ЛюAн ГуаPianНогоонЦай: Хятадын шилдэг арван цайны нэг,гуаны үр шиг харагддаг, маргад ногоон өнгөтэй, өндөр үнэртэй, амттай амттай, шар айраг исгэхэд тэсвэртэй. Пианча гэдэг нь нахиа, ишгүй навчаар хийсэн төрөл бүрийн цайг хэлдэг. Цай чанахад манан ууршиж, анхилуун үнэр нь халих болно.

Энэ ньЧишань болон Аньхуй мужийн Луань бүсийн бусад газруудад үйлдвэрлэсэн, Хятад.Тэдгээрийн дотроос хамгийн шилдэг нь Луань болон түүний харьяа Жинжай, Хуошань мужид үйлдвэрлэгддэг.

1. Пазтай.

Ерөнхийдөө уул уурхайн олборлолт Гүюгийн эргэн тойронд өрнөж, Шиаоман нарны хугацаанаас өмнө дуусдаг. Түүх жишиг нь голчлон нэг нахиа, хоёр гурван навчтай бөгөөд олон нийт үүнийг "нүүрээ задгай" түүдэг гэж нэрлэдэг.

2.эрэг чангалах түлхүүр

Шинэхэн навчийг цаг тухайд нь авах ёстой. Энэ нь тендер навч (эсвэл жижиг хэсэг), хуучин хэсэг (эсвэл том хэсэг) болон цайны иш (эсвэл зүү бариул) гэсэн гурван төрөлд хуваагддаг.

3.түүхий сав, чанасан тогоо

Вок нь 70 орчим см диаметртэй, 30 градусын налуутай. Хоёр тогоо нь бие биентэйгээ зэргэлдээ бөгөөд насан туршдаа нэг удаа чанаж болгосон. Түүхий савны температур ойролцоогоор 100 ° C, чанаж болгосон тогоо нь арай бага байна. 100 грамм навчийг шидэж, зөөлөн зүсмэлүүдийг багасгаж, хуучин навчийг бага зэрэг нэмэгдүүлнэ. Шинэхэн навчийг саванд хийсний дараа хулсан торгон шүүр эсвэл зангидсан шүүрээр 1-2 минут хуурч, голчлон ногоон навчийг устгахад ашигладаг. Навчнууд зөөлрөхөд савны түүхий навчийг чанаж болгосон саванд шүүрдэж, туузыг нь байрлуулж, алгадах зуураа хуурч, навчнууд нь аажмаар сэвсгэр болно. Хүчний хэмжээ нь шинэхэн навчны эмзэг байдлаас хамаарна. , Шүүрний саваа өнгө, хэлбэрээ хадгалахын тулд тайвширдаг. Хуучин навчийг хуурахдаа шүүрний бариулыг чангалж, зүсмэлүүд болгон алгадах хэрэгтэй. Навчнууд нь үндсэн хэлбэрт орж, усны агууламж 30% орчим болтол нь хуурч, савнаас гарч, тэр даруй канг дээр тавина.

4.үсэрхэг гал

Нэг торонд 1.5 кг навч хаяхын тулд нүүрсний галтай шарсан тор ашиглан хатаах дээд температур нь 100 ℃ байх ба 80-90% хатах хүртэл хатааж болно. Шар хэсэг, хөвөгч навч, улаан шөрмөс, хуучин навчийг сонгосны дараа залуу навч, хуучин хэсгүүдийг жигд холино.

5. жижиг гал

Гал гарсанаас хойш нэг хоногийн дараа хийх ёстой бөгөөд тор бүрт 2.5~3 кг навч хаях ёстой. Галын температур хэт өндөр байх ёсгүй бөгөөд хуурайшихад ойрхон болтол нь жигнэх боломжтой.

6.хуучин гал(сүүлийн жигнэмэг)

Мөн Лаохуо гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь онцгой өнгө, үнэр, амт, хэлбэрийг бий болгоход ихээхэн нөлөө үзүүлдэг сүүлчийн жигнэмэг юм. Хуучин гал нь галын өндөр температур шаарддаг бөгөөд гал нь ширүүн байдаг. Нүүрс зуухаа эгнүүлэн чанга шахаж, гал нь тэнгэрт хөөрч байна. Нэг торонд 3-4 кг навч шиддэг. Хоёр хүн хатаах торыг өргөж, нүүрсний гал дээр 2-3 секундын турш жигнэнэ. Нүүрсний галыг бүрэн ашиглахын тулд 2-оос 3 хатаах торыг дээр нь ээлжлэн жигнэх боломжтой. Навчнууд нь хүйтэн жавартай ногоон болтол нь шууд жигнэх хэрэгтэй. Үүнийг халуун байхад нь төмрийн цилиндрт хийж, давхарлан гишгэж, хадгалах зориулалттай гагнуураар битүүмжилнэ.

Дээрх нь Луан Гуапиан цайны үйлдвэрлэлийн үйл явцын танилцуулга юм. Ерөнхийдөө хамгийн жинхэнэ Луан гуа ногоон цай бол зөвхөн Луань дахь нутгийн тусгай цай, уламжлалт гар урлалаар хийсэн Луан гуа ногоон цай юм. Тиймээс цайнд дурлагсад жинхэнэ Луан Гуа Пиан цай худалдаж авахыг хүсвэл худалдан авахаасаа өмнө Луан Гуа Пиан брэндийн талаар мэдээлэл авч, өөрт тохирсон Луан Гуа Пиан цайг худалдан авах боломжтой.