Во последниве години, најразлични нови и разнобојни пијалоци, храна и дневни потреби стануваат се повеќе популарни, а исто така беа сакани и барани од голем број потрошувачи. Индустријата за мечта се развива брзо, а вниманието кон метеката се зголемува од ден на ден.

Обработката на Matha вклучува два процеса: почетна обработка (мелење) и рафинирана обработка, со повеќе процедури и високи технички барања. Како и да е, целосниот процес на обработка на Matha е високо механизиран, континуиран и автоматизиран, со мала стапка на рачна работа, што го прави ефикасен метод на производство за да се ублажи проблемот со тешкотиите во работната сила во производството на чај.

Почетна обработка на Matcha, позната и како обработка на мелење чај. Нивото на автоматизација на обработката на тркалање чај е релативно високо, генерално постигнување на континуирано производство без слетување во текот на целиот процес. Процесот на технологија за обработка е како што следува: Зелено складирање → сечење на лисја → Winering → ладење → почетно сушење → STEM и LEAF SARTORATION → RE сушење (лисја) →тркалање чај. Делот на стеблото по првото раздвојување на стеблото и лисјата сè уште содржи мала количина лисја, кои потоа се внесуваат во друга фен за сушење на РЕ, проследено со секундарно раздвојување на стебла и лисја. Одделените лисја се користат и за тркалање чај по секундарното сушење.

1. Продавница Зелена

Свежите лисја можат да се обработат по пристигнувањето во фабриката, а оние што не се обработуваат навремено треба да се чуваат зелено. Свежото место за складирање на лисја треба да биде чиста, хигиенска, ладна, без мирис, добро вентилирана и не е изложена на директна сончева светлина. Дебелината на складирање на свежи лисја не треба да надминува 90 сантиметри. За време на процесот на складирање, треба да се посвети внимание за одржување на свежината на свежите лисја за да се спречат да се прегреат и да се претворат црвено. Свежи лисја собрани во топло време на пладне може да се загреат или да се дехидрираат откако ќе бидат изложени на сончева светлина. Затоа, атомизаторот може да се користи за ладење и зачувување на свежите лисја за да се обезбеди нивниот квалитет.

2. Сечење на лисја

За да се обезбеди униформност на суровините, треба да се сечат свежи лисја. Свежите лисја од зелениот резервоар за складирање се рамномерно внесени воМашина за сечење на чајПреку подвижен појас за хоризонтално и вертикално сечење. Должината на свежите лисја на излезот за празнење е униформа, со производствен капацитет од 100-500 килограми на час.

3. Затворање церемона

Користете пареа или пареа топол воздух за да го зачувате хлорофилот колку што е можно, правејќи го сувиот чај зелен во боја. Користете заситена пареа или високо-температура загреана пареа за исушување, со температура на пареа од 90 ℃ ~ 100 ℃, стапка на проток на пареа од 100 ~ 160 кг/час, стапка на проток на зелена лисја од 90 ~ 120 кг/час, брзина на тапан од 30 ~ 50 вртежи во минута, мешајќи брзина на вратилото од 300 ~ 600 ~ rpm, и со пиење време од 8 ~ 10 секунди.

4. Ладење

Листовите за веење се разнесени во воздухот од страна на вентилаторот и се креваат повеќе пати во мрежа за ладење од 8-10 метри за брзо да се оладат и дехидираат. Времето на ладење е 5-10 минути, сè додека влагата во стеблото на чајот и лисјата не се прераспредели, а лисјата од чајот се меки кога се налетуваат со рака.

5. Првично сушење

Најчесто користената печка за мелење чај од тули е типот на добро копање за да се создаде уникатен вкус на мелење на чај „арома на печка“, но има и случаи кога печки за мелење чај од типот на кутија или фен за фен за фен се користат за почетно сушење. Постојат повеќе слоеви на подвижни ленти од не'рѓосувачки челик со ширина од 1,8-2,0 метри во печката за тркалање на чајот. Сечилата се движат напред на повеќе слоеви на подвижни ленти со размена на воздух, минувајќи низ четири различни ремени на транспортерот на температурата и одземаат 20-25 минути за да го завршат првичното сушење.

6. Одвојување на стебла и лисја

Користејќи сепаратор на матични лисја со полукружна метална мрежа структура, вградениот спирален нож ги лудува листовите од стеблото при ротирање. Излупените лисја од чај се транспортираат со подвижен појас до сепаратор на воздухот со голема прецизност за да се одделат лисјата и стеблата, додека се отстрануваат нечистотиите.

7. повторно сушење

Користете фен. Поставете ја температурата на фен на 70 ℃ ~ 90 ℃ за 15 ~ 25 минути и контролирајте ја содржината на влага во лисјата за сушење да биде под 5%.

8. Мелење чај

По повторното сушење, почетниот преработен производ на Matha е мелен чај, кој има светло зелена боја, униформа големина, чистота и истакната арома на алги.