ചായ നിർമ്മാണത്തിൽ ഒരു അവശ്യ നടപടിക്രമമാണ് റോളിംഗ്,ചായ റോളിംഗ് മെഷീൻപലപ്പോഴും ചായ നിർമ്മാണത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു ഉപകരണം. ചായ ഇലകളുടെ ഫൈബർ ടിഷ്യു നശിപ്പിക്കുന്നതിലൂടെ സൂക്ഷിക്കാനും ചായ ഇലയുടെ ഏകീകൃത ഗുണനിലവാരം ഉറപ്പാക്കാനും ആ കുഴച്ചിൽ, അത് പ്രവർത്തിപ്പിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, വിളിക്കുന്നത്ചായ ട്വിസ്റ്റിംഗ് മെഷീൻ.

പുതിയ ഇലകൾ കൊല്ലപ്പെട്ടതിനുശേഷം തേയിലയുടെ ഇലകൾ ഉണ്ടാക്കുന്ന പ്രക്രിയയാണിത്, അതായത്, തേയിലയുടെ ഇലകൾ, അതേ സമയം, തേയിലയിലയിലെ സെല്ലുലാർ ടിഷ്യുകൾ നശിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു, ഇത് തേയിലയുടെ ഉപരിതലത്തിലേക്ക് ചായ ഇലയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പ്രക്രിയയാണ്.

ആ കത്തിക്കൽ രണ്ട് പ്രവർത്തനങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു, ഒപ്പം ചായ മുട്ടുകുത്തിയ മെഷീന് ഈ രണ്ട് പ്രവർത്തനങ്ങൾ പൂർത്തിയാക്കാൻ കഴിയും. ചായ ഇലകളെ സ്ട്രിപ്പുകളായി മാറ്റാനും വളച്ചൊടിക്കാനും ചായ കോശങ്ങളെ തകർക്കാൻ കഴിയും, ചായ ജ്യൂസ് ചൂഷണം ചെയ്യാൻ കഴിയും, ചായച്ച സ്ട്രിപ്പുകളുടെ ഉപരിതലത്തിൽ ചായ നീക്കുക, സ്റ്റിക്ക് സ്റ്റിക്ക് വർദ്ധിപ്പിക്കുക, സ്റ്റിക്കി ഇലകൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുക.

ദിഗ്രീൻ ടീ റോളിംഗ് മെഷീൻപുതിയ ഇലകൾ കൊല്ലപ്പെട്ടതിനുശേഷം ചായയുടെ ഇലകൾ ആക്കുക, കുഴപ്പമുണ്ടാക്കിയതിനുശേഷം ചായ സ്ട്രിപ്പുകളായി വിട്ടയക്കാനും ചായ ഇലകൾ ജനിക്കുമ്പോൾ, ചായ ഇലകൾ ഉണ്ടാകുമ്പോൾ ചായ ഇലകൾ പുറത്തുവിടുകയും, രുചിയും രസം അതിൽ കൂടുതലായിരിക്കും.