Tea Fixation Machinedia fitaovana tena manan-danja amin'ny fanaovana dite. Rehefa misotro dite ianao, efa nieritreritra ve ianao hoe manao ahoana ny fizotry ny ravin-dite manomboka amin'ny ravinkazo vaovao mankany amin'ny mofomamy matotra? Inona no maha samy hafa ny fomba fanaovana dite nentim-paharazana sy ny fanaovana dite maoderina?

Ny zava-maitso dia fomba fanaovana dite manana tantara lava be. Ilaina amin'ny famokarana dite Puerh, dite mainty, dite mavo ary dite maitso. Ity dingan'ny maitso ity dia manakana ny asan'ny enzymes oxidizing ao amin'ny ravin-dite eo ambanin'ny mari-pana ambony, manakana ny polyphenols dite ao amin'ny ravin-dite tsy hihena miaraka amin'ny enzymes, mba hitazonana ny pigment ao amin'ny polyphenols dite. Ankoatra izany, ny asa iray hafa nyMasinina fandoroana ravin-dite dia ny hampiroborobo ny fiparitahan'ny rano ao amin'ny ravin-dite, mahatonga ny ravin-dite malefaka sy mety ho an'ny mpanao dite mba handrava.

Ny fomba famonoana dia ahitana fomba hafanana maina sy fomba hafanana mando. Ny hafanana conduction medium amin'ny fomba hafanana maina dia azo zaraina ho metaly, rivotra sy ny sisa. Ny fampitana hafanana amin'ny rivotra dia hafanana mitondra etona, ary ny fampitana hafanana amin'ny metaly dia antsoina koa hoe "famaky famaky". Apetraho amin'ny masoandro ny ravina dite, io fomba io dia antsoina hoe "baking", fantatra ihany koa amin'ny hoe "maitso masoandro". Mampiasa mivantana nyTea Fixing Machinefizany fomba izany dia antsoina hoe "steaming".

Amin'izao fotoana izao, ny fomba be mpampiasa indrindra dia ny "famaky famaky". Ao amin'ny famokarana mekanika ny dite,Masinina fanamainana rivotra mafanano hampiasaina, ny fitaovana fampitana hafanana dia rivotra. Rehefa mamono dia azonao atao ny misafidy ny actives hovonoina sy ny actives havela, ary ny tahan'ny actives isan-karazany dia hisy fiantraikany amin'ny tsiron'ny dite.