Процесот на производство на чајот Pu'er е главно пресување на чај, кој е поделен на чај за машинско пресување и чај за рачно пресување. Машинско пресување чај е да се користимашина за пресување на колачи за чај, што е брзо и големината на производот е редовна. Рачно цедениот чај генерално се однесува на рачно пресување на камени мелници, што е традиционален занает. Оваа статија детално ќе го открие процесот на пресување на чајот на чајот Pu'er.

Процесот на Pu-erh чај од лабав чај (материјал од волна) до чајна торта (пресуван чај) се нарекува пресуван чај.

Па, зошто чајот Pu-erh се пресува во колачи?

1. Притиснат во колачи за лесно складирање и не зафаќа простор. Исто така е погодно да се донесе една торта и две колачи при посета на роднини и пријатели.

2. Ако пу-ерх лабавиот чај се чува долго време, оригиналната арома на сув чај лесно ќе се изгуби, но чајот од колачи може да трае долго, а колку што старее, толку станува помиризлив.

3. Од подоцнежната фаза на трансформација, лабавиот чај има голема контактна површина со воздухот и полесно се трансформира, но како што одминува времето, трансформацијата на чајот од колачи е постабилна, трајна, мека и слатка.

Зошто машински преса чај?

Целосно автоматски малмашина за торти за чај, кој интегрира автоматска пареа, автоматско мерење и автоматско пресување на колачи; усвојува нова автоматска контрола и може само да ја прилагоди тежината, влажноста, притисокот и времето на држење на чајните колачи според степенот на сувост на чајот за да го постигне најдобриот ефект на идеална торта од чај и го подобри традиционалниот метод на пресување на колачи за да заштеди труд, главно се користи при пресување на мали колачи за чај за разни видови чај (чај Пуер, црн чај, темен чај, зелен чај, жолт чај), чај за здравје итн.

Зошто да го притиснете чајот со рака?

Бидејќи чајот Pu'er притиснат со рачно мелење камен има подобар мирис и вкус, тој е попогоден за подоцнежна трансформација. Од лабав чај до чајна торта, што се случи во тој процес?

1. Измерете го чајот. Ставете го лабавиот чај во железната кофа

2. Чај на пареа. Варете на пареа околу половина минута, додека чајот омекне

3. Враќање во вреќи. Истурете го парниот чај во железната кофа во платнената кеса. Изберете соодветна платнена торба според вашите потреби. Ако сакате да притиснете торта од 357 грама, ставете платнена кеса од 357 грама. Секако, можете да изберете и да притиснете 200 грама мали колачи, или 500 грама рамни колачи.

4. Се замесува колачот. Се замесува во тркалезна форма

5. Стереотипи. Замесената торта притиснете ја под камената воденица за да ја поправите формата на колачот. Општо земено, по притискање на пеглата, почекајте околу 3-5 минути за да ја извадите колачот (обично има повеќе од 10 камени мелници за пресување колачи, така што во нормални околности е ова Откако ќе се поправат и обликуваат сите тркалезни колачи, ние ќе стави во нови замесени колачи)

6. Оладете се. Откако колачот ќе се излади, отпакувајте ја платнената кеса и парче торта од 200 гр или 357 гр ќе биде надвор од рерната.

7. Оставете да се исуши. Општо земено, потребни се 2-3 дена за да се исуши колачот

8. Завиткајте колачи. Обично спакуван со обична бела памучна хартија.

9. Лисја од бамбус пука. Во еден лифт се пакуваат 7 парчиња, а работата е завршена.

Накратко, без разлика дали е воКалапи за торта за чајМашина или рачно изработена преса за мелење со камен, сето тоа е наменето за пресување во колачи за складирање, задржувајќи ја аромата на чајот Pu-erh, а вкусот на подоцнежниот чај е постабилен и потраен, помек и сладок.