Pada tahun 2021, COVID-19 akan terus menguasai sepanjang tahun, termasuk polisi topeng, vaksinasi, suntikan penggalak, mutasi Delta, mutasi Omicron, sijil vaksinasi, sekatan perjalanan… . Pada tahun 2021, tidak akan ada pelarian daripada COVID-19.

2021: Dari segi teh

Kesan COVID-19 bercampur-campur

Secara keseluruhan, pasaran teh berkembang pada tahun 2021. Melihat kembali data import teh sehingga September 2021, nilai import teh meningkat lebih daripada 8%, antaranya nilai import teh hitam meningkat lebih daripada 9% berbanding tahun 2020. Pengguna mengambil lebih banyak teh semasa masa sukar, menurut kajian yang ditugaskan oleh Persatuan Teh Amerika tahun lepas. Trend ini berterusan pada 2021, dengan teh dipercayai dapat mengurangkan tekanan dan memberikan rasa "pemusatan" pada masa-masa cemas ini. Ini juga menunjukkan bahawa teh adalah minuman sihat dari sudut lain. Malah, beberapa kertas penyelidikan baharu yang diterbitkan pada 2020 dan 2021 menunjukkan bahawa teh mempunyai kesan luar biasa dalam meningkatkan sistem imun manusia.

Selain itu, pengguna lebih selesa membuat teh di rumah berbanding dahulu. Proses penyediaan teh itu sendiri dikenali sebagai menenangkan dan santai, tidak kira dalam apa jua majlis. Ini, ditambah pula dengan keupayaan teh untuk mendorong keadaan fikiran yang "nyaman lagi sedia", meningkatkan perasaan aman dan tenang sepanjang tahun lalu.

Walaupun kesan terhadap pengambilan teh adalah positif, kesan COVID-19 terhadap perniagaan adalah sebaliknya.

Penurunan dalam inventori adalah salah satu akibat daripada ketidakseimbangan penghantaran yang disebabkan oleh pengasingan kami. Kapal kontena terperangkap di luar pesisir, manakala pelabuhan bergelut untuk mendapatkan barangan ke treler untuk pelanggan. Syarikat perkapalan telah menaikkan kadar ke paras yang tidak munasabah di beberapa wilayah eksport, terutamanya Di Asia. FEU (singkatan untuk Unit Setara empat puluh kaki) ialah bekas yang panjangnya Empat puluh kaki dalam unit ukuran antarabangsa. Biasanya digunakan untuk menunjukkan kapasiti kapal untuk membawa kontena, dan unit statistik dan penukaran yang penting untuk kontena dan pemprosesan pelabuhan, kos meningkat daripada $3,000 kepada $17,000. Pemulihan inventori juga telah dihalang oleh ketiadaan bekas. Keadaan ini begitu teruk sehingga Suruhanjaya Maritim Persekutuan (FMC) dan juga Presiden Biden terlibat dalam usaha memulihkan rantaian bekalan ke landasan yang betul. Gabungan Pengangkutan barang yang kami sertai membantu kami memberi tekanan kepada pemimpin utama dalam agensi kerajaan dan maritim untuk bertindak bagi pihak pengguna.

Pentadbiran Biden mewarisi dasar perdagangan pentadbiran Trump dengan China dan terus mengenakan tarif ke atas teh China. Kami terus berhujah untuk penghapusan tarif ke atas teh Cina.

Kami di Washington DC akan terus bekerja bagi pihak industri teh mengenai tarif, pelabelan (status asal dan pemakanan), garis panduan pemakanan dan isu kesesakan pelabuhan. Kami berbesar hati untuk menganjurkan Simposium Saintifik Antarabangsa ke-6 mengenai Teh dan Kesihatan Manusia pada tahun 2022.

Ia adalah misi kami untuk menyokong dan mempertahankan industri teh. Sokongan ini muncul dalam banyak bidang, seperti isu logam berat, HTS. Sistem Nama dan Kod Komoditi Terharmoni (SETERUSNYA dirujuk sebagai Sistem terharmoni), juga dikenali sebagai HS, merujuk kepada katalog klasifikasi komoditi bekas Majlis Kerjasama Kastam dan Katalog Pengelasan Piawaian Perdagangan antarabangsa. Pengelasan dan pengubahsuaian klasifikasi pelbagai guna komoditi dagangan antarabangsa yang dibangunkan dengan penyelarasan dengan Klasifikasi antarabangsa bagi pelbagai komoditi, Proposisi 65, kemampanan dan nanoplastik dalam uncang teh. Kemampanan kekal sebagai pemacu penting rantaian bekalan untuk pengguna, pelanggan dan industri. Dalam semua kerja ini, kami akan memastikan komunikasi rentas sempadan melalui perhubungan dengan Persatuan Teh dan Teh Herba Kanada dan Persatuan Teh United Kingdom.

Pasaran teh istimewa terus berkembang

Teh istimewa berkembang dalam kedua-dua sterling dan dolar AS, hasil daripada pertumbuhan berterusan dalam perkhidmatan penghantaran dan penggunaan dalam rumah. Walaupun milenium dan Gen Z (mereka yang dilahirkan antara 1995 dan 2009) mendahului, pengguna dari semua peringkat umur menikmati teh kerana sumber, jenis dan perisanya yang pelbagai. Teh menjana minat dalam persekitaran yang semakin meningkat, rasa, asal, daripada penanaman kepada penjenamaan dan kemampanan — terutamanya apabila ia berkaitan dengan teh premium yang berharga tinggi. Teh artisanal kekal sebagai kawasan yang paling diminati dan terus berkembang pesat. Pengguna sangat berminat dengan teh yang dibeli, tidak sabar-sabar untuk mengetahui asal usul teh, proses penanaman, pengeluaran dan memetik, bagaimana petani yang menanam teh itu bertahan, dan sama ada teh itu mesra alam. Pembeli teh profesional, khususnya, berusaha untuk berinteraksi dengan produk yang mereka beli. Mereka ingin tahu sama ada wang yang mereka beli boleh dibayar kepada petani, pekerja teh dan orang yang dikaitkan dengan jenama itu untuk memberi ganjaran kepada mereka kerana membuat produk berkualiti tinggi.

Pertumbuhan teh sedia untuk diminum perlahan

Kategori teh sedia untuk diminum (RTD) terus berkembang. Dianggarkan bahawa jualan teh sedia untuk diminum akan berkembang kira-kira 3% hingga 4% pada tahun 2021, dan nilai jualan akan meningkat kira-kira 5% hingga 6%. Cabaran untuk teh sedia untuk diminum masih jelas: kategori lain seperti minuman tenaga akan mencabar keupayaan teh sedia untuk diminum untuk berinovasi dan bersaing. Walaupun teh sedia untuk diminum lebih mahal daripada teh yang dibungkus mengikut saiz bahagian, pengguna mencari fleksibiliti dan kemudahan teh sedia untuk diminum, serta menjadi alternatif yang lebih sihat kepada minuman manis. Persaingan antara teh sedia untuk diminum premium dan minuman bergas tidak akan berhenti. Inovasi, kepelbagaian rasa dan kedudukan yang sihat akan terus menjadi tonggak pertumbuhan teh sedia untuk diminum.

Teh tradisional berjuang untuk mengekalkan keuntungan sebelumnya

Teh tradisional telah bergelut untuk mengekalkan keuntungannya sejak 2020. Jualan teh dalam beg meningkat kira-kira 18 peratus tahun lepas, dan mengekalkan pertumbuhan itu adalah keutamaan bagi kebanyakan syarikat. Komunikasi dengan pengguna melalui media tradisional dan sosial jauh lebih tinggi berbanding tahun-tahun sebelumnya, yang bercakap tentang pertumbuhan keuntungan dan keperluan untuk melabur semula dalam jenama. Dengan pengembangan industri perkhidmatan makanan dan peningkatan dalam perbelanjaan luar rumah, tekanan untuk mengekalkan pendapatan adalah jelas. Industri lain menyaksikan pertumbuhan dalam penggunaan per kapita, dan pembekal teh tradisional sedang bergelut untuk mengekalkan pertumbuhan sebelumnya.

Cabaran bagi industri teh adalah untuk terus melatih pengguna tentang perbezaan antara teh asli dan herba serta bahan botani lain, kedua-duanya tidak mempunyai tahap AOX (halida yang boleh diserap) atau bahan kesihatan keseluruhan yang sama seperti teh. Semua perniagaan teh harus mengambil perhatian tentang faedah "teh sebenar" yang ditekankan oleh mesej yang kami sampaikan tentang pelbagai jenis teh melalui media sosial.

Penanaman teh di Amerika Syarikat terus berkembang, baik untuk memenuhi keperluan pengguna tempatan dan untuk menyediakan sumber ekonomi untuk penanam. Masih awal untuk minum teh di Amerika Syarikat, dan sebarang idea tentang bekalan teh Amerika arus perdana akan datang sekurang-kurangnya beberapa dekad lagi. Tetapi jika margin menjadi cukup menarik, ia boleh membawa kepada lebih banyak sumber teh dan permulaan awal untuk melihat pertumbuhan volum tahun ke tahun dalam pasaran teh AS.

Petunjuk geografi

Di peringkat antarabangsa, negara asal juga melindungi dan mempromosikan tehnya melalui nama geografi dan mendaftarkan tanda dagangan untuk wilayah uniknya. Penggunaan pemasaran dan pemuliharaan sebutan seperti wain membantu membezakan sesuatu kawasan dan menyampaikan kepada pengguna faedah geografi, ketinggian dan iklim sebagai bahan utama dalam kualiti teh.

Ramalan industri teh AS pada 2022

- Semua segmen teh akan terus berkembang

♦ Whole Leaf Loose Tea/Specialty Tea — Teh longgar daun keseluruhan dan teh berperisa semula jadi popular di kalangan semua peringkat umur.

COVID-19 terus menyerlahkan kuasa Teh -

Kesihatan kardiovaskular, sifat meningkatkan imun dan peningkatan mood adalah sebab paling biasa orang minum teh, menurut tinjauan kualitatif yang dijalankan oleh Universiti Seton di AS. Akan ada kajian baharu pada tahun 2022, tetapi kita masih boleh merasakan betapa pentingnya milenium dan Gen Z memikirkan tentang teh.

♦ Teh hitam — Mula melepaskan diri daripada halo kesihatan teh hijau dan semakin menunjukkan sifat kesihatannya, seperti:

Kesihatan kardiovaskular

Kesihatan fizikal

Sistem imun dipertingkatkan

Hilangkan dahaga

menyegarkan

♦ Teh Hijau – Teh hijau terus menarik minat pengguna. Orang Amerika menghargai manfaat kesihatan minuman ini untuk tubuh mereka, terutamanya:

Kesihatan emosi/mental

Sistem imun dipertingkatkan

Pensterilan antiflogistik (sakit tekak/sakit perut)

Untuk menghilangkan stress

- Pengguna akan terus menikmati teh, dan penggunaan teh akan mencapai tahap baharu, membantu syarikat menahan penurunan hasil yang disebabkan oleh COVID-19.

♦ Pasaran teh sedia untuk diminum akan terus berkembang, walaupun pada kadar yang lebih rendah.

♦ Harga dan jualan teh istimewa akan terus berkembang apabila produk unik "kawasan" penanaman teh semakin dikenali secara meluas.

Peter F. Goggi ialah pengerusi Persatuan Teh Amerika, Majlis Teh Amerika dan Institut Penyelidikan Teh Khas. Goggi memulakan kerjayanya di Unilever dan bekerja dengan Lipton selama lebih 30 tahun sebagai sebahagian daripada Royal Estates Tea Co. Beliau ialah pengkritik teh kelahiran Amerika pertama dalam sejarah Lipton/Unilever. Kerjayanya di Unilever termasuk penyelidikan, perancangan, pembuatan dan pembelian, yang memuncak dalam kedudukannya sebagai pengarah Merchandising, memperoleh lebih $1.3 bilion bahan mentah untuk semua syarikat yang beroperasi di Amerika. Di Persatuan TEA Amerika, Goggi melaksanakan dan mengemas kini pelan strategik persatuan itu, terus memacu mesej teh dan kesihatan Majlis Teh, serta membantu mengemudi industri teh AS ke arah pertumbuhan. Goggi juga berkhidmat sebagai wakil AS kepada Kumpulan Kerja Teh Antara Kerajaan Fao.

Ditubuhkan pada tahun 1899 untuk mempromosikan dan melindungi kepentingan perdagangan TEA di Amerika Syarikat, Persatuan Teh Amerika diiktiraf sebagai organisasi teh bebas yang berwibawa.