Ny taranaka vaovao mpisotro dite dia mitondra fiovana ho amin'ny tsara kokoa amin'ny tsiro sy ny etika. Midika izany fa ny vidiny ara-drariny ary noho izany dia samy manantena ny mpamokatra dite sy ny kalitao tsara kokoa ho an'ny mpanjifa. Ny fironana androsoan'izy ireo dia momba ny tsiro sy ny fahasalamana, fa mihoatra lavitra noho izany. Rehefa mitodika amin'ny dite ny mpanjifa tanora dia mitaky kalitao, karazany ary fankasitrahana amin-kitsimpo kokoa ny etika sy ny faharetana. Valiny ho an'ny vavaka ataontsika izany, satria manome tselatra fanantenana ho an'ireo mpamboly dite mafana fo izay manao dite ho an'ny fitiavana ny ravina.

Mora kokoa ny maminavina ny fironana amin'ny dite taona vitsivitsy lasa izay. Tsy dia nisy safidy firy – dite mainty – misy ronono na tsy misy, Earl Grey na voasarimakirana, dite maitso, ary angamba anana roa toy ny Chamomile sy Peppermint . Soa ihany fa izany no tantara ankehitriny. Nanafaingana noho ny fipoahan'ny gastronomie, ny tsiron'ny mpisotro dite amin'ny fitsangatsanganana dia nitondra Oolongs, dite artisanal ary anana marobe - tsy tena dite, fa tisanes - ho ao anaty sary. Avy eo dia tonga ny areti-mifindra sy ny fikorontanana niainan'izao tontolo izao dia niditra tao amin'ny fahazarantsika manao labiera.

Teny tokana mamintina ny fiovana - fahatsiarovan-tena. Ao amin'ny fenitra vaovao, ny mpisotro dite dia mahatsiaro kokoa noho ny hatramin'izay ny hatsaran'ny zavatra hohaniny sy sotroiny. Ny dite dia manana be dia be ny zavatra tsara. Ny dite mainty, maitso, oolong ary fotsy tsara kalitao dia manana votoaty flavonoids miavaka. Ny flavonoïde dia antioxidant izay afaka miaro ny vatantsika amin'ny adin-tsaina oksidia - antony lehibe amin'ny fivoaran'ny aretim-po, lalan-drà, homamiadana, diabeta, dementia ary aretina tsy mifindra hafa. Ny antioxidants ao amin'ny dite koa dia voalaza fa mampitombo ny hery fiarovana ary manampy ny vatana hiatrika ny adin-tsaina. Iza no tsy haniry mugful amin'izany rehetra izany?

Tsy ny mpanjifa rehetra no lasa mahatsiaro an'izany; miaraka amin'ny normal vaovao feno tebiteby momba ny toetrandro sy ny fahatsiarovan-tena bebe kokoa momba ny tsy fitoviana ara-tsosialy sy ara-toekarena, ny mpanjifa dia maniry - mihoatra noho ny taloha - mba hisotro izay mahasoa ny hafa ihany koa. Tsara izany, saingy somary mahatsikaiky ihany koa satria tamin'ny anaran'ny fanaovana vokatra ho takatry ny mpanjifa no nahatonga ny mpivarotra sy ny marika ampihimamba manerana an'izao tontolo izao hanery ny hazakazaka ho any amin'ny farany ambany amin'ny vidiny sy ny fampiroboroboana, ka nahatonga ny voka-dratsin'ny olombelona sy ny tontolo iainana hitantsika amin'ny ankamaroan'ny famokarana. firenena ankehitriny.

… amin'ny anaran'ny fanaovana ny vokatra ho takatry ny mpanjifa no nahatonga ny mpivarotra sy ny marika ampihimamba maneran-tany nanery ny hazakazaka ho amin'ny farany ambany amin'ny vidiny sy ny fampiroboroboana, niteraka ny voka-dratsin'ny olombelona sy ny tontolo iainana hitantsika any amin'ny ankamaroan'ny firenena mpamokatra ankehitriny.

Misy fahasarotana hafa amin'ny faminaniany izay mety hitranga amin'ny taona 2022 sy ho avy, satria na inona na inona irin'ny mpanjifa, ny vokatra hohaniny dia mbola voafaritra tsara amin'ny safidy ananany ao amin'ny fivarotana eo an-toerana. Ary izay no manapa-kevitra hoe iza amin'ireo marika lehibe no mibahana an'io toerana io, izay marika manara-penitra afaka mahavidy dite tsara (izany hoe lafo kokoa) sy ny trano lafo vidy fantatra amin'ny anarana hoe talantalana fivarotana lehibe. Ny valin'izany dia tsy maro. Ny Internet dia manampy amin'ny fanomezana safidy ary na dia eo aza ny e-tailers malaza sy ny fitakiana fampiroboroboana lafo vidy toy izany, dia manantena tsenam-barotra ara-drariny kokoa isika indray andro any.

Ho antsika dia tsy misy afa-tsy fomba iray hanaovana dite tsara. Tafiditra ao anatin'izany ny fanangonana ravinkazo sy tsimoka amin'ny tanana, fanaovana dite araka ny fomban-drazana ara-javakanto amin'ny fifandraisana maharitra amin'ny zavaboary, ary ny mpiasa izay karamaina amin'ny karama ara-drariny. Toy ny amin'ny etika rehetra, ny tombom-barotra dia tsy maintsy zaraina amin'ny mahantra. Ny raikipohy dia lojika ary, ho an'ny orinasa fisotroana dite, tsy azo ifanarahana. Ho an'ny indostria manana tantara fanjanahantany henjana, ary tontolo feno fankahalana voafaritry ny kolontsaina fihenam-bidy, dia sarotra kokoa izany. Saingy ny zavatra tsara amin'ny dite dia misy fiovana ho amin'ny tsara kokoa.

Mifanaraka tsara ny dite sy ny fahatsiarovan-tena, ka dite inona no antenaina ho hita amin'ny ho avy? Izany dia faritra iray izay tena misy rambony lava, miaraka amin'ny fanandramana tsiro amin'ny dite voazarazara amin'ny fomba maro isan-karazany, ny fomba fanaovana labiera, ny garnish, ny fomba fanamboarana, ny fampiratiana ary ny kolontsaina. Tsy misy zava-pisotro hafa afaka mampitovy ny dite raha ny loko, ny hanitra, ny hanitra, ny harona ary ny fiaraha-mientana mifanaraka amin'ny sakafo no resahina.

Ny zava-pisotro tsy misy alikaola dia malaza, saingy tsy misy marimaritra iraisana amin'ny teatra sy ny tsiro. Mahafeno izany fepetra izany avokoa ny dite ravinkazo mivelatra manokana, manampy ny hanitra mahasarika, hanitra sy harona noforonin'ny tsy iza fa ny Nature mihitsy. Malaza ihany koa ny fandosirana, ny mpiboboka toaka mitady hiala amin’ny hamafin’ny ankehitriny, na dia vetivety monja aza. Izany dia manondro an'i Chai ... dite matsiro, mampionona, be dia be miaraka amin'ny ronono, amandy na oat, miaraka amin'ny solila, dipoavatra, sakay, anaise kintana na zava-manitra hafa, anana sy fakany, ary na dia misy alikaola aza, toy ny sabotsy tiako indrindra. indulgence tolakandro, Dilmah Pirate's Chai (miaraka amin'ny Rôma). Ny chai dia azo atao manokana amin'ny tsiron'ny tsirairay, ny kolontsaina, ny fotoana ary ny tian'ny singa rehetra satria tsy misy chai tonga lafatra, tsiro marobe ihany no mitantara ny tantaran'ny mpisintona chai. Jereo ny Bokin'i Chai ho an'ny toro-hevitra vitsivitsy.

Ny dite amin'ny 2022 sy ny sisa dia mety hivezivezy manodidina ny maha-azo itokiana azy. Sahala amin'ny antioxidants, izany dia singa iray atolotry ny tena dite betsaka. Ny fomba nentim-paharazana amin'ny fanaovana dite dia mifototra amin'ny fanajana ny zavaboary - ny fakana tanana ireo ravinkazo malefaka indrindra, izay misy tsirony sy antioxidant voajanahary avo indrindra, mampahalazo ny raviny mba hifantoka amin'izy roa, mihodinkodina tahaka ny nataon'ny mpitsabo 5000 taona lasa izay rehefa nanao dite izy ireo. , avy eo ho fanafody. Farany fermentation (dite mainty sy oolong) ary avy eo mitifitra na maina. Miaraka amin'ny zava-maniry dite, camellia sinensis, miendrika be dia be avy amin'ny fifandonan'ny anton-javatra voajanahary toy ny rivotra, ny tara-masoandro, ny orana, ny hamandoana ary ny tany, io fomba fanamboarana io dia mikolokolo ao anatin'ny andian-dite tsirairay ny fanehoana manokana ny zavaboary - ny terroir.

Tsy misy dite tokana maneho an'io fientanam-po manokana io amin'ny dite, fa dite arivo samihafa, izay miovaova arakaraka ny fotoana, ary miovaova toy ny toetr'andro izay misy fiantraikany amin'ny tsirony, ny hanitra, ny firafitry ny dite ary ny endriky ny dite. Izy io dia miitatra amin'ny dite mainty, manomboka amin'ny maivana ka hatramin'ny mahery, amin'ny oolongs maizina sy maivana, dite maitso manomboka amin'ny voninkazo mankany amin'ny marikivy kely ary dite fotsy manomboka amin'ny aromatika ka hatramin'ny malefaka.

Ankoatra ny fahatsiarovan-tena, ny dite dia zavamaniry ara-tsosialy foana. Miaraka amin'ny fakan'ny imperial ao Shina, ny voalohan'ny mpanjaka tany Eoropa, ny fahalalam-pomba, ny tononkalo ary ny antoko izay nanamarika ny fivoarany, ny dite dia niantso resaka sy fifandraisana foana. Misy fikarohana siantifika ankehitriny mba hanohanana ny fanambaran'ireo poety fahiny izay nanondro ny fahaizan'ny dite manentana sy manandratra ny toe-tsaina sy ny toe-tsaina. Manampy amin'ny anjara andraikiny sy ny asan'ny dite amin'ny taonjato faha-21 izany, rehefa mitaky hatsaram-panahy ny firongatry ny olana ara-pahasalamana tsy mbola nisy toy izany. Misy fiantraikany tsotra sy mora amin'ny dite ifampizarana miaraka amin'ny namana, fianakaviana na olon-tsy fantatra izay mety ho manan-danja kokoa noho izay mety ho hita ny fotoana fisakaizana.

Azo antoka fa hisy fankasitrahana bebe kokoa ny tsirony, ny hatsarana ary ny tanjona amin'ny dite tsara sy vita tsara. Na dia amin'ny fomba fanaovana labiera mampihomehy aza izay lazaina ho fomba tonga lafatra avy amin'ireo manam-pahaizana manokana amin'ny Internet amin'ny dite, dia hitombo ny fankasitrahana ny dite tsara indrindra miaraka amin'ny fankasitrahana ny maha-azo itokiana sy ny fitiavana ny vokatra, satria ny dite tsara dia tsy azo amboarina. am-pitiavana. Ireo zavatra efa antitra, mifangaro, tsy tiana ary misy fihenam-bidy be dia mbola hivarotra sy hampifaly ny mpivarotra na dia mandra-pandreseny ny hazakazany hatrany amin'ny farany amin'ny fihenam-bidy aza ary mahita fa tonga ny fotoana hivarotana ny marika.

Ny nofinofin'ny mpamboly dite mafana fo maro dia nifanena tamin'ny tsy ara-drariny ny fahafatesan'izy ireo tao amin'ny tsena izay ny fahafinaretana amin'ny fihenam-bidy amin'ny fotoana fohy dia nihoatra ny tombontsoa maharitra amin'ny kalitao. Ireo mpamboly izay mamokatra dite am-pitiavana, dia nohararaotin'ny rafitra ara-toekarena kolonialy teo aloha, saingy tsy dia niova firy ny kolontsaina fihenam-bidy manimba manerana izao tontolo izao. Na izany aza dia miova izany - antenaina - satria mitady fiovana ny mpanjifa manana fahazavana, hery ary miombom-pihetseham-po - dite tsara kokoa ho an'ny tenany sy fiainana tsara kokoa ho an'ny olona manao ny vokatra hohaniny. Hampifaly ny fon'ny mpamboly dite izany satria tsy mifanitsy amin'izany ny fandeferana, ny karazany, ny fahadiovana, ny maha-azo itokiana ary ny toetran'ny dite tsara ary fifaliana tsy dia fahita firy loatra izany.

Izany faminaniana izany dia mety hivoatra rehefa mahatsapa ny 21st Century dite synergy misy eo amin'ny dite sy ny sakafo miaraka amin'ny dite tsara izay afaka manatsara ny tsirony, ny firafitry, ny vava ary avy eo ... miandry izany .. manampy ny fandevonan-kanina, manampy ny vatana hitantana. siramamy, manala tavy ary farany manadio ny lanilany. Ny dite dia anana manokana - tsy misy sakana ara-poko, ara-pivavahana na ara-kolontsaina, feno tsiro voafaritry ny natiora sy ny fampanantenana ny hatsarana sy ny fisakaizana.Ny fitsapana marina momba ny aventure izay fironana mipoitra amin'ny dite, dia tsy ho voafetra amin'ny tsiro, fa amin'ny fahatsiarovan-tena bebe kokoa momba ny etika sy ny faharetan'ny dite.

Miaraka amin'ny fahatsapana fa ny fihenam-bidy tsy mitsahatra dia tonga amin'ny vidin'ny karama ara-drariny, ny kalitao ary ny faharetana, dia tsy maintsy tonga ny vidiny ara-drariny satria izany no fiandohana sy fiafaran'ny varotra marina. Izany fotsiny dia ho ampy hamoronana fitambarana mahafinaritra isan-karazany, ny maha-azo itokiana ary ny fanavaozana tarihin'ireo mpamokatra mafana fo izay nahatonga ny dite ho lasa zava-niseho maneran-tany. Izany no fironana mampanantena indrindra ho an'ny dite, ny vidiny ara-drariny mitarika ho amin'ny tena ara-tsosialy sy ara-tontolo iainana maharitra, ahafahan'ny mpamokatra manokan-tena amin'ny famokarana dite tsara tarehy, miaraka amin'ny hatsaram-panahy amin'ny natiora sy ny fiaraha-monina.

Izany dia tsy maintsy laharan'ny fironana lehibe indrindra amin'izy rehetra - fitambarana tena maharitra amin'ny fahatsapana sy ny fiasa - ny tsiro sy ny fahatsiarovan-tena - izay azon'ny mpisotro dite sy ny mpamboly dite miaraka.