Teh yang diselaraskan, juga dikenali sebagai irisan wangi, kebanyakannya diperbuat daripada teh hijau sebagai asas teh, dengan bunga yang dapat memancarkan aroma sebagai bahan mentah, dan dibuat oleh amesin teh dan mesin penyortiran. Pengeluaran teh wangi mempunyai sejarah panjang sekurang -kurangnya 700 tahun.
Teh wangi Cina terutamanya dihasilkan di Guangxi, Fujian, Yunnan, Sichuan dan Chongqing. Pada tahun 2018, output melati di China adalah 110,800 tan. Sebagai jenis unikTeh yang diproses semulaDi China, teh wangi telah dieksport ke Jepun, Amerika Syarikat, Rusia, Jerman dan negara -negara lain selama bertahun -tahun, dan menikmati reputasi yang baik di pasaran tempatan.
Komposisi kimia dan fungsi kesihatan teh wangi telah diteliti secara meluas sejak 20 tahun yang lalu dalam usaha untuk mendedahkan prinsip saintifik di sebalik manfaat kesihatan teh wangi. Komuniti saintifik dan media massa secara beransur -ansur mula memberi perhatian kepada sifat -sifat bermanfaat teh wangi, seperti minum teh wangi dikaitkan dengan antioksidan, antikanser, hypoglycemic, hypolipidemic, imunomodulatory dan neuromodulatory kesan.
Teh wangi adalah jenis unikTeh yang diproses semuladi China. Pada masa ini, teh wangi terutamanya termasuk teh melati, teh orkid mutiara, teh osmanthus yang manis, teh mawar dan teh honeysuckle, dll.
Antaranya, teh Jasmine terutamanya tertumpu di daerah Hengxian di Guangxi, Fuzhou di Fujian, Qianwei di Sichuan dan Yuanjiang di Yunnan. Teh Orchid Pearl terutamanya tertumpu di Huangshan, Anhui, Yangzhou, Jiangsu dan tempat -tempat lain. Teh Osmanthus terutamanya tertumpu di Guangxi guilin, Hubei Xianning, Sichuan Chengdu, Chongqing dan tempat -tempat lain. Teh mawar terutamanya tertumpu di Guangdong dan Fujian dan tempat -tempat lain. Teh honeysuckle terutamanya tertumpu di Longhui dan Sichuan Guangyuan.
Pada zaman purba, terdapat kata -kata bahawa "minum teh adalah yang terbaik, dan bunga minum adalah yang terbaik", yang menunjukkan bahawa teh wangi menikmati reputasi yang tinggi dalam sejarah Cina. Teh wangi mengandungi bahan -bahan aktif yang lebih komprehensif daripada teh hijau kerana bunga yang dipilih kaya dengan glikosida, flavonoid, lakton, coumarin, quercetin, steroid, terpenes dan sebatian aktif yang lain. Pada masa yang sama, teh wangi sangat disayangi oleh pengguna kerana aroma yang segar dan kuat. Walau bagaimanapun, berbanding dengan teh hijau, penyelidikan mengenai fungsi kesihatan teh wangi sangat terhad, yang merupakan arah penyelidikan yang mendesak, terutamanya penggunaan model in vitro dan vivo untuk menilai persamaan dan perbezaan fungsi kesihatan yang berbeza dari teh wangi dan teh hijau, yang akan menyumbang kepada nilai tinggi teh yang dicemari. penggunaan dan pembangunan. Penyelidikan mengenai fungsi kesihatan teh wangi ke arah lain juga sangat penting, yang akan membantu mengembangkan skop aplikasi teh wangi. Di samping itu, perkembangan teh wangi berdasarkan orientasi fungsi kesihatan mempunyai kepentingan positif, seperti penggunaan sumber seperti bunga rama -rama, bunga loquat, daun garis gorse, bunga lelaki Eucommia Eucommia, dan bunga camellia dalam perkembangan teh wangi.