सर्व उष्णकटिबंधीय बेट देशांसाठी किनारे, समुद्र आणि फळे ही सामान्य लेबले आहेत. हिंद महासागरात वसलेल्या श्रीलंकेसाठी, काळा चहा निःसंशयपणे त्याच्या अद्वितीय लेबलांपैकी एक आहे.चहा पिकवण्याची यंत्रेस्थानिक पातळीवर त्यांना खूप मागणी आहे. सिलोन ब्लॅक टीचे मूळ, जगातील चार प्रमुख काळ्या चहांपैकी एक, श्रीलंका सर्वोत्तम काळ्या चहाचे मूळ का आहे हे प्रामुख्याने त्याच्या अद्वितीय भौगोलिक स्थान आणि हवामान वैशिष्ट्यांमुळे आहे.

सिलोन चहा लागवडीचा आधार मध्य हाईलँड्स आणि बेट देशाच्या दक्षिणेकडील सखल प्रदेशांपुरता मर्यादित आहे. विविध कृषी भूगोल, हवामान आणि भूप्रदेशानुसार हे सात प्रमुख उत्पादन क्षेत्रांमध्ये विभागले गेले आहे. वेगवेगळ्या उंचीनुसार, ते तीन श्रेणींमध्ये विभागले गेले आहे: हायलँड चहा, मध्यम चहा आणि सखल चहा. सर्व प्रकारच्या चहाची वैशिष्ट्ये वेगवेगळी असली तरी गुणवत्तेच्या बाबतीत हाईलँड चहा अजूनही सर्वोत्तम आहे.

श्रीलंकेतील उंच प्रदेशातील चहाचे उत्पादन प्रामुख्याने उवा, डिंबुला आणि नुवारा एलिया या तीन प्रदेशात केले जाते. भौगोलिक स्थानाच्या दृष्टीने, उवो मध्य हाईलँड्सच्या पूर्वेकडील उतारावर 900 ते 1,600 मीटर उंचीवर स्थित आहे; डिंबुला मध्य हाईलँड्सच्या पश्चिमेकडील उतारावर स्थित आहे आणि उत्पादन क्षेत्रातील चहाच्या बागा समुद्रसपाटीपासून 1,100 ते 1,600 मीटरवर वितरीत केल्या जातात; आणि नुवारा एली हे मध्य श्रीलंकेच्या पर्वतांमध्ये वसलेले आहे, ज्याची सरासरी उंची 1868 मीटर आहे.

श्रीलंकेतील बहुतेक चहा लागवड क्षेत्रे उच्च उंचीवर आहेत आणिचहा कापणी यंत्रवेळेत चहाची पाने उचलण्याची स्थानिक अडचण दूर करते. लंकेतील काळ्या चहाचे उत्पादन या भागात विशेष अल्पाइन सूक्ष्म हवामानामुळे होते. पर्वत ढगाळ आणि धुके आहेत, आणि हवा आणि मातीची आर्द्रता वाढली आहे, ज्यामुळे चहाच्या झाडाच्या कळ्या आणि पानांच्या प्रकाशसंश्लेषणामुळे तयार झालेल्या साखर संयुगांना घनीभूत होणे कठीण होते, सेल्युलोज सहज तयार होत नाही आणि चहाच्या झाडाची कोंब ताजी आणि कोमल राहू शकतात. वृद्ध होणे सोपे न होता दीर्घ काळासाठी; याव्यतिरिक्त, उंच पर्वत जंगल हिरवेगार आहे आणि चहाच्या झाडांना थोड्या काळासाठी, कमी तीव्रतेचा आणि पसरलेला प्रकाश मिळतो. हे चहामध्ये नायट्रोजनयुक्त संयुगे जसे की क्लोरोफिल, एकूण नायट्रोजन आणि अमीनो ऍसिडचे प्रमाण वाढण्यास अनुकूल आहे आणि त्यांचा रंग, सुगंध, चव आणि कोमलता यावर परिणाम होतो. तापमान वाढवणे खूप फायदेशीर आहे; श्रीलंकेच्या उच्च प्रदेशात सुमारे 20 अंश सेल्सिअस तापमान हे चहाच्या वाढीसाठी योग्य तापमान आहे; अल्पाइन वनस्पती विलासी आहे आणि तेथे अनेक मृत फांद्या आणि पाने आहेत, ज्यामुळे जमिनीवर आच्छादनाचा जाड थर तयार होतो. अशाप्रकारे, माती केवळ सैल आणि सुव्यवस्थित नाही, तर माती सेंद्रिय पदार्थांनी समृद्ध आहे, चहाच्या झाडांच्या वाढीसाठी भरपूर पोषक तत्वे प्रदान करते. अर्थात, ड्रेनेजसाठी अनुकूल असलेल्या उतार असलेल्या जमिनीचा भूप्रदेशाचा फायदा दुर्लक्षित करता येणार नाही.

याव्यतिरिक्त, लंकेतील उष्णकटिबंधीय मान्सून हवामान वैशिष्ट्ये नंतरच्या वापरामध्ये निर्णायक भूमिका बजावतात.चहा भाजण्याची मशीनचांगला चहा भाजणे. कारण उच्च प्रदेशातील चहा उत्पादक भागातही सर्वच ऋतूंमध्ये सर्वच चहा सारख्या दर्जाचा नसतो. चहाच्या झाडांच्या वाढीसाठी मुबलक पावसाची आवश्यकता असली तरी, ते पुरेसे नाही. म्हणून, जेव्हा उन्हाळ्यातील नैऋत्य मान्सून हिंद महासागरातून पाण्याची बाष्प उच्च प्रदेशांच्या पश्चिमेकडील भागात आणतो, तेव्हा उच्च प्रदेशांच्या पूर्वेकडील उतारावर असलेल्या उवामध्ये उच्च दर्जाचा चहा (जुलै-सप्टेंबर) तयार होतो; याउलट, जेव्हा हिवाळा येतो तेव्हा बंगालच्या उपसागरातील उबदार आणि दमट पाणी ईशान्य मान्सूनच्या मदतीने जेव्हा हवेचा प्रवाह उच्च प्रदेशाच्या पूर्वेकडील भागात वारंवार येतो, तेव्हा तो काळ असा होतो जेव्हा डिंबुला आणि नुवारा एलिया उत्पादन करतात. उच्च दर्जाचा चहा (जानेवारी ते मार्च).

तथापि, चांगला चहा देखील काळजीपूर्वक उत्पादन तंत्रज्ञानातून येतो. सह पिकिंग, स्क्रीनिंग, आंबायला ठेवा पासूनचहा किण्वन मशीनबेकिंगसाठी, प्रत्येक प्रक्रिया काळ्या चहाची अंतिम गुणवत्ता ठरवते. सर्वसाधारणपणे, उच्च-गुणवत्तेचा सिलोन काळा चहा तयार करण्यासाठी योग्य वेळ, स्थान आणि लोक आवश्यक असतात. तिन्ही अपरिहार्य आहेत.