Na dia solstice amin'ny fahavaratra aza izao, mbola maitso ny zaridainan-dite ary sahirana ny mioty. Rehefa tsara ny andro, aFijinjana diteMachine syBattery Tea HarvesterMiverina sy miverina ao amin'ny zaridainan-dite, ary manangona haingana ny dite ao anaty kitapo lamba lehibe an'ny mpijinja. Araka ny nambaran’ireo mpamboly any an-toerana, tao anatin’ny roa taona izay, isaky ny mioty ny dite amin’ny lohataona dia efa lo ny dite fahavaratra sy fararano ary tsy misy miraharaha izany. Saingy amin'izao fotoana izao miaraka amin'ny mekanika amin'ny fanangonana dite, ny orinasa dite dia mikasa hividy azy ireo.

Aorian'ny fanangonana ny ravin-diteTea Leaf Picker, entina any amin'ny orinasa mpanodina dite ao an-toerana izy ireo. Miasa amin'ny fahafahany feno ny tsipika famokarana fanodinana dite mainty manan-tsaina ao amin'ny orinasa dite iray. Nambaran’ny tompon’andraikitra ao amin’ity orinasa ity fa amin’izao fotoana izao no faran’ny vanim-potoan’ny famokarana ny orinasa, manodina ravina vaovao 40 taonina eo ho eo isan’andro, ary mamokatra dite mena 8 taonina voatoto isan’andro. Ireo raviny vaovao ireo dia ny raviny rehefa avy nokapaina ny hazo dite.

Miaraka amin'nyMasinina mioty diteary ny teknolojia fanodinana mandroso, ny dite Xiaqiu dia tsy lo intsony, ary ny vatana manontolo dia lasa harena. Amin'ny fahavaratra sy ny fararano, ny tantsaha dia mampiasa milina mioty ravin-dite ary mivarotra izany amin'ny orinasa miaraka amin'ny tahony. Mampiasa ireny ravin-dite sy taho ireny ny orinasa mba hamokarana matcha, sencha, ary hojicha, izay atolotra ho an'ny orinasan-dite lehibe isan-karazany isan-taona, ary nitombo ny fidiram-bolan'ny zaridaina dite. Ny raviny dia tsimoka iray sy raviny dimy, izay samy atao matcha avokoa. Ny tahon-kazo sisa tavela dia maina fanindroany ary atsoina avy eo mba hanaovana Hojicha.

 Masinina fanangonana diteary ny teknolojia fanodinana dite dia manavao hatrany, ary ny haavon'ny famokarana dia lasa manara-penitra sy maitso. Ny mekanika amin'ny teknolojia fanangonana dite sy ny teknolojia fanodinana mandroso dia mahatonga azy tsy ho lo intsony.