Fanasokajiana ny Tea Sinoa

Ny dite sinoa dia manana karazany lehibe indrindra eran-tany, izay azo sokajiana ho sokajy roa: ny dite fototra sy ny dite voahodina. Ny karazana dite fototra dia miovaova avy amin'ny marivo ka hatramin'ny lalina arakaraka ny haavon'ny fermentation, anisan'izany ny dite maitso, ny dite fotsy, ny dite mavo, ny dite oolong (dite maitso), ny dite mainty ary ny dite mainty. Amin'ny fampiasana ravin-dite fototra ho akora fototra, dia amboarina ireo karazana dite novolavolaina, anisan'izany ny dite voninkazo, ny dite voaporitra, ny dite nalaina, ny dite misy tsiron-tsakafo, ny dite ara-pahasalamana ary ny dite misy zava-pisotro.

Fanodinana dite

1. fanodinana dite maitso

Fanamboarana dite maitso voatsatso:
Ny dite maitso no karazana dite be vokatra indrindra any Shina, miaraka amin'ireo faritany (faritra) mpamokatra dite 18 rehetra mamokatra dite maitso. Misy karazany an-jatony ny dite maitso any Shina, manana endrika isan-karazany ao anatin'izany ny olioly, mahitsy, vakana miendrika, miolikolika, fanjaitra miendrika, tsihy tokana miendrika, miendrika flake, mihinjitra, fisaka, granular, voninkazo miendrika, sns. , dite volomaso sy dite perla, no tena aondrana aondrana dite maitso.
Ny fizotran'ny dingana fototra: malazo → mikodiadia → maina

Misy fomba roa hamonoana dite maitso:dite maitso nendasinaary etona mafana dite maitso. Ny dite maitso etona dia antsoina hoe "dite maitso etona". Ny fanamainana dia miovaova arakaraka ny fomba fanamainana farany, anisan'izany ny fanamainana, ny fanamainana ary ny fanamainana ny masoandro. Ny fanamainana dia antsoina hoe "maitso fanamainana", ary ny fanamainana amin'ny masoandro dia antsoina hoe "maitso fanamainana".
Ny dite maitso marefo sy avo lenta, miaraka amin'ny endriny sy endrika isan-karazany, dia amboarina amin'ny fomba (teknika) isan-karazany mandritra ny famokarana. Misy ny mipetaka, ny sasany mihodinkodina ho fanjaitra, ny sasany mametafeta ny koba, ny sasany azo alaina ho tapa-kazo, ny sasany mametafeta ny koba, ny sasany mamatotra voninkazo, sns.

2. Fanodinana dite fotsy
Ny dite fotsy dia karazana dite izay alaina avy amin'ny tsimokaretina matevina sy ny ravin'ny karazana dite fotsy lehibe misy volo lamosina be dia be. Avahana ny tsimokaretina sy ny raviny ary atao misaraka.
Fikoriana fototra: Ravina vao → Malazo → Maina

3. fanodinana dite mavo
Ny dite mavo dia amboarina amin'ny famonosana azy rehefa maina, ary avy eo fonosina rehefa atsoina sy endasina mba hahatonga ny tsiry sy ny raviny mavo. Noho izany, ny mavo dia ny fanalahidin'ny dingana. Raiso ho ohatra i Mengding Huangya,
Fihodinana fototra:malazo → fonosana voalohany → endasina indray → fonosina indray → endasina telo → manangom-bokatra sy mivelatra → endasina efatra → fanaova

4. Fanodinana dite Oolong

Ny dite oolong dia karazana dite semifermented izay latsaka eo anelanelan'ny dite maitso (dite tsy misy lalivay) sy ny dite mainty (dite feno lalivay). Misy karazany roa ny dite oolong: dite esorina sy dite hemisphere. Mila fonosina sy kosehina ny dite hemisphere. Wuyi Rock Tea avy any Fujian, Phoenix Narcissus avy any Guangdong, ary Wenshan Baozhong Tea avy any Taiwan dia anisan'ny sokajy dite oolong strip.
Ny fizotran'ny dingana fototra(Wuyi Rock Tea): Ravina vao → maitso maina masoandro → maitso mangatsiatsiaka → manjary maitso → mamono maitso → mametafeta → maina

5. Fanodinana dite mainty

Ny dite mainty dia an'ny dite feno fermentation, ary ny fanalahidin'ny dingana dia ny mametafeta sy manodina ny ravina ho mena. Ny dite mainty sinoa dia mizara ho sokajy telo: dite mainty isan-karazany, dite mainty Gongfu, ary dite mena tapaka.

Mandritra ny dingana fanamainana farany amin'ny famokarana dite mainty Xiaozhong, setroka sy maina ny hazo kesika, ka miteraka fofona setroka kesika miavaka.

Dingana fototra: Ravina vao → Malazo → Mikodiadia → Fermentation → Mifoka sigara sy maina

Ny famokarana dite mainty Gongfu dia manantitrantitra ny fermentation antonony, ny fanatsatsoana miadana ary ny fanamainana amin'ny hafanana ambany. Ohatra, ny dite mainty Qimen Gongfu dia manana fofona avo manokana.

Fikoriana fototra: Ravina vao → Malazo → Mikodiadia → Fermentation → Atsatsika amin’ny afo volonondry → Fanamainana amin’ny hafanana ampy

Ao amin`ny famokarana ny tapaka dite mena, mametafeta symilina fanapahana diteampiasaina mba hanapahana azy ho tapa-tavoahangy kely, ary ny fermentation antonony sy ny fanamainana ara-potoana dia manantitrantitra.

5. Fanodinana dite mainty
Ny dite mainty dia an'ny dite feno fermentation, ary ny fanalahidin'ny dingana dia ny mametafeta sy manodina ny ravina ho mena. Ny dite mainty sinoa dia mizara ho sokajy telo: dite mainty isan-karazany, dite mainty Gongfu, ary dite mena tapaka.
Mandritra ny dingana fanamainana farany amin'ny famokarana dite mainty Xiaozhong, setroka sy maina ny hazo kesika, ka miteraka fofona setroka kesika miavaka.
Dingana fototra: Ravina vao → Malazo → Mikodiadia → Fermentation → Mifoka sigara sy maina
Ny famokarana dite mainty Gongfu dia manantitrantitra ny fermentation antonony, ny fanatsatsoana miadana ary ny fanamainana amin'ny hafanana ambany. Ohatra, ny dite mainty Qimen Gongfu dia manana fofona avo manokana.
Fikoriana fototra: Ravina vao → Malazo → Mikodiadia → Fermentation → Atsatsika amin’ny afo volonondry → Fanamainana amin’ny hafanana ampy
Amin'ny famokarana dite mena tapaka, ny fametahana sy ny fametahana fitaovana dia ampiasaina mba hanapahana azy ho ampahany kely, ary ny fermentation antonony sy ny fanamainana ara-potoana dia manantitrantitra.
Ny fizotran'ny dingana fototra (dite mainty Gongfu): nalazo, fametahana sy fanapahana, fangorahana, fanamainana