ചായ ഉണ്ടാക്കുന്നതിൽ റോളിംഗ് ഒരു പ്രധാന പ്രക്രിയയാണ്,ടീ റോളിംഗ് മെഷീൻചായ നിർമ്മാണത്തിൽ പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു ഉപകരണമാണ്. തേയിലയുടെ ഫൈബർ ടിഷ്യു നശിപ്പിക്കപ്പെടാതെ സൂക്ഷിക്കാനും തേയിലയുടെ ഏകീകൃത ഗുണനിലവാരം ഉറപ്പാക്കാനും കഴിയുന്ന ഒരുതരം യന്ത്രമാണ് കുഴയ്ക്കൽ, ഇത് പ്രവർത്തിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്.ടീ ട്വിസ്റ്റിംഗ് മെഷീൻ.

പുതിയ ഇലകൾ നശിപ്പിച്ചതിന് ശേഷം ചായ ഇലകൾ ഉണ്ടാക്കുന്ന പ്രക്രിയയാണിത്, അതായത്, ചായയുടെ ഇലകൾ ബാഹ്യശക്തിയുടെ സഹായത്തോടെ സ്ട്രിപ്പുകളായി രൂപം കൊള്ളുന്നു, അതേ സമയം, തേയിലയുടെ കോശകലകൾ നശിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു, അതായത്. ചായ ഇലകളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന അജ്ഞതയെ ചായ ഇലകളുടെ ഉപരിതലത്തിൽ കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്ന പ്രക്രിയ.

കുഴയ്ക്കുന്നത് രണ്ട് പ്രവർത്തനങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു, ടീ കുഴക്കുന്ന യന്ത്രത്തിന് ഈ രണ്ട് പ്രവർത്തനങ്ങളും പൂർത്തിയാക്കാൻ കഴിയും. കുഴയ്ക്കുന്നത് ചായയുടെ ഇലകൾ സ്ട്രിപ്പുകളാക്കാനാണ്, വളച്ചൊടിക്കുന്നത് തേയിലയുടെ കോശങ്ങളെ തകർക്കാനും, ചായയുടെ നീര് പിഴിഞ്ഞെടുക്കാനും, ടീ സ്ട്രിപ്പുകളുടെ ഉപരിതലത്തിൽ തേയില ജ്യൂസ് ഘടിപ്പിക്കാനും, ഒട്ടിപ്പിടിക്കാനും, ചായ ഇലകളുടെ രൂപവത്കരണത്തിന് സഹായിക്കാനും കഴിയും.

ദിഗ്രീൻ ടീ റോളിംഗ് മെഷീൻപുതിയ ഇലകൾ നശിപ്പിച്ചതിന് ശേഷം ചായ ഇലകൾ കുഴക്കുന്നു, ഇത് ചായ ഇലകളെ സ്ട്രിപ്പുകളാക്കി ചായ ജ്യൂസ് പുറത്തുവിടും, കുഴച്ച് ഉണക്കിയ ശേഷം, ഈ പദാർത്ഥങ്ങൾ ഉപരിതലത്തിൽ ഘടിപ്പിച്ച് ചായ ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ ചായയുടെ ഇലകൾക്കുള്ളിലെ പദാർത്ഥങ്ങളുമായി പുറത്തുവിടുന്നു. ഇലകൾ, രുചിയും സ്വാദും കൂടുതലായിരിക്കും.