2021 онд маскны бодлого, вакцинжуулалт, нэмэлт тариа, дельта мутаци, омикрон мутаци, вакцинжуулалтын гэрчилгээ, аялал жуулчлалын хязгаарлалт гэх мэт бүх жилийн турш COVID-19 давамгайлах болно. 2021 онд COVID-19-ээс зугтах боломжгүй болно.

2021 он: Цайны хувьд

COVID-19-ийн нөлөө холилдсон байна

2021 онд цайны зах зээл бүхэлдээ өссөн. 2021 оны есдүгээр сар хүртэлх цайны импортын мэдээллийг эргэн харахад цайны импортын үнэ 8 гаруй хувиар, үүний дотор хар цайны импортын үнэ 2020 онтой харьцуулахад 9 гаруй хувиар өссөн байна. АНУ-ын Цайны нийгэмлэгийн захиалгаар өнгөрсөн жил хийсэн судалгаагаар хэрэглэгчид хүнд хэцүү үед илүү их цай хэрэглэдэг. Энэ хандлага 2021 онд ч үргэлжилсээр байгаа бөгөөд энэ түгшүүртэй үед цай нь стрессийг бууруулж, "төвлөрөх" мэдрэмжийг өгдөг гэж үздэг. Энэ нь бас өөр өнцгөөс цай бол эрүүл ундаа гэдгийг харуулж байна. 2020, 2021 онд хэвлэгдсэн хэд хэдэн судалгааны шинэ баримтууд цай нь хүний ​​дархлааг сайжруулахад онцгой нөлөө үзүүлдэг болохыг харуулж байна.

Түүнчлэн хэрэглэгчид нэг үеэ бодвол гэртээ цай чанахад таатай болсон. Цай бэлтгэх үйл явц нь ямар ч тохиолдолд тайвширч, тайвширдаг гэдгийг мэддэг. Энэ нь цай нь "тав тухтай атлаа бэлэн" сэтгэлийн байдлыг бий болгох чадвартай хослуулан, өнгөрсөн нэг жилийн хугацаанд амар амгалан, тайван байдлын мэдрэмжийг нэмэгдүүлсэн.

Цайны хэрэглээнд үзүүлэх нөлөө эерэг байгаа бол COVID-19-ийн бизнест үзүүлэх нөлөө нь эсрэгээрээ байна.

Бараа материалын бууралт нь манай тусгаарлалтаас үүдэлтэй тээвэрлэлтийн тэнцвэргүй байдлын нэг үр дүн юм. Чингэлэг хөлөг онгоцууд далайн эрэг дээр гацсан бол боомтууд үйлчлүүлэгчдэдээ чиргүүл рүү ачаа зөөх гэж тэмцэж байна. Тээвэрлэлтийн компаниуд экспортын зарим бүс нутагт, тэр дундаа Азид үнийг үндэслэлгүй хэмжээнд хүргэсэн байна. FEU (дөчин фут эквивалент нэгжийн товчлол) нь олон улсын хэмжүүрээр дөчин фут урттай сав юм. Ихэвчлэн хөлөг онгоцны чингэлэг тээвэрлэх хүчин чадал, чингэлэг, боомтын дамжуулалтын чухал статистик болон хувиргах нэгжийг илэрхийлэхэд ашигладаг бөгөөд өртөг нь 3000 доллараас 17000 доллар хүртэл өссөн байна. Бараа материалын нөхөн сэргэлтэд ч чингэлэг олдохгүй байгаа нь хүндрэлтэй байсан. Нөхцөл байдал маш муу байгаа тул Холбооны Далайн Комисс (FMC) болон Ерөнхийлөгч Байден хүртэл нийлүүлэлтийн сүлжээг хэвийн байдалд оруулахыг оролдож байна. Бидний нэгдсэн Ачаа тээврийн эвсэл нь засгийн газар болон далайн тээврийн байгууллагуудын гол удирдагчдыг хэрэглэгчдийн нэрийн өмнөөс ажиллах дарамт шахалт үзүүлэхэд бидэнд тусалсан.

Байдены засаг захиргаа Трампын засаг захиргааны Хятадтай явуулж буй худалдааны бодлогыг өвлөн авсан бөгөөд Хятад цайнд татвар ногдуулсаар байв. Хятад цайны татварыг тэглэхийн төлөө бид маргалдсаар байна.

Вашингтон ДС дахь бид цайны салбарын нэрийн өмнөөс тариф, шошго (гарал үүсэл, хоол тэжээлийн байдал), хоолны дэглэмийн заавар, боомтын түгжрэлийн асуудлаар үргэлжлүүлэн ажиллах болно. Бид 2022 онд Цай ба хүний ​​эрүүл мэндийн олон улсын эрдэм шинжилгээний 6 дахь симпозиумыг зохион байгуулах гэж байгаадаа баяртай байна.

Цайны үйлдвэрлэлийг дэмжих, хамгаалах нь бидний эрхэм зорилго юм. Энэ дэмжлэг нь хүнд металлын асуудал, HTS зэрэг олон салбарт илэрдэг. Барааны нэр, кодын уялдуулсан систем (цаашид уялдуулсан систем гэх) нь HS гэгддэг бөгөөд хуучин Гаалийн хамтын ажиллагааны зөвлөлийн барааны ангиллын каталог болон Олон улсын худалдааны стандартын ангилалын каталогийг хэлнэ. Цайны уут дахь тогтвортой байдал, нанопластик зэрэг олон барааны олон улсын ангилал, Санал 65-тай уялдуулан боловсруулсан олон улсад худалдаалагдаж буй барааны олон зориулалттай ангиллын ангилал, өөрчлөлт. Тогтвортой байдал нь хэрэглэгчид, үйлчлүүлэгчид болон салбарын нийлүүлэлтийн гинжин хэлхээний чухал хөшүүрэг хэвээр байна. Энэ бүх ажилд бид Канадын Цай, ургамлын гаралтай цайны холбоо, Их Британийн Цайны холбоотой хамтран хил дамнасан харилцааг хангах болно.

Тусгай цайны зах зээл өссөөр байна

Хүргэлтийн үйлчилгээ болон гэрийн хэрэглээний өсөлтийн ачаар тусгай цай стерлинг болон ам.доллараар өсч байна. Millennials болон Z Gen (1995-2009 онд төрсөн хүмүүс) тэргүүлж байгаа бол бүх насны хэрэглэгчид цайны эх үүсвэр, төрөл, амт нь олон янз байдаг тул таашаадаг. Цай нь ургаж буй орчин, амт, гарал үүсэл, тариалалтаас эхлээд брэнд, тогтвортой байдал зэрэг сонирхлыг төрүүлдэг, ялангуяа дээд зэрэглэлийн, өндөр үнэтэй цайны тухайд. Гар аргаар хийсэн цай нь хамгийн том сонирхол хэвээр байгаа бөгөөд хурдацтай хөгжиж байна. Хэрэглэгчид худалдан авсан цайгаа маш их сонирхож, цайны гарал үүсэл, тариалалт, үйлдвэрлэл, түүж авах явц, тэр цайг ургуулж буй тариаланчид хэрхэн амьд үлдэж, байгальд ээлтэй цайг мэдэхийг эрмэлздэг. Ялангуяа мэргэжлийн цай худалдан авагчид худалдан авсан бүтээгдэхүүнтэйгээ харилцахыг эрмэлздэг. Тэд худалдаж авсан мөнгөө тариачид, цайны ажилчид болон брэндтэй холбоотой хүмүүст өндөр чанартай бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэснийх нь төлөө урамшуулах боломжтой эсэхийг мэдэхийг хүсч байна.

Бэлэн цайны өсөлт удааширсан

Ундны бэлэн цай (RTD) ангилал нэмэгдсээр байна. 2021 онд уухад бэлэн цайны борлуулалт 3-4%-иар, борлуулалтын үнэ 5-6%-иар өснө гэсэн тооцоо бий. Уухад бэлэн цайны сорилт тодорхой хэвээр байна: эрчим хүчний ундаа зэрэг бусад ангилал нь уухад бэлэн цайны инноваци хийх, өрсөлдөх чадварыг сорьно. Бэлэн цай нь савласан цайнаас порцоор илүү үнэтэй байдаг ч хэрэглэгчид бэлэн цайны уян хатан байдал, тав тухтай байдлыг эрэлхийлэхийн зэрэгцээ чихэрлэг ундааны оронд эрүүл мэндэд тустай байхыг эрэлхийлдэг. Дээд зэрэглэлийн бэлэн цай, хийжүүлсэн ундааны өрсөлдөөн тасрахгүй. Инноваци, олон төрлийн амт, эрүүл байрлал нь уухад бэлэн цайны өсөлтийн тулгуур багана хэвээр байх болно.

Уламжлалт цай нь өмнөх олзоо хадгалахын тулд тэмцдэг

Уламжлалт цай 2020 оноос хойш ашиг орлогоо хадгалахын төлөө тэмцэж байна. Ууттай цайны борлуулалт өнгөрсөн онд 18 орчим хувиар өссөн бөгөөд энэ өсөлтийг хадгалах нь ихэнх компаниудын тэргүүлэх чиглэл болоод байна. Уламжлалт болон сошиал медиагаар дамжуулан хэрэглэгчидтэй харилцах харилцаа өмнөх жилүүдийнхээс хамаагүй өндөр байгаа нь ашгийн өсөлт, брэндүүдэд дахин хөрөнгө оруулалт хийх шаардлагатай байгааг харуулж байна. Хүнсний үйлчилгээний салбар өргөжин тэлж, гэрээсээ гадуурх зардал нэмэгдэхийн хэрээр орлогоо хадгалах дарамт нь илт харагдаж байна. Бусад салбаруудад нэг хүнд ногдох хэрэглээний өсөлт ажиглагдаж байгаа бөгөөд уламжлалт цай нийлүүлэгчид өмнөх өсөлтөө хадгалахын тулд тэмцэж байна.

Цайны үйлдвэрлэлийн тулгамдсан асуудал бол хэрэглэгчдийг жинхэнэ цай, эмийн ургамлууд болон бусад ургамлын гаралтай ургамлын хоорондын ялгааны талаар үргэлжлүүлэн сургах явдал бөгөөд аль аль нь AOX (шингээх галоген) түвшин эсвэл цайны эрүүл мэндийн ерөнхий бодис агуулдаггүй. Цайны бүх бизнес эрхлэгчид олон нийтийн мэдээллийн хэрэгслээр дамжуулан цайны төрөл бүрийн тухай мессежээр онцолсон "жинхэнэ цай"-ны ашиг тусыг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

АНУ-д цай тариалах нь орон нутгийн хэрэглэгчдийн хэрэгцээг хангах, тариалагчдын эдийн засгийн эх үүсвэр болохын тулд өргөжиж байна. АНУ-д цайны эхэн үе хэвээр байгаа бөгөөд америкийн цайны үндсэн хангамжийн талаархи санаанууд дор хаяж хэдэн арван жилийн зайтай байдаг. Гэхдээ хэрвээ маржин хангалттай сонирхол татахуйц болвол энэ нь цайны нөөцийг нэмэгдүүлж, АНУ-ын цайны зах зээлийн жилийн өсөлтийг эрт эхлэх болно.

Газарзүйн заалт

Олон улсад ч гэсэн гарал үүслийн улс нь цайгаа газарзүйн нэрээр дамжуулан хамгаалж, сурталчилж, өвөрмөц бүс нутгийнхаа барааны тэмдгийг бүртгэдэг. Дарстай төстэй маркетинг, хамгаалалтыг ашиглах нь газар нутгийг ялгаж, хэрэглэгчдэд цайны чанарт гол бүрэлдэхүүн хэсэг болох газарзүй, өндөрлөг, цаг уурын ашиг тусыг хүргэхэд тусалдаг.

2022 онд АНУ-ын цайны салбарын таамаг

- Цайны бүх сегментүүд өссөөр байх болно

♦ Бүтэн навчтай сул цай/Онцгой цай — Бүхэл бүтэн навчтай сул цай болон байгалийн амттай цайг бүх насныхан хэрэглэдэг.

COVID-19 цайны хүчийг онцолсоор байна -

АНУ-ын Сетон их сургуулиас явуулсан чанарын судалгаагаар хүмүүсийн цай уух хамгийн түгээмэл шалтгаан нь зүрх судасны эрүүл мэнд, дархлааг сайжруулах, сэтгэлийн хөдөлгөөнийг сайжруулах явдал юм. 2022 онд шинэ судалгаа хийгдэх боловч мянганыхан болон Z үеийнхэн цайны талаар ямар чухал бодолтой байгааг бид одоо ч гэсэн ойлгож чадна.

♦ Хар цай — Ногоон цайны эрүүл мэндэд үзүүлэх нөлөөнөөс салж, эрүүл мэндийн шинж чанараа улам бүр харуулж байна, тухайлбал:

Зүрх судасны эрүүл мэнд

Биеийн эрүүл мэнд

Дархлааг сайжруулсан

Цангааг тайл

сэргээдэг

♦ Ногоон цай – Ногоон цай хэрэглэгчдийн сонирхлыг татсаар байна. Америкчууд энэ ундааны биед үзүүлэх ашиг тусыг үнэлдэг, ялангуяа:

Сэтгэлийн / сэтгэцийн эрүүл мэнд

Дархлааг сайжруулсан

Антифлогистик ариутгал (хоолой өвдөх, ходоод өвдөх)

Стрессийг арилгахын тулд

- Хэрэглэгчид цайгаа ууж, цайны хэрэглээ шинэ түвшинд хүрч, компаниудад COVID-19-ийн улмаас орлогын бууралтыг даван туулахад туслах болно.

♦ Ундны бэлэн цайны зах зээл бага ч гэсэн өсөх болно.

♦ Цай тариалж буй “бүс нутгийн” өвөрмөц бүтээгдэхүүнүүд олонд танигдах тусам төрөлжсөн цайны үнэ, борлуулалт өссөөр байх болно.

Питер Ф.Гогги бол Америкийн Цайны Холбоо, Америкийн Цайны Зөвлөл, Цайны Судалгааны Тусгай хүрээлэнгийн дарга юм. Гогги карьераа Юнилеверээс эхэлж, Липтонтой Royal Estates Tea Co-д 30 гаруй жил хамтран ажилласан. Тэрээр Липтон/Юнилеверийн түүхэн дэх анхны Америк гаралтай цай шүүмжлэгч байсан юм. Unilever дэх түүний карьер нь судалгаа, төлөвлөлт, үйлдвэрлэл, худалдан авалтыг багтаасан бөгөөд Америк дахь бүх үйл ажиллагаа явуулж буй компаниудад 1.3 тэрбум долларын түүхий эдийг нийлүүлж, Худалдааны салбарын захирлаар ажиллаж байсан. Америкийн TEA холбоонд Гогги холбооны стратегийн төлөвлөгөөг хэрэгжүүлж, шинэчилж, Цайны зөвлөлийн цай болон эрүүл мэндийн мессежийг үргэлжлүүлэн хүргэж, АНУ-ын цайны үйлдвэрлэлийг өсөлтийн замд хөтлөхөд тусалдаг. Гогги мөн Фао улсын Засгийн газар хоорондын цайны ажлын хэсэгт АНУ-ын төлөөлөгчөөр ажилладаг.

1899 онд АНУ-д TEA худалдааны ашиг сонирхлыг дэмжих, хамгаалах зорилгоор байгуулагдсан Америкийн Цайны Холбоо нь нэр хүндтэй, бие даасан цайны байгууллага гэдгээрээ алдартай.