चहाची पाने सुकविण्यासाठी तापमान १२०-१५० डिग्री सेल्सियस असते. चहाची पाने गुंडाळलेली अचहा रोलिंग मशीनसाधारणपणे 30-40 मिनिटांत एका चरणात वाळवणे आवश्यक असते, आणि नंतर दुसऱ्या चरणात कोरडे होण्यापूर्वी 2-4 तास उभे राहण्यासाठी, सामान्यतः 2-3 सेकंदांसाठी सोडले जाते. फक्त हे सर्व करा. ड्रायरचे पहिले कोरडे तापमान सुमारे 130-150°C असते, ज्याला स्थिरता आवश्यक असते. कोरडे होणे ही मुख्य पायरी होईपर्यंत दुसरे कोरडे तापमान 120-140 डिग्री सेल्सिअस, पहिल्यापेक्षा थोडेसे कमी असते.

प्रारंभिक बेकिंग: ग्रीन टीचे प्रारंभिक बेकिंग तापमान 110℃~120℃ आहे. पसरलेल्या पानांची जाडी 1-2 सेमी आहे. आर्द्रता 18% ~ 25% होईपर्यंत बेक करावे. आपल्या हातांनी हलक्या हाताने चिमटे काढल्यास चहाची पाने काटेरी वाटली पाहिजे. त्याच वेळी, चहाची पाने 0.5-1 तास थंड होऊ द्या आणि ओलावा पुन्हा निर्माण होण्याची प्रतीक्षा करा. पाने मऊ झाल्यानंतर, a वापराचहाची पाने ड्रायरपुन्हा कोरडे करण्यासाठी.

पुन्हा कोरडे करणे: तापमान 80℃~90℃ आहे, पसरलेल्या पानांची जाडी 2cm~3cm आहे, ओलावा 7% पेक्षा कमी होईपर्यंत बेक करावे, ताबडतोब मशीनमधून काढून टाका आणि थंड होण्यासाठी पसरवा.

भाजलेल्या हिरव्या चहाला हिरवा सुगंध असतो आणि कोरडा रंग सामान्यतः हिरवा असतो, ज्यामध्ये पेको अधिक ठळकपणे दिसून येतो. साधारणपणे, जेव्हा तुम्ही ते हातात धरता तेव्हा तुम्हाला पेको चारही दिशांना विखुरलेले आणि हवेत तरंगताना दिसेल. कारण ते पुरेसे कोरडे आहे. तथापि, दोर किंचित सैल असतात, कारण चहा बनवण्याच्या प्रक्रियेदरम्यान, रोलिंग खूप जड किंवा खूप लांब असल्यास, काळ्या पट्ट्या दिसतात. कोरड्या चहाला स्पष्ट भाजलेला वास आणि तीक्ष्ण सुगंध असतो. ब्रूइंग केल्यानंतर, सामान्य चहा सूप पिवळा-हिरवा दिसेल. , किंवा निविदा हिरवा, पन्ना हिरवा. चव ताजी आणि गोड आहे आणि पानांच्या तळाशी असलेला सुगंध सामान्यतः दीर्घकाळ टिकत नाही. कारण उच्च-तापमानात भाजल्यानंतररोटरी ड्रायर मशीन, काही सुगंधी पदार्थ जसे की सुगंधी पदार्थ बाष्पीभवन करतात, त्यामुळे सुगंध जास्त काळ टिकत नाही आणि पानांचा तळ हलका हिरवा किंवा चमकदार हिरवा दिसतो.