चहाच्या पाने कोरडे करण्याचे तापमान 120 ~ 150 डिग्री सेल्सियस आहे. चहाची पाने ए द्वारे गुंडाळलीचहा रोलिंग मशीनसाधारणत: 30 ~ 40 मिनिटांच्या आत एका चरणात वाळविणे आवश्यक असते आणि नंतर दुसर्‍या चरणात कोरडे होण्यापूर्वी 2 ते 4 तास उभे राहिले पाहिजे, सामान्यत: 2-3 सेकंद. फक्त हे सर्व करा. ड्रायरचे पहिले कोरडे तापमान सुमारे 130-150 डिग्री सेल्सियस असते, ज्यासाठी स्थिरता आवश्यक आहे. कोरडे तापमान 120-140 डिग्री सेल्सिअस तापमानापेक्षा थोडेसे कमी आहे, जोपर्यंत कोरडे होणे ही मुख्य पायरी आहे.

प्रारंभिक बेकिंग: ग्रीन टीचे प्रारंभिक बेकिंग तापमान 110 ℃ ~ 120 ℃ आहे. पसरलेल्या पानांची जाडी 1 ~ 2 सेमी आहे. ओलावा सामग्री 18%~ 25%होईपर्यंत बेक करावे. जेव्हा आपल्या हातांनी हळूवारपणे चहा पाने काटेकोरपणे वाटली पाहिजेत. त्याच वेळी, चहाची पाने 0.5 ~ 1 तास थंड होऊ द्या आणि ओलावा पुन्हा निर्माण होण्याची प्रतीक्षा करा. पाने मऊ झाल्यानंतर, एक वापराचहा लीफ ड्रायरपुन्हा कोरडे साठी.

पुन्हा कोरडे: तापमान 80 ℃ ~ 90 ℃ आहे, पसरलेल्या पानांची जाडी 2 सेमी ~ 3 सेमी आहे, ओलावा सामग्री 7%पेक्षा कमी होईपर्यंत बेक करावे, त्वरित मशीनमधून काढा आणि थंड होऊ.

भाजलेल्या ग्रीन टीमध्ये हिरवा सुगंध असतो आणि कोरडे रंग सामान्यत: हिरव्या असतो, पेको अधिक प्रख्यात असतो. सामान्यत: जेव्हा आपण ते आपल्या हातात धरता तेव्हा आपण सर्व दिशेने पीको विखुरलेला आणि हवेत तरंगताना दिसेल. कारण ते पुरेसे कोरडे आहे. तथापि, दोरी किंचित सैल आहेत, कारण चहा बनवण्याच्या प्रक्रियेदरम्यान, जर रोलिंग खूपच जड किंवा खूप लांब असेल तर काळ्या पट्ट्या दिसतील. कोरड्या चहामध्ये एक स्पष्ट भाजलेला वास आणि तीक्ष्ण सुगंध आहे. मद्यपानानंतर, सामान्य चहाचा सूप पिवळा-हिरवा दिसेल. , किंवा कोमल हिरवा, हिरवा हिरवा. चव ताजे आणि गोड आहे आणि पानांच्या तळाशी सुगंध सामान्यत: दीर्घकाळ टिकत नाही. कारण उच्च-तापमानात बेक केल्यावररोटरी ड्रायर मशीन, सुगंधित पदार्थांसारखे काही सुगंध बाष्पीभवन होईल, म्हणून सुगंध दीर्घकाळ टिकणारा नाही आणि पानांचा तळाशी हलका हिरवा किंवा चमकदार हिरवा दिसतो.