Ko Wuyuan County kei te rohe maunga o te raki-raki o Jiangxi, e karapotia ana e nga Maunga Huaiyu me nga Maunga Huangshan. He whenua teitei, he tihi teitei, he maunga ataahua me nga awa, he oneone momona, he rangi ngawari, he nui te ua, he kapua me te kohu huri noa i te tau, na reira ko te waahi pai rawa atu mo te ngaki rakau ti.

Wuyuan tukanga tukatuka tea matomato

Miihini tukatuka tiihe taputapu nui i roto i te mahi tii. Ko nga tikanga whakaputa tea matomato Wuyuan he maha nga tikanga penei i te kohi, te hora, te whakamatao, te whakamatao, te pokepoke wera, te tunu, te whakamaroke tuatahi, me te whakamaroke ano. He tino kaha nga whakaritenga o te tukanga.

Kei te kena tea matomato Wuyuan ia tau huri noa i te Spring Equinox. I te wa e kohi ana, kotahi te puku me te rau kotahi te paerewa; i muri i te Qingming, ko te paerewa kotahi te puku me nga rau e rua. I te wa e kohi ana, me mahi “kia toru nga kohi kore”, ara, kaua e kohia nga rau wai ua, nga rau whero-papura, me nga rau kua pakaru ngarara. Ko te kohi rau tii e u ana ki nga tikanga o te kohi i nga waahanga me nga roopu, kohi i te tuatahi, ka kohi i muri mai, kaua e kohi ki te kore e eke ki nga tikanga, kaua hoki e kohia nga rau hou mo te po.

1. Kato: I muri i te kohia o nga rau hou, ka wehewehea ki nga tohu i runga i nga paerewa ka horahia ki runga i nga momo rereke.takai bamboo. Ko te matotoru o nga rau hou o te reanga teitei kaua e neke atu i te 2cm, me te matotoru o nga rau hou o nga reanga e whai ake nei kaua e neke atu i te 3.5cm.

2. Kakariki: Ka horahia nga rau hou mo te 4 ki te 10 haora, ka huri kotahi ki waenganui. I muri i nga rau hou ka matomato, ka ngawari nga rau, ka toro nga puku me nga rau, ka tohatoha te makuku, ka kitea te kakara;

3. Kakariki: Katahi ka kuhua nga rau kakariki ki roto i temihini whakatika tiimo te whakakao i te pāmahana teitei. Whakahaerehia te pāmahana o te kohua rino i te 140 ℃-160 ℃, huri i te ringa ki te whakaoti, me te whakahaere i te wa ki te 2 meneti. I muri i te whakakaoriki, ka ngawari nga rau, ka pouri te kakariki, karekau he hau kakariki, ka pakaru tonu nga kakau, karekau he taha ka wera;

4. Te hau: I muri i te kaakaaka o nga rau ti, horahia kia rite, kia angiangi hoki ki runga i te pereti takai bamboo kia taea ai te whakakore i te wera me te karo i te para. Kātahi ka rūrūhia ngā rau kākāriki maroke i roto i te pereti takai bamboo kia maha nga wa hei tango i te otaota me te puehu;

5. Te hurihuri: Ko te tukanga hurihuri o te tea matomato Wuyuan ka taea te wehewehe ki te hurihuri makariri me te wera wera. Te pokepoke matao, ara, ka hurihia nga rau matomato i muri i te whakamahana. Ko te pokepoke wera he huri i nga rau kaariki i te wa e wera tonu ana ki rotomīhini tii hurihurime te kore e whakamatao.

6. Te tunu me te parai: Me tuku nga rau tii kua pokepokea ki roto ki te awhare tunu bambooki te tunu, ki te parai ranei i roto i te kohua i roto i te wa, me te pāmahana kia tata ki te 100 ℃-120 ℃. Ka whakamarokehia nga rau tii tunua ki roto i te kohua rino i te 120°C, ka heke haere te mahana mai i te 120°C ki te 90°C me te 80°C;

7. Te whakamaroke tuatahi: Ka whakamarokehia nga rau tii parai ki roto i te kohua rino i te 120°C, ka heke haere te mahana mai i te 120°C ki te 90°C me te 80°C. Ka hanga kapia.

8. Ka whakamaroke ano: Katahi ka makahia te ti kaariki kua maroke ki roto i te kohua rino, ka parai kia maroke. Ko 90 ℃-100 ℃ te pāmahana kohua. I muri i te wera o nga rau, ka whakaheke haere ki te 60°C, parai kia 6.0% ki te 6.5% te makuku o te makuku, tangohia mai i te kohua ka riringi ki roto i te papa bamboo, tatari kia whakamatao ka tatari kia puta te paura. , kātahi ka pōkai ka penapena.