центрираниот чај, познат и како миризливи парчиња, главно се прави од зелен чај како основа за чај, со цветови кои можат да издишат мирис како суровини, и направен одмашина за сортирање и сортирање чај. Производството на чај со мирис има долга историја од најмалку 700 години.
Кинескиот чај со мирис главно се произведува во Гуангкси, Фуџијан, Јунан, Сечуан и Чонгкинг. Во 2018 година, производството на јасмин во Кина беше 110.800 тони. Како уникатен тип напреработен чајво Кина, миризливиот чај се извезува во Јапонија, САД, Русија, Германија и други земји многу години и ужива добра репутација на локалниот пазар.
Хемискиот состав и здравствените функции на миризливиот чај се опширно истражувани во текот на изминатите 20 години во обид да се откријат научните принципи зад здравствените придобивки од миризливиот чај. Научната заедница и масовните медиуми постепено почнаа да обрнуваат внимание на корисни својства на миризливиот чај, како што е пиењето миризлив чај е поврзано со антиоксидантни, антиканцерогени, хипогликемични, хиполипидемиски, имуномодулаторни и невромодулаторни ефекти.
Миризливиот чај е уникатен вид напреработен чајво Кина. Во моментов, миризливиот чај главно вклучува чај од јасмин, чај од бисерна орхидеја, чај со сладок мирис од османтус, чај од роза и чај од орли помине, итн.
Меѓу нив, чајот од јасмин е главно концентриран во округот Хенгсијан во Гуангкси, Фужоу во Фуџијан, Кианвеи во Сечуан и Јуанџијанг во Јунан. Чајот од бисерна орхидеја е главно концентриран во Хуангшан, Анхуи, Јангжу, Џиангсу и други места. Чајот Османтус главно е концентриран во Гуангкси Гуилин, Хубеи Ксијанинг, Сечуан Ченгду, Чонгкинг и други места. Чајот од роза е главно концентриран во Гуангдонг и Фуџијан и други места. Чајот од орли помине е главно концентриран во Хунан Лонгхуи и Сечуан Гуангјуан.
Во античко време, постоела изрека дека „најдобро е да се пие чај, а најдобро е да се пие цвеќе“, што покажува дека миризливиот чај ужива висока репутација во кинеската историја. Миризливиот чај содржи посеопфатни активни состојки од зелениот чај бидејќи избраните цветови се богати со гликозиди, флавоноиди, лактони, кумарини, кверцетин, стероиди, терпени и други активни соединенија. Во исто време, миризливиот чај е длабоко сакан од потрошувачите поради неговата свежа и силна арома. Сепак, во споредба со зелениот чај, истражувањето за здравствената функција на миризливиот чај е многу ограничено, што е итна истражувачка насока, особено употребата на модели in vitro и in vivo за да се проценат сличностите и разликите во здравствените функции на различни претставници. миризливи чаеви и зелен чај, што ќе придонесе за високата вредност на миризливиот чај. искористување и развој. Истражувањето за здравствената функција на миризливиот чај во други насоки е исто така од големо значење, што ќе помогне да се прошири опсегот на примена на миризливиот чај. Дополнително, развојот на миризлив чај заснован на ориентација на здравствените функции има позитивно значење, како што е примената на ресурси како што се цветот на грав пеперутка, цветот на локвата, листот од габи, машкиот цвет Eucommia eucommia и цветот на камелија во развојот на миризлив чај .