E ai ki te ripoata tatauranga tii a UKTIA, ko te tii tino pai a nga Pakeha ki te tii he tii pango, tata ki te hauwha (22%) te taapiri miraka, huka ranei i mua i te taapiri. peke teame te wai wera. I kitea e te ripoata ko te 75% o nga Pakeha e inu ana i te ti pango, me te kore miraka ranei, engari 1% anake ka inu i te tii kaha, pouri, huka. He mea whakamiharo, 7% o enei taangata ka taapiri kirīmi ki a raatau ti, me te 10% ka taapirihia te miraka huawhenua. Ko te ngawari huinga tea a ka taea e te tii hou te tii kia pai ai te hunga inu ti ki nga momo reka o te ti. I kii a Hall, "Ko te tii tuturu mai i te rakau tii kua tipuhia ki roto i nga whenua 60 neke atu i te ao, ka taea te tukatuka i roto i nga huarahi maha hei hanga ti pango, tii matomato, ti oolong, aha atu, katoa mai i te tipu kotahi. No reira he rau nga momo tii hei reka." Ko nga whiringa kaore e mutu i reira. Tata ki te 300 nga tipu rereke me te neke atu i te 400 nga waahanga tipu, tae atu ki nga kakau rau, kiri, kakano, puawai, hua ranei, ka taea te whakamahi ki te tii otaota. Ko te Peppermint me te chamomile nga tii rongonui, me te 24% me te 21% o nga kaiwhakautu e inu ana i te iti rawa e rua i te wiki.

Tata ki te haurua (48%) ka kite i nga wehenga kawhe he okiokinga nui, a, e 47% e kii ana ka awhina i a ratou kia hoki mai ano o ratou waewae. Ko te rua haurima (44%) ka kai i nga pihikete me ta ratou tii, a, 29% o te hunga inu ti ka toua nga pihikete ki roto i te tii kia toia mo etahi hēkona. Ka mea a Hall. “Ko te nuinga o nga kaiwhakautu he mohio ki nga takirua tii Earl Grey me te parakuihi Ingarihi, engari ko te iti ake o te mohio ko te Darjeeling me te Assam tea i Inia, pera me te Japanese Gyokuro, Hainamana Longjing, Oolong tea ranei, i whakaahuahia Ko te "ti tino". Ko te tea oolong ka ahu mai i te Porowini o Fujian o Haina me te rohe o Taiwan o Haina. He tii ahua-fermented, mai i te tii oolong kakariki kakara mai i te peeke tea ki te tii oolong parauri pouri, he kaha ake te reka o muri me te reka toka kaha ake. He tohu o te pītiti me te apricot i te wa kotahi.”

Ahakoa ko te tii hei inu matewai me te mahi whakahoahoa, ka nui ake te aroha o nga Pakeha ki te tii, i te mea he maha nga kaiurupare rangahau ka huri ki te tii i te wa e pouri ana, e makariri ana. “He awhi tea i roto i atea pot, he hoa piripono me te rongoa whakamaori…he maha nga mea ka huri ina wa tatou ki te mahi tii”.