Ферментација, од светло до целосна:

Зелена > Жолта = Бела >Улонг>Црното> Темен чај

Тајвански чај:3 вида на улонг+2 вида црни чаеви

 Зелен Улонг/Наздравија Улонг /Мед Улонг

Црн чај од рубин / црн чај од килибар

Росата на планината Али

Име:Росата на планината Али (ладна/жешка кесичка за чај)

Вкусови: Црн чај,Зелен улонг чај

 Потекло: Планина Али, Тајван

Висина: 1600м

Ферментација: Целосно / Лесно

Наздравија: Светлина

Постапка:

Произведен со специјална техника „ладно варење“, чајот може лесно и брзо да се приготвува во ладна вода. Свежо, удобен и кул!

Пијалаци: 2-3 пати / секоја кесичка чај

Најдобро пред: 6 месеци (неотворено)

Складирање: Ладно и суво место

Методи за подготовка:

(1)Ладно: 1 кесичка за чај на шише од 600cc и протресете го навистина силно, а потоа изладено, има подобар вкус.

(2)Топло: 1 кесичка по чаша за 10-20 секунди. (100°C топла вода, чаша со капак ќе биде подобра)

Г-дин Xie, потпретседател на ROC (Тајван), ја посети планината Али и го испи овој чај.Тој беше толку импресиониран од посебниот цветен мирис и прекрасниот вкус на чајот; дека го нарекол „Росата на планината Али“.

Потоа, репутацијата на двата чаеви брзо се прошири, станувајќи добро позната низ светот, како „Златно сонце“ - двата најпознати чаеви на планината Али.

Засекогаш пролет

Име:

Forever Spring GreenOolong чај

Потекло:

Население Минџијан, Тајван

Висина:400-600м

Ферментација:лесен, зелен улонг чај

Наздравија: Светлина

Начин на подготовка:

＊Многу важно-Овој чај треба да се прави во мал чајник, максимум од 150 до 250 кубика.

0.

Загрејте го чајникот со топла вода (подготвување тенџере за правење чај). Потоа испразнете ја водата.

1.

Ставете го чајот во чајник (околу1/4полн со чајник)

2.

Ставете во топла вода на 100°C и почекајте само 5 секунди, а потоа истурете вода.

(ние го нарекуваме „разбуди го чајот“)

3.

Наполнете го чајникот со 100°C топла вода, почекајте 20 секунди, а потоа истурете го целиот чај (без листови) во садот за сервирање. Помирисајте и уживајте во посебните мириси на чајот :>

(Чајот мириса на прекрасни цвеќиња од орхидеи)

4.

Второто варење почекајте само 20 секунди, а потоа додадете 5 секунди време на варење за секое наредно варење.

5.

Можете да читате книги, да уживате во десерт или да медитирате додека го пиете чајот.

Пијалак:3-5 пати / по чајник

Најдобро пред:3 години (неотворено)

Складирање:Ладно и суво место

Г-дин Џианг, претседател на ROC (Тајван), го посети градот Минџијан во 1975 година и го испи овој чај.Тој беше многу импресиониран од вредните фармери на чај и доброто време што им овозможи да одгледуваат квалитетен зелен-улонг чај во текот на целата година.

 Ова го потсети на древната кинеска поговорка во „Книга на песни“, која велиСамо големиот бор и чемпресот остануваат зелени за време на тешка студена зима. Така тој го нарекол овој чај „Засекогаш зелен“.

Златно сонце

Име:

Зелен улонг чај Golden Sunshine

Потекло: Планина Али, Тајван

Висина: 1500м

Ферментација:лесен, зелен улонг чај

Наздравија:Светлина

Метод на подготовка:

＊Многу важно-Овој чај треба да се прави во мал чајник, максимум од 150 до 250 кубика.

0.

Загрејте го чајникот со топла вода (подготвување тенџере за правење чај). Потоа испразнете ја водата.

1.

Ставете го чајот во чајник (околу 1/4 полн од чајникот)

2.

Ставете во топла вода на 100°C и почекајте само 5 секунди, а потоа истурете вода.

(ние го нарекуваме „разбуди го чајот“)

3.

Наполнете го чајникот со топла вода на 100°C, почекајте 40 секунди, а потоа истурете го целиот чај (без листови) во садот за сервирање. Помирисајте и уживајте во посебните мириси на чајот :>

(Чајот мириса на прекрасни цвеќиња од орхидеи)

4.

Второто варење почекајте само 30 секунди, а потоа додадете 10 секунди време на подготовка за секое наредно варење.

5.

Можете да читате книги, да уживате во десерт или да медитирате додека го пиете чајот.

Пијалаци: 5-10 пати / по чајник

Најдобро пред: 3 години (неотворено)

Складирање: Ладно и суво место

Овој високопланински улонг чај се произведува од чајните градини лоцирани на надморска височина од над 1000 метри, а неговата главна област за производство е планината Али во округот Чијаи.„Golden Sunshine“ е една од најдобрите мешавинина високопланински чајни дрвја.

Добро е познат по својот црно-зелен изглед,сладок вкус, рафинирана арома, млечни и цветни мириси,кои траат низ многу пијалоци итн.

Чај Лишан

Име:

Лишан високопланински зелен улонг чај

Потекло: Лишан, Тајван

Висина:2000-2600м

Ферментација:

лесен, зелен улонг чај

Наздравија: Светлина

Метод на подготовка:

＊Многу важно-Овој чај треба да се прави во мал чајник, максимум од 150 до 250 кубика.

0.

Загрејте го чајникот со топла вода(подготовка на тенџере за правење чај). Потоа испразнете ја водата.

1.

Ставете го чајот во чајник (околу1/4полн со чајник)

2.

Ставете во топла вода на 100°C и почекајте само 5 секунди, а потоа истурете вода.

(ние го нарекуваме „разбуди го чајот“)

3.

Наполнете го чајникот со топла вода на 100°C, почекајте 40 секунди, а потоа истурете го целиот чај (без листови) во садот за сервирање. Помирисајте и уживајте во посебните мириси на чајот :>

(Има аспецијален кул цветен мирис на голема надморска височина)

4.

Второто варење почекајте само 30 секунди, а потоа додадете 10 секунди време на подготовка за секое наредно варење.

5.

Можешчитајте книги, уживајте во десертот или медитирајтедодека го пиете чајот.

Пијалаци: 7-12 пати / по чајник

Најдобро пред: 3 години (неотворено)

Складирање: Ладно и суво место

Поради студеното и влажно време и големите планински облаци наутро и навечер, чајот добива пократок просечен сончев период. Така, чајот има одлични карактеристики, како што се црно-зелен изглед, сладок вкус, префинета арома и трае низ многу пијалоци.

 Чајот Lishan се произведува од чајните градини лоцирани на надморска височина од над 2000 метри и вообичаено се нарекува најдобар високопланински улонг чај во Тајван., па дури и ширум светот.

Тунгдинг Улонг

Име:Тунгдинг напечен улонг чај

Потекло:

Луку од округот Нанту, Тајван

Висина: 1600м

Ферментација:

среден, препечен улонг чај

Наздравија:Тешки

Метод на подготовка:

＊Многу важно-Овој чај треба да се прави во мал чајник, максимум од 150 до 250 кубика.

0.

Загрејте го чајникот со топла вода(подготовка на тенџере за правење чај). Потоа испразнете ја водата.

1.

Ставете го чајот во чајник (околу1/4полн со чајник)

2.

Ставете100°C топла водаи почекајте само 3 секунди, а потоа истурете вода.

(ние го нарекуваме „разбуди го чајот“)

3.

Наполнете го чајникот со топла вода на 100°C, почекајте 30 секунди, а потоа истурете го целиот чај (без листови) во садот за сервирање. Помирисајте и уживајте во посебните мириси на чајот :>

(Чајот мириса назапален јаглен и кафе, многу топло и моќно.)

4.

Второто варење почекајте само 10 секунди, а потоа додадете 5 секунди време на варење за секоја наредна подготовка.

5.

Можешчитајте книги, уживајте во десертот или медитирајтедодека го пиете чајот.

Пијалаци: 8-15 пати / по чајник

Најдобро пред: 3 години (неотворено)

Складирање:Ладно и суво место

Првично беше произведен во планинските региони во Луку во округот Нанту.Тунгдинг Улонг, кој е најисторискиот и најмистериозниот чај на Тајван, е единствен по неговата обработка со тркалање топчиња., листовите од чај се толку стегнати што изгледаат како мали топчиња.

Изгледот е длабоко зелен. Бојата на пијалакот е светло златно-жолта.Аромата е силна. Мекиот и сложен вкус обично трае многу долго на јазикоти грлото по пиењето на чајот.

NCHU Tzen Улонг чај

Име:

Чај NCHU Tzen Uolong (Остарен и препечен улонг чај)

 Потекло:

TeabraryTW, Националниот универзитет Чунг Хсинг, Тајван

Висина: 800~1600м

Ферментација:

Тежок, тост и стар улонг чај

Наздравија:Тешки

Метод на подготовка:

＊Многу важно-Овој чај треба да се прави во мал чајник, максимум од 150 до 250 кубика.

0.

Загрејте го чајникот со топла вода (подготвување тенџере за правење чај). Потоа испразнете ја водата.

1.

Ставете го чајот во чајник (околу1/4полн со чајник)

2.

Ставете100°C топла водаи почекајте само 3 секунди, а потоа истурете вода.

(ние го нарекуваме „разбуди го чајот“)

3.

Наполнете го чајникот со топла вода на 100°C, почекајте 35 секунди, а потоа истурете го целиот чај (без листови) во садот за сервирање. Помирисајте и уживајте во посебните мириси на чајот :>

(Чајот иманеобични сливи, кинески билки, кафе и чоколадни ароми)

4.

Второто варење почекајте само 20 секунди, а потоа додадете 5 секунди време на подготовка за секое наредно варење.

5.

Можешчитајте книги, уживајте во десертот или медитирајте додека пиетечајот.

Пијалаци: 8-15 пати / по чајник

Најдобро пред: колку е постар, толку подобар мирис ќе има (ако не е отворен)

Складирање: Ладно и суво место

Цен улонг чај бешеизмислен од професорот Џејсон ТЦ Цен во NCHU. Чајот е ценет поради неговиот смирувачки вкус и здравствени придобивки, поради неговата содржина на агонисти на рецепторот на грелин, teaghrelins (TG) и беше високо ценет од владата на Тајван.

Не само што е здрав и вкусен, туку и топол со некофеин.Ајде да се напиеме Цен Улонг и да бидеме опуштени:>

Ориентална убавина

Име:

Ориентална убавина Улонг чај (Улонг чај со бел врв), тип на топка

 Потекло:

Луку од округот Нанту, Тајван

Висина: 1500м

Ферментација:Средно

Наздравија:Средно

Метод на подготовка:

＊Многу важно-Овој чај треба да се прави во мал чајник, максимум од 150 до 250 кубика.

0.

Загрејте го чајникот со топла вода(подготовка на тенџере за правење чај). Потоа испразнете ја водата.

1.

Ставете го чајот во чајник (околу 1/3 полн од чајникот)

2.

Ставете во топла вода на 100°C и почекајте само 5 секунди, а потоа истурете вода.

(ние го нарекуваме „разбуди го чајот“)

3.

Наполнете го чајникот со топла вода на 100°C, почекајте 30 секунди, а потоа истурете го целиот чај (без листови) во садот за сервирање. Помирисајте и уживајте во посебните мириси на чајот :>

(Чајот има посебен мирис на мед)

4.

Второто варење почекајте само 20 секунди, а потоа додадете 10 секунди време на подготовка за секое наредно варење.

5.

Можете да читате книги, да уживате во десерт или да медитирате додека го пиете чајот.

Пијалаци: 8-10 пати / по чајник

Најдобро пред: 2 години (неотворено)

Складирање: Ладно и суво место

Овој чај е познат по своитеспецијална арома на мед и зрело овошјепоради процесот на ферментација. Постои легенда декаКралицата на ОК високо го ценеше чајот и го нарече „Ориентална убавина“.

Колку повеќе врвови има, толку повеќе квалитети имаат. Тоа е најспецијалниот и најпознатиот чај во Тајван. Постојат две верзии на чај, тип на топка и тип на навивам.

Езеро Сонце-Месечина - чај од рубин

Име:

Езеро Сонце-Месечина - Црн чај од рубин

Потекло: Езеро Сонце-Месечина, Тајван
Висина: 800м

Ферментација:Полн, црн чај

Наздравија: Светлина

Метод на подготовка:

＊Многу важно-Овој чај треба да се прави во мал чајник, максимум од 150 до 250 кубика.

0.

Загрејте го чајникот со топла вода (подготвување тенџере за правење чај). Потоа испразнете ја водата.

1.

Ставете го чајот во чајник (околу 2/3 полн од чајникот)

2.

Наполнете го чајникот со топла вода на 100°C, почекајте 10 секунди, а потоа истурете го целиот чај (без листови) во садот за сервирање. Помирисајте и уживајте во посебните мириси на чајот :>

(Чајот мириса на природен цимет и свежо нане)

3.

Второто варење почекајте само 10 секунди, а потоа додадете 3 секунди време на подготовка за секое наредно варење.

4.

Можете да читате книги, да уживате во десерт или да медитирате додека го пиете чајот.

Пијалаци: 6-12 пати / по чајник

Најдобро пред: 3 години (неотворено)

Складирање:Ладно и суво место

Овој квалитетен црн чај се прави околу езерото Сонце-Месечина кое се наоѓа во Јучих, Пули во округот Нанту. Во 1999 година, институтот TRES во Тајван ја разви новата сорта-TTES бр. 18.

 Чајот е познат бидејќи мириса на цимет и свежо нане, а со прекрасната рубин боја на чајот е популарен меѓу потрошувачите ширум светот.

Црн чај од килибар

Име:

Црн чај со висока планина килибар

Потекло:Планина Али, Тајван
Висина:1200м

Продуцент:

Mr.Xu (Фабрика за чај Хонг-Ји)

Ферментација: Полн, црн чај

Наздравија: Светлина

Начин на подготовка:

＊Многу важно-Овој чај треба да се прави во мал чајник, максимум од 150 до 250 кубика.

0.

Загрејте го чајникот со топла вода (подготвување тенџере за правење чај). Потоа испразнете ја водата.

1.

Ставете го чајот во чајник (околу 2/3 полн со чајник)

2.

Наполнете го чајникот со топла вода на 100°C, почекајте 20 секунди, а потоа истурете го целиот чај (без листови) во садот за сервирање. Помирисајте и уживајте во посебните мириси на чајот :>

(Чајот мирисапосебен мирис на мед и овошје)

3.

Второто варење почекајте 30 секунди, а потоа додадете 10 секунди време на варење за секоја наредна подготовка.

4.

Можете да читате книги, да уживате во десерт или да медитирате додека го пиете чајот.

Пијалак:3-7 пати / по чајник

Најдобро пред:3 години (неотворено)

Складирање:Ладно и суво место

Овој црн чај е направен од специјални чајни дрвја „GoldenSunshine“ во планината Али и има посебен мед и богат мирис на зрели плодови.

Замислете убава дама како танцува во градината со чај, пие богат килибар црн чај и ужива во прекрасната глетка на планината Али - колку е прекрасен животот!