Уште во династијата Танг, Лу Ју систематски воведе 19 видови алатки за собирање чај за колачи во „Класик за чај“ и го воспостави прототипот на машина за чај. Од основањето на Народна Република Кина,КинаРазвојот на машините за чај има историја од повеќе од 70 години. Со зголеменото внимание на земјата кон индустријата за машини за чај,КинаПреработката на чајот во основа има постигнато механизација и автоматизација, а машините за работа во градината за чај исто така брзо се развиваат.

Со цел да се сумираКинадостигнувања на полето на машините за чај и промовирање на одржлив и здрав развој на индустријата за машини за чај, овој напис го воведува развојот на машините за чај воКинаод аспектите на развојот на машините за чај, употребата на енергија на машината за чај и апликацијата за технологија на машина за чај, и се дискутира за развојот на машините за чај во Кина. Проблемите се анализираат и се даваат соодветни контрамерки. Конечно, се очекува идниот развој на машините за чај.

 01Преглед на машинеријата за чај во Кина

Кина е најголемата земја за производство на чај во светот, со повеќе од 20 провинции за производство на чај и повеќе од 1.000 производители на чајградови. Под индустриската позадина на континуираната обработка на чајот и индустриската побарувачка за подобрување на квалитетот и ефикасноста, механизираното производство на чај стана единствениот начин за развој наКинаЧајната индустрија на. Во моментов, има повеќе од 400 производители на машини за преработка на чајКина, главно во провинциите Жеџијанг, Анхуи, Сечуан и Фуџијан.

Според процесот на производство, машините за чај може да се поделат во две категории: машини за работа во градина за чај и машини за преработка на чај.

Развојот на машините за преработка на чај започна во 1950-тите, главно машини за преработка на зелен чај и црн чај. До 21 век, преработката на наливниот зелен чај, црниот чај и најпознатите чаеви во основа е механизирана. Што се однесува до шесте главни категории чаеви, клучните машини за преработка за зелен чај и црн чај се релативно зрели, клучните машини за преработка на улонг чај и темниот чај се релативно зрели, а клучните машини за преработка за бел чај и жолт чај исто така е во развој.

Спротивно на тоа, развојот на машините за работа со чајна градина започна релативно доцна. Во 1970-тите, беа развиени основните оперативни машини, како што се фризерите за чајна градина. Подоцна, постепено беа развиени други машини за работа како што се тримери и машини за берење чај. Поради екстензивното механизирано управување со производството на повеќето чајни градини, истражувањето и развојот и иновацијата на машините за управување со чајни градини се недоволни и се уште е во почетна фаза на развој.

02Развојен статус на машина за чај

1. Машини за работа во чајна градина

Машините за работа на чајната градина се поделени на машини за одгледување, машини за обработка на почвата, машини за заштита на растенијата, машини за кастрење и берење чај и други видови.

Од 1950-тите до денес, машините за работа со чајна градина поминаа низ фазата на младиот и надежен, фазата на истражување и сегашната почетна фаза на развој. Во текот на овој период, персоналот за истражување и развој на машината за чај постепено разви габички за чајни градинари, тримери за чајно дрво и други работни машини кои ги задоволуваат реалните потреби, особено Истражувачкиот институт за земјоделска механизација Нанџинг при Министерството за земјоделство и рурални работи разви „една машина со повеќе користи“ мултифункционална опрема за управување со чајна градина. Машината за работа со чајна градина има нов развој.

Во моментов, некои области го достигнаа нивото на механизирано производство на операции за чајна градина, како што се градот Рижао во провинцијата Шандонг и округот Вуи во провинцијата Жеџијанг.

Сепак, генерално, во однос на механичкото истражување и развој, квалитетот и перформансите на работните машини сè уште треба дополнително да се подобрат, а постои голем јаз помеѓу целокупното ниво и Јапонија; во однос на промоција и употреба, стапката на искористеност и популарност не се високи, Повеќе од90% од машините и тримерите за берење чај сè уште се јапонски модели, а во управувањето со чајните градини во некои планински области сè уште доминира работна сила.

1. Машини за преработка на чај

   ·Повој: Пред 1950-тите

Во тоа време, обработката на чајот остана во фаза на рачна работа, но многу алатки за правење чај создадени во династиите Танг и Сонг ги поставија темелите за последователниот развој на машините за чај.

· Период на брз развој: 1950-ти до крајот на 20 век

Од рачна работа до полурачна и полумеханичка работа, во овој период се развиени многу основни самостојни опрема за преработка на чај, при што се прави зелен чај, црн чај, особено позната механизирана обработка на чај

· Забрзан развојен период: 21 век ~ денес

Од режимот за обработка на мала самостојна опрема до режимот со висок капацитет, ниска потрошувачка на енергија, чист и континуиран режим на производна линија и постепено реализирајте ја „механичката замена“.

Самостојната опрема за обработка на чај е поделена во две категории: примарни машини и машини за рафинирање. Машинеријата за примарно производство на чај во мојата земја (грn фиксација на чајмашина, машина за тркалање, машина за сушење итн.) се разви брзо. Повеќето машини за чај можеа да реализираат параметрирано работење, па дури и да имаат функција на контрола на температурата и влажноста. Сепак, во однос на квалитетот на обработката на чајот, степенот на автоматизација, заштедата на енергија Сè уште има простор за подобрување. Во споредба,КинаМашините за рафинирање на 's (машина за скрининг, сепаратор на ветер итн.) се развиваат бавно, но со подобрувањето на префинетоста на обработката, таквите машини исто така постојано се подобруваат и оптимизираат.

Развојот на самостојна опрема за чај создаде поволни услови за реализација на континуирана обработка на чај, а исто така постави цврста основа за истражување и изградба на производни линии. Во моментов, развиени се повеќе од 3.000 производствени линии за примарна обработка за зелен чај, црн чај и улонг чај. Во 2016 година, производната линија за рафинирање и скрининг беше применета и за рафинирање и преработка на зелен чај, црн чај и темен чај. Дополнително, порафинирано е и истражувањето за обемот на употреба и преработка на објектите на производната линија. На пример, во 2020 година, беше развиена стандардизирана производна линија за зелен чај со средна и висока класа, која ефикасно ги реши проблемите на претходните линии за производство на чај со рамна форма. и други проблеми со квалитетот.

Некои самостојни машини за чај немаат функции за континуирано работење (како што се машините за месење) или нивните работни перформанси не се доволно зрели (како што се машините за полнење жолт чај), што до одреден степен го попречува автоматизираниот развој на производните линии. Дополнително, иако има онлајн опрема за тестирање со мала содржина на вода, таа не е широко користена во производството поради високата цена, а квалитетот на производите од чај во процес сè уште треба да се процени со рачно искуство. Затоа, примената на сегашната производна линија за преработка на чај во основа може да се автоматизира, но не постигна вистинска интелигенцијауште.

03употреба на енергија за машини за чај

Нормалната употреба на машините за чај е неразделна од снабдувањето со енергија. Механичката енергија на чајот е поделена на традиционална фосилна енергија и чиста енергија, меѓу кои чистата енергија вклучува електрична енергија, течен нафтен гас, природен гас, гориво од биомаса итн.

Според трендот на развој на чисти и штедливи топлински горива, горивата од биомаса на пелети направени од струготини, шумски гранки, слама, пченична слама итн., се вреднувани од индустријата и почнаа да бидат сè попопуларни поради нивната ниски трошоци за производство и широки извори. Се повеќе се користи во преработката на чај.

 IОпшто земено, изворите на топлина како што се електричната енергија и гасот се побезбедни и полесни за користење и не бараат друга помошна опрема. Тие се главните извори на енергија за механизирана обработка на чај и операции за склопување.

Иако употребата на енергија за греење на огревно дрво и печење на јаглен е релативно неефикасна и не е еколошка, тие можат да одговорат на стремежот на луѓето кон уникатната боја и арома на чајот, така што тие сè уште се користат во моментов.

Во последниве години, врз основа на развојниот концепт за заштеда на енергија, намалување на емисиите и намалување на енергијата, постигнат е голем напредок во обновувањето на енергијата и користењето на машините за чај.

На пример, машината за сушење со синџири од серијата 6CH користи разменувач на топлина со школка и цевка за обновување на отпадната топлина на издувните гасови, што може да ја зголеми почетната температура на воздухот за 20~25℃, што креативно го решава проблемот со голема потрошувачка на енергија ; користи машината за мешање и фиксирање на прегреана пареа Уредот за враќање на излезот од листот на машината за фиксирање ја обновува заситената пареа при атмосферски притисок и повторно и помага да формира прегреана заситена пареа и топол воздух со висока температура, што се враќа назад до листот влезот на машината за прицврстување за рециклирање на топлинската енергија, што може да заштеди околу 20% од енергијата. Може да го гарантира и квалитетот на чајот.

04 Технолошка иновација на машината за чај

Употребата на машини за чај не само што директно може да ја подобри ефикасноста на производството, туку и индиректно да го стабилизира или дури и да го подобри квалитетот на чајот. Технолошките иновации честопати можат да доведат до двонасочно подобрување на механичката функција и ефикасноста на чајот, а неговите идеи за истражување и развој главно имаат два аспекта.

①Врз основа на механичкиот принцип, основната структура на машината за чај е иновативно подобрена, а нејзините перформанси се значително подобрени. На пример, во однос на обработката на црниот чај, дизајниравме клучни компоненти како што се структурата на ферментација, уредот за вртење и компонентите за загревање, и развивме интегрирана автоматска машина за ферментација и визуелизирана машина за ферментација збогатена со кислород, која ги реши проблемите со нестабилната температура на ферментација и влажност, тешкотии при вртење и недостаток на кислород. , нерамномерна ферментација и други проблеми.

②Примени компјутерска технологија, модерна технологија за анализа и детекција на инструменти, технологија на чипови и други високи и нови технологии во производството на машина за чај за да се направи неговата работа контролирана и видлива и постепено да се реализира автоматизацијата и интелигенцијата на машините за чај. Практиката докажа дека иновациите и примената на технологијата можат да ја подобрат функцијата на машините за чај, да го подобрат квалитетот на листовите од чајот и да го промовираат брзиот развој на индустријата за чај.

1.Компјутерска технологија

Компјутерската технологија овозможува континуиран, автоматски и интелигентен развој на машините за чај.

Во моментов, технологијата на компјутерска слика, технологија за контрола, дигитална технологија итн., успешно се применуваат во производството на машини за чај и постигнаа добри резултати.

Користејќи технологија за стекнување слики и обработка на податоци, вистинската форма, боја и тежина на чајот може квантитативно да се анализираат и оценат; Користејќи го системот за автоматска контрола, новата машина за позеленување чај со топлинско зрачење може да ја постигне површинската температура на позеленувањето на лисјата и влажноста во кутијата. Повеќеканално онлајн откривање во реално време на различни параметри, намалувајќи ја зависноста од рачно искуство;Користејќи програмабилна технологија за логичка контрола (PLC), а потоа озрачена со напојување, детекцијата на оптички влакна собира информации за ферментација, апаратот за ферментација се претвора во дигитални сигнали, а микропроцесорот обработува, пресметува и анализира, така што уредот за редење може да го заврши натрупувањето на примероците од темниот чај што треба да се тестираат. Користејќи автоматска контрола и технологија за интеракција човек-компјутер, машината за тркалање TC-6CR-50 CNC може интелигентно да го контролира притисокот, брзината и времето за да се реализира параметаризацијата на процесот на правење чај; со помош на технологијата за следење на сензорот за температура во реално време, чајот може постојано да се распоредува Уредот ја прилагодува температурата на тенџерето колку што е потребно за да се осигура дека чајот во тенџерето се загрева рамномерно и го има истиот квалитет.

2.Современа технологија за анализа и детекција на инструменти

Реализацијата на автоматизацијата на машините за чај зависи од компјутерската технологија, а следењето на статусот и параметрите на обработката на чајот треба да се потпира на технологијата за анализа и детекција на современите инструменти. Преку спојување на повеќе-изворни сензорни информации на инструментите за откривање, може да се реализира сеопфатна дигитална евалуација на факторите за квалитет како што се бојата, аромата, вкусот и обликот на чајот и може да се реализира вистинската автоматизација и интелигентен развој на индустријата за чај.

Во моментов, оваа технологија е успешно применета за истражување и развој на машини за чај, овозможувајќи on-line откривање и дискриминација во процесот на преработка на чај, а квалитетот на чајот е поконтролиран. На пример, сеопфатен метод за евалуација за степенот на „ферментација“ на црниот чај, воспоставен со употреба на технологија за блиска инфрацрвена спектроскопија во комбинација со компјутерски систем за визија, може да ја заврши пресудата во рок од 1 минута, што е погодно за контрола на клучните технички точки на црниот преработка на чај; употребата на електронска технологија за нос за одредување на аромата во процесот на позеленување Континуирано следење на земање мостри, а потоа врз основа на методот на дискриминација на Фишер, може да се конструира модел на дискриминација на состојбата на фиксација на чај за да се реализира он-лајн мониторинг и контрола на квалитетот на зелениот чај; употребата на технологија за далечно инфрацрвена и хиперспектрална слика во комбинација со нелинеарни методи на моделирање може да се користи за интелигентно производство на зелен чај Обезбедете теоретска основа и поддршка на податоците.

Комбинацијата на технологија за откривање и анализа на инструменти со други технологии е применета и на полето на машините за длабока обработка на чај. На пример, Anhui Jiexun Optoelectronics Technology Co., Ltd. разви облак интелигентен сортирач на бои за чај. Сортерот на бои користи технологија за спектрална анализа комбинирана со технологија на орелско око, камера со технологија на облак, технологија за стекнување и обработка на слики во облак и други технологии. Може да идентификува ситни нечистотии кои не можат да се препознаат со обичните сортирачи на бои и може фино да ја класифицира големината, должината, дебелината и нежноста на листовите од чајот. Овој интелигентен сортирач на бои не се користи само во областа на чајот, туку и во изборот на житарки, семиња, минерали итн., за да се подобри севкупниот квалитет и изгледот на рефус материјали.

3.Други технологии

Покрај компјутерската технологија и модерната технологија за откривање инструменти, ИOT технологијата, AI технологијата, технологијата на чипови и други технологии се исто така интегрирани и применети на различни врски како што се управување со чајна градина, преработка на чај, логистика и складирање, што го прави истражувањето и развојот на машините за чај и развојот на чајната индустрија побрзо. Земете ново ниво.

Во операцијата за управување со чајна градина, примената на IoT технологии како што се сензори и безжични мрежи може да реализира следење на чајната градина во реално време, правејќи го процесот на работа на чајната градина поинтелигентен и поефикасен. На пример, предните сензори (лист сензор за температура, сензор за раст на стеблото, сензор за влага во почвата, итн.) може автоматски да ги пренесе податоците за почвата и климатските услови на чајната градина до системот за стекнување податоци, а терминалот за компјутер може да врши надзор, прецизен наводнување и оплодување во секое време и каде било преку мобилната АПП, за да се реализира интелигентно управување со чајните градини. Со користење на слики од далечински сензори на големи површини на беспилотни летала и технологија за непрекинато видео мониторинг на теренот, може да се соберат големи податоци за информации за растот на машински набрани чајни дрвја, а потоа соодветниот период на берење, приносот и периодот на машинско берење на секој круг може да се предвидени со помош на анализа и моделирање. квалитет, а со тоа се подобрува квалитетот и ефикасноста на механизираното берење чај.

Во процесот на преработка и производство на чај, технологијата за вештачка интелигенција се користи за воспоставување автоматска производна линија за отстранување на нечистотии. Преку најнапредната когнитивна визуелна инспекција може да се идентификуваат различни нечистотии во чајот, а во исто време автоматски да се комплетира материјалното хранење, пренесување, фотографирање, анализа, берење, повторна проверка итн. Собирање и други процедури за реализација на автоматизација и интелигенција на производната линија за рафинирање и преработка на чај. Во логистиката и складирањето, употребата на технологија за идентификација на радио фреквенција (RFID) може да реализира комуникација на податоци помеѓу читателите и етикетите на производите и да следи информации за производство на чај за да се оптимизира управувањето со синџирот на снабдување.

Како резултат на тоа, различни технологии заеднички ја промовираа информатизацијата и интелигентниот развој на чајната индустрија во однос на садење, одгледување, производство и преработка, складирање и транспорт на чај.

05Проблеми и перспективи во развојот на машините за чај во Кина

Иако развојот на механизацијата за чај воКинаима направено голем напредок, сè уште постои голема празнина во споредба со степенот на механизација на прехранбената индустрија. Треба да се преземат соодветни контрамерки навреме за да се забрза надградбата и трансформацијата на индустријата за чај.

1.проблеми

 Иако свеста на луѓето за механизирано управување со чајните градини и механизирана обработка на чај се зголемува, а некои области со чај се исто така на релативно високо ниво на механизација, во однос на севкупните истражувачки напори и развојниот статус, сè уште постојат следниве проблеми:

(1) Целокупното ниво на опрема за машина за чај воКинае релативно ниска, а автоматизираната производна линија нема целосно реализирана интелигенцијауште.

(2) Истражување и развој на машина за чајryе неурамнотежен, а поголемиот дел од машините за рафинирање имаат низок степен на иновација.

(3)Целокупната техничка содржина на машината за чај не е висока, а енергетската ефикасност е ниска.

(4)Повеќето машини за чај немаат примена на висока технологија, а степенот на интеграција со агрономијата не е висок

(5)Мешаната употреба на нова и стара опрема претставува потенцијални безбедносни опасности и нема соодветни норми и стандарди.

2.причини иконтрамерки

Од литературното истражување и анализата на моменталната состојба на индустријата за машини за чај, главните причини се:

(1) Индустријата за машини за чај е во заостаната позиција, а државната поддршка за индустријата сè уште треба да се зајакне.

(2) Конкуренцијата на пазарот на машини за чај е неуредна, а стандардизациската конструкција на машините за чај заостанува

(3) Распределбата на чајните градини е расфрлана, а степенот на стандардизирано производство на оперативни машини не е висок.

(4) Претпријатијата за производство на машини за чај се мали по обем и слаби во способностите за развој на нови производи

(5) Недостаток на професионални практичари за машина за чај, неспособни да ја дадат целосната игра на функцијата на механичката опрема.

3.Проспект

Во моментов, преработката на чајот во мојата земја во основа има постигнато механизација, опремата за една машина има тенденција да биде ефикасна, заштеда на енергија и континуиран развој, производствените линии се развиваат во насока на континуирано, автоматизирано, чисто и интелигентно, како и развој на чајна градина оперативната машинерија исто така напредува. Високите и новите технологии како модерната технологија и информатичката технологија постепено се применуваат на сите аспекти на преработката на чајот и е постигнат голем напредок. Со акцентот на земјата на индустријата за чај, воведувањето различни преференцијални политики како што се субвенциите за машини за чај и растот на научниот истражувачки тим на машината за чај, идната машина за чај ќе го реализира вистинскиот интелигентен развој и ерата на „замена на машините “ е веднаш зад аголот!