ബീച്ചുകൾ, കടലുകൾ, പഴങ്ങൾ എന്നിവ എല്ലാ ഉഷ്ണമേഖലാ ദ്വീപ് രാജ്യങ്ങൾക്കും പൊതുവായ ലേബലുകളാണ്. ഇന്ത്യൻ മഹാസമുദ്രത്തിൽ സ്ഥിതി ചെയ്യുന്ന ശ്രീലങ്കയെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം ബ്ലാക്ക് ടീ അതിൻ്റെ തനതായ ലേബലുകളിൽ ഒന്നാണ്.ചായ എടുക്കുന്ന യന്ത്രങ്ങൾപ്രാദേശികമായി വളരെ ഉയർന്ന ഡിമാൻഡാണ്. ലോകത്തിലെ നാല് പ്രധാന ബ്ലാക്ക് ടീകളിൽ ഒന്നായ സിലോൺ ബ്ലാക്ക് ടീയുടെ ഉത്ഭവം എന്ന നിലയിൽ, ശ്രീലങ്കയാണ് ഏറ്റവും മികച്ച ബ്ലാക്ക് ടീ ഉത്ഭവം എന്നത് പ്രധാനമായും അതിൻ്റെ ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സ്ഥാനവും കാലാവസ്ഥാ സവിശേഷതകളുമാണ്.

സിലോൺ തേയില നടീൽ ബേസ് ദ്വീപ് രാജ്യത്തിൻ്റെ മധ്യ ഉയർന്ന പ്രദേശങ്ങളിലും തെക്കൻ താഴ്ന്ന പ്രദേശങ്ങളിലും പരിമിതപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു. വ്യത്യസ്ത കാർഷിക ഭൂമിശാസ്ത്രം, കാലാവസ്ഥ, ഭൂപ്രകൃതി എന്നിവ അനുസരിച്ച് ഏഴ് പ്രധാന ഉൽപാദന മേഖലകളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. വ്യത്യസ്ത ഉയരങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, ഇതിനെ മൂന്ന് വിഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു: ഹൈലാൻഡ് ടീ, മിഡിൽ ടീ, ലോലാൻഡ് ടീ. എല്ലാത്തരം ചായകൾക്കും വ്യത്യസ്ത സ്വഭാവസവിശേഷതകളുണ്ടെങ്കിലും, ഗുണനിലവാരത്തിൻ്റെ കാര്യത്തിൽ, ഹൈലാൻഡ് ടീ ഇപ്പോഴും മികച്ചതാണ്.

ശ്രീലങ്കയിലെ ഹൈലാൻഡ് തേയില പ്രധാനമായും ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നത് ഉവ, ഡിംബുല, നുവാര ഏലിയ എന്നീ മൂന്ന് പ്രദേശങ്ങളിലാണ്. ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സ്ഥാനം അനുസരിച്ച്, 900 മുതൽ 1,600 മീറ്റർ വരെ ഉയരത്തിൽ സെൻട്രൽ ഹൈലാൻഡിൻ്റെ കിഴക്കൻ ചരിവിലാണ് Uwo സ്ഥിതി ചെയ്യുന്നത്; സെൻട്രൽ ഹൈലാൻഡിൻ്റെ പടിഞ്ഞാറൻ ചരിവിലാണ് ഡിംബുല സ്ഥിതി ചെയ്യുന്നത്, കൂടാതെ ഉൽപ്പാദന മേഖലയിലെ തേയിലത്തോട്ടങ്ങൾ സമുദ്രനിരപ്പിൽ നിന്ന് 1,100 മുതൽ 1,600 മീറ്റർ വരെ ഉയരത്തിലാണ് വിതരണം ചെയ്യുന്നത്; നുവാര എലി, മധ്യ ശ്രീലങ്കയിലെ പർവതനിരകളിലാണ് ഇത് സ്ഥിതിചെയ്യുന്നത്, ശരാശരി ഉയരം 1868 മീറ്ററാണ്.

ശ്രീലങ്കയിലെ തേയില നടീൽ പ്രദേശങ്ങളിൽ ഭൂരിഭാഗവും ഉയർന്ന ഉയരത്തിലാണ്തേയില കൊയ്ത്തുകാരൻയഥാസമയം തേയില എടുക്കുന്നതിനുള്ള പ്രാദേശിക ബുദ്ധിമുട്ട് പരിഹരിക്കുന്നു. ഈ പ്രദേശങ്ങളിലെ പ്രത്യേക ആൽപൈൻ മൈക്രോക്ളൈമറ്റ് കാരണം ലങ്കയുടെ കട്ടൻ ചായ ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. പർവതങ്ങൾ മേഘാവൃതവും മൂടൽമഞ്ഞുള്ളതുമാണ്, വായുവും മണ്ണിലെ ഈർപ്പവും വർദ്ധിക്കുന്നു, ടീ ട്രീ മുകുളങ്ങളുടെയും ഇലകളുടെയും പ്രകാശസംശ്ലേഷണം വഴി രൂപം കൊള്ളുന്ന പഞ്ചസാര സംയുക്തങ്ങൾ ഘനീഭവിക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടാക്കുന്നു, സെല്ലുലോസ് എളുപ്പത്തിൽ രൂപപ്പെടില്ല, കൂടാതെ തേയില മരത്തിൻ്റെ ചിനപ്പുപൊട്ടൽ പുതുമയുള്ളതും മൃദുവായി തുടരും. പ്രായമാകാൻ എളുപ്പമാകാതെ വളരെക്കാലം; കൂടാതെ, ഉയർന്ന പർവതങ്ങൾ വനം സമൃദ്ധമാണ്, തേയില മരങ്ങൾക്ക് കുറഞ്ഞ സമയത്തേക്ക് വെളിച്ചവും കുറഞ്ഞ തീവ്രതയും വ്യാപിച്ച പ്രകാശവും ലഭിക്കുന്നു. ഇത് ചായയിൽ നൈട്രജൻ അടങ്ങിയ സംയുക്തങ്ങളായ ക്ലോറോഫിൽ, ടോട്ടൽ നൈട്രജൻ, അമിനോ ആസിഡ് എന്നിവയുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് സഹായകമാണ്, ഇവ ചായയുടെ നിറം, സുഗന്ധം, രുചി, ആർദ്രത എന്നിവയിൽ സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു. താപനില വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ഇത് വളരെ പ്രയോജനകരമാണ്; ശ്രീലങ്കയിലെ ഉയർന്ന പ്രദേശങ്ങളിലെ ഏകദേശം 20 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് താപനിലയാണ് തേയിലയുടെ വളർച്ചയ്ക്ക് അനുയോജ്യമായ താപനില; ആൽപൈൻ സസ്യങ്ങൾ സമൃദ്ധമാണ്, കൂടാതെ ധാരാളം ചത്ത ശാഖകളും ഇലകളും നിലത്ത് ആവരണത്തിൻ്റെ കട്ടിയുള്ള പാളി ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഈ രീതിയിൽ, മണ്ണ് അയഞ്ഞതും നല്ല ഘടനയുള്ളതും മാത്രമല്ല, മണ്ണ് ജൈവവസ്തുക്കളാൽ സമ്പന്നമാണ്, തേയില മരങ്ങളുടെ വളർച്ചയ്ക്ക് സമൃദ്ധമായ പോഷകങ്ങൾ നൽകുന്നു. തീർച്ചയായും, ഡ്രെയിനേജിന് അനുകൂലമായ ചരിവുള്ള ഭൂമിയുടെ ഭൂപ്രകൃതിയുടെ ഗുണം അവഗണിക്കാനാവില്ല.

കൂടാതെ, ലങ്കയുടെ ഉഷ്ണമേഖലാ മൺസൂൺ കാലാവസ്ഥാ സവിശേഷതകൾ പിന്നീടുള്ള ഉപയോഗത്തിൽ നിർണ്ണായക പങ്ക് വഹിക്കുന്നുചായ വറുക്കുന്ന യന്ത്രങ്ങൾനല്ല ചായ വറുക്കാൻ. കാരണം ഉയർന്ന പ്രദേശങ്ങളിലെ തേയില ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന പ്രദേശങ്ങളിൽ പോലും, എല്ലാ തേയിലയും എല്ലാ സീസണിലും ഒരേ ഗുണനിലവാരമുള്ളതല്ല. തേയില മരങ്ങൾ വളരാൻ സമൃദ്ധമായ മഴ ആവശ്യമാണെങ്കിലും, അത് പര്യാപ്തമല്ല. അതിനാൽ, വേനൽക്കാലത്ത് തെക്കുപടിഞ്ഞാറൻ മൺസൂൺ ഇന്ത്യൻ മഹാസമുദ്രത്തിൽ നിന്ന് ഉയർന്ന പ്രദേശങ്ങളുടെ പടിഞ്ഞാറുള്ള പ്രദേശങ്ങളിലേക്ക് നീരാവി കൊണ്ടുവരുമ്പോൾ, ഉയർന്ന പ്രദേശങ്ങളുടെ കിഴക്കൻ ചരിവിൽ സ്ഥിതി ചെയ്യുന്ന ഉവ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള തേയില ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന സമയമാണ് (ജൂലൈ-സെപ്റ്റംബർ); നേരെമറിച്ച്, ശീതകാലം വരുമ്പോൾ, ബംഗാൾ ഉൾക്കടലിലെ ചൂടുള്ളതും ഈർപ്പമുള്ളതുമായ ജലം വടക്കുകിഴക്കൻ മൺസൂണിൻ്റെ സഹായത്തോടെ ഉയർന്ന പ്രദേശങ്ങളുടെ കിഴക്കൻ പ്രദേശങ്ങളിൽ വായുപ്രവാഹം ഇടയ്ക്കിടെ സന്ദർശിക്കുമ്പോൾ, അത് ഡിംബുലയും നുവാര ഏലിയയും ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന കാലഘട്ടമാണ്. ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ചായ (ജനുവരി മുതൽ മാർച്ച് വരെ).

എന്നിരുന്നാലും, നല്ല ചായയും ശ്രദ്ധാപൂർവമായ ഉൽപ്പാദന സാങ്കേതികവിദ്യയിൽ നിന്നാണ് വരുന്നത്. എടുക്കൽ, സ്ക്രീനിംഗ്, അഴുകൽ എന്നിവയിൽ നിന്ന്ചായ അഴുകൽ യന്ത്രംബേക്കിംഗ് വരെ, ഓരോ പ്രക്രിയയും കട്ടൻ ചായയുടെ അന്തിമ ഗുണനിലവാരം നിർണ്ണയിക്കുന്നു. പൊതുവേ, ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള സിലോൺ കട്ടൻ ചായയ്ക്ക് ശരിയായ സമയവും സ്ഥലവും ആളുകളും ഉത്പാദിപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്. മൂന്നും ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്തതാണ്.