മച്ചയുടെ അസംസ്‌കൃത വസ്തു എ കൊണ്ട് ഉരുട്ടാത്ത ഒരുതരം ചെറിയ ചായക്കഷ്ണങ്ങളാണ്ടീ റോളിംഗ് മെഷീൻ. അതിൻ്റെ ഉൽപാദനത്തിൽ രണ്ട് പ്രധാന പദങ്ങളുണ്ട്: കവറിംഗ്, സ്റ്റീമിംഗ്. നല്ല രുചിയുള്ള തീപ്പെട്ടി ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾ സ്പ്രിംഗ് ടീ എടുക്കുന്നതിന് 20 ദിവസം മുമ്പ് ഞാങ്ങണ കർട്ടനുകളും വൈക്കോൽ കർട്ടനുകളും ഉപയോഗിച്ച് മൂടണം, ഷേഡിംഗ് നിരക്ക് 98% ൽ കൂടുതലാണ്. കറുത്ത പ്ലാസ്റ്റിക് നെയ്തെടുത്താൽ, ഷേഡിംഗ് നിരക്ക് 70 ~ 85% വരെ എത്താം. ചായ തണലുണ്ടാക്കാൻ വ്യത്യസ്ത മെറ്റീരിയലുകളുടെയും നിറങ്ങളുടെയും ഇനങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് വ്യത്യസ്ത ഫലങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുമെന്ന് പരീക്ഷണങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്.

“ആവരണവും നിഴലും വെളിച്ചത്തിൻ്റെ തീവ്രത, പ്രകാശത്തിൻ്റെ ഗുണനിലവാരം, താപനില മുതലായ പാരിസ്ഥിതിക ഘടകങ്ങളെ മാറ്റുന്നു, അങ്ങനെ ചായ സുഗന്ധത്തിൻ്റെ ഗുണനിലവാരം രൂപപ്പെടുന്നതിനെ ബാധിക്കുന്നു. ഓപ്പൺ എയർ ചായയിൽ ബി-സാൻ്റലോൾ അടങ്ങിയിട്ടില്ല. കുറഞ്ഞ ഗ്രേഡ് അലിഫാറ്റിക് സംയുക്തങ്ങളുടെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കത്തിന് പുറമേ, മറ്റ് സുഗന്ധ ഘടകങ്ങളുടെ ഉള്ളടക്കവും ഷേഡ് ടീയേക്കാൾ കുറവാണ്.തീപ്പെട്ടി അരക്കൽഗണ്യമായി വർദ്ധിക്കുന്നു. കരോട്ടിനോയിഡുകൾ ഓപ്പൺ എയർ കൃഷിയേക്കാൾ 1.5 മടങ്ങ് കൂടുതലാണ്, അമിനോ ആസിഡുകളുടെ ആകെ അളവ് പ്രകൃതിദത്ത ലൈറ്റ് കൃഷിയേക്കാൾ 1.4 മടങ്ങ് കൂടുതലാണ്, കൂടാതെ ക്ലോറോഫിൽ പ്രകൃതിദത്ത വിളവെടുപ്പിനേക്കാൾ 1.6 മടങ്ങ് കൂടുതലാണ്.

പുതിയ തേയില ഇലകൾ പറിച്ചെടുത്ത് അതേ ദിവസം തന്നെ ഉണക്കുന്നുസ്റ്റീം ടീ ഫിക്സേഷൻ മെഷീൻ. സ്റ്റീമിംഗ് പ്രക്രിയയിൽ, സിസ്-3-ഹെക്‌സെനോൾ, സിസ്-3-ഹെക്‌സെൻ അസറ്റേറ്റ്, ലിനാലൂൾ, മറ്റ് ഓക്‌സൈഡുകൾ എന്നിവ തേയില ഇലകളിൽ ഗണ്യമായി വർദ്ധിക്കുകയും എ-അയണോൺ, ബി-അയണോൺ എന്നിവ വലിയ അളവിൽ ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു. കെറ്റോണുകളും മറ്റ് അയണോൺ സംയുക്തങ്ങളും, ഈ സുഗന്ധ ഘടകങ്ങളുടെ മുൻഗാമികൾ കരോട്ടിനോയിഡുകളാണ്, ഇത് മാച്ചയുടെ പ്രത്യേക സൌരഭ്യത്തിനും രുചിക്കും കാരണമാകുന്നു.