10 трендови во индустријата за чај во 2021 година

Некој може да каже дека 2021 година беше чудно време да се прават прогнози и да се коментираат актуелните трендови во која било категорија. Сепак, некои промени што се развија во 2020 година може да обезбедат увид во новите трендови на чај во светот на СОВИД-19. Како што се повеќе и повеќе поединци стануваат свесни за здравјето, потрошувачите се свртуваат кон чајот.

Во комбинација со бумот на онлајн купувањето за време на пандемијата, производите од чај имаат простор да растат до крајот на 2021 година. Еве само некои од трендовите во 2021 година во индустријата за чај.

1. Премиум чај дома

Бидејќи помалку луѓе вечераа за време на пандемијата за да избегнат гужви и да трошат премногу пари, индустријата за храна и пијалаци помина низ транзиција. Бидејќи луѓето повторно ги открија радостите на готвењето и јадењето дома, овие модели ќе продолжат до 2021 година.

Откако потрошувачите почнаа да го киснат својот чај дома наместо да купуваат чај лате во нивните локални кафулиња, тие одлучија дека е време да го прошират своето разбирање за широкиот спектар на достапни чаеви.

2. Велнес чаеви

Додека кафето сè уште се смета за релативно здрав пијалок, чајот ги зголемува најголемите придобивки во однос на кој било друг вид на пијалок. Велнес чаевите веќе беа во пораст пред пандемијата, но додека повеќе луѓе бараа решенија за зајакнување на имунитетот, најдоа чај.

Бидејќи потрошувачите продолжуваат да се грижат за здравјето, тие бараат пијалоци кои можат да им обезбедат повеќе од хидратација. Живеењето низ пандемија натера многу луѓе да ја сфатат важноста на храната и пијалоците што го зајакнуваат имунитетот.

Храната и пијалоците од растителна основа, како чајот, може да се сметаат за здрав пијалок сами по себе. Сепак, другите велнес чаеви обезбедуваат мешавина од различни чаеви за да понудат специфична корист за оној што пие. На пример, чајот за слабеење се состои од повеќе состојки и чаеви за да му обезбеди на пиечот здрави компоненти за промовирање на губење на тежината.

3. Онлајн шопинг

Онлајн шопингот цветаше во сите индустрии за време на пандемијата - вклучително и индустријата за чај. Како што повеќе потрошувачи имаа време да пробаат нови работи и да развијат интерес за нив, продажбата преку Интернет се зголеми. Ова, поврзано со фактот дека многу локални продавници за чај беа затворени за време на пандемијата, ја зголеми веројатноста дека новите и старите љубители на чај ќе продолжат да го купуваат својот чај преку Интернет.

4. К-чаши

Секој го сака својот Keurig затоа што секој пат им обезбедува совршено сервирање. Како што кафето за една порција станува уште попопуларно,чај за една порцијаќе следи. Со оглед на тоа што повеќе луѓе продолжуваат да се интересираат за чај, можеме да очекуваме дека продажбата на чаши за чај ќе продолжи да расте во текот на 2021 година.

5. Еко-пријателски пакување

Досега, повеќето Американци ја разбираат потребата да се придвижи кон поодржлива иднина. Компаниите за чај продолжија да продаваат поодржливи решенија за пакување, како што се биоразградливи кесички чај, хартиена амбалажа и подобрени конзерви за отстранување на пластиката од пакувањето. Бидејќи чајот се смета за природен, логично е сè што го опкружува пијалокот да биде еколошки - и потрошувачите го бараат тоа.

6. Cold Brews

Како што кафето со ладна пијалак станува се попопуларно, така и чајот со ладна подготовка. Овој чај се прави со инфузија, што значи дека содржината на кофеин е околу половина од онаа што би била ако чајот се приготвува редовно. Овој вид чај е полесен за пиење и има помалку горчлив вкус. Чаевите за ладна подготовка имаат потенцијал да добијат популарност во текот на остатокот од годината, а некои компании за чај дури нудат и иновативна чајна опрема за ладна подготовка.

7. Кафепијци се префрлаат на чај

Додека некои посветени љубители на кафе никогаш нема целосно да престанат да пијат кафе, други прават промена да пијат повеќе чај. Некои љубители на кафе планираат да се откажат од кафето засекогаш и да се префрлат на уште поздрава алтернатива - чајот со слободни листови. Некои се свртуваат и кон matcha како алтернатива за кафе.

Причината за оваа промена е веројатно затоа што потрошувачите повеќе се грижат за своето здравје. Некои користат чај за лекување или спречување на болести, додека други се обидуваат да го намалат внесот на кофеин.

8. Квалитет и избор

Кога некој ќе проба квалитетен чај за прв пат, неговата посветеност на чајот станува малку поекстремна. Гостите ќе продолжат да бараат квалитет во своите производи дури и по првата голтка од одличен чај. Потрошувачите бараат производи со повисок квалитет во сите аспекти од нивниот живот и повеќе нема да го компромитираат квалитетот за цена или количина. Сепак, тие сè уште сакаат голем избор за избор.

9. Пакети за примероци

Бидејќи има толку многу варијанти на чај таму, многу продавници за чај нудат различни пакувања кои на своите клиенти им даваат големини на примероци наместо целосен пакет. Ова им овозможува да пробаат различни чаеви без да потрошат тони пари обидувајќи се да сфатат што сакаат. Овие пакувања со примероци ќе продолжат да бидат популарни бидејќи се повеќе луѓе почнуваат да пијат чај за да дознаат какви видови вкусови се соодветни за нивните палети.

10. Локално пазарување

Купувањето локално е огромен тренд низ САД бидејќи промовира одржливост. Поголемиот дел од инвентарот на чајџилницата не доаѓа од локални извори бидејќи некои немаат локални одгледувачи на чај во близина. Сепак, потрошувачите доаѓаат во продавниците за чај затоа што е локален наместо да купуваат евтин чај на Амазон. Потрошувачите му веруваат на сопственикот на локална продавница за чај дека ги набавува само најдобрите производи и се нивен водич за чај.

Притисокот за локално пазарење порасна за време на пандемијата минатата година, когамалите бизнисибеа во опасност од трајно затворање. Помислата за губење на локалните продавници вознемири толку многу луѓе што почнаа да ги поддржуваат како никогаш досега.

Трендови во индустријата за чај за време на пандемијата COVID-19

Иако пандемијата можеби поттикна некои големи промени во индустријата за чај, самата пандемија нема да доведе до крај на горенаведените клучни трендови. Во повеќето случаи, трендовите ќе продолжат во текот на оваа година, додека многу од нив веројатно ќе продолжат и во годините што доаѓаат.