कोविडच्या काळात चहाची विक्री कमी होऊ नये याचे कारण म्हणजे चहा हे जवळजवळ प्रत्येक कॅनेडियन घरात आढळणारे खाद्यपदार्थ आहे आणि कॅनडातील अल्बर्टा येथील घाऊक वितरक टी अफेअरचे सीईओ समीर प्रुथी म्हणतात, “खाद्य कंपन्या ठीक असाव्यात.

आणि तरीही, कॅनडा, युनायटेड स्टेट्स आणि आशियातील 600 हून अधिक घाऊक ग्राहकांना दरवर्षी सुमारे 60 मेट्रिक टन चहा वितरीत करणारा आणि मिश्रित करणारा त्याचा व्यवसाय, मार्च शटडाऊनपासून दर महिन्याला अंदाजे 30% घसरला आहे. कॅनडामधील त्याच्या किरकोळ ग्राहकांमध्ये ही घट सर्वात लक्षणीय आहे, जिथे मार्चच्या मध्यापासून मे अखेरपर्यंत लॉकडाउन व्यापक आणि समान रीतीने लागू करण्यात आले होते.
चहाची विक्री कमी का झाली यासाठी प्रुथी यांचा सिद्धांत असा आहे की चहा ही “ऑनलाइन गोष्ट नाही. चहा सामाजिक आहे,” तो स्पष्ट करतो.
मार्चच्या सुरूवातीस स्थानिक रेस्टॉरंट्स आणि कॅफेना पुरवठा करणारे चहा विक्रेते पुन्हा ऑर्डर गायब होताना असहाय्यपणे पाहत होते. ऑनलाइन स्टोअर्स असलेल्या स्थानिक चहाच्या दुकानांनी सुरुवातीला लॉकडाऊन दरम्यान विद्यमान ग्राहकांना जोरदार विक्री नोंदवली, परंतु नवीन चहा सादर करण्याची समोरासमोर संधी न देता, चहाच्या किरकोळ विक्रेत्यांनी नवीन ग्राहकांना आकर्षित करण्यासाठी नवनवीन गोष्टी केल्या पाहिजेत.

DAVIDsTEA एक ज्वलंत उदाहरण देते. मॉन्ट्रियल-आधारित फर्म, उत्तर अमेरिकेतील सर्वात मोठी चहा किरकोळ साखळी, पुनर्रचना करण्यास भाग पाडले गेले, कोविड-19 मुळे यूएस आणि कॅनडामधील 226 पैकी 18 दुकाने बंद केली. टिकून राहण्यासाठी, कंपनीने "डिजिटल फर्स्ट" धोरण स्वीकारले, मानवी आणि वैयक्तिक परस्परसंवाद प्रदान करण्यासाठी चहा मार्गदर्शक ऑनलाइन आणून त्यांच्या ऑनलाइन ग्राहक अनुभवामध्ये गुंतवणूक केली. कंपनीने DAVI च्या क्षमता देखील श्रेणीसुधारित केल्या आहेत, एक आभासी सहाय्यक जो ग्राहकांना खरेदी करण्यात, नवीन संग्रह शोधण्यात, नवीनतम चहाच्या उपकरणांसह लूपमध्ये राहण्यास आणि बरेच काही करण्यास मदत करतो.

"आमच्या ब्रँडची साधेपणा आणि स्पष्टता ऑनलाइन प्रतिध्वनित होत आहे कारण आम्ही आमचे चहाचे कौशल्य ऑनलाइन यशस्वीपणे आणत आहोत, आमच्या ग्राहकांना त्यांना आवडणारे चहा शोधणे, शोधणे आणि चाखणे सुरू ठेवण्यासाठी स्पष्ट आणि परस्परसंवादी अनुभव प्रदान करून," सारा सेगल, मुख्य ब्रँड अधिकारी म्हणाल्या. DAVIDsTEA येथे. उघडी राहणारी भौतिक दुकाने ओंटारियो आणि क्यूबेक मार्केटमध्ये केंद्रित आहेत. विनाशकारी पहिल्या तिमाहीनंतर, DAVIDsTEA ने ई-कॉमर्स आणि घाऊक विक्रीमध्ये 190% दुसऱ्या तिमाहीत $23 दशलक्ष वाढ नोंदवली असून, ऑपरेटिंग खर्चात $24.2 दशलक्ष घट झाल्यामुळे $8.3 दशलक्ष नफा झाला आहे. तरीही, 1 ऑगस्ट रोजी संपलेल्या तीन महिन्यांसाठी एकूण विक्री 41% नी कमी झाली आहे. तरीही, मागील वर्षाच्या तुलनेत, नफा 62% ने घटला असून एकूण नफ्यासह विक्रीची टक्केवारी 2019 मध्ये 56% वरून 36% पर्यंत घसरली आहे. कंपनीच्या म्हणण्यानुसार वितरण आणि वितरण खर्च $3 दशलक्षने वाढला आहे.

"आम्ही अपेक्षा करतो की ऑनलाइन खरेदी वितरीत करण्यासाठी वाढलेला खर्च किरकोळ वातावरणात झालेल्या विक्री खर्चापेक्षा कमी असेल ज्याचा ऐतिहासिकदृष्ट्या विक्री, सामान्य आणि प्रशासन खर्चाचा भाग म्हणून समावेश केला गेला आहे," कंपनीच्या मते.

कोविडमुळे ग्राहकांच्या सवयी बदलल्या आहेत, प्रुथी म्हणतात. कोविडने प्रथम वैयक्तिक खरेदी बंद केली आणि नंतर सामाजिक अंतरामुळे खरेदीचा अनुभव बदलला. चहा उद्योगात परत येण्यासाठी, चहा कंपन्यांना नवीन ग्राहकांच्या सवयींचा भाग होण्यासाठी मार्ग शोधणे आवश्यक आहे.