament tidħol fil-weraq tat-te mill-qiegħ tal-karozza tal-fermentazzjoni permezz tal-pjanċa tal-ippanċjar, u tgħin lill-weraq tat-te jlestu l-proċess ta 'fermentazzjoni tal-provvista tal-ossiġnu.

Tank tal-fermentazzjoni

It-tank tal-fermentazzjoni huwa bħal kontenitur enormi, li huwa magħmul minn korp tat-tank, fann, katusa tal-arja, sprej, eċċ Tarf wieħed tal-korp tat-tank huwa mgħammar b'blower u sprej, u tmien basktijiet tal-fermentazzjoni jitqiegħdu fuq il-korp tat-tank . Kull basket ta 'fermentazzjoni jista' jżomm 27-30 kilogramma ta 'weraq tat-te, bi ħxuna ta' saff tal-weraq ta 'madwar 20 millimetru. Dawn il-basktijiet għandhom xbieki minsuġa tal-metall fil-qiegħ biex isostnu l-weraq tat-te. Hemm ukoll grid tax-xafra quddiem il-fann, li tintuża biex tirregola l-volum tal-arja. Waqt it-tħaddim, it-tè jitqiegħed fil-basket, u mbagħad jinbdew il-fann u l-isprej. L-arja niedja tgħaddi b'mod uniformi mis-saff tal-weraq mill-kanal fil-qiegħ tal-ħawt, u tgħin lit-tè jiffermenta. Kull 5 minuti jew hekk, basket li jkun fih weraq fermentanti se jintbagħat fit-tarf l-ieħor tat-tank, filwaqt li fl-istess ħin, basket li jkun diġà temm il-fermentazzjoni se jinħareġ mit-tarf l-ieħor tat-tank. Din is-sistema għandha biżżejjed provvista ta 'ossiġnu, għalhekk il-kulur tas-soppa tat-tè se jidher partikolarment qawwi.

Tanbur tal-fermentazzjoni

Tagħmir ta 'fermentazzjoni komuni ieħor huwa t-tanbur tal-fermentazzjoni, li għandu struttura prinċipali ta' ċilindru b'dijametru ta '2 metri u tul ta' 6 metri. It-tarf tal-ħruġ huwa koniku, b'ftuħ ċentrali u fann installat. Hemm 8 toqob rettangolari fuq il-kon, konnessi ma 'conveyor hawn taħt, u skrin li jivvibra jitqiegħed fuq il-magna. Dan l-apparat huwa mkaxkra minn taljola permezz ta 'coil ta' trasmissjoni, b'veloċità ta 'rivoluzzjoni 1 kull minuta. Wara li l-weraq tat-te jidħlu fit-tubu, ibda l-fann biex jonfoħ arja niedja fit-tubu għall-fermentazzjoni tal-weraq. Taħt l-azzjoni tal-pjanċa ta 'gwida ġewwa t-tubu, il-weraq tat-te jimxu bil-mod 'il quddiem, u meta l-fermentazzjoni tkun adattata, huma skarikati mit-toqba kwadra tal-ħruġ. Id-disinn ta 'toqob kwadri huwa ta' benefiċċju għat-tixrid ta 'gruppi ta' weraq magħqud.

Tagħmir tal-fermentazzjoni tat-tip tas-sodda

Il-kontinwumagna tal-fermentazzjoni tat-tehuwa magħmul minn sodda tal-fermentazzjoni tal-pjanċa li tieħu n-nifs, fann u sprej, conveyor tal-weraq ta 'fuq, cleaner tal-weraq, pajp tal-ventilazzjoni u valv li jirregola l-fluss tal-arja. Waqt it-tħaddim, il-weraq irrumblati u maqtugħin jintbagħtu lill-wiċċ tas-sodda tal-fermentazzjoni b'mod uniformi permezz tal-conveyor tal-weraq ta 'fuq. L-arja mxarrba tippenetra t-te mit-toqob tax-shutter biex tiffermenta, u tneħħi s-sħana u l-gass tal-iskart. Il-ħin ta 'residenza tat-tè fuq il-wiċċ tas-sodda jista' jiġi aġġustat biex jinkiseb effett ta 'fermentazzjoni uniformi.

Tagħmir tal-fermentazzjoni magħluq

Il-korp huwa magħluq u mgħammar b'arja kondizzjonata u pompa taċ-ċpar. Dan l-apparat jikkonsisti f'korp, casing, conveyor belt tal-gomma ċirkolari ta 'ħames saffi, u mekkaniżmu ta' trasmissjoni. Il-weraq tat-te jgħaddu minn saffi multipli ta 'fermentazzjoni ġewwa l-magna u jiġu ttrasportati minn conveyor belts tal-gomma biex tinkiseb produzzjoni kontinwa. L-ambjent ta 'fermentazzjoni ta' dan l-apparat huwa relattivament magħluq, il-kwalità tat-te hija stabbli, u tista 'tipproduċi tè aħmar miksur ta' kwalità għolja. Ottimizza t-temperatura u l-umdità ta 'l-arja, u installa fann ta' l-exhaust żgħir fil-parti ta 'fuq tal-kavità tal-magna biex tarmi l-gass ta' l-egżost. Il-proċess ta 'fermentazzjoni jitwettaq fuq ċinturin tal-gomma ta' ħames saffi, u l-ħin huwa kkontrollat ​​b'mod preċiż minn mekkaniżmu ta 'deċelerazzjoni. Matul ix-xogħol, il-weraq tat-te jitwasslu b'mod uniformi lejn il-conveyor belt tal-gomma ta 'fuq. Hekk kif il-conveyor belt jimxi 'l quddiem, il-weraq tat-te jaqgħu saff b'saff minn fuq għal isfel u jgħaddu minn fermentazzjoni matul il-proċess li jaqa'. Kull qatra hija akkumpanjata mit-taħwid u d-diżintegrazzjoni tal-weraq tat-te, li tiżgura fermentazzjoni uniformi. It-temperatura, l-umdità u l-ħin jistgħu jiġu aġġustati skont id-domanda biex jiżguraw riżultati ta 'fermentazzjoni ta' kwalità għolja. Fl-istess ħin, it-tagħmir jappoġġja wkoll il-produzzjoni kontinwa, u jtejjeb ħafna l-effiċjenza tal-produzzjoni.

Dawn l-apparati għandhom rwol importanti fil-proċess tal-ipproċessar tat-te, itejbu l-kwalità u t-togħma tat-te u jipprovdu esperjenza ta 'xorb aħjar għal min iħobb it-te.