Penguasaan proses penghijauan teh Pu'er memerlukan pengalaman jangka panjang,Mesin Penetapan Tehpanjang masa juga harus diselaraskan mengikut ciri-ciri tahap bahan mentah yang lama dan lembut, menggoreng tidak boleh terlalu cepat, jika tidak, sukar untuk mencapai suhu tertentu, tetapi juga tidak boleh membiarkan bahagian tertentu mentah. bahan-bahan untuk masa yang lama bersentuhan dengan bahagian bawah periuk suhu yang sangat tinggi, menyebabkan pemanasan tidak sekata, dan lebih-lebih lagi tidak boleh suhu tinggi dan menggoreng lama, membunuh aktiviti teh.

Pertama, pembunuhan yang tidak mencukupi. Untuk mengelakkan masa membunuh terlalu lama, mengakibatkan ketidakaktifan suhu tinggi, memendekkan masa pembunuhan, atau dalam tumis api yang tidak rata, mengakibatkan daun yang lebih nipis cepat digoreng, manakala tangkai teh tua yang kasar belum dipotong. ”. Ini akan membawa kepada daun teh dalam proses pengoksidaan enzimatik seterusnya, menghasilkan daun merah, tangkai merah. Atau ia mungkin masih mempunyai rasa berumput yang tidak menyenangkan. Penghijauan yang berlebihan denganJentera Penetapan Tehdan suhu yang terlalu tinggi bukan sahaja akan membunuh bahan aktif teh, tetapi juga menyebabkan teh digoreng dan menghasilkan rasa hangus.

Penghijauan dan penyekat yang berpanjangan pada suhu yang terlalu rendah. Jika proses membunuh suhu periuk terlalu rendah, di bawah julat suhu pempasifan bahan enzim, maka ia tidak dapat mencapai tujuan menghalang tindak balas enzim, terus meningkatkan suhuMesin Pembas Tehuntuk membunuh, akan mempercepatkan tindak balas enzimatik, mengakibatkan pautan seterusnya terus "penapaian", tetapi juga menghasilkan theaflavin, mengakibatkan tangkai merah dan daun kuning. Daun teh sedemikian dalam peringkat teh baru mungkin warna sup kuning terang, terdapat aroma berbunga, tetapi bukan maksud sebenar nilai penuaan teh Puerh.

Di samping itu, beberapa untuk mengurangkan kepahitan dan astringency teh baru, astringency, akan diselesaikan pada pembunuhan teh "kuning tersumbat", iaitu, bukanMesin Penggelek Tehmenguli, terus bertimbun bersama-sama, supaya ia berada dalam keadaan panas dan lembap untuk menjalankan tahap tertentu tindak balas pengoksidaan, supaya teh mengandungi bahan-bahan cepat berubah, diselaputi kuning selepas daun kuning, bahagian individu perubahan merah boleh jadi. Teh baru yang dibuat dengan cara ini tidak pahit dan astringen, dan rasa madunya jelas, tetapi ia telah kehilangan masa depan penuaan dan bukan lagi teh Puerh dalam erti kata tradisional.