केनियाच्या काळ्या चहाला एक अनोखी चव आहे आणि ती काळा चहा प्रक्रिया मशीनतुलनेने शक्तिशाली देखील आहेत. केनियाच्या अर्थव्यवस्थेत चहा उद्योगाचे महत्त्वाचे स्थान आहे. कॉफी आणि फुलांसोबतच, केनियामध्ये परकीय चलन मिळवणारे तीन प्रमुख उद्योग बनले आहेत. एकापाठोपाठ एक चहाच्या बागा दिसतात, जसे डोंगर-दऱ्यांवर पसरलेले हिरवे गालिचे आणि चहा पिकवायला वाकून “हिरव्या गालिचा” वर विखुरलेले चहाचे शेतकरीही दिसतात. आजूबाजूला पाहिल्यास, दृष्टीचे क्षेत्र एखाद्या सुंदर लँडस्केप पेंटिंगसारखे आहे.

खरं तर, चहाचे मूळ शहर असलेल्या चीनच्या तुलनेत केनियाचा चहा पिकवण्याचा एक छोटासा इतिहास आहे आणिचहाबागमशीनपरदेशातूनही आयात केली जाते. 1903 पासून जेव्हा ब्रिटीशांनी केनियामध्ये चहाची झाडे आणली तेव्हापासून आजपर्यंत केनिया हा आफ्रिकेतील सर्वात मोठा चहा उत्पादक आणि केवळ एका शतकात जगातील सर्वात मोठा काळ्या चहाचा निर्यात करणारा देश बनला आहे. केनियन चहाचा दर्जा खूप चांगला आहे. 21°C वार्षिक सरासरी तापमान, पुरेसा सूर्यप्रकाश, मुबलक पर्जन्यवृष्टी, तुलनेने कमी कीटक, आणि 1500 ते 2700 मीटर मधील उंची, तसेच किंचित अम्लीय ज्वालामुखीय राख मातीचा फायदा घेऊन, केनिया उच्च-गुणवत्तेच्या उंच प्रदेशाचा स्त्रोत बनला आहे. चहा आदर्श मूळ. चहाच्या बागा मुळात पूर्व आफ्रिकेतील ग्रेट रिफ्ट व्हॅलीच्या दोन्ही बाजूंना तसेच विषुववृत्ताच्या दक्षिणेकडील भागाच्या नैऋत्य भागात वितरीत केल्या जातात.

केनियातील चहाची झाडे वर्षभर सदाहरित असतात. दरवर्षी जून आणि जुलैमध्ये, चहाचे शेतकरी सरासरी दर दोन किंवा तीन आठवड्यांनी चहाच्या पानांची एक फेरी घेतात; दरवर्षी ऑक्टोबरमध्ये चहा पिकवण्याच्या सोनेरी हंगामात, ते दर पाच किंवा सहा दिवसांनी एकदा निवडू शकतात. चहा पिकवताना, काही चहाचे शेतकरी चहाची टोपली कपाळावर आणि पाठीमागे टांगण्यासाठी कापडी पट्टी वापरतात आणि चहाच्या झाडाच्या वरच्या टोकाचे एक किंवा दोन तुकडे हळूवारपणे उचलतात आणि टोपलीमध्ये टाकतात. सामान्य परिस्थितीत, प्रत्येक 3.5-4 किलोग्राम कोमल पाने सोनेरी रंग आणि मजबूत सुगंधाने एक किलोग्राम चांगला चहा तयार करू शकतात.

अद्वितीय नैसर्गिक परिस्थिती केनियन काळ्या चहाला एक अद्वितीय चव देते. येथे उत्पादित होणारा काळा चहा हा सर्व तुटलेला काळा चहा आहे. चिनी चहाच्या पानांच्या विपरीत, आपण पाने पाहू शकता. आपण ते एक नाजूक मध्ये ठेवले तेव्हाचहाचा कप,आपण एक मजबूत आणि ताजे वास घेऊ शकता. सूपचा रंग लाल आणि चमकदार आहे, चव गोड आहे आणि गुणवत्ता उच्च आहे. आणि ब्लॅक टी हे केनियन लोकांच्या स्वभावासारखे दिसते, मजबूत चव, मधुर आणि ताजेतवाने चव आणि उत्कटता आणि साधेपणा.