Cabaran yang dihadapi oleh pengeluaran dan penggunaan teh hitam global

Pada masa lalu, pengeluaran teh dunia (tidak termasuk teh herba) telah meningkat lebih daripada dua kali ganda, yang juga telah membawa kepada kadar pertumbuhanjentera kebun tehdanuncang tehpengeluaran. Kadar pertumbuhan pengeluaran teh hitam lebih tinggi daripada teh hijau. Kebanyakan pertumbuhan ini datang dari negara Asia, hasil daripada peningkatan penggunaan di negara pengeluar. Walaupun ini berita baik, Ian Gibbs, pengerusi Majlis Teh Antarabangsa, percaya bahawa walaupun pengeluaran telah melonjak, eksport kekal tidak berubah.

Walau bagaimanapun, penulis berpendapat bahawa isu penting yang menyumbang kepada penurunan dalam penggunaan teh hitam, dan satu yang tidak dibincangkan di mana-mana sesi Persidangan Teh Amerika Utara, adalah lonjakan dalam jualan teh herba. Pengguna muda menghargai sifat yang dibawa oleh teh buah-buahan, teh wangi dan teh berperisa dalam set teh yang canggih. Semasa pandemik Covid-19, jualan teh, terutamanya yang "meningkatkan imuniti," "melegakan tekanan," dan "membantu berehat dan tenang," telah melonjak apabila pengguna secara aktif mencari dan membeli produk teh yang berfungsi dan menggalakkan kesihatan . Masalahnya ialah kebanyakan "teh" ini, terutamanya produk "teh" yang melegakan tekanan dan menenangkan, tidak mengandungi daun teh sebenar. Oleh itu, sementara firma penyelidikan pasaran global menggembar-gemburkan pertumbuhan "penggunaan teh" global (teh ialah minuman kedua paling banyak digunakan di dunia selepas air), pertumbuhan itu nampaknya adalah teh herba, yang tidak baik untuk pengeluaran teh hitam atau hijau.

Di samping itu, McDowall menjelaskan bahawa tahap mekanisasipemangkas teh dan pemangkas lindung nilaimeningkat dengan pesat, tetapi mekanisasi digunakan terutamanya untuk menghasilkan teh berkualiti rendah, dan mekanisasi membawa kepada pengangguran pekerja memetik teh. Pengeluar besar mungkin akan terus mengembangkan mekanisasi, manakala pengeluar kecil tidak mampu membayar kos mekanisasi yang tinggi, pengeluar terhimpit, yang akan menyebabkan mereka meninggalkan teh untuk memihak kepada tanaman yang lebih menguntungkan seperti alpukat, kayu putih, dll.

 


Masa siaran: Nov-16-2022