സെൻ്റഡ് ടീ, സുഗന്ധമുള്ള കഷ്ണങ്ങൾ എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു, പ്രധാനമായും ചായയുടെ അടിസ്ഥാനമായി ഗ്രീൻ ടീയാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളായി സുഗന്ധം പുറപ്പെടുവിക്കാൻ കഴിയുന്ന പൂക്കൾ കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ചതാണ്.ചായ വിനോവിംഗ് ആൻഡ് സോർട്ടിംഗ് മെഷീൻ. സുഗന്ധമുള്ള തേയില ഉത്പാദനത്തിന് കുറഞ്ഞത് 700 വർഷത്തെ ചരിത്രമുണ്ട്.
ചൈനീസ് സുഗന്ധമുള്ള ചായ പ്രധാനമായും ഗ്വാങ്‌സി, ഫുജിയാൻ, യുനാൻ, സിചുവാൻ, ചോങ്‌കിംഗ് എന്നിവിടങ്ങളിലാണ് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നത്. 2018ൽ ചൈനയിലെ മുല്ലപ്പൂവിൻ്റെ ഉത്പാദനം 110,800 ടൺ ആയിരുന്നു. ഒരു അദ്വിതീയ തരം എന്ന നിലയിൽവീണ്ടും സംസ്കരിച്ച ചായചൈനയിൽ, സുഗന്ധമുള്ള ചായ വർഷങ്ങളായി ജപ്പാൻ, യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സ്, റഷ്യ, ജർമ്മനി തുടങ്ങിയ രാജ്യങ്ങളിലേക്ക് കയറ്റുമതി ചെയ്യുന്നു, കൂടാതെ പ്രാദേശിക വിപണിയിൽ നല്ല പ്രശസ്തി ആസ്വദിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
മണമുള്ള ചായയുടെ ആരോഗ്യഗുണങ്ങൾക്ക് പിന്നിലെ ശാസ്ത്രീയ തത്വങ്ങൾ കണ്ടെത്താനുള്ള ശ്രമത്തിൽ കഴിഞ്ഞ 20 വർഷമായി സുഗന്ധമുള്ള ചായയുടെ രാസഘടനയും ആരോഗ്യ പ്രവർത്തനങ്ങളും വിപുലമായി ഗവേഷണം ചെയ്യപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. മണമുള്ള ചായ കുടിക്കുന്നത് ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റ്, ആൻറി-കാൻസർ, ഹൈപ്പോഗ്ലൈസെമിക്, ഹൈപ്പോലിപിഡെമിക്, ഇമ്മ്യൂണോമോഡുലേറ്ററി, ന്യൂറോമോഡുലേറ്ററി ഇഫക്റ്റുകൾ എന്നിവയുമായി ബന്ധപ്പെട്ടതാണ്, സുഗന്ധമുള്ള ചായയുടെ ഗുണപരമായ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് ശാസ്ത്ര സമൂഹവും മാധ്യമങ്ങളും ക്രമേണ ശ്രദ്ധിക്കാൻ തുടങ്ങി.
സുഗന്ധമുള്ള ചായ ഒരു സവിശേഷ ഇനമാണ്വീണ്ടും സംസ്കരിച്ച ചായചൈനയിൽ. നിലവിൽ, സുഗന്ധമുള്ള ചായയിൽ പ്രധാനമായും ജാസ്മിൻ ടീ, പേൾ ഓർക്കിഡ് ചായ, മധുരമുള്ള സുഗന്ധമുള്ള ഓസ്മന്തസ് ചായ, റോസ് ടീ, ഹണിസക്കിൾ ടീ തുടങ്ങിയവ ഉൾപ്പെടുന്നു.
അവയിൽ, ജാസ്മിൻ ചായ പ്രധാനമായും കേന്ദ്രീകരിച്ചിരിക്കുന്നത് ഗുവാങ്‌സിയിലെ ഹെങ്‌സിയാൻ കൗണ്ടി, ഫുജിയാനിലെ ഫുഷൗ, സിചുവാൻയിലെ ക്വിയാൻവെയ്, യുനാനിലെ യുവാൻജിയാങ് എന്നിവിടങ്ങളിലാണ്. പേൾ ഓർക്കിഡ് ചായ പ്രധാനമായും ഹുവാങ്ഷാൻ, അൻഹുയി, യാങ്‌സൗ, ജിയാങ്‌സു തുടങ്ങിയ സ്ഥലങ്ങളിൽ കേന്ദ്രീകരിച്ചിരിക്കുന്നു. ഗുവാങ്‌സി ഗുയിലിൻ, ഹുബെയ് സിയാനിംഗ്, സിചുവാൻ ചെങ്‌ഡു, ചോങ്‌കിംഗ് തുടങ്ങിയ സ്ഥലങ്ങളിലാണ് ഒസ്മാന്തസ് ചായ പ്രധാനമായും കേന്ദ്രീകരിച്ചിരിക്കുന്നത്. ഗുവാങ്‌ഡോങ്, ഫുജിയാൻ എന്നിവിടങ്ങളിലും മറ്റ് സ്ഥലങ്ങളിലുമാണ് റോസ് ടീ പ്രധാനമായും കേന്ദ്രീകരിച്ചിരിക്കുന്നത്. ഹണിസക്കിൾ ചായ പ്രധാനമായും ഹുനാൻ ലോങ്ഹുയിയിലും സിചുവാൻ ഗുവാങ്‌യുവാനിലും കേന്ദ്രീകരിച്ചിരിക്കുന്നു.
പുരാതന കാലത്ത്, "ചായ കുടിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, പൂക്കൾ കുടിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്" എന്ന ഒരു ചൊല്ലുണ്ടായിരുന്നു, ഇത് ചൈനീസ് ചരിത്രത്തിൽ സുഗന്ധമുള്ള ചായയ്ക്ക് ഉയർന്ന പ്രശസ്തി ഉണ്ടെന്ന് കാണിക്കുന്നു. തിരഞ്ഞെടുത്ത പൂക്കളിൽ ഗ്ലൈക്കോസൈഡുകൾ, ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ, ലാക്‌ടോണുകൾ, കൂമറിൻ, ക്വെർസെറ്റിൻ, സ്റ്റിറോയിഡുകൾ, ടെർപെൻസ്, മറ്റ് സജീവ സംയുക്തങ്ങൾ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമായതിനാൽ ഗ്രീൻ ടീയേക്കാൾ സമഗ്രമായ സജീവ ഘടകങ്ങൾ സുഗന്ധമുള്ള ചായയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അതേ സമയം, സുഗന്ധമുള്ള ചായ അതിൻ്റെ പുതിയതും ശക്തമായതുമായ സൌരഭ്യം കാരണം ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് വളരെ പ്രിയപ്പെട്ടതാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ഗ്രീൻ ടീയുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, സുഗന്ധമുള്ള ചായയുടെ ആരോഗ്യ പ്രവർത്തനത്തെക്കുറിച്ചുള്ള ഗവേഷണം വളരെ പരിമിതമാണ്, ഇത് അടിയന്തിര ഗവേഷണ ദിശയാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് വിവിധ പ്രതിനിധികളുടെ ആരോഗ്യ പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ സമാനതകളും വ്യത്യാസങ്ങളും വിലയിരുത്തുന്നതിന് ഇൻ വിട്രോ, വിവോ മോഡലുകളുടെ ഉപയോഗം. സുഗന്ധമുള്ള ചായയും ഗ്രീൻ ടീയും സുഗന്ധമുള്ള ചായയുടെ ഉയർന്ന മൂല്യത്തിന് കാരണമാകും. ഉപയോഗവും വികസനവും. മണമുള്ള ചായയുടെ മറ്റ് ദിശകളിലെ ആരോഗ്യ പ്രവർത്തനത്തെക്കുറിച്ചുള്ള ഗവേഷണത്തിനും വലിയ പ്രാധാന്യമുണ്ട്, ഇത് സുഗന്ധ ചായയുടെ പ്രയോഗത്തിൻ്റെ വ്യാപ്തി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കും. കൂടാതെ, ബട്ടർഫ്ലൈ ബീൻ ഫ്ലവർ, ലോക്വാട്ട് ഫ്ലവർ, ഗോർസ് ലൈൻ ലീഫ്, യൂകോമിയ യൂകോമിയ ആൺ ഫ്ലവർ, കാമെലിയ ഫ്ലവർ തുടങ്ങിയ വിഭവങ്ങളുടെ ഉപയോഗം പോലെ, ആരോഗ്യ പ്രവർത്തന ഓറിയൻ്റേഷനെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള സുഗന്ധമുള്ള ചായയുടെ വികസനത്തിന് നല്ല പ്രാധാന്യമുണ്ട്. .