चहाचे दाहक-विरोधी आणि डिटॉक्सिफायिंग प्रभाव शेनॉन्ग हर्बल क्लासिक म्हणून लवकर नोंदवले गेले आहेत. विज्ञान आणि तंत्रज्ञानाच्या विकासामुळे लोक अधिक पैसे देतात
आणि चहाच्या आरोग्य सेवा कार्याकडे अधिक लक्ष. चहामध्ये चहाचे पॉलिफेनॉल, चहा पॉलिसेकेराइड्स, थेनाइन, कॅफिन आणि इतर कार्यात्मक घटक असतात. त्यात लठ्ठपणा, मधुमेह, जुनाट जळजळ आणि इतर रोग टाळण्याची क्षमता आहे.
आतड्यांसंबंधी वनस्पती हा एक महत्त्वाचा “चयापचय अवयव” आणि “अंत:स्रावी अवयव” मानला जातो, जो आतड्यातील सुमारे 100 ट्रिलियन सूक्ष्मजीवांनी बनलेला असतो. आतड्यांसंबंधी वनस्पती लठ्ठपणा, मधुमेह, उच्च रक्तदाब आणि इतर रोगांच्या घटनेशी जवळून संबंधित आहे.
अलिकडच्या वर्षांत, अधिकाधिक अभ्यासात असे आढळून आले आहे की चहाचा अनोखा आरोग्य सेवेचा प्रभाव चहा, कार्यात्मक घटक आणि आतड्यांसंबंधी वनस्पती यांच्यातील परस्परसंवादाला कारणीभूत ठरू शकतो. मोठ्या संख्येने साहित्यिकांनी पुष्टी केली आहे की कमी जैवउपलब्धता असलेले चहाचे पॉलीफेनॉल मोठ्या आतड्यातील सूक्ष्मजीवांद्वारे शोषले जाऊ शकते आणि त्याचा वापर केला जाऊ शकतो, परिणामी आरोग्य फायदे होतात. तथापि, चहा आणि आतड्यांसंबंधी वनस्पती यांच्यातील परस्परसंवादाची यंत्रणा स्पष्ट नाही. सूक्ष्मजीवांच्या सहभागासह चहाच्या कार्यात्मक घटकांच्या चयापचयांचा थेट परिणाम असो किंवा फायदेशीर चयापचय तयार करण्यासाठी आतड्यात विशिष्ट फायदेशीर सूक्ष्मजीवांच्या वाढीस उत्तेजन देणारा चहाचा अप्रत्यक्ष प्रभाव असो.
म्हणून, हा पेपर अलिकडच्या वर्षांत देश-विदेशात चहा आणि त्याचे कार्यात्मक घटक आणि आतड्यांसंबंधी वनस्पती यांच्यातील परस्परसंवादाचा सारांश देतो आणि "चहा आणि त्याचे कार्यात्मक घटक - आतड्यांसंबंधी वनस्पती - आतड्यांसंबंधी चयापचय - यजमान आरोग्य" ची नियामक यंत्रणा एकत्र करतो. चहाचे आरोग्य कार्य आणि त्यातील कार्यात्मक घटकांच्या अभ्यासासाठी नवीन कल्पना प्रदान करा.

01
आतड्यांसंबंधी वनस्पती आणि मानवी होमिओस्टॅसिस यांच्यातील संबंध
मानवी आतड्याच्या उबदार आणि अविभाज्य वातावरणासह, मानवी आतड्यात सूक्ष्मजीव वाढू शकतात आणि पुनरुत्पादन करू शकतात, जे मानवी शरीराचा अविभाज्य भाग आहे. मानवी शरीराद्वारे वाहून नेले जाणारे मायक्रोबायोटा मानवी शरीराच्या विकासाच्या समांतर विकसित होऊ शकते आणि प्रौढत्वात मृत्यूपर्यंत त्याची तात्पुरती स्थिरता आणि विविधता टिकवून ठेवू शकते.
आतड्यांसंबंधी वनस्पतींचा मानवी प्रतिकारशक्ती, चयापचय आणि मज्जासंस्थेवर त्याच्या समृद्ध चयापचय, जसे की शॉर्ट चेन फॅटी ऍसिड (SCFAs) द्वारे महत्त्वपूर्ण प्रभाव पडतो. निरोगी प्रौढांच्या आतड्यांमध्ये, बॅक्टेरॉइडेट्स आणि फर्मिक्युट्स हे प्रबळ वनस्पति आहेत, जे एकूण आतड्यांतील वनस्पतींपैकी 90% पेक्षा जास्त आहेत, त्यानंतर ॲक्टिनोबॅक्टेरिया, प्रोटीओबॅक्टेरिया, व्हेरुकोमिक्रोबिया आणि याप्रमाणे.
आतड्यांतील विविध सूक्ष्मजीव एका विशिष्ट प्रमाणात एकत्र होतात, मर्यादित आणि एकमेकांवर अवलंबून असतात, ज्यामुळे आतड्यांसंबंधी होमिओस्टॅसिसचे सापेक्ष संतुलन राखता येते. मानसिक ताण, खाण्याच्या सवयी, प्रतिजैविक, असामान्य आतड्याचा pH आणि इतर घटक आतड्याचे स्थिर-स्थिती संतुलन नष्ट करतात, आतड्यांसंबंधी वनस्पतींचे असंतुलन निर्माण करतात आणि काही प्रमाणात चयापचय विकार, दाहक प्रतिक्रिया आणि इतर संबंधित रोगांना कारणीभूत ठरतात. , जसे की गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोग, मेंदूचे आजार इ.
आतड्यांसंबंधी वनस्पतींवर परिणाम करणारा आहार हा सर्वात महत्वाचा घटक आहे. निरोगी आहार (जसे की उच्च आहारातील फायबर, प्रीबायोटिक्स इ.) फायदेशीर जीवाणूंच्या संवर्धनास प्रोत्साहन देईल, जसे की SCFAs तयार करणाऱ्या लॅक्टोबॅसिलस आणि बिफिडोबॅक्टेरियमच्या संख्येत वाढ, ज्यामुळे इन्सुलिनची संवेदनशीलता वाढेल आणि यजमान आरोग्याला चालना मिळेल. अस्वास्थ्यकर आहार (जसे की उच्च साखर आणि उच्च उष्मांक आहार) आतड्यांसंबंधी वनस्पतींची रचना बदलेल आणि ग्राम-नकारात्मक बॅक्टेरियाचे प्रमाण वाढवेल, तर बरेच ग्राम-नकारात्मक जीवाणू लिपोपोलिसेकेराइड (LPS) चे उत्पादन उत्तेजित करतील, आतड्यांसंबंधी पारगम्यता वाढवेल, आणि लठ्ठपणा, जळजळ आणि अगदी एंडोटॉक्सिमिया होऊ शकते.
म्हणून, यजमानाच्या आतड्यांसंबंधी वनस्पतींचे होमिओस्टॅसिस राखण्यासाठी आणि आकार देण्यासाठी आहाराला खूप महत्त्व आहे, ज्याचा थेट संबंध यजमानाच्या आरोग्याशी आहे.

02

आतड्यांसंबंधी वनस्पतींवर चहा आणि त्याचे कार्यात्मक घटकांचे नियमन
आतापर्यंत, चहामध्ये 700 हून अधिक ज्ञात संयुगे आहेत, ज्यात चहाचे पॉलिफेनॉल, चहा पॉलिसेकेराइड्स, थेनाइन, कॅफीन इत्यादींचा समावेश आहे. अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की चहा आणि त्याचे कार्यात्मक घटक मानवी आतड्यांसंबंधी वनस्पतींच्या विविधतेमध्ये महत्त्वाची भूमिका बजावतात, ज्यात अकरमॅनसिया, बिफिडोबॅक्टेरिया आणि रोझबुरिया सारख्या प्रोबायोटिक्सच्या वाढीस प्रोत्साहन देणे आणि एन्टरोबॅक्टेरिया आणि हेलिकोबॅक्टर सारख्या हानिकारक जीवाणूंच्या वाढीस प्रतिबंध करणे समाविष्ट आहे.
1. आतड्यांसंबंधी वनस्पतींवर चहाचे नियमन
डेक्सट्रान सोडियम सल्फेट द्वारे प्रेरित कोलायटिस मॉडेलमध्ये, सहा चहामध्ये प्रीबायोटिक प्रभाव असल्याचे सिद्ध झाले आहे, जे कोलायटिस उंदरांमध्ये आतड्यांसंबंधी वनस्पतींची विविधता लक्षणीयरीत्या वाढवू शकते, संभाव्य हानिकारक जीवाणूंची विपुलता कमी करू शकते आणि संभाव्य फायदेशीर जीवाणूंची विपुलता वाढवू शकते.

हुआंग वगैरे. असे आढळले की Pu'er चहाच्या हस्तक्षेप उपचाराने डेक्सट्रान सोडियम सल्फेट द्वारे प्रेरित आतड्यांसंबंधी जळजळ लक्षणीयरीत्या कमी होऊ शकते; त्याच वेळी, Pu'er चहाच्या हस्तक्षेप उपचारामुळे संभाव्य हानिकारक जीवाणू स्पिरिलम, सायनोबॅक्टेरिया आणि एन्टरोबॅक्टेरियाची सापेक्ष विपुलता कमी होऊ शकते आणि फायदेशीर बॅक्टेरिया अकरमन, लॅक्टोबॅसिलस, मुरिबॅक्युलम आणि रुमिनोकोकेसी-यूसीओग्गॅसीच्या सापेक्ष विपुलतेच्या वाढीस प्रोत्साहन देते. फेकल बॅक्टेरिया प्रत्यारोपणाच्या प्रयोगाने पुढे सिद्ध केले की पुअर चहा आतड्यांसंबंधी वनस्पतींचे असंतुलन उलट करून डेक्स्ट्रान सोडियम सल्फेटद्वारे प्रेरित कोलायटिस सुधारू शकते. ही सुधारणा माऊस सेकममधील एससीएफए सामग्री वाढल्यामुळे आणि कोलोनिक पेरोक्सिसोम प्रोलिफेरेटर्सद्वारे रिसेप्टर्सच्या सक्रियतेमुळे होऊ शकते γ वाढलेली अभिव्यक्ती. या अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की चहामध्ये प्रीबायोटिक क्रिया असते आणि चहाच्या आरोग्य कार्याचे श्रेय कमीतकमी त्याच्या आतड्यांसंबंधी वनस्पतींच्या नियमनाला दिले जाते.

2. आतड्यांसंबंधी वनस्पतींवर चहाच्या पॉलिफेनॉलचे नियमन
झू एट अल यांना आढळले की फुझुआन टी पॉलिफेनॉल हस्तक्षेप उच्च चरबीयुक्त आहारामुळे प्रेरित उंदरांमधील आतड्यांसंबंधी वनस्पतींचे असंतुलन लक्षणीयरीत्या कमी करू शकतो, आतड्यांसंबंधी वनस्पतींची विविधता वाढवू शकतो, फर्मिक्युट्स / बॅक्टेरॉइडेट्सचे प्रमाण कमी करू शकतो आणि काही कोरांच्या सापेक्ष विपुलतेत लक्षणीय वाढ करू शकतो. अकरमॅनसिया म्युसिनिफिलासह सूक्ष्मजीव, alloprevotella bacteroides and faecalis baculum, आणि fecal bacteria transplantation प्रयोगाने पुढे सिद्ध केले की Fuzhuan Tea polyphenols चे वजन कमी करण्याचा प्रभाव थेट आतड्यांसंबंधी वनस्पतीशी संबंधित आहे. वू इ. डेक्सट्रान सोडियम सल्फेट द्वारे प्रेरित कोलायटिसच्या मॉडेलमध्ये, कोलायटिसवरील एपिगॅलोकेटचिन गॅलेट (EGCG) चा कमी करणारा प्रभाव आतड्यांसंबंधी वनस्पतींचे नियमन करून साध्य केला जातो हे सिद्ध केले आहे. EGCG प्रभावीपणे SCFA चे उत्पादन करणाऱ्या सूक्ष्मजीवांच्या सापेक्ष विपुलतेमध्ये सुधारणा करू शकते, जसे की एकरमन आणि लैक्टोबॅसिलस. चहाच्या पॉलिफेनॉलचा प्रीबायोटिक प्रभाव प्रतिकूल घटकांमुळे आतड्यांसंबंधी वनस्पतींचे असंतुलन दूर करू शकतो. चहा पॉलीफेनॉलच्या वेगवेगळ्या स्त्रोतांद्वारे नियंत्रित केलेला विशिष्ट जीवाणू टॅक्स भिन्न असू शकतो, तरीही चहा पॉलिफेनॉलचे आरोग्य कार्य आतड्यांसंबंधी वनस्पतींशी जवळून संबंधित आहे यात शंका नाही.
3. आतड्यांसंबंधी वनस्पतींवर चहा पॉलिसेकेराइडचे नियमन
चहा पॉलिसेकेराइड्स आतड्यांसंबंधी वनस्पतींची विविधता वाढवू शकतात. मधुमेह मॉडेल उंदरांच्या आतड्यांमध्ये असे आढळून आले की चहाचे पॉलिसेकेराइड्स लॅक्नोस्पिरा, व्हिक्टिवॅलिस आणि रोसेला सारख्या सूक्ष्मजीवांचे उत्पादन करणाऱ्या एससीएफएची सापेक्ष विपुलता वाढवू शकतात आणि नंतर ग्लुकोज आणि लिपिड चयापचय सुधारू शकतात. त्याच वेळी, डेक्सट्रान सोडियम सल्फेट द्वारे प्रेरित कोलायटिस मॉडेलमध्ये, चहा पॉलिसेकेराइड बॅक्टेरॉइड्सच्या वाढीस प्रोत्साहन देते, ज्यामुळे मल आणि प्लाझ्मामधील एलपीएसची पातळी कमी होते, आतड्यांसंबंधी उपकला अडथळाचे कार्य वाढवते आणि आतड्यांसंबंधी आणि प्रणालीगत अडथळा निर्माण होतो. जळजळ म्हणून, टी पॉलिसेकेराइड SCFAs सारख्या संभाव्य फायदेशीर सूक्ष्मजीवांच्या वाढीस प्रोत्साहन देऊ शकते आणि LPS उत्पादक सूक्ष्मजीवांच्या वाढीस प्रतिबंध करू शकते, ज्यामुळे आतड्यांसंबंधी वनस्पतींची रचना आणि रचना सुधारली जाऊ शकते आणि मानवी आतड्यांसंबंधी वनस्पतींचे होमिओस्टॅसिस राखले जाऊ शकते.
4. आतड्यांसंबंधी वनस्पतींवर चहामधील इतर कार्यात्मक घटकांचे नियमन
टी सॅपोनिन, ज्याला टी सॅपोनिन देखील म्हणतात, हे एक प्रकारचे ग्लायकोसाइड संयुगे आहे ज्याची रचना चहाच्या बियांमधून काढली जाते. त्याचे मोठे आण्विक वजन, मजबूत ध्रुवीयता आणि पाण्यात विरघळणे सोपे आहे. ली यू आणि इतरांनी दूध सोडलेल्या कोकर्यांना चहा सॅपोनिन दिले. आतड्यांसंबंधी फ्लोरा विश्लेषणाच्या परिणामांवरून असे दिसून आले की शरीराची प्रतिकारशक्ती आणि पचन क्षमता वाढविण्याशी संबंधित फायदेशीर जीवाणूंची सापेक्ष विपुलता लक्षणीयरीत्या वाढली आहे, तर शरीराच्या संसर्गाशी सकारात्मकपणे संबंधित हानिकारक जीवाणूंच्या सापेक्ष विपुलतेत लक्षणीय घट झाली आहे. म्हणून, चहा सॅपोनिनचा कोकर्यांच्या आतड्यांसंबंधी वनस्पतींवर चांगला सकारात्मक प्रभाव पडतो. चहा सॅपोनिनच्या हस्तक्षेपामुळे आतड्यांसंबंधी वनस्पतींची विविधता वाढू शकते, आतड्यांसंबंधी होमिओस्टॅसिस सुधारू शकते आणि शरीराची प्रतिकारशक्ती आणि पचन क्षमता वाढू शकते.
याव्यतिरिक्त, चहामधील मुख्य कार्यात्मक घटकांमध्ये थेनाइन आणि कॅफिन देखील समाविष्ट आहेत. तथापि, थेनाइन, कॅफीन आणि इतर कार्यात्मक घटकांच्या उच्च जैवउपलब्धतेमुळे, मोठ्या आतड्यात पोहोचण्यापूर्वीच शोषण मूलतः पूर्ण झाले आहे, तर आतड्यांसंबंधी वनस्पती मुख्यतः मोठ्या आतड्यात वितरीत केले जाते. म्हणून, त्यांच्यात आणि आतड्यांसंबंधी वनस्पतींमधील परस्परसंवाद स्पष्ट नाही.

03
चहा आणि त्याचे कार्यात्मक घटक आतड्यांसंबंधी वनस्पतींचे नियमन करतात
यजमानांच्या आरोग्यावर परिणाम करणारी संभाव्य यंत्रणा
लिपिंस्की आणि इतरांचा असा विश्वास आहे की कमी जैवउपलब्धता असलेल्या संयुगांमध्ये सामान्यतः खालील वैशिष्ट्ये असतात: (1) संयुग आण्विक वजन > 500, लॉगपी > 5; (२) कंपाऊंडमध्ये – Oh किंवा – NH चे प्रमाण ≥ 5 आहे; (३) कंपाऊंडमध्ये हायड्रोजन बंध तयार करू शकणारा N गट किंवा O गट ≥ 10 आहे. चहामधील अनेक कार्यात्मक घटक, जसे की थेफ्लाविन, थेरुबिन, चहा पॉलिसेकेराइड आणि इतर मॅक्रोमोलेक्युलर संयुगे, मानवी शरीराद्वारे थेट शोषून घेणे कठीण आहे. कारण त्यांच्याकडे वरील सर्व किंवा काही भाग संरचनात्मक वैशिष्ट्ये आहेत.
तथापि, अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की ही संयुगे आतड्यांसंबंधी वनस्पतींचे पोषक बनू शकतात. एकीकडे, हे न शोषलेले पदार्थ आतड्यांसंबंधी वनस्पतींच्या सहभागासह मानवी शोषण आणि वापरासाठी एससीएफए सारख्या लहान आण्विक कार्यात्मक पदार्थांमध्ये कमी केले जाऊ शकतात. दुसरीकडे, हे पदार्थ आतड्यांसंबंधी वनस्पतींचे नियमन देखील करू शकतात, SCFAs सारख्या पदार्थांचे उत्पादन करणार्या फायदेशीर सूक्ष्मजीवांच्या वाढीस प्रोत्साहन देतात आणि एलपीएस सारख्या हानिकारक सूक्ष्मजीवांच्या वाढीस प्रतिबंध करतात.
कोरोपॅटकिन एट अल यांना आढळले की आतड्यांसंबंधी वनस्पती चहामधील पॉलिसेकेराइड्सचे चयापचय प्राथमिक ऱ्हास आणि दुय्यम अधोगतीद्वारे एससीएफएचे वर्चस्व असलेल्या दुय्यम चयापचयांमध्ये करू शकते. याव्यतिरिक्त, आतड्यांमधील चहाचे पॉलीफेनॉल जे मानवी शरीराद्वारे थेट शोषले जात नाहीत आणि वापरत नाहीत ते अनेकदा हळूहळू सुगंधी संयुगे, फेनोलिक ऍसिड आणि इतर पदार्थांमध्ये आतड्यांसंबंधी वनस्पतींच्या क्रियेत रूपांतरित केले जाऊ शकतात, ज्यामुळे मानवी शोषणासाठी उच्च शारीरिक क्रियाकलाप दिसून येतो. आणि वापर.
मोठ्या संख्येने अभ्यासांनी पुष्टी केली आहे की चहा आणि त्याचे कार्यात्मक घटक प्रामुख्याने आतड्यांसंबंधी सूक्ष्मजीव विविधता राखून, फायदेशीर जीवाणूंच्या वाढीस प्रोत्साहन देऊन आणि हानिकारक जीवाणूंना रोखून आतड्यांसंबंधी वनस्पतींचे नियमन करतात, ज्यामुळे मानवी शोषण आणि वापरासाठी सूक्ष्मजीव चयापचयांचे नियमन करता येते आणि पूर्ण खेळता येते. चहाचे आरोग्यविषयक महत्त्व आणि त्याचे कार्यात्मक घटक. साहित्य विश्लेषणासह, चहाची यंत्रणा, त्याचे कार्यात्मक घटक आणि यजमानांच्या आरोग्यावर परिणाम करणारे आतड्यांसंबंधी वनस्पती प्रामुख्याने खालील तीन पैलूंमध्ये प्रतिबिंबित होऊ शकतात.
1. चहा आणि त्याचे कार्यात्मक घटक - आतड्यांसंबंधी वनस्पती - SCFAs - यजमान आरोग्याची नियामक यंत्रणा
आतड्यांसंबंधी वनस्पतींचे जीन्स मानवी जनुकांपेक्षा 150 पट जास्त आहेत. सूक्ष्मजीवांच्या अनुवांशिक विविधतेमुळे त्यात एन्झाईम्स आणि जैवरासायनिक चयापचय मार्ग असतात जे यजमानाकडे नसतात आणि मानवी शरीरात पॉलिसेकेराइड्सचे मोनोसॅकराइड्स आणि एससीएफएमध्ये रूपांतरित करण्यासाठी मोठ्या प्रमाणात एन्झाईम्स एन्कोड करू शकतात.
आतड्यात न पचलेले अन्न किण्वन आणि परिवर्तनाने SCFAs तयार होतात. हे आतड्याच्या दूरच्या टोकावर असलेल्या सूक्ष्मजीवांचे मुख्य चयापचय आहे, ज्यामध्ये प्रामुख्याने एसिटिक ऍसिड, प्रोपियोनिक ऍसिड आणि ब्युटीरिक ऍसिड समाविष्ट आहे. SCFAs हे ग्लुकोज आणि लिपिड चयापचय, आतड्यांसंबंधी जळजळ, आतड्यांसंबंधी अडथळा, आतड्यांसंबंधी हालचाल आणि रोगप्रतिकारक कार्याशी जवळून संबंधित मानले जाते. डेक्सट्रान सोडियम सल्फेट द्वारे प्रेरित कोलायटिस मॉडेलमध्ये, चहा उंदराच्या आतड्यात सूक्ष्मजीव तयार करणाऱ्या SCFAs ची सापेक्ष विपुलता वाढवू शकतो आणि विष्ठेतील एसिटिक ऍसिड, प्रोपियोनिक ऍसिड आणि ब्युटीरिक ऍसिडची सामग्री वाढवू शकतो, ज्यामुळे आतड्यांवरील जळजळ कमी होते. प्युअर टी पॉलिसेकेराइड आतड्यांसंबंधी वनस्पतींचे लक्षणीय नियमन करू शकते, सूक्ष्मजीव निर्माण करणाऱ्या एससीएफएच्या वाढीस प्रोत्साहन देऊ शकते आणि उंदराच्या विष्ठेमध्ये एससीएफएचे प्रमाण वाढवू शकते. पॉलिसेकेराइड्स प्रमाणेच, चहाच्या पॉलिफेनॉलचे सेवन देखील एससीएफएची एकाग्रता वाढवू शकते आणि एससीएफए तयार करणाऱ्या सूक्ष्मजीवांच्या वाढीस प्रोत्साहन देऊ शकते. त्याच वेळी, वांग एट अल यांना आढळले की थेरुबिसिनचे सेवन एससीएफए तयार करणार्या आतड्यांसंबंधी वनस्पतींचे विपुलता वाढवू शकते, कोलनमध्ये एससीएफए तयार करण्यास, विशेषत: ब्युटीरिक ऍसिडच्या निर्मितीस प्रोत्साहन देते, पांढर्या चरबीच्या बेजला प्रोत्साहन देते आणि दाहक प्रक्रिया सुधारते. उच्च चरबीयुक्त आहारामुळे होणारा विकार.
म्हणून, चहा आणि त्याचे कार्यात्मक घटक आतड्यांसंबंधी वनस्पतींचे नियमन करून SCFAs तयार करणाऱ्या सूक्ष्मजीवांच्या वाढीस आणि पुनरुत्पादनास प्रोत्साहन देऊ शकतात, ज्यामुळे शरीरातील SCFAs ची सामग्री वाढू शकते आणि संबंधित आरोग्य कार्ये खेळू शकतात.

2. चहा आणि त्याचे कार्यात्मक घटक – आतड्यांसंबंधी वनस्पती – बेस – यजमान आरोग्याची नियामक यंत्रणा
पित्त आम्ल (BAS) हे मानवी आरोग्यावर सकारात्मक प्रभाव असलेले आणखी एक प्रकारचे संयुगे आहे, जे हिपॅटोसाइट्सद्वारे संश्लेषित केले जाते. यकृतामध्ये संश्लेषित प्राथमिक पित्त आम्ल टॉरिन आणि ग्लाइसिनसह एकत्र होतात आणि आतड्यात स्राव होतात. नंतर डिहायड्रॉक्सीलेशन, विभेदक आयसोमेरायझेशन आणि ऑक्सिडेशन यासारख्या प्रतिक्रियांची मालिका आतड्यांसंबंधी वनस्पतींच्या क्रियेखाली उद्भवते आणि शेवटी दुय्यम पित्त ऍसिड तयार होतात. म्हणून, आतड्यांसंबंधी वनस्पती बेसच्या चयापचयमध्ये महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते.
याव्यतिरिक्त, BAS चे बदल देखील ग्लुकोज आणि लिपिड चयापचय, आतड्यांसंबंधी अडथळा आणि दाहक पातळीशी जवळून संबंधित आहेत. अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की प्युअर चहा आणि थेब्रोनिन पित्त मीठ हायड्रोलेज (BSH) क्रियाकलापांशी संबंधित सूक्ष्मजीव रोखून आणि ileal बद्ध पित्त ऍसिडची पातळी वाढवून कोलेस्ट्रॉल आणि लिपिड कमी करू शकतात. EGCG आणि कॅफीनच्या एकत्रित प्रशासनाद्वारे, झू एट अल. असे आढळले की चरबी आणि वजन कमी करण्यात चहाची भूमिका असू शकते कारण EGCG आणि कॅफीन आतड्यांसंबंधी वनस्पतींच्या पित्त खारट लायसे BSH जनुकाची अभिव्यक्ती सुधारू शकतात, संयुग्मित नसलेल्या पित्त ऍसिडच्या उत्पादनास प्रोत्साहन देतात, पित्त ऍसिड पूल बदलतात आणि नंतर लठ्ठपणा प्रतिबंधित करतात. उच्च चरबीयुक्त आहारामुळे प्रेरित.
म्हणून, चहा आणि त्याचे कार्यात्मक घटक बीएएसच्या चयापचयाशी जवळून संबंधित सूक्ष्मजीवांच्या वाढ आणि पुनरुत्पादनाचे नियमन करू शकतात आणि नंतर शरीरातील पित्त ऍसिड पूल बदलू शकतात, ज्यामुळे लिपिड-कमी करणे आणि वजन कमी करण्याचे कार्य करणे शक्य आहे.
3. चहा आणि त्याचे कार्यात्मक घटक - आतड्यांसंबंधी वनस्पती - इतर आतड्यांसंबंधी चयापचय - यजमान आरोग्याची नियामक यंत्रणा
एलपीएस, ज्याला एंडोटॉक्सिन देखील म्हणतात, हा ग्राम-नकारात्मक जीवाणूंच्या सेल भिंतीचा सर्वात बाह्य घटक आहे. अभ्यासाने दर्शविले आहे की आतड्यांसंबंधी फ्लोरा डिसऑर्डरमुळे आतड्यांसंबंधी अडथळ्याचे नुकसान होईल, एलपीएस होस्ट रक्ताभिसरणात प्रवेश करते आणि नंतर दाहक प्रतिक्रियांची मालिका होते. झुओ गाओलॉन्ग आणि इतर. असे आढळले की फुझुआन चहाने नॉन-अल्कोहोलिक फॅटी यकृत रोग असलेल्या उंदरांमध्ये सीरम एलपीएसची पातळी लक्षणीयरीत्या कमी केली आणि आतड्यांमधील ग्राम-नकारात्मक जीवाणूंची संख्या लक्षणीयरीत्या कमी झाली. फुझुआन चहा आतड्यात एलपीएस तयार करणाऱ्या ग्राम-नकारात्मक जीवाणूंच्या वाढीस प्रतिबंध करू शकते असा अंदाज लावला गेला.
याव्यतिरिक्त, चहा आणि त्याचे कार्यात्मक घटक आतड्यांसंबंधी वनस्पतींच्या विविध चयापचयांच्या सामग्रीचे नियमन देखील करू शकतात, जसे की सॅच्युरेटेड फॅटी ऍसिडस्, ब्रंच्ड चेन अमीनो ऍसिड, व्हिटॅमिन के 2 आणि इतर पदार्थ, ज्यामुळे ग्लुकोज आणि लिपिड चयापचय नियंत्रित करता येते. आणि हाडांचे रक्षण करते.

04
निष्कर्ष
जगातील सर्वात लोकप्रिय पेयांपैकी एक म्हणून, चहाचे आरोग्य कार्य पेशी, प्राणी आणि अगदी मानवी शरीरात व्यापकपणे अभ्यासले गेले आहे. पूर्वी अनेकदा असे मानले जात होते की चहाचे आरोग्य कार्य मुख्यत्वे निर्जंतुकीकरण, दाहक-विरोधी, ऑक्सिडेशन-विरोधी इत्यादी आहेत.
अलिकडच्या वर्षांत, आतड्यांसंबंधी वनस्पतींच्या अभ्यासाने हळूहळू व्यापक लक्ष वेधले आहे. सुरुवातीच्या “होस्ट इनटेस्टिनल फ्लोरा डिसीज” पासून आता “होस्ट इनटेस्टिनल फ्लोरा इनटेस्टिनल मेटाबोलाइट्स डिसीज” पर्यंत, हे रोग आणि आतड्यांसंबंधी वनस्पती यांच्यातील संबंध स्पष्ट करते. तथापि, सध्या, आतड्यांसंबंधी वनस्पतींवरील चहाचे नियमन आणि त्यातील कार्यात्मक घटकांचे संशोधन मुख्यतः आतड्यांसंबंधी वनस्पती विकारांचे नियमन करणे, फायदेशीर जीवाणूंच्या वाढीस प्रोत्साहन देणे आणि हानिकारक जीवाणूंच्या वाढीस प्रतिबंध करणे यावर केंद्रित आहे, परंतु संशोधनाचा अभाव आहे. चहा आणि आतड्यांसंबंधी वनस्पती आणि यजमान आरोग्याचे नियमन करणारे त्याचे कार्यात्मक घटक यांच्यातील विशिष्ट संबंध.
म्हणूनच, अलीकडील संबंधित अभ्यासांच्या पद्धतशीर सारांशाच्या आधारे, हा पेपर "चहा आणि त्याचे कार्यात्मक घटक - आतड्यांसंबंधी वनस्पती - आतड्यांसंबंधी चयापचय - यजमान आरोग्य" ची मुख्य कल्पना तयार करतो, ज्यामुळे आरोग्य कार्याच्या अभ्यासासाठी नवीन कल्पना प्रदान केल्या जातात. चहा आणि त्याचे कार्यात्मक घटक.
"चहा आणि त्याचे कार्यात्मक घटक - आतड्यांसंबंधी वनस्पती - आतड्यांसंबंधी चयापचय - यजमान आरोग्य" या अस्पष्ट यंत्रणेमुळे, प्रीबायोटिक्स म्हणून चहा आणि त्याच्या कार्यात्मक घटकांच्या बाजारपेठेच्या विकासाची शक्यता मर्यादित आहे. अलिकडच्या वर्षांत, "वैयक्तिक औषध प्रतिसाद" आतड्यांसंबंधी वनस्पतींच्या फरकाशी लक्षणीयपणे संबंधित असल्याचे आढळले आहे. त्याच वेळी, “अचूक औषध”, “अचूक पोषण” आणि “अचूक आहार” या संकल्पनांच्या प्रस्तावासह, “चहा आणि त्याचे कार्यात्मक घटक – आतड्यांसंबंधी वनस्पती – आतड्यांसंबंधी चयापचय – यांच्यातील संबंध स्पष्ट करण्यासाठी उच्च आवश्यकता मांडल्या जातात. यजमान आरोग्य". भविष्यातील संशोधनात, संशोधकांनी अधिक प्रगत वैज्ञानिक माध्यमांच्या मदतीने चहा आणि त्याचे कार्यात्मक घटक आणि आतड्यांसंबंधी वनस्पती यांच्यातील परस्परसंवाद अधिक स्पष्ट केला पाहिजे, जसे की मल्टी ग्रुप कॉम्बिनेशन (जसे की मॅक्रोजेनोम आणि मेटाबोलोम). आतड्यांतील ताण आणि निर्जंतुकीकरण उंदरांचे पृथक्करण आणि शुध्दीकरण या तंत्रांचा वापर करून चहाची आरोग्य कार्ये आणि त्यातील कार्यात्मक घटकांचा शोध घेण्यात आला. यजमानांच्या आरोग्यावर परिणाम करणाऱ्या आतड्यांसंबंधी वनस्पतींचे नियमन करणारी चहाची यंत्रणा आणि त्याचे कार्यात्मक घटक स्पष्ट नसले तरी, चहाचा नियामक प्रभाव आणि आतड्यांसंबंधी वनस्पतींवर त्याचे कार्यात्मक घटक हे त्याच्या आरोग्याच्या कार्यासाठी महत्त्वाचे वाहक आहेत यात शंका नाही.