Tea volomparasy“Zijuan”(Camellia sinensis var.assamica“Zijuan”) dia karazana dite manokana vaovao avy any Yunnan. Tamin'ny 1954, Zhou Pengju, Ivon-toeram-pikarohana Dite ao amin'ny Akademia Yunnan momba ny Siansa momba ny Fambolena, dia nahita hazo dite misy voninkazo volomparasy sy ravina tao amin'ny zaridainan-dite vondrona Nannuoshan ao amin'ny faritr'i Menghai. Araka ny fanazavana nomen'i Zhou Pengju, namboly hazo dite tao Nannuoshan i Wang Ping sy Wang Ping. Hita tao amin'ny zaridainan-dite nambolena ny hazo dite iray misy tahony volomparasy, ravina volomparasy, ary tsimoka volomparasy.

Nantsoina hoe 'Zijian' izy io tany am-boalohany ary niova ho 'Zijuan'. Tamin'ny 1985, dia novolavolaina ho karazana klone izy io, ary tamin'ny 2005 dia nahazo alalana sy narovan'ny Biraon'ny Fiarovana Variety Vaovao momba ny fambolena an'ny Fitantanana ny ala. Ny laharam-pehintaniny ary ny laharan-jarahasiny dia 20050031. Mety amin'ny fitomboana amin'ny haavon'ny 800-2000 metatra, misy tara-masoandro ampy, tany mafana sy mando, lonaka ary pH eo anelanelan'ny 4,5-5,5.

Amin'izao fotoana izao, ny 'Zijuan' dia manana ambaratongam-pambolena sasany any Yunnan ary efa nampidirina tany amin'ny faritra lehibe amin'ny dite any Shina mba hambolena. Eo amin’ny vokatra dia mbola mikaroka karazana dite enina ny olona amin’ny fampiasana dite cuckoo volomparasy ho akora fototra, ary maro ireo vokatra niforona. Na izany aza, ny teknolojia fanodinana novolavolaina ho dite Zijuan Pu'er no matotra indrindra ary noraisin'ny mpanjifa sy eken'ny mpanjifa, mamorona andian-dahatsoratra miavaka amin'ny vokatra Zijuan Pu'er.

Zijuan green tea (maitso natono sy maina masoandro): matanjaka sy mafy orina ny endriny, volomparasy maizina ny lokony, mainty sy volomparasy, menaka sy mamirapiratra; kanto sy vaovao, hanitry ny chestnut somary masaka, hanitra fanafody sinoa maivana, madio sy vaovao; lasopy mafana dia Light volomparasy, mazava sy mamirapiratra, ny loko dia hanjary maivana rehefa mihena ny mari-pana; ny fidirana dia somary mangidy sy astringent, miova haingana, mamelombelona sy malama, malefaka sy malefaka, manankarena sy feno ary mamy maharitra; ny loko malefaka amin'ny fanambanin'ny ravina dia manga indigo.

Dite mainty Zijuan: Mbola matanjaka sy mibontsina ny endriny, mahitsy, somary maizina kokoa, maizina kokoa, ny lasopy mena sy mamiratra kokoa, ny hanitra dia manankarena kokoa ary misy hanitra tantely, ny tsirony dia malefaka, ary ny fanambanin'ny raviny dia somary mafy. ary mena.

Zijuan White Tea: Mifatotra mafy ny tapa-dite, fotsy volomparasy ny loko, ary miseho ny pekoe. Ny lokon'ny lasopy dia mavo apricot mamirapiratra, miharihary kokoa ny hanitra, ary ny tsirony dia vaovao sy malefaka.

Zijuan Oolong Tea: Mafy ny endriny, mainty sy be menaka ny loko, matanjaka ny hanitra, malefaka sy mamy ny tsirony, mavo volamena ny lasopy, ary maitso matroka misy sisiny mena ny fanambanin'ny raviny.