2021 ലെ തേയില വ്യവസായത്തിലെ 10 ട്രെൻഡുകൾ

2021 ഏത് വിഭാഗത്തിലും നിലവിലുള്ള ട്രെൻഡുകളെക്കുറിച്ച് പ്രവചനങ്ങൾ നടത്താനും അഭിപ്രായമിടാനുമുള്ള വിചിത്രമായ സമയമാണെന്ന് ചിലർ പറഞ്ഞേക്കാം. എന്നിരുന്നാലും, 2020-ൽ വികസിപ്പിച്ച ചില ഷിഫ്റ്റുകൾക്ക് COVID-19 ലോകത്ത് ഉയർന്നുവരുന്ന ചായ ട്രെൻഡുകളെക്കുറിച്ചുള്ള ഉൾക്കാഴ്ച നൽകാൻ കഴിയും. കൂടുതൽ കൂടുതൽ വ്യക്തികൾ ആരോഗ്യ ബോധമുള്ളവരാകുമ്പോൾ, ഉപഭോക്താക്കൾ ചായയിലേക്ക് തിരിയുന്നു.

പാൻഡെമിക് കാലത്ത് ഓൺലൈൻ ഷോപ്പിംഗിലെ കുതിച്ചുചാട്ടത്തിനൊപ്പം, 2021-ൻ്റെ ശേഷിക്കുന്ന കാലയളവിൽ തേയില ഉൽപന്നങ്ങൾക്ക് വളരാൻ ഇടമുണ്ട്. തേയില വ്യവസായത്തിലെ 2021 ട്രെൻഡുകളിൽ ചിലത് ഇതാ.

1. വീട്ടിൽ പ്രീമിയം ചായ

പാൻഡെമിക് സമയത്ത് ആൾക്കൂട്ടം ഒഴിവാക്കാനും വളരെയധികം പണം ചെലവഴിക്കാനും കുറച്ച് ആളുകൾ ഭക്ഷണം കഴിച്ചതിനാൽ, ഭക്ഷണ-പാനീയ വ്യവസായം ഒരു പരിവർത്തനത്തിലൂടെ കടന്നുപോയി. ആളുകൾ വീട്ടിലിരുന്ന് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനും ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിനുമുള്ള സന്തോഷം വീണ്ടും കണ്ടെത്തുമ്പോൾ, ഈ പാറ്റേണുകൾ 2021 വരെ തുടരും. പകർച്ചവ്യാധിയുടെ കാലത്ത്, താങ്ങാനാവുന്ന ആഡംബരങ്ങളുള്ള ആരോഗ്യകരമായ പാനീയങ്ങൾക്കായി തിരയുന്നത് തുടർന്നതിനാൽ ഉപഭോക്താക്കൾ ആദ്യമായി പ്രീമിയം ചായ കണ്ടെത്തുകയായിരുന്നു.

ഉപഭോക്താക്കൾ അവരുടെ പ്രാദേശിക കോഫി ഷോപ്പുകളിൽ നിന്ന് ചായ ലറ്റുകൾ വാങ്ങുന്നതിനുപകരം വീട്ടിൽ ചായ കുതിർക്കാൻ തുടങ്ങിയപ്പോൾ, ലഭ്യമായ വൈവിധ്യമാർന്ന ചായയെക്കുറിച്ചുള്ള അവരുടെ ധാരണ വിപുലീകരിക്കേണ്ട സമയമാണിതെന്ന് അവർ തീരുമാനിച്ചു.

2. വെൽനസ് ടീസ്

കാപ്പി ഇപ്പോഴും താരതമ്യേന ആരോഗ്യകരമായ പാനീയമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നുണ്ടെങ്കിലും, ചായ മറ്റേതൊരു തരത്തിലുള്ള പാനീയത്തേക്കാളും കൂടുതൽ ഗുണങ്ങൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. പാൻഡെമിക്കിന് മുമ്പ് വെൽനസ് ചായകൾ വർദ്ധിച്ചുവരികയാണ്, എന്നാൽ കൂടുതൽ ആളുകൾ പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള പരിഹാരങ്ങൾ തേടുമ്പോൾ, അവർ ചായ കണ്ടെത്തി.

ഉപഭോക്താക്കൾ കൂടുതൽ ആരോഗ്യ ബോധമുള്ളവരായി തുടരുന്നതിനാൽ, അവർക്ക് ജലാംശം നൽകുന്നതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ നൽകാൻ കഴിയുന്ന പാനീയങ്ങൾക്കായി അവർ തിരയുന്നു. ഒരു പാൻഡെമിക്കിലൂടെ ജീവിക്കുന്നത് രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിൻ്റെയും പാനീയങ്ങളുടെയും പ്രാധാന്യം പലരും മനസ്സിലാക്കി.

സസ്യാധിഷ്ഠിത ഭക്ഷണപാനീയങ്ങൾ, ചായ പോലെ, അതിൽത്തന്നെ ഒരു വെൽനസ് പാനീയമായി കണക്കാക്കാം. എന്നിരുന്നാലും, മറ്റ് വെൽനസ് ചായകൾ കുടിക്കുന്നവർക്ക് ഒരു പ്രത്യേക ആനുകൂല്യം നൽകുന്നതിന് വിവിധ ചായകളുടെ മിശ്രിതം നൽകുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ഒന്നിലധികം ചേരുവകളും ചായകളും അടങ്ങിയതാണ് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള ചായ.

3. ഓൺലൈൻ ഷോപ്പിംഗ്

പാൻഡെമിക്കിലുടനീളം - തേയില വ്യവസായം ഉൾപ്പെടെ - എല്ലാ വ്യവസായങ്ങളിലും ഓൺലൈൻ ഷോപ്പിംഗ് കുതിച്ചുയർന്നു. കൂടുതൽ ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് പുതിയ കാര്യങ്ങൾ പരീക്ഷിക്കാനും അവയിൽ താൽപ്പര്യം വളർത്തിയെടുക്കാനും സമയം ലഭിച്ചതിനാൽ, ഓൺലൈൻ വിൽപ്പന ഉയർന്നു. പാൻഡെമിക് സമയത്ത് നിരവധി പ്രാദേശിക ചായക്കടകൾ അടച്ചിരുന്നു എന്ന വസ്തുതയുമായി ഇത് ജോടിയാക്കിയത്, പുതിയതും പഴയതുമായ ചായ പ്രേമികൾ അവരുടെ ചായ ഓൺലൈനിൽ വാങ്ങുന്നത് തുടരാനുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.

4. കെ-കപ്പുകൾ

എല്ലാവരും അവരുടെ ക്യൂറിഗ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, കാരണം അത് അവർക്ക് എല്ലാ സമയത്തും മികച്ച സേവനം നൽകുന്നു. സിംഗിൾ സെർവ് കോഫി കൂടുതൽ ജനപ്രിയമാകുമ്പോൾ,ഒറ്റത്തവണ ചായപിന്തുടരും. കൂടുതൽ ആളുകൾ ചായയിൽ താൽപ്പര്യം നേടുന്നത് തുടരുന്നതിനാൽ, 2021-ൽ ടീ കെ-കപ്പ് വിൽപ്പന കുതിച്ചുയരുമെന്ന് നമുക്ക് പ്രതീക്ഷിക്കാം.

5. പരിസ്ഥിതി സൗഹൃദ പാക്കേജിംഗ്

ഇപ്പോൾ, കൂടുതൽ സുസ്ഥിരമായ ഭാവിയിലേക്ക് നീങ്ങേണ്ടതിൻ്റെ ആവശ്യകത മിക്ക അമേരിക്കക്കാരും മനസ്സിലാക്കുന്നു. ബയോഡീഗ്രേഡബിൾ ടീ ബാഗുകൾ, പേപ്പർ പാക്കേജിംഗ്, പാക്കേജിംഗിൽ നിന്ന് പ്ലാസ്റ്റിക് നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി മെച്ചപ്പെടുത്തിയ ടിന്നുകൾ എന്നിവ പോലെയുള്ള കൂടുതൽ സുസ്ഥിരമായ പാക്കേജിംഗ് സൊല്യൂഷനുകൾ ടീ കമ്പനികൾ പുറത്തിറക്കുന്നത് തുടർന്നു. ചായ പ്രകൃതിദത്തമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നതിനാൽ, പാനീയത്തിന് ചുറ്റുമുള്ളതെല്ലാം പരിസ്ഥിതി സൗഹൃദമായിരിക്കണമെന്ന് അർത്ഥമാക്കുന്നു - ഉപഭോക്താക്കൾ ഇത് തേടുന്നു.

6. കോൾഡ് ബ്രൂസ്

കോൾഡ് ബ്രൂ കോഫികൾ കൂടുതൽ പ്രചാരത്തിലായതിനാൽ, കോൾഡ് ബ്രൂ ചായയും ജനപ്രിയമാണ്. ഈ ചായ ഉണ്ടാക്കുന്നത് ഒരു ഇൻഫ്യൂഷൻ ഉപയോഗിച്ചാണ്, അതായത് ചായ പതിവായി ഉണ്ടാക്കുന്നതിനേക്കാൾ പകുതിയോളം കഫീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത്തരത്തിലുള്ള ചായ കുടിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, കയ്പേറിയ രുചി കുറവാണ്. കോൾഡ് ബ്രൂ ടീകൾക്ക് വർഷം മുഴുവനും ജനപ്രീതി നേടാനുള്ള കഴിവുണ്ട്, കൂടാതെ ചില ടീ കമ്പനികൾ കോൾഡ് ബ്രൂവിനായി നൂതനമായ ടീ വെയർ പോലും വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.

7. കാപ്പി കുടിക്കുന്നവർ ചായയിലേക്ക് മാറുന്നു

ചില സമർപ്പിത കാപ്പി കുടിക്കുന്നവർ ഒരിക്കലും കാപ്പി കുടിക്കുന്നത് പൂർണ്ണമായും നിർത്തില്ല, മറ്റുള്ളവർ കൂടുതൽ ചായ കുടിക്കാൻ മാറുന്നു. ചില കാപ്പി കുടിക്കുന്നവർ കാപ്പി ഉപേക്ഷിച്ച് കൂടുതൽ ആരോഗ്യകരമായ ഒരു ബദലിലേക്ക് മാറാൻ പദ്ധതിയിടുന്നു - ലൂസ് ലീഫ് ടീ. ചിലർ കോഫി ബദലായി മാച്ചയിലേക്കും തിരിയുന്നു.

ഉപഭോക്താക്കൾ അവരുടെ ആരോഗ്യത്തിൽ കൂടുതൽ ശ്രദ്ധാലുക്കളാണ് എന്നതാണ് ഈ മാറ്റത്തിന് കാരണം. ചിലർ അസുഖങ്ങൾ ചികിത്സിക്കുന്നതിനോ തടയുന്നതിനോ ചായ ഉപയോഗിക്കുന്നു, മറ്റുള്ളവർ കഫീൻ കഴിക്കുന്നത് കുറയ്ക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നു.

8. ഗുണനിലവാരവും തിരഞ്ഞെടുപ്പും

ഒരാൾ ആദ്യമായി ഒരു ഗുണമേന്മയുള്ള ചായ പരീക്ഷിക്കുമ്പോൾ, ചായയോടുള്ള അവരുടെ അർപ്പണബോധം കുറച്ചുകൂടി തീവ്രമാകും. ഒരു മികച്ച ചായയുടെ ആദ്യ സിപ്പ് ശേഷവും അതിഥികൾ അവരുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഗുണനിലവാരം നോക്കുന്നത് തുടരും. ഉപഭോക്താക്കൾ അവരുടെ ജീവിതത്തിൻ്റെ എല്ലാ വശങ്ങളിലും ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്കായി തിരയുന്നു, വിലയ്‌ക്കോ അളവിനോ മേലിൽ ഗുണനിലവാരത്തിൽ വിട്ടുവീഴ്ച ചെയ്യില്ല. എന്നിരുന്നാലും, അവർ ഇപ്പോഴും തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ഒരു വലിയ തിരഞ്ഞെടുപ്പ് ആഗ്രഹിക്കുന്നു.

9. സാമ്പിൾ പായ്ക്കുകൾ

അവിടെ ധാരാളം ചായകൾ ഉള്ളതിനാൽ, പല ചായക്കടകളും തങ്ങളുടെ ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് ഒരു പൂർണ്ണ പാക്കേജിന് പകരം സാമ്പിൾ വലുപ്പങ്ങൾ നൽകുന്ന വൈവിധ്യമാർന്ന പായ്ക്കുകൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. ടൺ കണക്കിന് പണം ചിലവഴിക്കാതെ, അവർ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതെന്താണെന്ന് കണ്ടുപിടിക്കാൻ ശ്രമിക്കാതെ തന്നെ പലതരം ചായകൾ പരീക്ഷിക്കാൻ ഇത് അവരെ അനുവദിക്കുന്നു. കൂടുതൽ ആളുകൾ ചായ കുടിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നതിനാൽ ഈ സാമ്പിൾ പായ്ക്കുകൾ ജനപ്രിയമായി തുടരും.

10. പ്രാദേശികമായി ഷോപ്പിംഗ്

സുസ്ഥിരതയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിനാൽ പ്രാദേശികമായി ഷോപ്പിംഗ് യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്‌സ് മുഴുവനും ഒരു വലിയ പ്രവണതയാണ്. ചായക്കടയുടെ ഭൂരിഭാഗം സാധനസാമഗ്രികളും പ്രാദേശിക സ്രോതസ്സുകളിൽ നിന്ന് വരുന്നതല്ല, കാരണം ചിലർക്ക് സമീപത്ത് പ്രാദേശിക തേയില കർഷകർ ഇല്ല. എന്നിരുന്നാലും, ആമസോണിൽ വിലകുറഞ്ഞ ചായ വാങ്ങുന്നതിനേക്കാൾ പ്രാദേശികമായതിനാൽ ഉപഭോക്താക്കൾ ചായക്കടകളിലേക്ക് വരുന്നു. ഉപഭോക്താക്കൾ ഒരു പ്രാദേശിക ചായക്കടയുടെ ഉടമയെ വിശ്വസിക്കുന്നത് മികച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മാത്രം ഉറവിടമാക്കുകയും ചായയ്ക്കുള്ള വഴികാട്ടിയുമാണ്.

കഴിഞ്ഞ വർഷം പാൻഡെമിക് സമയത്ത് പ്രാദേശികമായി ഷോപ്പുചെയ്യാനുള്ള പ്രേരണ കുതിച്ചുയർന്നുചെറുകിട ബിസിനസുകൾസ്ഥിരമായ അടച്ചുപൂട്ടലിൻ്റെ അപകടത്തിലായിരുന്നു. പ്രാദേശിക സ്റ്റോറുകൾ നഷ്ടപ്പെടുമെന്ന ചിന്ത അനേകം ആളുകളെ അസ്വസ്ഥരാക്കി, അവർ മുമ്പെങ്ങുമില്ലാത്തവിധം അവരെ പിന്തുണയ്ക്കാൻ തുടങ്ങി.

COVID-19 പാൻഡെമിക് സമയത്ത് തേയില വ്യവസായത്തിലെ ട്രെൻഡുകൾ

പാൻഡെമിക് തേയില വ്യവസായത്തിൽ ചില പ്രധാന മാറ്റങ്ങൾക്ക് പ്രേരിപ്പിച്ചിരിക്കാമെങ്കിലും, മുകളിൽ പറഞ്ഞ പ്രധാന പ്രവണതകളുടെ അവസാനത്തിലേക്ക് പാൻഡെമിക് തന്നെ നയിക്കില്ല. മിക്ക കേസുകളിലും, ട്രെൻഡുകൾ ഈ വർഷം മുഴുവനും തുടരും, അവയിൽ പലതും വരും വർഷങ്ങളിൽ തുടരാൻ സാധ്യതയുണ്ട്.