2021 मध्ये चहा उद्योगातील 10 ट्रेंड

काहीजण म्हणू शकतात की 2021 हा कोणत्याही श्रेणीतील वर्तमान ट्रेंडवर अंदाज लावण्यासाठी आणि टिप्पणी करण्यासाठी एक विचित्र वेळ आहे. तथापि, 2020 मध्ये विकसित झालेल्या काही बदलांमुळे कोविड-19 जगातील उदयोन्मुख चहाच्या ट्रेंडची माहिती मिळू शकते. अधिकाधिक व्यक्ती आरोग्याबाबत जागरूक होत असल्याने ग्राहक चहाकडे वळत आहेत.

महामारीच्या काळात ऑनलाइन खरेदीच्या वाढीसह, चहा उत्पादनांना 2021 च्या उर्वरित काळात वाढण्यास जागा आहे. चहा उद्योगातील 2021 च्या काही ट्रेंड येथे आहेत.

1. घरी प्रीमियम चहा

गर्दी टाळण्यासाठी आणि खूप पैसे खर्च करण्यासाठी साथीच्या आजाराच्या वेळी कमी लोकांनी जेवण केले म्हणून अन्न आणि पेय उद्योग एका संक्रमणातून गेला. लोकांनी घरी स्वयंपाक आणि खाण्याचा आनंद पुन्हा शोधून काढल्यामुळे, हे नमुने 2021 पर्यंत चालू राहतील. साथीच्या आजाराच्या काळात, ग्राहकांनी परवडणारी लक्झरी असलेल्या आरोग्यदायी शीतपेयेचा शोध सुरू ठेवल्यामुळे त्यांना प्रथमच प्रीमियम चहाचा शोध लागला.

एकदा ग्राहकांनी त्यांच्या स्थानिक कॉफी शॉप्समधून चहाचे लट्टे खरेदी करण्याऐवजी घरीच त्यांचा चहा भिजवायला सुरुवात केली, तेव्हा त्यांनी ठरवले की उपलब्ध चहाच्या विविध प्रकारांबद्दल त्यांची समज वाढवण्याची वेळ आली आहे.

2. निरोगी चहा

कॉफी हे अजूनही तुलनेने आरोग्यदायी पेय मानले जात असले तरी, चहा इतर कोणत्याही प्रकारच्या पेयांपेक्षा सर्वाधिक फायदे वाढवतो. वेलनेस टी हे साथीच्या आजारापूर्वीच वाढले होते, परंतु अधिक लोक रोग प्रतिकारशक्ती वाढवण्यासाठी उपाय शोधत असताना त्यांना चहा सापडला.

ग्राहक अधिक आरोग्याबाबत जागरूक राहिल्यामुळे, ते पेय शोधत आहेत जे त्यांना हायड्रेशनपेक्षा अधिक प्रदान करू शकतात. साथीच्या आजारातून जगल्यामुळे अनेकांना रोग प्रतिकारशक्ती वाढवणारे अन्न आणि पेये यांचे महत्त्व कळले आहे.

वनस्पती-आधारित खाद्यपदार्थ आणि पेये, जसे चहा, हे स्वतःच एक निरोगी पेय मानले जाऊ शकते. तथापि, इतर निरोगी चहा पिणाऱ्याला विशिष्ट फायदा देण्यासाठी विविध चहाचे मिश्रण प्रदान करतात. उदाहरणार्थ, वजन कमी करणाऱ्या चहामध्ये अनेक घटक असतात आणि चहा प्यायला वजन कमी करण्यास प्रोत्साहन देण्यासाठी निरोगी घटक प्रदान करतात.

3. ऑनलाइन खरेदी

चहा उद्योगासह – महामारीच्या काळात सर्व उद्योगांमध्ये ऑनलाइन खरेदी वाढली. अधिकाधिक ग्राहकांना नवीन गोष्टी वापरून पाहण्यासाठी आणि त्यांच्यात रस निर्माण करण्यासाठी वेळ मिळाल्याने ऑनलाइन विक्री वाढली. यामुळे, साथीच्या आजारादरम्यान अनेक स्थानिक चहाची दुकाने बंद झाली होती, यामुळे नवीन आणि जुने चहाचे शौकीन त्यांचा चहा ऑनलाइन खरेदी करणे सुरू ठेवण्याची शक्यता निर्माण झाली आहे.

4. के-कप

प्रत्येकाला त्यांचे केयुरिग आवडते कारण ते त्यांना प्रत्येक वेळी परिपूर्ण सेवा प्रदान करते. सिंगल-सर्व्ह कॉफी आणखी लोकप्रिय झाल्यामुळे,सिंगल-सर्व्ह चहाअनुसरण करेल. अधिकाधिक लोकांना चहाची आवड निर्माण होत असल्याने, २०२१ मध्ये चहा के-कपच्या विक्रीत सतत वाढ होण्याची आम्ही अपेक्षा करू शकतो.

5. इको-फ्रेंडली पॅकेजिंग

आतापर्यंत, बहुतेक अमेरिकन लोकांना अधिक टिकाऊ भविष्याकडे वाटचाल करण्याची गरज समजली आहे. चहा कंपन्यांनी पॅकेजिंगमधून प्लास्टिक काढून टाकण्यासाठी बायोडिग्रेडेबल चहाच्या पिशव्या, पेपर पॅकेजिंग आणि सुधारित टिन यांसारख्या अधिक टिकाऊ पॅकेजिंग सोल्यूशन्स आणणे सुरू ठेवले आहे. चहा नैसर्गिक मानला जात असल्यामुळे, शीतपेयाच्या आजूबाजूची प्रत्येक गोष्ट इको-फ्रेंडली असावी - आणि ग्राहक हे शोधत आहेत.

6. कोल्ड ब्रूज

कोल्ड ब्रू कॉफी जसजशी लोकप्रिय होत आहे, तसतसा कोल्ड ब्रू चहा देखील लोकप्रिय झाला आहे. हा चहा एका ओतणेद्वारे बनविला जातो, याचा अर्थ चहा नियमितपणे तयार केल्यास कॅफिनचे प्रमाण निम्मे असते. या प्रकारचा चहा पिण्यास सोपा असतो आणि त्याची चव कमी कडू असते. कोल्ड-ब्रू चहामध्ये संपूर्ण वर्षभर लोकप्रियता मिळवण्याची क्षमता असते आणि काही चहा कंपन्या कोल्ड ब्रूसाठी नाविन्यपूर्ण चहाचे भांडे देखील देतात.

7. कॉफी पिणारे चहाकडे वळतात

काही समर्पित कॉफी पिणारे कधीही कॉफी पिणे पूर्णपणे थांबवत नाहीत, तर काही अधिक चहा पिण्याची पाळी आणत आहेत. काही कॉफी पिणारे चांगल्यासाठी कॉफी सोडून आणखी आरोग्यदायी पर्याय - लूज लीफ चहाकडे जाण्याचा विचार करत आहेत. काहीजण कॉफीला पर्याय म्हणून माचकाकडे वळत आहेत.

या बदलाचे कारण बहुधा ग्राहकांना त्यांच्या आरोग्याची अधिक काळजी असते. काही आजारांवर उपचार करण्यासाठी किंवा प्रतिबंध करण्यासाठी चहा वापरत आहेत, तर काहीजण त्यांचे कॅफिनचे सेवन कमी करण्याचा प्रयत्न करत आहेत.

8. गुणवत्ता आणि निवड

जेव्हा कोणी प्रथमच दर्जेदार चहा वापरतो तेव्हा त्यांचे चहाचे समर्पण जरा जास्तच टोकाचे होते. अतिथी उत्तम चहाच्या पहिल्या घोटानंतरही त्यांच्या उत्पादनांमध्ये गुणवत्ता शोधत राहतील. ग्राहक त्यांच्या जीवनाच्या सर्व पैलूंमध्ये उच्च दर्जाची उत्पादने शोधत आहेत आणि यापुढे किंमत किंवा प्रमाणासाठी गुणवत्तेशी तडजोड करणार नाहीत. तथापि, त्यांना अद्याप निवडण्यासाठी मोठी निवड हवी आहे.

9. नमुना पॅक

चहाच्या अनेक प्रकारांमुळे, अनेक चहाची दुकाने विविध प्रकारचे पॅक ऑफर करत आहेत जे त्यांच्या ग्राहकांना संपूर्ण पॅकेजऐवजी नमुना आकार देतात. हे त्यांना काय आवडते हे शोधण्यासाठी अनेक पैसे खर्च न करता विविध प्रकारचे चहा वापरण्याची परवानगी देते. हे सॅम्पल पॅक लोकप्रिय होत राहतील कारण अधिक लोक त्यांच्या पॅलेटसाठी कोणत्या प्रकारचे फ्लेवर योग्य आहेत हे शोधण्यासाठी चहा पिण्यास सुरुवात करतात.

10. स्थानिक खरेदी

संपूर्ण युनायटेड स्टेट्समध्ये स्थानिक पातळीवर खरेदी करणे हा एक मोठा ट्रेंड आहे कारण ते टिकाऊपणाला प्रोत्साहन देते. चहाच्या दुकानातील बहुतांश यादी स्थानिक स्त्रोतांकडून येत नाही कारण काहींच्या जवळपास स्थानिक चहा उत्पादक नसतात. तथापि, ऍमेझॉनवर स्वस्त चहा खरेदी करण्यापेक्षा ग्राहक चहाच्या दुकानात येतात कारण तो स्थानिक आहे. ग्राहक स्थानिक चहाच्या दुकानाच्या मालकावर फक्त सर्वोत्तम उत्पादने मिळवण्यासाठी विश्वास ठेवतात आणि चहासाठी त्यांचे मार्गदर्शक असतात.

गेल्या वर्षी साथीच्या आजाराच्या वेळी स्थानिक पातळीवर खरेदी करण्याचा जोर वाढला होतालहान व्यवसायकायमस्वरूपी बंद होण्याचा धोका होता. स्थानिक स्टोअर गमावण्याच्या विचाराने इतके लोक अस्वस्थ केले की त्यांनी त्यांना यापूर्वी कधीही पाठिंबा देण्यास सुरुवात केली.

कोविड-19 महामारी दरम्यान चहा उद्योगातील ट्रेंड

साथीच्या रोगाने चहा उद्योगात काही मोठ्या बदलांना प्रवृत्त केले असले तरी, साथीच्या रोगामुळे वरील प्रमुख ट्रेंडचा अंत होणार नाही. बऱ्याच प्रकरणांमध्ये, ट्रेंड या वर्षभर चालू राहतील, तर त्यापैकी बरेच पुढील वर्षांपर्यंत चालू राहण्याची शक्यता आहे.