എന്തുകൊണ്ടാണ് ശ്രീലങ്ക എന്നത് മികച്ച കറുത്ത ചായ നിർമ്മാതാവ്

ബീച്ചുകൾ, സമുദ്രങ്ങൾ, പഴങ്ങൾ എന്നിവ എല്ലാ ഉഷ്ണമേഖലാ ദ്വീപ് രാജ്യങ്ങൾക്കും സാധാരണ ലേബലുകളാണ്. ഇന്ത്യൻ മഹാസമുദ്രത്തിൽ സ്ഥിതി ചെയ്യുന്ന ശ്രീലങ്കയ്ക്കായി, കറുത്ത ചായ അതിന്റെ സവിശേഷമായ ലേബലുകളിൽ ഒരാളാണ്.ചായ എടുക്കൽ യന്ത്രങ്ങൾപ്രാദേശികമായി വളരെ ഉയർന്ന ഡിമാൻഡ് ആണ്. സിലോൺ ബ്ലാക്ക് ചായയുടെ ഉത്ഭവം എന്ന നിലയിൽ, ലോകത്തിലെ നാല് പ്രധാന കറുത്ത ചായകളിലൊന്നായ ശ്രീലങ്കയാണ് പ്രധാനമായും കറുത്ത ചായ ഉത്ഭവ, പ്രധാനമായും ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സ്ഥാനവും കാലാവസ്ഥാ സ്വഭാവസവിശേഷതകളുമാണ്.

സിലോൺ തേയില നടീൽ അടിത്തറ കേന്ദ്ര ഉയർന്ന പ്രദേശങ്ങളിൽ മാത്രമായി പരിമിതപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു. വിവിധ കാർഷിക ഭൂമിശാസ്ത്രം, കാലാവസ്ഥ, ഭൂപ്രദേശം അനുസരിച്ച് ഏഴ് പ്രധാന ഉൽപാദന മേഖലകളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. വ്യത്യസ്ത ഉയരുകൾ അനുസരിച്ച്, ഇത് മൂന്ന് വിഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു: ഹൈലാൻഡ് ചായ, മിഡിൽ ചായ, ലോലൻഡ് ചായ. ഗുണനിലവാരത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ എല്ലാത്തരം ചായയും വ്യത്യസ്ത സ്വഭാവസവിശേഷതകളുണ്ടെങ്കിലും, ഹൈലാൻഡ് ടീ ഇപ്പോഴും മികച്ചതാണ്.

യുവിഎ, ഡിംബുല, നുവാര ഏലിയൻ എന്നിവരുടെ മൂന്ന് പ്രദേശങ്ങളിലാണ് ശ്രീലങ്കയുടെ ഹൈലാൻഡ് ചായയെ പ്രധാനമായും ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നത്. ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സ്ഥലത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ, 900 മുതൽ 1,600 മീറ്റർ വരെ ഉയരത്തിൽ മധ്യ ഉയർന്ന പ്രദേശങ്ങളുടെ കിഴക്കൻ ചരിവിലാണ് യുവയോ സ്ഥിതി ചെയ്യുന്നത്. മധ്യ ഉയർന്ന പ്രദേശങ്ങളുടെ പടിഞ്ഞാറൻ ചരിവിലാണ് ഡിംബുല സ്ഥിതിചെയ്യുന്നത്, ഉത്പാദന മേഖലയിലെ തേയിലത്തോട്ടങ്ങൾ സമുദ്രനിരപ്പിൽ നിന്ന് 1,600 മീറ്ററിൽ നിന്ന് 1,600 മീറ്ററായി വിതരണം ചെയ്യുന്നു; 1868 മീറ്റർ ഉയരത്തിൽ മധ്യ ശ്രീലങ്ക പർവതത്തിലാണ് നുവാര ഏലി സ്ഥിതി ചെയ്യുന്നത്.

ശ്രീലങ്കയുടെ ഭൂരിഭാഗവും ഉയർന്ന ഉയരത്തിലും അതിലുംചായ ഹാർവെസ്റ്റർകാലക്രമേണ ചായ ഇല എടുക്കുന്നതിനുള്ള പ്രാദേശിക ബുദ്ധിമുട്ട് പരിഹരിക്കുന്നു. ലങ്കയുടെ ബ്ലാക്ക് ടീ ഉൽപാദിപ്പിക്കുന്ന ഈ പ്രദേശങ്ങളിലെ പ്രത്യേക ആൽപൈൻ മൈക്രോക്ലൈമേറ്റ് കാരണം ഇത് കൃത്യമായിരിക്കും. പർവതങ്ങൾ തെളിഞ്ഞ കാലാവസ്ഥയും, മൂടൽമഞ്ഞും, ചായ ട്രീ മുകുളങ്ങളുടെ ഫോട്ടോസിന്തസിസ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനാൽ, ചായ വൃക്ഷ മുകുളങ്ങളുടെ ഫോട്ടോസിന്തസിസ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും സെല്ലുലോസ് എളുപ്പത്തിൽ രൂപം കൊണ്ടത്, പഞ്ചസാര ചിനപ്പുപൊട്ടൽ, വൃദ്ധനായി, വൃക്ഷത്തിൻറെ ചിനപ്പുപൊഴുക്ക് ആയി തുടരാനാകും; കൂടാതെ, ഉയർന്ന പർവതങ്ങൾ സമൃദ്ധമാണ്, മാത്രമല്ല ചായ മരങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് സമയത്തേക്ക് വെളിച്ചം ലഭിക്കുന്നു, കുറഞ്ഞ തീവ്രത, വ്യാപിച്ചു പ്രകാശം. ചായയിലെ നൈട്രജൻ അടങ്ങിയ സംയുക്തങ്ങളുടെ വർദ്ധനവിന് ഇത് അനുയോജ്യമാണ്, മാത്രമല്ല ഇതിന് നിറം, സ ma രഭ്യവാസന, രുചി, ചായയുടെ ആർദ്രത എന്നിവയിൽ സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു. താപനില വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നത് വളരെ പ്രയോജനകരമാണ്; ശ്രീലങ്കയിലെ ഉയർന്ന പ്രദേശങ്ങളിൽ 20 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് താപനില ചായയുടെ വളർച്ചയ്ക്ക് അനുയോജ്യമായ താപനിലയാണ്; ആൽപൈൻ സസ്യങ്ങൾ ആ lux ംബരമാണ്, ഒപ്പം ചത്ത ശാഖകളും ഇലകളും ഉണ്ട്, ഒപ്പം നിലത്ത് കട്ടിയുള്ള പാളി. ഈ വിധത്തിൽ, മണ്ണ് അയഞ്ഞതും നന്നായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്യുന്നതുമല്ല, മറിച്ച് മണ്ണ് ജൈവവസ്തുക്കളിൽ സമ്പന്നമാണ്, ചായ മരങ്ങളുടെ വളർച്ചയ്ക്ക് സമൃദ്ധമായ പോഷകങ്ങൾ നൽകുന്നു. തീർച്ചയായും, ഡ്രെയിനേജിന് അനുയോജ്യമായ ചരിവ് പ്രയോജനം അവഗണിക്കാൻ കഴിയില്ല.

ചായ ഹാർവെസ്റ്റർ

കൂടാതെ, ലങ്കയുടെ ഉഷ്ണമേഖലാ മൺസൂൺ കാലാവസ്ഥാ സവിശേഷതകൾ പിന്നീടുള്ള ഉപയോഗത്തിൽ നിർണ്ണായക പങ്ക് വഹിക്കുന്നുചായ റോസ്റ്റിംഗ് മെഷീനുകൾനല്ല ചായ റോസ്റ്റ് ചെയ്യാൻ. ഹൈലാൻഡ് ഉൽപാദന മേഖലകളിലായി, എല്ലായിലയും എല്ലാ സീസണുകളിലും ഒരേ ഗുണനിലവാരമില്ലാത്തവയല്ല. ടീ മരങ്ങൾക്ക് ധാരാളം മഴ ആവശ്യമാണെങ്കിലും, വളരെയധികം മതിയാകില്ല. അതിനാൽ, തെക്കുപടിഞ്ഞാറൻ മൺസൂൺ ഇന്ത്യൻ മഹാസമുദ്രത്തിൽ നിന്ന് ഉയർന്ന പ്രദേശങ്ങളിലേക്ക് നീരാവി കൊണ്ടുവന്നപ്പോൾ, ഉയർന്ന പ്രദേശങ്ങളുടെ കിഴക്കൻ ചരിവിൽ സ്ഥിതി ചെയ്യുന്ന ഉവ, ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ചായ (ജൂലൈ-സെപ്റ്റംബർ) ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. നേരെമറിച്ച്, ശീതകാലം വരുമ്പോൾ, വടക്കുകിഴക്കൻ മഴക്കാരുടെ സഹായത്തോടെ എയർ പ്രവാഹം ഇടയ്ക്കിടെയുള്ള പ്രദേശങ്ങളിൽ, മ്ബുല, നുവാര ഏലിയ (ജനുവരി മുതൽ മാർച്ച് വരെ).

ചായ റോസ്റ്റിംഗ് മെഷീനുകൾ

എന്നിരുന്നാലും, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഉൽപാദന സാങ്കേതികവിദ്യയിൽ നിന്നാണ് നല്ല ചായയും വരുന്നത്. തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിൽ നിന്ന്, സ്ക്രീനിംഗ്, അഴുകൽചായ അഴയം മെഷീൻബേക്കിംഗിന്, എല്ലാ പ്രക്രിയയും കറുത്ത ചായയുടെ അന്തിമ നിലവാരം നിർണ്ണയിക്കുന്നു. പൊതുവേ, ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള സിലോൺ ബ്ലാക്ക് ടീ ആവശ്യമാണ് ശരിയായ സമയവും ലൊക്കേഷനും ആളുകളും നിർമ്മിക്കേണ്ടതുണ്ട്. മൂന്ന് പേരും ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്തതാണ്.

ചായ അഴയം മെഷീൻ


പോസ്റ്റ് സമയം: ജനുവരി -112024