ബ്രിട്ടീഷ് തേയില വ്യാപാര ലേല വിപണിയുടെ ആധിപത്യത്തിൻ കീഴിൽ, വിപണി നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു കറുത്ത ചായ ബാഗ് , ഇത് പാശ്ചാത്യ രാജ്യങ്ങളിൽ കയറ്റുമതി നാണ്യവിളയായി വളർത്തുന്നു. യൂറോപ്യൻ തേയില വിപണിയിൽ തുടക്കം മുതൽ തന്നെ ബ്ലാക്ക് ടീ ആധിപത്യം പുലർത്തിയിരുന്നു. ഇതിൻ്റെ ബ്രൂവിംഗ് രീതി ലളിതമാണ്. കുറച്ച് മിനിറ്റ് പാകം ചെയ്യാൻ പുതുതായി തിളപ്പിച്ച വെള്ളം ഉപയോഗിക്കുക, ഒരു കലത്തിന് ഒരു സ്പൂൺ, ഒരാൾക്ക് ഒരു സ്പൂൺ, ചായ നേരായതും ലളിതവുമായ രീതിയിൽ ആസ്വദിക്കുക.

പത്തൊൻപതാം നൂറ്റാണ്ടിൻ്റെ അവസാനത്തിൽ, ഉച്ചയ്ക്ക് ചായ കുടിക്കാൻ ഒരുമിച്ച് ഇരിക്കുക, തേയിലത്തോട്ടത്തിൽ ഒത്തുകൂടുക, അല്ലെങ്കിൽ സുഹൃത്തുക്കളെയും സെലിബ്രിറ്റികളെയും ചായ സൽക്കാരത്തിന് ക്ഷണിക്കുക എന്നിങ്ങനെയുള്ള സാമൂഹികവും കുടുംബവുമായ ഒത്തുചേരലുകൾക്കുള്ള ഒരു പ്രധാന വാഹനം കൂടിയായിരുന്നു ചായ. വ്യവസായവൽക്കരണവും ആഗോളവൽക്കരണവും യൂറോപ്പിലെ ആയിരക്കണക്കിന് വീടുകളിൽ കട്ടൻ ചായ കൊണ്ടുവരാൻ വൻകിട കോർപ്പറേറ്റുകളെ അനുവദിച്ചു. ചായ ബാഗുകൾ, പിന്നെ റെഡി-ടു-ഡ്രിങ്ക് (RTD) ചായ, ഇവയെല്ലാം കട്ടൻ ചായകളാണ്.

ഇന്ത്യ, ശ്രീലങ്ക (മുമ്പ് സിലോൺ), കിഴക്കൻ ആഫ്രിക്ക എന്നിവിടങ്ങളിൽ നിന്ന് യൂറോപ്പിലേക്ക് കടക്കുന്ന ബ്ലാക്ക് ടീ വിപണി സെഗ്‌മെൻ്റുകൾ സ്ഥാപിച്ചു. സ്ഥാപിത രുചി സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ അനുസരിച്ച്, ശക്തമായ പ്രാതൽ ചായ, മിതമായ ഉച്ചതിരിഞ്ഞ് ചായ, പാലിൽ കലർത്തുക; പൊതുവിപണിയിൽ പ്രധാനമായും കട്ടൻ ചായയാണ്പൊതിഞ്ഞ കറുത്ത ചായ. ഈ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ബ്ലാക്ക് ടീ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പ്രോസസ്സ് ചെയ്തിട്ടുണ്ട്, അവയിൽ ഭൂരിഭാഗവും ഒറ്റ തേയില തോട്ടം ചായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളാണ്. ആഭ്യന്തര, അന്തർദേശീയ വിപണികളിലെ കടുത്ത മത്സരത്തിന് ശേഷം, വേറിട്ടുനിൽക്കുന്ന ഒരു ഉൽപ്പന്നമെന്ന നിലയിൽ അവ വളരെയധികം ശ്രദ്ധ ആകർഷിച്ചു. ഒരു നല്ല ചായയുടെ സ്വഭാവം നഷ്ടപ്പെടാതെ എന്തെങ്കിലും പുതുമ തേടുന്ന ഉപഭോക്താക്കളെ അവർ വളരെയധികം ആകർഷിക്കുന്നു.