Fanasokajiana ny dite sinoa

Ny dite sinoa dia manana ny karazany lehibe indrindra eto an-tany, izay azo sokajiana ho sokajy roa: ny dite sy ny dite namboarina. Ny karazana dite fototra dia miovaova amin'ny tsy fahita firy amin'ny fatran'ny fermentation, ao anatin'izany ny dite maitso, ny dite fotsy, dite mavo, oolong tea (maitso), dite mainty, ary dite mainty, ary dite mainty, ary dite mainty. Mampiasa ny ravina dite ho toy ny akora am-bary, ny karazan-tsarimihetsika iray isan-karazany dia miforona, ao anatin'izany ny dite voninkazo, ny dite mifono, dite voaroy, voankazo voatoto, dite ara-pahasalamana, ary dite misy menaka, ary dite misy zava-pisotro.

Fanodinana ny dite

1. Ny fanodinana Tea Tea Green

Fanamboarana ny dite maintso roalahy:
Ny dite maitso no karazana dite iray be dia be indrindra ao Shina, miaraka amin'ny faritany 13 dite amin'ny famokarana (faritra) mamokatra dite maintso. Misy karazany an-jatony ny sary an-jatony an-jatony ao Shina, misy endrika isan-karazany ao anatiny, mahitsy, namboarina, fanakorontanana, felaka, felam-boninkazo, sns
Fandehanana fototra: maina → mihodina → maina

Misy fomba roa hamonoana ny teatra maintso:pan fren green ditesy ny setroka maintso mafana. Ny setroka maintso maitso dia antsoina hoe "dite maitso steamed". Ny fanamainana dia miovaova arakaraka ny fomba fanavotana farany, ao anatin'izany ny fanodikodinana, ny fanamainana, ny maina ary ny fiposahan'ny masoandro. Antsoina hoe "Mikoropaka maintso", ny fanamainana dia antsoina hoe "maina maintso", ary ny fiposahan'ny masoandro dia antsoina hoe "masoandro manamaivana ny maintso".
Ny dite maintso sy avo lenta, misy endrika sy endrika isan-karazany, noforonina amin'ny fomba misy endrika samihafa (teknika samihafa) mandritra ny dingana famokarana. Ny sasany dia voaroba, ny sasany dia mivezivezy amin'ny fanjaitra, ny sasany dia ketroa ao anaty baolina, ny sasany dia voasambotra ao anaty rongony, ny sasany dia ketroa sy kibo, ny sasany mifatotra amin'ny voninkazo, sy ny sisa.

2. Fomba fanodinana dite fotsy
Ny dite fotsy dia karazana dite iray izay voajinja avy amin'ny kibony matevina ary ny ravina misy karazana dite fotsy be dia be misy volo be dia be. Ny ravina dite sy ny ravina dia misaraka ary zahana misaraka.
Fandehanana fizahana fototra: ravina vaovao → malazo → maina

3. Ny fanodinana Tea mavo
Ny dite mavo dia noforonina tamin'ny famonosana azy rehefa avy maina, ary avy eo nofonosina azy io taorian'ny nandrobona sy ny fihorakorahana mba hamadika ny posy ary namela ny mavo. Noho izany, ny mavo dia ny lakilen'ny fizotrany. Mandeha Monggya ho ohatra,
Fandehanana fototra:Maina → fonosana voalohany → Re Frying → RE fonosana → Frying telo → Mametaka sy manaparitaka → Frying efatra → Baking

4. Ny fanodinana Tea Oolong

Oolong Tea dia karazana dite semi feram-peo semi izay mianjera eo anelanelan'ny teatra maitso (tsy misy dite tsy misy dikany) ary dite mainty (dite ferm) feno). Misy karazany roa amin'ny oolong dite: satroka dite sy dite hemisphere. Ny dite hemisphere dia mila fehezina sy handroba. Wuyi Rock Tea avy amin'i Fujian, Phoenix Narcissus avy any Guangdong, ary ny dite Wenshan Baozhong avy ao Taiwan dia an'ny sokajy Strip oolong dite.
Fandehanana fototra.

5. Ny fanodinana dite mainty

Ny dite mainty dia ny dite feno fitra, ary ny fanalahidin'ny fizotrany dia ny mandohalika sy ny fanentanana ny ravina hodi-mena. Ny dite mainty sinoa dia mizara ho sokajy telo: black black dite black dite, gongfu black dite, ary dite mena tapaka.

Mandritra ny dingana fanasana farany amin'ny famokarana dite mainty Xiaozhong, ny kitay hazo dia mifoka sigara ary maina, ary voan'ny setroka setroka miavaka.

Fomba fanodinana: ravina vaovao → malazo → Mihodina → Fitrandrahana → SMOKINE sy SMOKING sy DRANO

Ny famokarana ny dite Gongfu Black Dite dia manamafy ny fermentation antonony, miadana sy manamaivana ny hafanana ambany. Ohatra, ny Qimen Gongfu Black Tea Tea hanitra ambony.

Fandehanana fototra: ravina vaovao → malazo → Rolling → Fitrandrahana → Mandrosoa miaraka amin'ny afo misy volon'ondry → Fanasana amin'ny hafanana ampy

Amin'ny famokarana dite mena tapaka, ketroa arymilina fanairanaAmpiasaina hanapahana azy ho sombin-tsofina kely, ary ny fanamorana ara-potoana sy ny fanamainana ara-potoana dia hamafisina.

5. Fanodinana dite mainty
Ny dite mainty dia ny dite feno fitra, ary ny fanalahidin'ny fizotrany dia ny mandohalika sy ny fanentanana ny ravina hodi-mena. Ny dite mainty sinoa dia mizara ho sokajy telo: black black dite black dite, gongfu black dite, ary dite mena tapaka.
Mandritra ny dingana fanasana farany amin'ny famokarana dite mainty Xiaozhong, ny kitay hazo dia mifoka sigara ary maina, ary voan'ny setroka setroka miavaka.
Fomba fanodinana: ravina vaovao → malazo → Mihodina → Fitrandrahana → SMOKINE sy SMOKING sy DRANO
Ny famokarana ny dite Gongfu Black Dite dia manamafy ny fermentation antonony, miadana sy manamaivana ny hafanana ambany. Ohatra, ny Qimen Gongfu Black Tea Tea hanitra ambony.
Fandehanana fototra: ravina vaovao → malazo → Rolling → Fitrandrahana → Mandrosoa miaraka amin'ny afo misy volon'ondry → Fanasana amin'ny hafanana ampy
Ao amin'ny famokarana dite mena tapaka, ketroa ary manapaka fitaovana dia ampiasaina hanapahana azy ho sombintsombiny kely, ary ny fanamainana ara-potoana sy ny fanamainana ara-potoana dia hamafisina.
Ny fizotran'ny fizotran-javatra fototra (Gongfu Black Tea Tea): Maina, ketroa ary manapaka, fermentation, maina