Ko LiuAn GuaPianKakarikiTea: Ko tetahi o nga Tea Tii Hainamana,he rite ki nga kakano merengi, he emerald te tae kaakaariki, he kakara nui, he reka reka, he atete ki te mahi pia. Ko te piancha e tohu ana ki nga momo tii i mahia katoatia ki nga rau karekau he puku me nga kakau. Ka mahia te ti, ka mimiti te kohu, ka puhake te kakara.
Ko tehangaia i Qishan me etahi atu waahi i te rohe o Lu'an o Anhui Porowini, Haina.I roto i a raatau, ko nga mea pai rawa atu ka mahia i Lu'an me tona rohe o Jinzhai County me Huoshan County.
1. Pwaimarie.
Ko te tikanga, ka puta te keri huri noa i Guyu ka mutu i mua i te wa o te ra o Xiaoman. Ko te tikanga kato he puku kotahi, e rua e toru nga rau, a ko nga papatipu e kiia ana he "tuwhera kanohi" kohi.
2.te kowiri
Me kohia nga rau hou i te waa. Kua wehea kia toru nga momo: nga rau ngawari (he mongamonga iti ranei), nga waahanga tawhito (he waahanga nui ranei) me nga kakau ti (he kakau titi ranei).
3.kohua mata me te kohua maoa
Tata ki te 70 cm te diameter o te wok, ka anga ki te 30 nga nekehanga. Ko nga kohua e rua kei te taha o tetahi ki tetahi, ka tunua kotahi i roto i te oranga. Ko te mahana o te kohua mata he 100°C, a he paku paku te kohua kua maoa. Makahia te 100 karamu o nga rau, whakaitihia nga poro ngawari, me te whakanui i nga rau tawhito. Whai muri i te tukunga o nga rau hou ki roto i te kohua, paraitia ki te puruhi hiraka bamboo, ki te hunipa herea ranei mo te 1-2 meneti, ka whakamahia te nuinga ki te patu i nga rau matomato. Ka ngohe nga rau, ka tahia nga rau mata o te kohua ki roto i te kohua kua maoa, ka whakareri i nga takai, ka parai i te wa e patipati ana, kia ngawari nga rau. Ko te nui o te kaha ka whakawhirinaki ki te ngawari o nga rau hou. , Ka whakangawari te rakau puruma ki te pupuri i te tae me te hanga. I te wa e tunu ana i nga rau tawhito, me whakamau nga kakau o te hunipa me te patipati ki nga poro. Kohuatia kia tino rite te ahua o nga rau me te 30% te nui o te wai, ka puta ki waho o te kohua ka mau tonu ki te kang.
4.ahi huruhuru
Whakamahia he whare tunu me te ahi waro ki te maka i te 1.5 kg o nga rau mo ia whare herehere, a ko te pāmahana o runga o te whakamaroke he 100 ℃, ka taea te whakamaroke kia 80 ki te 90% te maroke. Whai muri i te kohi i nga kongakonga kowhai, nga rau maanu, nga uaua whero, me nga rau tawhito, whakaranuhia nga rau kuao me nga waahanga tawhito.
5. ahi iti
Kia kotahi te ra i muri mai o te ahi, me maka e ia whare herehere te 2.5~3 kg rau. Kaua e tiketike rawa te mahana o te ahi, ka taea te tunu kia tata ki te maroke.
6.ahi tawhito(te tunu whakamutunga)
Ka kiia ano ko Laohuo, koinei te tunu whakamutunga, he nui te awe ki te hanganga o te tae motuhake, te kakara, te reka me te ahua. Ko te ahi tawhito e hiahia ana kia nui te wera o te ahi, me te mura o te ahi. Ka whakararangitia te umu waro, ka kohia kia kaha, ka rere te ahi ki te rangi. E toru ki te 4 kirokaramu o nga rau ka maka ki ia whare herehere. Tokorua nga tangata ka hiki te whare whakamaroke ka tunua ki te ahi waro mo te 2 ki te 3 hēkona. Kia kaha te whakamahi i te ahi waro, ka taea te tunu kia 2 ki te 3 nga whare whakamaroke ki runga. Tunua tika kia matomato nga rau ki te haupapa. Kuhua ki roto i te rango rino i te wa e wera ana, takahia ki runga ki nga paparanga, ka hiritia ki te solder hei rokiroki.
Ko te korero i runga ake nei he kupu whakataki ki te mahi hanga o te Tii Guapian Lu'an. I te nuinga o te korero, ko te tii kaariki merengi Luan tino pono ko te tii kaakaa merengi Luan anake i mahia me te tii motuhake o te rohe i Lu'an me nga mahi toi. No reira, ki te hiahia te hunga aroha ki te hoko tii Lu'an Gua Pian pono, ka taea e ratou te ako mo te waitohu o Lu'an Gua Pian i mua i te hoko kia taea ai e ratou te hoko tea Lu'an Gua Pian e pai ana ki a ratou.
Wā tuku: Hūrae-15-2021