2023 ജൂൺ 10 ചൈനയുടെ "സാംസ്കാരികവും പ്രകൃതിദത്തവുമായ പൈതൃക ദിനം" ആണ്. അദൃശ്യമായ സാംസ്കാരിക പൈതൃക സംരക്ഷണത്തെക്കുറിച്ചുള്ള ജനങ്ങളുടെ അവബോധം കൂടുതൽ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും, മികച്ച പരമ്പരാഗത ചൈനീസ് സംസ്കാരം അവകാശമാക്കുന്നതിനും മുന്നോട്ട് കൊണ്ടുപോകുന്നതിനും, അദൃശ്യമായ സാംസ്കാരിക പൈതൃകത്തിൻ്റെ സംരക്ഷണത്തിനായി നല്ല സാമൂഹിക അന്തരീക്ഷം സൃഷ്ടിക്കുന്നതിനും, സാംസ്കാരികവും പ്രകൃതിദത്തവുമായ പൈതൃക ദിനം [ഫുആൻ അദൃശ്യമായ സാംസ്കാരിക പൈതൃകത്തിൻ്റെ സൗന്ദര്യത്തെ അഭിനന്ദിക്കുന്നതിനും അദൃശ്യമായ പൈതൃകത്തിൻ്റെ രസം അനുഭവിക്കുന്നതിനുമായി പ്രത്യേകം സമാരംഭിച്ചതാണ്.

ലോകോത്തര അദൃശ്യമായ സാംസ്കാരിക പൈതൃക പദ്ധതിയെക്കുറിച്ച് നമുക്ക് പഠിക്കാം - തന്യാങ് ഗോങ്ഫു ടീ പ്രൊഡക്ഷൻ സ്കിൽസ്!

1851-ൽ സ്ഥാപിതമായ ടാൻയാങ് ഗോങ്ഫു ബ്ലാക്ക് ടീ 160 വർഷത്തിലേറെയായി കൈമാറ്റം ചെയ്യപ്പെട്ടു. മൂന്ന് "ഫ്യൂജിയൻ റെഡ്" ബ്ലാക്ക് ടീകളിൽ ഇത് ഒന്നാം സ്ഥാനത്താണ്. പ്രൈമറി പ്രോസസ്സിംഗ് മുതൽ റിഫൈൻഡ് സ്ക്രീനിംഗ് വരെ, "കുലുക്കുക, വേർപെടുത്തുക, സ്കൂപ്പിംഗ്, അരിച്ചെടുക്കൽ, വിന്നിംഗ്, ഡ്രിഫ്റ്റിംഗ്" എന്നിങ്ങനെ ആറ് കോറുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ഡസനിലധികം പ്രൊഡക്ഷൻ പ്രക്രിയകളും സാങ്കേതികതകളും രൂപപ്പെടുന്നു. സുവർണ്ണ വളയങ്ങളുള്ള കടും ചുവപ്പ്, മൃദുവും പുതുമയുള്ളതുമായ രുചി, പ്രത്യേക "ലോംഗൻ സുഗന്ധം", കടും ചുവപ്പ്, ഇളം ഇലയുടെ അടിഭാഗത്തിൻ്റെ തനതായ ഗുണമേന്മയുള്ള സവിശേഷതകൾ.

തന്യാങ് ഗോങ്ഫുവിൻ്റെ അസംസ്കൃത വസ്തു "താൻയാങ് വെജിറ്റബിൾ ടീ" ആണ്. മുകുളങ്ങൾ തടിച്ചതോ ചെറുതോ രോമങ്ങളുള്ളതോ ആണ്. അതിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന കട്ടൻ ചായയ്ക്ക് ഉയർന്ന സ്വാദും ശക്തമായ സുഗന്ധവുമുണ്ട്. പ്രകൃതി. പച്ച ഇലകൾ മുതൽ കട്ടൻ ചായ വരെ, "വോഹോംഗ്" പോലുള്ള സങ്കീർണ്ണമായ നിരവധി പ്രക്രിയകളിലൂടെ, ചായ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ആകാശത്തെ ആശ്രയിച്ച്, സാങ്കേതികതകൾ ചഞ്ചലമാണ്. ഒറിജിനൽ "വാടിപ്പോകുന്ന രീതിയും" ഒറ്റ തരത്തെ ഒരു സംയുക്ത തരമാക്കി മാറ്റിയ ശുദ്ധീകരിച്ച സ്ക്രീനിംഗ് രീതിയും ഒരു കൂട്ടം ശാസ്ത്രീയമായ "ചായ കുഴയ്ക്കുന്നതിനുള്ള അതുല്യമായ വൈദഗ്ദ്ധ്യം, അതായത്, "ലൈറ്റ്~ ഹെവി~ലൈറ്റ്~ ആൻഡ് സ്ലോ~ഫാസ്റ്റ്~സ്ലോ~ ഇളകുന്നു”, മികച്ച കയർ ഉണ്ടാക്കാൻ മൂന്ന് തവണ ആവർത്തിച്ചു. എല്ലാ പ്രക്രിയയിലും തന്ത്രങ്ങളുണ്ട്, അത് അതിശയകരമാണ്. ക്വിംഗ് സിയാൻഫെംഗ് അന്താരാഷ്ട്ര തേയില വിപണിയിൽ പ്രവേശിച്ചു, യൂറോപ്പിലെയും അമേരിക്കയിലെയും ഉയർന്ന വിഭാഗത്തിൽ ഉയർന്ന പ്രശസ്തി ആസ്വദിച്ചു. അത് വളരെക്കാലം സമൃദ്ധവും നൂറുവർഷത്തോളം നീണ്ടുനിൽക്കുന്നതുമാണ്. 2021-ൽ ദേശീയ അദൃശ്യമായ സാംസ്കാരിക പൈതൃകത്തിൻ്റെ പ്രതിനിധി പട്ടികയിൽ Tanyang Gongfu ഉൽപ്പാദന വൈദഗ്ദ്ധ്യം ഉൾപ്പെടുത്തും. Fu'an Tea Industry Association ആണ് സംരക്ഷണ യൂണിറ്റ്. നിലവിൽ, 1 പ്രവിശ്യാ തലത്തിലുള്ള അവകാശികളും, 7 Ningde നഗര-തല അവകാശികളും, Fu'an നഗര-തല അവകാശികളായ 6 ആളുകളും ഉണ്ട്.

2022 നവംബർ 29-ന്, യുനെസ്‌കോയുടെ അദൃശ്യ സാംസ്‌കാരിക പൈതൃക സംരക്ഷണത്തിനായുള്ള ഇൻ്റർ ഗവൺമെൻ്റൽ കമ്മിറ്റിയുടെ 17-ാമത് റെഗുലർ സെഷൻ അവലോകനം പാസാക്കി, ടാൻയാങ് ഗോങ്ഫു ടീയുടെ ഉൽപാദന വൈദഗ്ദ്ധ്യം ഉൾപ്പെടെയുള്ള "പരമ്പരാഗത ചൈനീസ് ചായ നിർമ്മാണ വൈദഗ്ധ്യവും അനുബന്ധ ആചാരങ്ങളും" ഉൾപ്പെടുത്തി. മനുഷ്യരുടെ പട്ടികയിൽ. അദൃശ്യ സാംസ്കാരിക പൈതൃകത്തിൻ്റെ പ്രതിനിധി പട്ടിക, യുനെസ്കോയുടെ അദൃശ്യ സാംസ്കാരിക പൈതൃക പട്ടികയിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയ എൻ്റെ രാജ്യത്തെ 43-ാമത്തെ പദ്ധതി കൂടിയാണിത്. അതേസമയം, ചൈനയിലെ ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സൂചനകളാൽ സംരക്ഷിതമായ ഒരു ഉൽപ്പന്നവും ചൈനയിലെ അറിയപ്പെടുന്ന വ്യാപാരമുദ്രയുമാണ് തന്യാങ് ഗോങ്ഫു ടീ.