Penguasaan proses penghijauan teh Pu'er memerlukan pengalaman jangka panjang,Mesin penetapan tehPanjang masa juga harus diselaraskan mengikut ciri-ciri tahap bahan mentah yang lama dan lembut, penggali tidak boleh terlalu cepat, jika tidak, sukar untuk mencapai suhu tertentu, tetapi juga tidak dapat membiarkan sebahagian bahan mentah tertentu untuk masa yang lama bersentuhan dengan bahagian bawah suhu yang sangat tinggi, yang mengakibatkan pemanasan yang tidak sekata, dan lebih banyak lagi.

Pertama, pembunuhan tidak mencukupi. Untuk mengelakkan masa membunuh terlalu lama, mengakibatkan pengaktifan suhu yang tinggi, memendekkan masa pembunuhan, atau dalam haba yang tidak rata, menyebabkan daun yang lebih kurus dengan cepat digoreng, sementara tangkai teh lama yang kasar belum "dipotong". Ini akan membawa kepada daun teh dalam proses pengoksidaan enzimatik berikutnya, mengakibatkan daun merah, tangkai merah. Atau ia mungkin masih mempunyai rasa berumput yang tidak menyenangkan. Penghijauan berlebihan denganJentera penetapan tehDan suhu yang terlalu tinggi bukan sahaja akan membunuh bahan aktif teh, tetapi juga menyebabkan teh digoreng dan menghasilkan rasa terbakar.

Greening yang berpanjangan dan menghancurkan suhu yang terlalu rendah. Sekiranya proses membunuh suhu periuk terlalu rendah, di bawah julat suhu bahan enzim, maka ia tidak dapat mencapai tujuan menghalang tindak balas enzimatik, terus meningkatkan suhuMesin penetapan tehUntuk membunuh, akan mempercepatkan tindak balas enzimatik, mengakibatkan pautan berikutnya terus menjadi "penapaian", tetapi juga menghasilkan theaflavin, mengakibatkan batang merah dan daun kuning. Daun teh sedemikian di peringkat teh baru mungkin warna sup kuning cerah, terdapat aroma bunga, tetapi bukan makna sebenar nilai penuaan teh puerh.

Di sampingMesin roller tehmenguli, secara langsung ditimbun bersama -sama, supaya ia berada dalam keadaan panas dan lembap untuk menjalankan reaksi pengoksidaan tertentu, supaya teh mengandungi bahan -bahan yang cepat berubah, kuning smothered selepas daun kuning, bahagian individu perubahan merah mungkin. Teh baru yang dibuat dengan cara ini tidak pahit dan astringen, dan rasa madu jelas, tetapi ia telah kehilangan masa depan penuaan dan tidak lagi teh puerh dalam pengertian tradisional.